Fasola mung – czym jest i do czego służy?

Fasola mung jest chętnie wykorzystywana przez wegetarian, zwolenników diet i zdrowego odżywiania. Produkt ten korzystnie wpływa na organizm, gdyż zawiera ogromną ilość cennych substancji i witamin oraz posiada liczne właściwości lecznicze. Ponadto ma przyjemny i bogaty smak.

Co to jest fasolka szparagowa

Dania z fasolką szparagową zaliczane są do tradycyjnej kuchni Chin, Korei, Japonii, Indonezji, Tajlandii, Filipin i szeregu innych krajów strefy subtropikalnej oraz Azji Środkowej.. Roślina jest również szeroko uprawiana w całych Stanach Zjednoczonych i Europie Południowej, gdzie panuje ciepły i suchy klimat.

Fasola szparagowa jest szczególnie popularna w Indiach. Tam przygotowuje się z nich główne danie kuchni indyjskiej „kichari” – mieszankę duszonego ryżu z fasolą, warzywami i przyprawami. Produkt wprowadzany jest jako składnik zup, dodatków i dań słodkich.

Jak się nazywa

W tłumaczeniu nazwa rośliny fasoli mung oznacza „złotą fasolę”. Miejscem narodzin tej kultury są Indie i Pakistan.

Wiadomo, że fasolę mung uprawiali i używali do celów spożywczych już starożytni Indianie, którzy nadali temu produktowi nazwę „mung”.

Opis rośliny

Fasola mung należy do jednorocznych roślin zielnych z rodziny roślin strączkowych rodzaju Vigna.

Część jadalną stanowią małe jasnozielone fasolki o błyszczącym odcieniu i gładkiej powierzchni, przypominające kształtem groszek.

Korzyści i szkody zielonej fasoli

Kultura słynie z leczniczych i korzystnych właściwości. Ma pewne funkcje użytkowe, na które należy zwrócić uwagę.

Korzystne funkcje

Fasolka szparagowa to skuteczny produkt dietetyczny, zawierający około 300 kcal w 100 g.

Uwaga! Jeśli groszek fasoli mung zostanie poddany obróbce termicznej, jego kaloryczność znacznie się obniży (około 100 kcal).

100 g groszku fasoli mung zawiera:

• białka – 23,5 g;
• tłuszcz – 2 g;
• węglowodany – 46 g.

Jedzenie fasoli mung pomaga spalić nadmiar tłuszczu i zapobiega tyciu, ale jednocześnie pozwala na uzyskanie składników odżywczych niezbędnych do normalnego życia podczas stosowania diety.

Odniesienie! Potrawy przygotowane z tego zdrowego produktu są szybko i dobrze wchłaniane przez organizm i nie powodują wzmożonego tworzenia się gazów w jelitach, w przeciwieństwie do innych roślin strączkowych.

Zielone owoce zawierają dużą ilość:

• witaminy z grupy B;
• kwas askorbinowy;
• tokoferol;
• retinol;
• witamina K;
• kwas foliowy;
• makro- i mikroelementy;
• aminokwasy;
• a także błonnik i białko roślinne.

Korzystny wpływ fasoli na organizm wynika z właściwości jej składników.

Produkt pomaga:

• usuwanie szkodliwych substancji i toksyn z organizmu;
• obniżenie poziomu złego cholesterolu we krwi;
• stabilizacja procesów metabolicznych;
• poprawa hematopoezy;
• normalizacja przewodu jelitowego;
• zwiększenie elastyczności tkanek;
• stymulacja funkcji mózgu;
• wzmacnianie właściwości odpornościowych organizmu i zapobieganie rozwojowi patologii zakaźnych i zapalnych.

Dzięki systematycznemu spożywaniu fasolki szparagowej poprawia się ostrość wzroku i wzmacnia się tkanka mięśniowo-szkieletowa. Przygotowane z nich dania dodają energii, poprawiają wytrzymałość i wydajność.

Fasola jest również przydatna w przypadku cukrzycy, ponieważ zawiera węglowodany, które są powoli wchłaniane przez organizm i nie powodują gwałtownego skoku poziomu glukozy we krwi.Produkt posiada właściwości antytoksyczne, dlatego stosowany jest w celu eliminowania skutków zatruć pokarmowych grzybami, roślinami trującymi i metalami ciężkimi.

Fasolę mung wykorzystuje się także w celach profilaktycznych, zapobiegających osteoporozie. Fasola pomaga regulować temperaturę ciała i zapobiega udarowi cieplnemu w gorącym klimacie.

Produkt wskazany przy licznych problemach skórnych. Pulpa grochu stosowana jest w leczeniu trądziku, ran i zapaleń skóry. Fasolkę szparagową stosuje się w leczeniu oparzeń. Mąka mung wchodzi w skład wielu produktów kosmetycznych do skóry i włosów.

Uwaga. Eksperci zalecają włączenie fasoli mung do diety osób cierpiących na choroby układu krążenia i nadciśnienie.

Zawartość dużej ilości witamin z grupy B pozwala stosować produkt w celu normalizacji funkcjonowania układu nerwowego. Groch fasoli mung jest skutecznym środkiem antystresowym.

Dla kobiet

Zielone owoce zawierają duże ilości kwasu foliowego i tokoferolu, które są niezbędne kobietom pragnącym zajść w ciążę.. Ponadto nasycają organizm przydatnymi substancjami podczas ciąży i przywracają siły po porodzie.

Produkt przyda się kobietom w utrzymaniu zdrowia i pozbyciu się szeregu specyficznych patologii. Zawiera inhibitory proteaz, które zapobiegają powstawaniu nowotworów piersi. Ponadto związki te łagodzą uderzenia gorąca i objawy pomenopauzalne.

Izoflawony zawarte w fasoli zaliczane są do fitoestrogenów regulujących poziom hormonów. Produkt zawiera substancje hamujące rozwój procesów zapalnych i łagodzące objawy bólowe.

Nie zapomnij o odmładzających właściwościach fasolki szparagowej. Pobudzają produkcję kolagenu, elastyny ​​i kwasu hialuronowego, które wygładzają i napinają skórę oraz nadają jej atrakcyjny wygląd.

Dla mężczyzn

Składniki odżywcze i minerały, a także zwiększona zawartość białka w produkcie korzystnie wpływają na potencję u mężczyzn. Fasolka szparagowa przyda się przedstawicielom silniejszej płci, którzy wykonują ciężką pracę fizyczną lub doświadczają zwiększonego stresu sportowego.

Włączenie do jadłospisu dań z fasolki szparagowej ułatwia radzenie sobie ze stresem, poprawia pracę układu krążenia i wzmacnia układ odpornościowy.

Przeczytaj także:

Niezwykłe właściwości pietruszki poprawiają męską potencję.

Korzyści i szkody związane z pestkami dyni dla mężczyzn z zapaleniem prostaty.

Przeciwwskazania

Ograniczenia we wprowadzaniu produktu do diety:

• indywidualna nietolerancja;
• okres karmienia piersią;
• szereg patologii układu moczowo-płciowego ze względu na wyraźne właściwości moczopędne owocu;
• poważne problemy z narządami trawiennymi.

Jeśli odpowiednio przygotujesz produkt i spożyjesz go z umiarem, negatywne skutki dla organizmu zostaną zminimalizowane.

To jest interesujące:

Jaka jest różnica między fasolką szparagową a fasolką szparagową?

Jaka jest różnica między ciecierzycą a groszkiem? - zajmijmy się tą fasolą.

Fasolę wybieramy według koloru: która fasola jest zdrowsza, biała czy czerwona.

Wniosek

Fasolę mung włącza się do diety w zależności od osobistych preferencji. Służą do przygotowywania zarówno samodzielnych dań, jak i łączenia fasoli z innymi warzywami, zbożami, owocami morza i mięsem. Maksymalne korzyści z fasoli można uzyskać poprzez jej kiełkowanie. Aby to zrobić, po prostu trzyma się je w mokrym ręczniku przez dwa dni.

Produkt będzie zawierał największą ilość przydatnych składników i będzie doskonałym sposobem na przywrócenie sił po chorobie, a także w okresach wzmożonego stresu psychicznego i fizycznego.