Szczegółowy przewodnik po uprawie kopru

Koper to uniwersalne zioło, znane każdemu ogrodnikowi. Używa się go świeżego, suszonego, mrożonego. Koper i jego parasole są przechowywane w kuchni. Gospodynie domowe używają kopru do konserw i marynowania, do smażenia i gotowania potraw. Aby nie szukać w sklepie świeżego i smacznego koperku, ogrodnicy uprawiają go na własnej działce - roślina jest bezpretensjonalna w pielęgnacji i nie wymaga specjalnej wiedzy i technik agrotechnicznych.

Cechy koperku

Koperek nasycony witaminy i minerały korzystne dla organizmu. Co zawiera zieleń i jaki wpływ mają na zdrowie człowieka, rozważymy dalej.

Skład chemiczny i pierwiastki śladowe

100 g produktu zawiera 26 kcal, 3,5 g białka, 7 g węglowodanów i 1 g tłuszczu. Warzywa są bogate w żelazo, wapń, fosfor, magnez, cynk i miedź. Z witamin - A, B, C, E.

Korzyści i szkody dla organizmu ludzkiego

Zaleca się spożywanie koperku ludziektórzy mają problemy z sercem i nadwagę. Zieloni zawierają olejki eteryczne, które mają działanie lecznicze i pomagają oczyścić mikroflorę jelitową. Umiarkowane spożycie wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega problemom ze wzrokiem oraz spowalnia rozwój bakterii i niebezpiecznych drobnoustrojów. Zaleca się stosowanie koperku u osób chorych na cukrzycę: warzywa normalizują poziom cukru we krwi.

Ciekawy! Maska z kopru i serwatki lub kwaśnej śmietany odmładza skórę - wybiela, usuwa drobne zmarszczki i łagodzi obrzęki pod oczami. Do wody dodaje się także pokruszony koperek i zamraża – takie kosmetyczne kostki lodu usuwają plamy starcze i odświeżają skórę.

Ze względu na dużą zawartość olejków eterycznych koperek jest przeciwwskazany u osób z nadwrażliwością i reakcjami alergicznymi. Nie zaleca się spożywania go osobom z niskim ciśnieniem krwi.

Sadzenie koperku

Jak prawidłowo sadzić koperek? Sadzi się ją na rabatach w temperaturze od 0°C do +3°C. Może to być wczesna wiosna, lato lub jesień.

Wysiewa się wiosną, gdy śnieg się stopi, a gleba stanie się miękka. Glebę zwilża się ciepłą wodą, wykonuje się bruzdy o długości 2-3 cm, w każdym umieszcza się po dwa nasiona i posypuje ziemią na wierzchu. Sadzonki przykryte są od góry folią z tworzywa sztucznego, która chroni przed mrozem. Usuń folię po 5-7 dniach.

Do sadzenia w lecie wybierz lipiec lub sierpień. Nasiona wysiewamy w rozstawie rzędów w grządkach z marchewką, bakłażanami, kapustą i pomidorami. Zaleca się sadzić wzdłuż płotu – zieleń zapobiega kiełkowaniu chwastów. Schemat i procedura sadzenia są takie same jak w ogrodzie.

Sadząc warzywa jesienią, zbiory zbiera się wczesną wiosną. Ważne jest, aby nasiona umieścić w bruzdach, podlać i posypać ściółką – mieszanką piasku, trocin i liści. Ściółka zapobiega tworzeniu się skorupy, zatrzymuje wilgoć i odżywia korzenie rośliny.

Rośnie w otwartym terenie

Uprawa kopru jest łatwa, najważniejsze jest przestrzeganie zasad sadzenia w otwartym terenie, reżimu podlewania i nawożenia. Przyjrzyjmy się, jak dbać o koperek poniżej.

Cechy sadzenia w ogrodzie

Zieloni sadzi się gęsto - między krzakami nie powinno być odległości większych niż 5 cm.Do zieleni można dobrać dowolne rabaty – mogą to być ścieżki ogrodowe, rozstawy rzędów, narożniki działki, grunty wzdłuż płotu.

Sadzi się w wilgotnej glebie, uprzednio przekopanej, oczyszczonej z gruzu i chwastów. Gleba powinna być lekka i luźna, koper preferuje piaszczystą, gliniastą, pożywną glebę. Obszary gliniaste nie nadają się do sadzenia - koper nie będzie rósł.

Ważny! Zaleca się sadzenie kopru w glebie o niskiej kwasowości. Aby to zrobić, jesienią, po wykopaniu gleby, ogrodnicy dodają zmielony wapień.

Podlewanie

Zieloni uwielbiają wilgoć, dlatego podlewaj je raz na 3-4 dni. Temperatura wody do nawadniania powinna wynosić co najmniej 20°C. Na roślinę zużywa się około 500 ml wody. Jeśli lato jest deszczowe, ilość wody zmniejsza się.

Zwilżyć glebę wczesnym rankiem lub wieczorem, aby uniknąć oparzeń słonecznych i szybkiego odparowania wody. Dla wygody ogrodnicy korzystają z systemu kroplowego - oszczędza to wodę i nie trzeba tracić czasu i wysiłku na ręczne podlewanie.

Cechy opieki

Na początku formowanie łóżka jest przerzedzane: pozostawia się krzaki znajdujące się w odległości 3-4 cm od siebie, resztę usuwa się. Przerzedzanie stymuluje szybkie i pełne tworzenie się krzewów, zieleń staje się puszysta i delikatna.

Przed przerzedzeniem łóżka są poluzowane. Spulchnienie sprawia, że ​​gleba jest lżejsza i bardziej odżywcza oraz zapobiega szybkiemu odparowywaniu wilgoci. Wraz z rozluźnieniem usuwane są chwasty - prowokują rozwój choroby i pojawienie się szkodników owadzich.

Ważny! Na łóżkach mogą pojawić się mszyce głogowe. Szkodnik żeruje na liściach, pozostawiając na nich śluz i nalot, dlatego krzew wysycha i przestaje się rozwijać.W celu zapobiegania przed sadzeniem nasiona dezynfekuje się słabym roztworem nadmanganianu potasu, a podczas uprawy opryskuje się mieszaniną Bordeaux lub serwatką.

Nawozy

Ogrodnicy do karmienia używają substancji mineralnych i organicznych. Zaleca się je naprzemiennie, aby koper otrzymał zrównoważone i pełne odżywianie. Przed podlaniem zastosuj nawóz.

Na kiełkowanie, smak i właściwości handlowe kopru pozytywnie wpływają:

• nawozy zawierające azot - napar na bazie dziewanny, obornika lub odchodów;
• saletra, woda amoniakalna;
• „Superfosfat” i sól potasowa;
• napar na bazie drożdży i jodu;
• „Ammofos”, „Nitrofoska”.

Jak uprawiać koperek bez parasoli

Do sadzenia wybierz odmiany krzewów — Rozmiar rosyjski, Koper, Parasol. Takie rośliny mają bujną i obszerną rozetę, dlatego wysiewa się je w przestronnych łóżkach. Koper na zieleniach bez parasoli nie kwitnie długo, zbiory są wykorzystywane w kuchni i medycynie ludowej.

Nasiona sadzi się nie w rzędach, ale w małych stosach. Wykop w grządce dołek o średnicy 10 cm, umieść tam zdezynfekowane nasiona i posyp wilgotną ziemią. Zasady pielęgnacji są takie same jak w przypadku innych odmian.

Uprawa hydroponiczna

Technologia ta oznacza uprawę roślin nie na ziemi, ale w roztworach składników odżywczych. Korzenie są regularnie myte tym roztworem, który przechodzi przez specjalną instalację. Według ogrodników zbiory uzyskuje się w ciągu 20 dni.

Dzięki hydroponice roślina nie potrzebuje podlewania ani nawozów – system robi wszystko sam. Umieść hydroponikę na stojakach w ogrodzie lub powieś ją w szklarniach. Wadą uprawy kopru hydroponicznego jest wysoki koszt instalacji.

Jak prawidłowo przycinać

Warzywa przycina się w celu zbioru z jednego grządki kilka razy w sezonie.Jak pokroić koperek? Ogrodnicy zalecają odcinanie tylko pędów zewnętrznych. Liście środkowe, czyli punkt wzrostu, nie są dotykane. Za 2-3 tygodnie pojawią się z niego nowe zbiory. Koper przycina się 2-3 razy w okresie wegetacji.

Zalecenia doświadczonych agronomów

Aby zwiększyć produktywność, technicy rolni zalecają przestrzeganie następujących zaleceń dotyczących pielęgnacji kopru:

• Przed posadzeniem nasiona należy zahartować – wkładać je codziennie do zamrażarki na 2-3 godziny przez tydzień;
• sadzić koperek co roku w różnych obszarach;
• Przed sadzeniem nawozimy glebę obornikiem, dodajemy suche trociny lub oczyszczony piasek rzeczny;
• nie stosować jednocześnie nawozów organicznych i mineralnych;
• Zbieraj warzywa w miarę dojrzewania, nie prześwietlaj ich w ogrodzie.

Wniosek

Technologia rolnicza kopru polega na przestrzeganiu zasad sadzenia i pielęgnacji. Sadzą zieleń na swoich daczach i działkach ogrodowych. Koper rośnie na glebach luźnych i pożywnych, łóżka są najpierw oczyszczane z gruzu i wykopywane. Podlewaj warzywa ciepłą wodą, usuwaj chwasty co 10 dni i przerzedzaj łóżka. Koper ścina się w miarę dojrzewania, gdy liście stają się intensywnie zielone i puszyste.