Daty zbioru marchwi na Syberii: kiedy jest najlepszy czas na zbiory

W Rosji marchewka jest drugim po ziemniakach najpopularniejszym warzywem. I nie jest to zaskakujące: jasnopomarańczowe warzywa korzeniowe są nie tylko zdrowe, ale także smaczne. Ponadto warzywo doskonale przechowuje się zimą i uzupełnia naszą dietę w witaminy i mikroelementy podczas długich zimowych miesięcy.

Aby zbiory roślin okopowych bogatych w witaminy mogły być przechowywane przez długi czas i bez strat, marchewkę należy na czas usunąć z ogrodu i przechowywać. W tym artykule porozmawiamy o tym, kiedy zbierać marchewki na Syberii.

Optymalny czas zbiorów na Syberii

Marchew to roślina odporna na zimno. Co więcej, podczas zimnej pogody rozpoczyna się intensywny odpływ składników odżywczych z wierzchołków do owoców.

Potrzebuję wiedzieć. Na przełomie sierpnia i września marchew nadal aktywnie rośnie. Wzrost plonów w tym okresie wynosi średnio 40-45%.

Dlatego kopanie marchwi wcześniej niż oczekiwano prowadzi do niedoborów plonów i małych roślin okopowych. Takie warzywa szybko więdną i są źle przechowywane.

Za najkorzystniejszy czas zbiorów na Syberii uważa się połowę i koniec września. W tym okresie można uzyskać maksymalne zbiory, które przetrwają zimę.

Nie ma też sensu zwlekać ze sprzątaniem. Gdy temperatura spadnie do +4...+5°C, odpływ składników pokarmowych z wierzchołków do roślin okopowych ustanie i warzywo przestanie rosnąć.

W zależności od odmiany

Przy zbiorze należy wziąć pod uwagę, że wczesne, średnie i późne dojrzewanie odmiany dojrzewają w różnym czasie.

Odmiany wczesne i średnio wczesne

Jako pierwsze dojrzewają marchewki wczesne i te posadzone przed zimą. Roślina ta jest spożywana natychmiast, ponieważ jest spożywana przez długi czas składowanie nie jest dobrze.

Wczesne marchewki dojrzewają w ciągu 60-80 dni. Zbiór rozpoczyna się na przełomie czerwca i lipca. To warzywa drobne, soczyste i słodkie – cenne źródło witamin na początek lata.

Uwaga! Jeśli nie usuniesz wczesnych marchewek na czas, stracą smak i pękną.

Marchew ozimą wykopuje się również nie później niż w połowie lipca. Na opuszczone grządki wysiewa się zielony nawóz lub inne warzywa – np. fasolę krzewiastą, sałatę głowiastą, kalafior, kalarepę czy brokuły.

Odmiany średnie i późne

Te odmiany upraw dojrzewają w ciągu 80-125 dni. Marchew średnio dojrzewającą wykopuje się na początku września, marchew późno dojrzewającą w drugiej połowie września, a nawet na początku października, jeśli pogoda na to pozwala.

Te odmiany ma dobrą jakość utrzymania. Jeśli zostaną spełnione warunki przechowywania, warzywa korzeniowe przetrwają do następnych zbiorów bez utraty smaku.

Przy ustalaniu terminu zbioru uwzględnia się także czas sadzenia nasion. Przecież pogoda syberyjskiej wiosny jest co roku inna, a czas siewu może się znacznie różnić.

Rada. Zachowaj torebki z nasionami i zapisz na nich datę siewu. Ułatwi to obliczenie przybliżonego terminu zbiorów.

W zależności od pogody

Na zbiór wybiera się słoneczny dzień. Wskazane jest, aby kilka dni wcześniej nie było deszczu. Wtedy marchewki szybko wyschną i będą przechowywane przez długi czas.

Według kalendarza księżycowego

Określając czas czyszczenia, możesz polegać na kalendarzu księżycowym. Ale nie powinieneś ślepo stosować się do tych zaleceń - weź pod uwagę swoje doświadczenie i warunki pogodowe.

Księżyc wpływa na przepływ płynów w roślinach. Dlatego lepiej jest zbierać plony z ogrodu w fazie schyłkowej. W tym czasie krążenie soku zostaje zmniejszone, wzrost zostaje zatrzymany, a smak jest maksymalnie wyrażony.

Rosnący księżyc budzi ruch płynów i wznawiają procesy wzrostu. Jeśli w tym momencie zbierzesz plony, ryzyko zepsucia wzrasta.

Ważny! Prace ogrodowe nie są planowane na dni pełni księżyca, nowiu i zaćmienia.

Korzystne dni na zbiór marchwi w 2019 roku to: 8, 9, 16-21, 25, 26 września oraz 3-6, 15-19, 22-25 października.

Oznaki dojrzałości

Oprócz dat dojrzewania wskazanych na opakowaniach nasion, w określeniu terminu zbioru marchwi pomogą następujące oznaki dojrzałości:

1. Żółknięcie dolnych liści wierzchołków jest jedną z oczywistych oznak, że nadszedł czas na wykopanie roślin okopowych.
2. Tworzenie się cienkich, nitkowatych korzeni na samych roślinach okopowych. Jeśli masz wątpliwości, czy nadszedł czas, aby zebrać marchewki, wyciągnij 2-3 marchewki i sprawdź je. Jeśli zauważysz cienkie, nitkowate korzenie, oznacza to, że nadszedł czas.
3. Pękanie owoców świadczy nie tyle o ich dojrzałości, ile raczej o tym, że okres zbiorów już minął. W takim przypadku plony należy zebrać jak najszybciej.

Prawidłowe kopanie marchwi

Na obszarach o luźnej piaszczystej glebie marchewki są po prostu wyciągane z ziemi ręcznie, pociągając za wierzchołki. Odbywa się to ostrożnie, aby nie oderwać zieleni i nie odłamać rośliny okopowej.

Na glebach gęstych i ciężkich rośliny okopowe najpierw wykopuje się widłami lub łopatą, a następnie wyciąga za wierzchołki. Zrób to samo z dużymi marchewkami na lekkich glebach.

Jeśli planujesz sprzątanie, a od 2-3 tygodni nie padało, to na kilka dni przed kopaniem lekko podlej łóżka. Trudno jest wydobyć rośliny okopowe z przesuszonej gleby bez ich uszkodzenia.

Marchew wyjęta z ziemi jest starannie oczyszczana z ziemi, unikając uderzeń, zarysowań i innych uszkodzeń mechanicznych. Mikroorganizmy – patogeny chorób grzybowych i zgnilizny – dostają się do roślin okopowych przez rany.

Metody usuwania wierzchołków

Po wykopaniu marchewek natychmiast zaczynają usuwać wierzchołki.

Uwaga! Nie można przez dłuższy czas pozostawiać blatów nieobciętych. Liście odparowują wilgoć, co prowadzi do więdnięcia roślin okopowych.

Istnieje kilka znanych sposobów usuwania zieleniny marchwi:

• ręczne skręcanie blatów - niektórzy ogrodnicy uważają, że ta metoda pomaga w dłuższym przechowywaniu;
• przycinanie blatów ostrym nożem lub nożyczkami - wadą tej metody jest to, że na wiosnę z lewych ogonków zaczną wyrastać nowe wierzchołki, co pogorszy smak owoców;
• przecinając wierzchołki razem z wierzchołkiem rośliny okopowej - w tym przypadku wierzchołki odcina się ostrym, cienkim nożem, chwytając 2-3 mm od wierzchołka owocu.

Przygotowanie do przechowywania

Natychmiast po wykopaniu i usunięciu wierzchołków marchewki umieszcza się pod szopą do wyschnięcia. Warzywa korzeniowe nie schną długo, wystarczą 2-3 godziny.

Następnie rośliny okopowe są dokładnie sprawdzane i sortowane przed składowaniem. Instancje noszące oznaki uszkodzeń i chorób umieszczane są w osobnym pudełku. Są spożywane natychmiast lub wykorzystywane do konserwacji.

Do przechowywania zimowego wybiera się tylko całkowicie zdrowe, mocne marchewki. Wybrane okazy trzyma się przez tydzień w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu z dobrą wentylacją, a następnie przechowuje w piwnica lub piwnica.

Wniosek

Aby marchewki mogły być długo przechowywane i zachwycać smakiem, należy je w porę usunąć z ogrodu. Niedojrzałe rośliny okopowe szybko więdną i nie są dobrze przechowywane na zimę.Niemożliwe jest również trzymanie marchwi w ziemi - warzywa korzeniowe pękają i szybko niszczą się podczas przechowywania.

Wykopanych okazów nie pozostawia się długo na grządkach. Wierzchołki są natychmiast odcinane i umieszczane w chłodnym miejscu do ostygnięcia. Następnie marchewki można przechowywać w magazynie.