Jak zrobić pyszny i zdrowy sok marchewkowo-jabłkowy

Orzeźwiający sok marchewkowo-jabłkowy dodaje energii i jest przyjemny do picia. Ten owocowo-warzywny napój jest bogaty w witaminy, beta-karoten i przeciwutleniacze, które oczyszczają układ trawienny z toksyn i pomagają organizmowi zwalczać różne choroby. Jest łatwy w przygotowaniu.

W naszej ofercie znajdziesz kilka przepisów dla wegetarian, sportowców i wszystkich, którzy preferują zdrowe i smaczne jedzenie.

Wybór i przygotowanie głównych składników

Na sok dobrze nadają się owoce cierpkich i soczystych odmian jabłek. (na przykład Grushovki i Antonovka), zwłaszcza jeśli zostały zebrane niedawno. Jabłka te powoli ciemnieją i zawierają błonnik, który spowalnia trawienie i daje poczucie sytości.

Charakterystyka jabłek na sok:

• owoce bez uszkodzeń i szkodników, zerwane z jabłoni i niezbierane z ziemi;
• twardy lub lekko miękki, ale nie wiotki.

Na sok wybieraj średniej wielkości marchewki (około 15 cm długości), średnicy 4 cm, z rdzeniem do 30-50%.

Charakterystyka marchwi na sok:

• jasny, bogaty kolor;
• powierzchnia jest gładka, nie odkształcona, bez uszkodzeń i pęknięć;
• twardy.

Odmiany i hybrydy odpowiednie na sok: Artek, Baltimore F1, Witamina 6 i Narbonne F1.

Przygotowanie głównych składników:

1. Jabłka umyć, pokroić w plasterki, usunąć rdzeń.
2. Marchewkę myjemy, obieramy i w razie potrzeby kroimy w słupki.

Jak zrobić sok marchewkowo-jabłkowy

Świeży Napój marchewkowo-jabłkowy jest zdrowy, smaczny i nadaje się na śniadanie. W zależności od tego, jakie urządzenia masz w kuchni, sok można przygotować na różne sposoby.

Korzystanie z sokowirówki

Będziesz potrzebować:

• jabłka – 1 kg;
• marchew świeża – 0,5 kg;
• cukier - do smaku.

Jak gotować:

1. Umyj owoce i warzywa, usuń nadmiar wilgoci papierowym ręcznikiem.
2. Marchewkę przekrój wzdłuż na dwie części, jabłka na plasterki.
3. Pomiń wszystkie składniki przez sokowirówkę, dodając je w miarę postępu przetwarzania.

Lepiej jest rozdzielić marchewki i jabłka, nie mieszając ich razem. Następnie połącz powstałe soki z marchwi i jabłka w jednym pojemniku, wymieszaj i dodaj cukier do smaku.

Korzystanie z sokowirówki

Składniki:

• marchew – 1 kg;
• jabłka – 3 kg;
• cukier – 1 łyżka.

Etapy gotowania:

1. Opłucz jabłka i marchewki. Owoce pokroić w średnie plasterki, warzywa w koła. Jeśli pokroisz jabłko zbyt drobno, po ugotowaniu zamieni się ono w puree.
2. Umieść marchewki i jabłka w przegródce z otworem, układając je naprzemiennie.
3. Do miski sokowirówki wlej 2 litry wody.
4. Na patelni umieść poziom z wężem, aby zebrać sok.
5. Na wierzchu ułóż warstwę z przygotowanymi jabłkami i marchewką, posyp cukrem.
6. Umieścić kubek z napojem pod wężem.
7. Gotuj przez około 30-70 minut.

W blenderze

Składniki:

• marchew – 1 szt.;
• jabłko – 1 szt.;
• sok z cytryny – 1 łyżeczka;
• cynamon – 1 szczypta.

Przygotowanie:

1. Jabłka obrać, wypestkować i pokroić na kawałki.
2. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i miksować przez 2 minuty. Po zakończeniu odcedź.

Napój spożywa się codziennie rano przez miesiąc, po czym należy zrobić sobie przerwę.

Ciekawe rzeczy na stronie:

Dlaczego gotowana marchewka jest zdrowsza od surowej

Czy marchewka może pomóc na zgagę?

Jak stosować sok z marchwi na katar

Wariacje przepisów

Sok marchewkowo-jabłkowy jest dobry, ponieważ Istnieje ogromna liczba odmian jego przygotowania, które zaspokoją każdy gust.. Łącząc go z różnymi warzywami, każdego dnia możesz otrzymać nowe koktajle witaminowe.

Klasyczny sok marchewkowo-jabłkowy

Składniki na 1 szklankę:

• marchewki – 2,5 szt.;
• jabłka średniej wielkości – 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Umyj marchewki, obierz je, pokrój w duże plasterki. Przepuścić przez sokowirówkę lub blender.
2. Dodać jabłka, pokroić w plasterki.

Z imbirem

Rozgrzewający napój imbirowo-marchewkowo-jabłkowy dodaje energii. W tym przepisie zastosowano cytrynę i sól, aby zrównoważyć słodki smak jabłka, tworząc wyjątkowy napój.

Skład soku:

• duże jabłko – 1 szt.;
• marchewki – 5 szt.;
• imbir – ½ łyżki. l.;
• cytryna lub limonka – ½ owocu;
• woda – ¾ szklanki.

Przygotowanie:

1. Marchewkę i jabłko umyj i osusz ręcznikiem.
2. Pokrój jabłko na średnie kawałki i usuń rdzeń. Marchewkę obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę.
3. Do miski blendera, robota kuchennego, maszynki do mielenia mięsa lub miksera wlej 3/4 szklanki wody.
4. Dodaj kawałki jabłka.
5. Dodaj kawałki marchewki i imbiru.
6. Puree zmiksuj w blenderze na gładką masę.
7. Na pustej misce połóż gazę lub dużą drobną siateczkę i wylej na nią przygotowane puree.
8. Zbierz wszystkie boki gazy i wyciśnij, aby wycisnąć cały sok z miąższu.
9. Wyrzuć miąższ.
10. Sok z cytryny wyciśnij i wymieszaj łyżką.

Z burakami

Sok marchewkowo-jabłkowy z burakami może stać się częścią codziennej diety sportowej. Napój z buraków zwiększa siłę mięśni i zmniejsza bolesność mięśni wywołaną wysiłkiem fizycznym.

Soki jabłkowe i marchwiowe mają działanie przeciwutleniające.

Składniki:

• buraki średnie – 1 szt. (umyte, obrane i pokrojone na 4 części);
• jabłko – 1 szt.(obrane, wydrążone, pokrojone na 4 części);
• marchewki – 3 szt. (umyte, obrane, pokrojone w plasterki).

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką masę.
2. Drobne sitko umieść na dużej misce i wlej sok. Pozostawiamy w tym stanie na 5 minut, aby wypłynęła większość soku.
3. Wyrzuć miąższ i przelej napój do szklanki. Wypić natychmiast lub lekko ostudzić.

Z brzoskwinią

Marchew-jabłko dzieci będą lubić napój z dodatkiem brzoskwini i tych, którzy lubią słodycze.

Mieszanina:

• brzoskwinie – 300 g;
• marchewka – 130 g;
• woda (lub woda kokosowa) – 250 ml.

Instrukcje gotowania:

1. W blenderze zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę, około 30 sekund.
2. Odcedź napój.

Z selerem

Prosty przepis na zdrowy sposób na rozpoczęcie dnia. Pij sok 20 minut przed śniadaniem.

Mieszanina:

• marchewka – 180 g;
• łodyga selera – 70 g;
• zielone jabłka -500 g;
• cytryna – 1 szt.;
• korzeń imbiru – 1 szt.

Wszystkie składniki wymieszaj w sokowirówce. W razie potrzeby odcedź.

Jak przygotować sok na zimę w słoikach

Najzdrowszym napojem jest świeżo wyciskany sok.. Jeśli nie chcesz kupować soki zimą z konserwantami i barwnikami, lepiej przygotować go wcześniej w domu.

Do gotowania wybieraj słodkie jabłka, aby nie dodawać cukru. Wolą krótkie marchewki, bo są nie tylko najsłodsze, ale i soczyste.

Składniki:

• jabłko – 1 kg;
• marchew – 1 kg.

Metoda gotowania:

1. Warzywa i owoce myjemy, obieramy i wydrążamy.
2. Przepuścić składniki przez sokowirówkę.
3. Zawartość sokowirówki wlać do rondla, ustawić ogień na średni i doprowadzić do wrzenia. Podczas gotowania usuń powstałą pianę za pomocą sitka.
4. Gotuj napój na małym ogniu przez 2-3 minuty, następnie wlej go do wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki. Pozostaw do ostygnięcia.

Sok ten jest przechowywany w piwnica lub pomieszczenie gospodarcze.

Jak go poprawnie używać

Sok marchewkowo-jabłkowy spożywa się 30-40 minut przed posiłkiem. Ważne jest, aby wypić go natychmiast po przygotowaniu, aby wszystkie witaminy i korzystne składniki zostały wchłonięte, ponieważ z biegiem czasu napój traci swoje wartości odżywcze na skutek utleniania.

Powinieneś zacząć dzień od tego napoju.chroni organizm przed infekcjami, dodaje wigoru i aktywności na cały dzień. Maksymalna dawka soku spożywanego dziennie to trzy szklanki. Zaleca się łączenie napoju z potrawami zawierającymi tłuszcze zwierzęce lub roślinne.

Korzyści i szkody

Napój marchewkowo-jabłkowy - środek do jednoczesnego leczenia niedokrwistości. Usuwa radionuklidy z organizmu i normalizuje równowagę kwasowo-zasadową, oczyszcza krew ze złego cholesterolu, blokując rozwój miażdżycy. Potas w swoim składzie poprawia pracę serca i ogólny stan naczyń krwionośnych.

U osób pijących ten napój codziennie wzmocniona zostanie struktura włosów i paznokci, a skóra oczyszczona. Z obserwacji lekarzy z Japonii wynika, że ​​sok marchewkowo-jabłkowy, będąc przeciwutleniaczem, zapobiega nadciśnieniu i nowotworom.

Napój jest zdrowy kobiety w ciążyponieważ zawiera wszystkie składniki niezbędne do rozwoju szkieletu i układu mięśniowo-szkieletowego dziecka.

Sok jabłkowo-marchewkowy wpływa na wątrobę ze względu na zawartość beta-karotenu. Jeśli napój jest spożywany zbyt często lub w nadmiarze, wątroba przestaje radzić sobie ze swoją funkcją. Występują osłabienie, wymioty i częste bóle głowy, skóra staje się żółta.

Uwaga! Nie należy przyjmować napoju, jeśli cierpisz na zapalenie jelita cienkiego lub wrzód żołądka.

Zawartość kalorii i BZHU

Na 100 g soku przypadaI:

• białka – 0,8 g;
• tłuszcze – 0,3 g;
• węglowodany – 8,4 g

Średnia liczba kalorii – 39,6 kcal.

Warunki przechowywania

Świeżo wyciśnięty napój przechowuje się w lodówce, przestrzegając warunków:

1. Zapieczętowany pojemnik. Proces utleniania napoju ulega spowolnieniu, wydłużając czas przechowywania do 12 godzin.
2. Plastikowy pojemnik. Nie można go sterylizować, co nie wyklucza możliwości obecności mikroorganizmów powodujących fermentację soku. Okres ważności jest krótszy niż 12 godzin.
3. Pojemnik próżniowy. Ze względu na wypompowywanie tlenu z pojemnika nie dochodzi do kontaktu soku z powietrzem. Termin przydatności do spożycia – do 24 godzin.

Wniosek

Sok marchewkowo-jabłkowy zawiera kompleks składników odżywczych, które maksymalnie wchłaniają się po spożyciu bezpośrednio po wyciśnięciu. Uzupełnieniem napoju są soki z innych warzyw i owoców, które urozmaicają smak i podnoszą wartość witaminową. Piją go w ciągu jednego miesiąca, zachowując środki ostrożności.