Co jest zdrowsze - arbuz czy melon: porównanie składów i właściwości

W tym artykule porozmawiamy o najpopularniejszych letnich przysmakach: arbuzie i melon. Bez wątpienia każdy z tych owoców jest pyszny i ma swoich fanów. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że arbuz jest bardziej wodnisty i ma mniej miąższu. Nie jest to jednak prawdą: zarówno melon, jak i arbuz składają się w 90% z wody. Który jest zdrowszy, bardziej kaloryczny, a który owoc zawiera więcej witamin i minerałów? Rozwiążmy to.

Arbuz: skład i właściwości

Arbuz, podobnie jak melon, należy do rodziny dyni. Spożywa się zarówno miąższ, jak i skórki, które są wstępnie obgotowane z cukrem; nie można ich jeść na surowo.

Arbuz zawiera wiele przydatnych substancji. Tak więc w 100 g miazgi:

• witamina C – 7 mg;
• witamina PP – 0,3 mg;
• witamina E – 0,1 mg;
• witamina A – 17 mcg;
• tiamina (B1) – 0,04 mg;
• ryboflawina (B2) – 0,06 mg;
• pirydoksyna (B6) – 0,09 mg;
• kwas foliowy (B9) – 8 mcg.

Minerały zawarte w arbuzie obejmują:

• potas – 110 mg;
• wapń – 14 mg;
• magnez – 12 mg;
• fosfor – 7 mg;
• sód – 16 mg;
• molibden – 1,8 mcg;
• miedź – 42 mcg;
• krzem – 12 mg;
• kobalt – 2 mcg;
• żelazo – 1 mg.

Owoc zawiera również selen, chrom, fluor i jod w bardzo małych ilościach.

Oprócz tych składników odżywczych arbuz zawiera niezbędne aminokwasy: walina, arginina, tryptofan, lizyna, izoleucyna i fenyloalanina. A jądra nasion arbuza zawierają około 50% oleju tłuszczowego, który jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii.

Zawartość kalorii i BZHU

100 g miąższu arbuza zawiera tylko 27-35 kcal. Białko – 0,7 g, tłuszcz – 0,1 g, węglowodany – 5,8 g.W ujęciu procentowym będzie to wyglądać następująco: 10,5%/3,5%/86%.

Ze względu na niską kaloryczność arbuza stosuje się go w monodietach oraz w dni postu, zwłaszcza, że ​​jego miąższ daje uczucie sytości na długi czas.

Korzyści i szkody

Ze względu na bogaty skład arbuz jest uważany za przydatny produkt witaminowy. Jego efekt jest następujący:

1. Pomaga rozkładać kamienie nerkowe.
2. Normalizuje ciśnienie krwi i wzmacnia układ sercowo-naczyniowy jako całość.
3. Zmniejsza ryzyko udaru cieplnego.
4. Obniża poziom cholesterolu we krwi, zapobiega rozwojowi nadciśnienia, zawału serca, udaru mózgu i miażdżycy.
5. Łagodzi ataki astmy oskrzelowej.
6. Zwalcza zmiany widzenia związane z wiekiem.
7. Zwiększa męskie libido i poprawia potencję.
8. Zmniejsza ból i stany zapalne w dnie moczanowej.
9. Zmniejsza ryzyko raka prostaty, piersi, płuc i skóry.
10. Utrzymuje normalną wagę.
11. Wzmacnia układ odpornościowy.

Nadmierne spożycie może skutkować szkodliwymi właściwościami, takimi jak nudności, biegunka i zwiększone tworzenie się gazów. Dzieje się tak dzięki dużej dawce likopenu i potasu.

Kobiety w ciąży powinny ograniczyć spożycie arbuza, aby zapobiec częstemu oddawaniu moczu w jego ostatniej fazie.

Istnieją przeciwwskazania, dla których należy całkowicie wykluczyć arbuza ze swojej diety:

• poważne zaburzenia czynności nerek i wątroby;
• problemy z przepływem moczu;
• kamienie nerkowe o średnicy większej niż 4 mm;
• biegunka i uporczywe zapalenie jelita grubego;
• cukrzyca typu 2.

Ważny! Arbuz ma tendencję do gromadzenia szkodliwych substancji – azotanów. To kolejny czynnik, dzięki któremu nawet zdrowe osoby nie powinny go nadużywać.

Melon: skład i właściwości

Melon, podobnie jak arbuz, zawiera wiele składników odżywczych. Pod względem zawartości witaminy C (20 mg) przewyższa wszystkie inne melony. Oprócz kwasu askorbinowego melon zawiera następujące witaminy:

• A – 67 mcg;
• B1 – 0,04 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B4 – 7,6 mg;
• B5 – 0,23 mg;
• B6 – 0,6 mg;
• B9 – 6 mcg;
• PP – 0,5 mg;
• K – 2,9 µg;
• beta-karoten – 0,4 mg.

Z mikro- i makroelementów melon zawiera:

• potas – 118 mg;
• wapń – 16 mg;
• magnez – 13 mg;
• sód – 32 mg;
• fosfor – 12 mg;
• chlor – 50 mg;
• krzem – 82 mg;
• żelazo – 1 mg;
• jod – 2 mcg;
• kobalt – 2 mcg;
• miedź – 47 mcg;
• chrom – 2 mcg;
• fluor – 20 mcg.

100 g miąższu melona zawiera taką ilość krzemu, że pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu w 270%. Krzem odgrywa ważną rolę w naturalnej syntezie kolagenu.

Zawartość kalorii i BZHU

Zawartość kalorii w melonie wynosi 30-35 kcal. Białko w 100 g miazgi – 0,6 g, tłuszcze – 0,3 g, węglowodany – 7,4 g. Procent – ​​7%/8%/85%.

Owoc zawiera dużo błonnika, który pozytywnie wpływa na motorykę jelit.

Korzyści i szkody

Melon zawiera dużą liczbę substancji ważnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i ma korzystne właściwości:

1. Usuwa toksyny.
2. Ma działanie moczopędne.
3. Poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci. Zapobiega pojawianiu się zmarszczek.
4. Normalizuje poziom hormonów żeńskich.
5. Usuwa wolne rodniki z organizmu, co zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory.
6. Wzmacnia układ odpornościowy.
7. Zmniejsza ryzyko rozwoju zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej.
8. Wzmacnia naczynia krwionośne.
9. Ma działanie uspokajające.
10. Poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego.
11. Pozytywnie wpływa na zdrowie stawów, zapobiegając występowaniu zapalenia stawów i osteoporozy.
12. Ma działanie przeciwzapalne.
13. Pomaga przy nieregularnych wypróżnieniach.
14. Normalizuje pracę układu moczowego.
15. Usuwa robaki (jedna szklanka soku z melona na czczo).

Szkoda dla melona jest spowodowana jego niewłaściwym użyciem. Może objawiać się częstym oddawaniem moczu, biegunką lub hiperwitaminozą.

Co jest zdrowsze: arbuz czy melon?

Obydwa owoce zawierają równie duże ilości wody. Może to sprawić, że będą wyglądać na puste i wodniste. Ale, jak już się dowiedzieliśmy, jest to całkowicie fałszywe.

Wartość odżywcza arbuza i melona jest w przybliżeniu na tym samym poziomie i może się różnić w zależności od miejsca i warunków ich wzrostu. Chcąc odmłodzić stawy i wygląd warto sięgnąć po melon. Jeśli martwisz się wysokim ciśnieniem krwi i cholesterolem we krwi, arbuz Ci pomoże.

Owoce te korzystnie wpływają na układ moczowy, wzrok i odporność. Dostarczają organizmowi podobnego zestawu witamin i składników odżywczych.

Zasady użytkowania

Przestrzegając zasad jedzenia arbuza i melona, ​​możesz uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji:

1. Zjedz je dwie godziny przed lub dwie godziny później posiłki.
2. Nie popijać ich wodą ani alkoholem.
3. Nie jedz arbuza i melona z mlekiem i produktami mlecznymi.
4. Dzienna norma arbuza wynosi nie więcej niż 1 kg.
5. Dzienna norma melona wynosi 500-800 g.

Przeciwwskazania do ich stosowania:

• indywidualna nietolerancja, alergie;
• problemy z przewodem żołądkowo-jelitowym;
• choroby nerek.

Ponieważ arbuz i melon zawierają dużo cukru, osoby chore na cukrzycę muszą je spożywać z dużą ostrożnością. Standardową dawkę dzienną należy zmniejszyć o połowę.

Ważny! Nadmierny jedzenie melona karmiącego kobieta może spowodować kolka u dziecka i arbuza - zmiana jakości mleka.

Wniosek

Zarówno melon, jak i arbuz są bardzo smaczne i zdrowe. Mają ze sobą wiele wspólnego: oba owoce działają moczopędnie i pozytywnie wpływają na wzrok i pracę serca.Istnieją jednak również cechy indywidualne: melon odmładza, a arbuz zwiększa potencję i obniża ciśnienie krwi.

Każdy z nich zawiera dużą ilość witamin i minerałów, których skład różni się tylko nieznacznie.