Co to jest czarny arbuz: opis, cechy i najlepsze odmiany tego gatunku

Jeśli lubisz coś nowego i egzotycznego, spróbuj wyhodować czarnego arbuza w swoim ogrodzie. Ta uprawa melona nie wymaga szczególnej uwagi. Istnieje szeroka gama czarnych arbuzów, które pod względem smaku i walorów odmianowych nie są gorsze od jagód, do których jesteśmy przyzwyczajeni.

Ten niezwykły owoc ma bardzo słodki smak. Możesz to sprawdzić na dwa sposoby: pojechać do Japonii po egzotyczne jagody lub spróbować wyhodować podobny produkt w swoim ogrodzie. Jeśli zastosujesz się do prostych zasad agrotechnicznych, nawet niedoświadczony mieszkaniec lata poradzi sobie z uprawą.

Co to jest czarny arbuz

Arbuz to jagoda, której kolor zmienia się od jasnoróżowego do czarnego.. Skórka niektórych odmian ma lekko zauważalne paski lub siateczkę. Kształt jagody może być owalny lub okrągły.

Kultura pełzająca ma długie pędy - do 3 m lub więcej. Każda łodyga ma rozgałęzione wąsy i wycięte pojedyncze liście. Kwiaty są duże, jasnożółte.

Historia pochodzenia i dystrybucji

Hodowcy opracowali nowoczesne arbuzy z dzikich odmian, które nadal rosną na pustyniach Botswany i Republiki Południowej Afryki.

Początkowo nie były tak soczyste, słodkie, piękne i aromatyczne, ale wręcz przeciwnie, miały gorzki smak, biały lub kremowy miąższ. Dziki owoc był niewiele większy od dużego jabłka.

Te afrykańskie jagody były jedynym źródłem wilgoci na gorących, pustynnych szerokościach geograficznych, a przechodzący podróżnicy zbierali owoce, aby ugasić pragnienie.

W Europie jagody zaczęto uprawiać w XVI-XVII wieku, smak i cechy zewnętrzne arbuzów bardzo różniły się od współczesnych odmian i mieszańców, ale prace hodowlane trwały nadal i przyniosły owoce. Teraz w łóżkach są nie tylko zielone, ale także czarne arbuzy. W Federacji Rosyjskiej owoce te uprawia się tylko w ciepłych regionach.

Cechy owocu

Duże czarne jagody uprawia się głównie w Japonii, należą do klasy premium. To najdroższy arbuz na całym świecie: w japońskich sklepach kosztuje około 20-30 tysięcy jenów, czyli 12-17 tysięcy rubli. Jego średnia waga sięga 5-7 kg, maksymalna – 11 kg. O egzotycznym wyglądzie owoców decyduje ich wygląd, a mianowicie czarno-błyszczący kolor łupiny.

Czarny arbuz – delikatność i luksus. Jej owoce są bardzo słodkie, cukrowe, a niektóre odmiany praktycznie nie zawierają nasion.

Skład i właściwości

Skład chemiczny czarnych jagód jest taki sam jak klasycznego arbuza, ale czarne owoce smakują znacznie słodko niż ich odpowiedniki. Wyjaśnia to fakt, że miazga zawiera duże ilości glukozy, fruktozy i sacharozy. Pierwiastki te znacznie zwiększają zawartość cukru w ​​owocach.

Zawartość kalorii w produkcie wynosi 25 kcal na 100 g. Jagoda zawiera kwas askorbinowy i karoten, które wzmacniają układ odpornościowy, kwas foliowy, witaminy E i PP. Jagody są bogate w mikroelementy: potas, żelazo, wapń, magnez, sód, fosfor.

Przeczytaj na stronie internetowej:

Opis i cechy żółtych arbuzów

Czy niebieskie arbuzy istnieją, czy to mit?

Korzyści i szkody

Czarny arbuz stosowany jest jako środek przeciwzapalny, przeciwgorączkowy i moczopędny.. Niskokaloryczna zawartość jagody jest powodem, aby włączyć ją do diety nawet przy cukrzycy, ponieważ cukry zawarte w miąższu są łatwo wchłaniane przez organizm.

Arbuz ma również inne korzystne właściwości:

• wzmacnia układ odpornościowy;
• normalizuje metabolizm;
• usuwa toksyny z organizmu;
• obniża poziom cholesterolu;
• normalizuje mikroflorę jelitową;
• poprawia pracę przewodu pokarmowego i układu krążenia;
• zapobiega powstawaniu nowotworów złośliwych ze względu na wysoką zawartość likopenu;
• poprawia aktywność mózgu;
• działa jako przeciwutleniacz.

Arbuz stosowany jest w kosmetologii: Najpopularniejszym lekarstwem na bazie jagód jest maseczka na twarz. Bogaty w witaminy skład odmładza skórę, uelastycznia ją oraz sprawia, że ​​staje się ona gładsza i bardziej miękka.

Przygotowany z nasion i skórki arbuza przydatne wywary, które są brane na choroby układu sercowo-naczyniowego i przewodu żołądkowo-jelitowego, reumatyzm, a nawet w celu usunięcia pasożytów z organizmu.

Ale są ludzie, dla których arbuz może być przeciwwskazany. Osoby cierpiące powinny powstrzymać się od jedzenia smakołyków:

• miażdżyca;
• kamienie nerkowe;
• zapalenie okrężnicy i biegunka;
• wrodzone choroby układu moczowo-płciowego;
• bębnica;
• nietolerancja produktu.

Po przecięciu arbuza można przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień.. Jeśli jagoda leżała przez ten sam czas w temperaturze pokojowej, lepiej unikać jej jedzenia, aby nie zostać zatrutym.

Odmiany czarnego arbuza

Głównym regionem uprawy słodkich arbuzów jest region Astrachania. To tam warunki pogodowe i gleba są najbardziej odpowiednie, dzięki czemu jagody osiągają pełną dojrzałość, a rolnicy zbierają maksymalne zbiory: 120 ton z hektara.

Nowe odmiany mogą rosnąć w trudniejszym klimacie, a nawet na Syberii. Klasyfikacja arbuzów obejmuje odmiany o różnych okresach dojrzewania, co umożliwia zbiór w kilku etapach. Owoce przechowuje się do 2,5 miesiąca, co pozwala cieszyć się nimi nawet zimą.

Ciekawy. Największy arbuz wyrósł w USA w 2005 roku. Waga płodu osiągnęła 120 kg. Odmiana - Carolina Cross. Rekord został wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa. Największa jagoda w Rosji ważyła 61 kg. Odmiana – wielkość rosyjska.

Densuke’a

Odmiana uprawiana na wyspie Hokkaido. Średnia waga japońskiej jagody Densuke wynosi 5-7 kg. Niektóre owoce osiągają 10-11 kg. Kształt arbuza jest okrągły. Paski na skórce owocu są prawie niewidoczne. Jagoda ma czarną błyszczącą powierzchnię i bogaty czerwony miąższ.

Arbuz jest rzadkością, dlatego smakosze są skłonni zapłacić wysoką cenę za ten niezwykły owoc.. Koszt takiej jagody jest nieprzewidywalny. W 2008 roku cena egzotycznego arbuza osiągnęła 6300 dolarów i ważył 8 kg. Tak rekordową wartość osiągnęła dzięki ciągłej odsprzedaży na różnych światowych aukcjach.

Czarny Książe

Jedna z dostępnych odmian selekcji japońskiej. Roślina uprawiana jest w regionie Północnego Kaukazu. Okres wegetacyjny wynosi 85-95 dni. Waga jagód waha się od 3 do 10 kg. Kształt arbuza jest identyczny z melonem - owalno-wydłużony. Skórka jest ciemnozielona z podłużnymi, prawie czarnymi paskami.

Miąższ szkarłatny o średniej gęstości ma soczysty i słodki smakpomimo niskiej zawartości cukru (w granicach 10%). Zaletami tej odmiany jest możliwość transportu i zachowanie walorów handlowych przez trzy miesiące od daty zbioru. Kultura jest odporna na zmiany temperatury. Z 1 hektara zbiera się od 150 do 350 centów.

Ogonyok

Odmiana wczesno dojrzewająca. Małe jagody mają kulisty kształt. Cienka skórka o kolorze czarno-zielonym, bez pasków. Waga jednego owocu wynosi 2-3 kg. Struktura miąższu czerwonego jest ziarnista.

Owoce arbuzaOgonyok„Są spożywane na świeżo, nie używa się ich do przetworów.Kultura toleruje wiosenny chłód.

Jagody dojrzewają w ciągu 70-85 dni. W regionach południowych nasiona arbuza sadzi się na otwartym terenie w kwietniu-maju. Z 1 hektara zbiera się 150-300 kg plonu. Sprzątanie odbywa się w okresie sierpień-wrzesień. Kultura jest odporna na fusarium i antraknozę.

Czy wiedziałeś? Na pustyni Kalahari w Republice Południowej Afryki wciąż można znaleźć dzikie jagody wielkości piłek tenisowych. Egipcjanie jako pierwsi uprawiali arbuzy ponad 4000 lat temu.

Czarny doskonały

Doskonała odmiana czarna jest krajowym odpowiednikiem Densuke. Jagoda ma okrągły kształt. Na ciemnozielonej skórce są lekko widoczne wąskie czarne paski. Największe owoce przybierają na wadze do 10 kg. Miąższ jest jasnoczerwony z lekkim malinowym odcieniem.

Zawartość cukru w ​​tej odmianie jest nieco wyższa niż w Czarnym Księciu - 12,5%. Plusy: odporność na choroby i zmiany temperatury.

Czarny Tyran

Ze wszystkich odmian skórka tego arbuza jest najbardziej czarna.. Kształt owocu jest okrągły. Średnia waga czarnych jagód wynosi 10 kg. Ziarnisty miąższ w kolorze malinowym charakteryzuje się bogatym aromatem. Poziom zawartości cukru – co najmniej 12%.

Wielu letnich mieszkańców woli odmianę Black Tyrant ze względu na jej odporność na zmiany temperatury, dobry transport i długi okres przydatności do spożycia.

Uprawy uprawia się na otwartym i zamkniętym terenie. Ten arbuz jest uprawiany głównie w środkowej strefie, ale jest w stanie wytrzymać niskie temperatury, a nawet krótkie przymrozki. Zbiór odbywa się 100-110 dni po wschodach. Owoce nadają się do zbioru zimowego.

Ikar

Odmiana średnio późna, zaczyna owocować 90-110 dni po posadzeniu. Arbuzy”Ikar„Miej kształt eliptyczny. Na ciemnozielonej skorupie znajduje się ledwo zauważalna siatka. Grubość skóry jest średnia.Miąższ jest smaczny, ziarnisty i ma malinowy odcień. Waga płodu sięga 3-5 kg.

Antraknoza stanowi zagrożenie dla roślin uprawianych pod folią. Ale Ikar nie choruje na grządce melonów.

Uprawa jest odporna na suszę. Z 1 hektara zbiera się od 125 do 165 centów. Owoce tej odmiany spożywane są w stanie świeżym i wykorzystywane do przetwórstwa.

Światła syberyjskie

Wczesna uprawa melona odporna na zimno. Odmiana charakteryzuje się doskonałymi walorami handlowymi i smakowymi. Miąższ jest słodki. Owoce przybierają na wadze od 2 do 5 kg. Na cienkiej ciemnozielonej skórce znajdują się wąskie paski. Kolor soczystego miąższu jest jaskrawoczerwony. Arbuzy są spożywane na świeżo.

Owoce dojrzewają w ciągu 80-90 dni. Odmiana uprawiana jest pod osłonami folii i na otwartym terenie. Jagody dobrze znoszą transport. Z 1 hektara zbiera się do 370 centów plonów. Kultura jest odporna na fusarium.

czarnogórski

Wczesna odmiana uniwersalna. Owoce spożywa się świeże i solone. Kształt jagody jest kulisty, kolor jest czarno-zielony. Miąższ jest delikatny, czerwony. Czarnogóra jest odporna na suszę. Waga jednego arbuza sięga 2,5-3 kg. Kultura dobrze rośnie na lekkich żyznych glebach.

Cechy uprawy

Uprawa arbuzów wymaga wiedzy agrotechnicznej. Pomimo bezpretensjonalności upraw istnieją niuanse, które wpływają na jakość i ilość zbiorów.

Aby wyhodować słodkie i soczyste owoce, należy spełnić szereg warunków:

1. Zapewnij kulturze niezbędne warunki temperaturowe i oświetlenie. Jagoda południowa nie rośnie dobrze przy braku światła słonecznego, dlatego wybierz miejsce po słonecznej stronie. Nasiona arbuza czarnego sadzi się, gdy gleba nagrzeje się do +15°C, a temperatura powietrza wynosi +25°C...+30°C.
2. Przestrzegaj zasad podlewania. Powierzchnia jest równomiernie nawilżona, a gleba nie może wyschnąć ani nasiąknąć wodą.Kiedy owoce zaczną dojrzewać, przestań podlewać.
3. Postępuj zgodnie z harmonogramem nawożenia. Roślinę nawozi się 3 razy w sezonie, glebę wstępnie nawilża.
4. Aby związać rzęsy, zainstaluj kratę.

Zbiór odbywa się w miarę dojrzewania owoców. Oznaki dojrzałości arbuza: sucha łodyga, żółta plama w miejscu styku jagody z ziemią, charakterystyczne chrupanie po ściśnięciu. Zbiory zbierane są ręcznie i wysyłane do magazynu.

Ważny! Starają się nie przechowywać owoców dłużej niż miesiąc, ponieważ arbuz traci zawartość cukru, a miąższ traci gęstość.

Po zbiorze zastosować do gleby popiół drzewny, humus lub złożone nawozy mineralne.

Opinie

Czarne arbuzy wybiera się do sadzenia na podstawie zdjęcia i cech odmiany. Ważny jest nie tylko wygląd jagody, ale także czas dojrzewania, plon i smak.

Elena, Tuła: „Uwielbiam arbuzy od wczesnego dzieciństwa. Co roku w sierpniu i wrześniu oczyszczam organizm dietą arbuzową. Kupowałem go kiedyś na targu. Ale pewnego dnia zostałem poważnie otruty i postanowiłem sam je wyhodować. Próbowałem i popełniałem błędy, ale w końcu opracowałem optymalną technologię sadzenia. Polecili mi sprawdzony arbuz odmiany Ogonyok. Zadowolony zarówno ze smaku, jak i wielkości. Co roku zbieram nasiona z własnych zbiorów do dalszego sadzenia.”.

Wasilij, Stawropol: „Odmiana Icarus spodobała mi się już od pierwszej uprawy. Zebrałem z ogrodu 8 dużych jagód, waga każdego owocu wynosiła około 4 kg. Moja żona i ja jemy to świeże. Część z nich została odłożona do przechowywania. Uprawiam arbuzy w otwartym terenie, nawożę je mocznikiem i naparami ziołowymi..

Wniosek

Krajowe arbuzy praktycznie w niczym nie ustępują swoim zagranicznym egzotycznym odpowiednikom i są dość dostępne do uprawy.Słodkie i soczyste czarne jagody z własnego ogródka zachwycą Cię świeżym smakiem i doskonale utrwalą się w domowych przetworach!