Wagę plonu określamy na oko: ile ziemniaków jest w 1 kg i jak z grubsza oszacować wagę

Według najbardziej ostrożnych szacunków ziemniaki wykorzystuje się w ponad 3000 przepisów. Często ilość składników jest wskazywana wagowo: w gramach lub kilogramach. I bardzo rzadko - w kawałkach. Co jednak zrobić, jeśli nie masz pod ręką wagi kuchennej, a musisz odmierzyć chociaż w przybliżeniu jej ilość? W takim przypadku najlepszym rozwiązaniem jest zmierzenie ziemniaków na kawałki i po prostu zapamiętanie tych wartości.

1 kg ziemniaków - ile to kosztuje?

Pomiar kilograma ziemniaków w kawałkach nie jest najdokładniejszym sposobem pomiaru, ale wynik jest bliski prawdy. Zgadzam się, lepiej policzyć ten składnik na kawałki i zrozumieć, że jest on zbliżony do przepisu, niż gotować całkowicie na ślepo.

Mały błąd w takim pomiarze nie stanowi zagrożenia dla przygotowania potrawy.. Ale jest oczywisty plus – gospodyni udając się na targ lub do sklepu spożywczego, będzie w stanie naocznie określić, ile powinna kupić i czy tyle samo przyniesie do domu ze wszystkimi innymi produktami.

Ponieważ trudno jest znaleźć ziemniaki o jednakowej wielkości, całkowita ich liczba w jednym kilogramie może być inna. Ale Będzie około 7-8 przeciętnych bulw.

Ważny! Ziemniaki tej samej wielkości, ale różnej odmiany, różnią się wagą ze względu na różną gęstość, zawartość wody i skrobi.

Ilość ziemniaków w 1 kg

Ile zatem ziemniaków jest w kilogramie? To zależy od ich wielkości:

1. Jest wręcz drobnostka - ziemniaki, które nazywane są „jak groszek”. Masa jednej sztuki to ok. 20 g. Groszek ten wykorzystywany jest najczęściej jako pasza dla zwierząt gospodarskich oraz do sadzenia roślin, nie znajdziemy go w sklepach.Ponieważ rozmiar ziemniaków jest mniejszy, odstępy między nimi w worku będą mniejsze, co oznacza, że ​​​​do worka zmieści się więcej wagowo niż duże warzywa - około 50-60.
2. W sklepach i na targowiskach za małe ziemniaki uważa się wielkość jaja kurzego lub nieco mniejszą. Średnia waga wynosi około 80 g. Na kilogram przypada około 15 takich guzków.
3. Gładkie, czyste ziemniaki wielkości dziecięcej pięści zmieszczą 10-12 sztuk w jednym kilogramie. Waga każdej bulwy wyniesie około 100 g - możesz ją zmierzyć raz, aby dobrze zapamiętać. W kupionym w sklepie worku do pakowania mieści się około 2 kg małych bulw - odpowiednio 20-24 sztuki.
4. W tej samej torbie celofanowej będzie 13-15 bulw średniej wielkości. Dlatego w jednym kilogramie – 6-8.
5. W jednym kilogramie znajduje się co najmniej 5 dużych ziemniaków. Ale są chwile, kiedy wystarczą cztery szczególnie duże bulwy. Średnia waga dużego okazu wynosi 230-250 g.

Ważny! Dla wygody lepiej jest brać ziemniaki nieco mniejsze niż średnie. Wygodnie leżą w dłoni, są łatwiejsze do czyszczenia i krojenia, co sprawia, że ​​proces gotowania będzie szybszy, łatwiejszy i przyjemniejszy.

Jak określić przybliżoną wagę

Istnieje ciekawy schemat obliczania przybliżonej masy jednej bulwy. Do tych celów wybieraj ziemniaki bez narośli, gładkie i czyste.

Ciekawe rzeczy na stronie:

Korzyści i szkody bulionu ziemniaczanego

Skrobia w ziemniakach: odmiany o wysokiej i niskiej zawartości

Jak prawidłowo zrobić skrobię z ziemniaków

Dla jasności weźmy owalną bulwę o długości 12 cm (od początku dłoni do środka palca wskazującego) i szerokość około 7,2 cm, przy tych parametrach jego waga wyniesie 192 g.

Dalej, jak na lekcji matematyki, Liczbę wymaganej masy „x” bierzemy w gramach i dzielimy ją przez 192 g, otrzymując ilość w sztukach – „y”:

x: 192 = y

Na przykład: 500 : 192 = 2,6. Oznacza to, że 500 g ziemniaków to 2,6 bulw.

Notatka! Jeśli liczba ziemniaków nie jest cała, na przykład 8,2, weź 9 sztuk. Nie zapomnij: podczas czyszczenia odetnij nadmiar, a gramy znikną.

Całkowity:

• 0,5 kg (500 g) ziemniaków – 2,6 szt., zaokrąglone do 3;
• 1 kg (1000 g) – 5,2 takich ziemniaków, w zaokrągleniu do 6;
• 1,5 kg (1500 g) – około 8 ziemniaków;
• 2 kg (2000 g) – po zaokrągleniu 11 sztuk.

Bardzo podobny do problemu z szkolnej lekcji matematyki, ale te obliczenia są rzeczywiście prawidłowe. Pozostaje tylko policzyć odpowiednią ilość ziemniaków do dania – teraz możesz to zrobić bez wagi!

Przeczytaj także:

Dlaczego dziecko je surowe ziemniaki i czy jest to szkodliwe?

Jak zastąpić ziemniaki na diecie?

Wniosek

Wybierz średnie ziemniaki, ponieważ łatwiej je policzyć do gotowania i mieszczą się bardziej kompaktowo w torbie. Ponadto średnie bulwy są wygodniejsze do obierania i krojenia.