Wysoko wydajna odmiana ziemniaka „Roko”, idealna do gotowania i pieczenia

Roko to popularna holenderska odmiana ziemniaka. Jest poszukiwany w wielu krajach, w tym w Federacji Rosyjskiej. Charakteryzuje się dobrym plonem i doskonałym smakiem.

Przyjrzyjmy się opisowi odmiany ziemniaków Roko (Rocco) ze zdjęciami i cechami jej uprawy w różnych regionach naszego kraju.

Opis odmiany

Roko to osiągnięcie selekcji holenderskiej. Ziemniaki tej odmiany pojawiły się w Rosji w 2002 roku. Uprawia się ją zarówno na skalę przemysłową, jak i w domkach letniskowych.

Różnica od innych odmian

Roko różni się wyglądem od innych odmian. Charakteryzuje się średniowysokimi, wyprostowanymi krzewami z dużą ilością pędów. Kwiaty są fioletowe, liście są małe z falistymi krawędziami. Często nie ma kwitnienia.

Kolejną różnicą ziemniaków Roko od innych odmian jest wysoka zawartość skrobi (aż 16%) i niepowtarzalny smak, dzięki któremu są uwielbiane przez gospodynie domowe na całym świecie. Bulwy są gotowane, smażone, pieczone, używane do produkcji chipsów i frytek.

Odniesienie. Podczas gotowania ziemniaki nie gotują się, nie tracą kształtu ani nie zmieniają koloru. Miąższ pozostaje biały po obróbce cieplnej.

Tabela porównawcza Rocco i innych odmian ziemniaków.

Skład chemiczny, pierwiastki śladowe i witaminy

Roko charakteryzuje się bogatym składem chemicznym, dzięki czemu jego spożywanie jest korzystne dla zdrowia.

Bulwy zawierają dużo:

• kwas nikotynowy;
• beta karoten;
• retinol;
• tiamina;
• ryboflawina;
• Kwas pantotenowy;
• pirydoksyna;
• kwas foliowy;
• kwas askorbinowy;
• tokoferol;
• biotyna.

Bulwy są bogate w korzystne mikroelementy. Zawierają wapń, magnez, sód, potas, fosfor, siarkę, żelazo, cynk, selen, mangan, jod, miedź, fluor. W składzie znajduje się szereg organicznych i nasyconych kwasów tłuszczowych, a także mono- i disacharydów.

Zawartość kalorii 100 g ziemniaków to 77 kcal. Oprócz wody w tej ilości produktu znajdują się:

• białka – 2 g;
• tłuszcz – 0,4 g;
• węglowodany – 16,3 g;
• błonnik pokarmowy – 1,4 g.

Charakterystyka bulw i plonu

Odmiana Roko jest odmianą wysoko plenną. Z jednego krzaka uzyskuje się do 12 bulw o wadze około 125 g każda. Wskaźnik plonu wynosi 40 t/ha.

Ziemniaki mają owalny kształt. Ich powierzchnia jest gładka. Bulwy pokryte są cienką skórką o kolorze od jasnoróżowego (lub jasnofioletowego) do brązowego. Miąższ jest jasny o kremowym zabarwieniu, delikatny.

Ziemniaki wyróżniają się wysoką jakością i wskaźnikiem zbywalności na poziomie 95%.

Regiony uprawy i daty sadzenia

Roko to odmiana o średnim okresie dojrzewania. Od sadzenia do zbiorów mija 90–100 lat. W niesprzyjających warunkach klimatycznych okres dojrzewania jest dłuższy - do 150 dni. Dlatego czasami nazywa się to późnym.

Ziemniaki tej odmiany rosną przy każdej pogodzie, łącznie z suszą i długotrwałymi opadami deszczu. Roko nadaje się do uprawy w dowolnym regionie Federacji Rosyjskiej. Jest bezpretensjonalny, nie jest wybredny co do gleby i warunków uprawy.

Sadzenie zaleca się w maju, kiedy gleba nagrzeje się do +10⁰С. Roko zostaje wyrzucony:

• w pierwszych dniach - w regionach południowych;
• w połowie miesiąca - w regionach centralnych;
• pod koniec maja - w północnej części kraju.

Zalety i wady

Odmiana ziemniaka Roko ma wiele zalet, m.in.:

• wysoka wydajność;
• stan nadający się do sprzedaży;
• doskonały smak;
• odporność na wirusa Y, raka, nicienie złote;
• odporność na suszę;
• łatwość opieki;
• dobry wskaźnik trwałości (w sprzyjających warunkach bulwy są przechowywane przez długi czas, nie zmieniając ich wyglądu i cech smakowych).

Odmiana praktycznie nie ma wad. Jedną z nielicznych jest podatność roślin na zarazę liści.

Cechy sadzenia i uprawy

Roko wyróżnia się bezpretensjonalnością w uprawie, prowadzonej zgodnie z zasadami technologii rolniczej tej rośliny warzywnej. Rośliny są zadowolone przy minimalnej pielęgnacji.

Przygotowanie

Rośliny warzywne tej odmiany uprawiane są na czystym terenie. Roko nie rośnie na glebie z przewagą chwastów. Chwasty hamują bulwy i uniemożliwiają ich rozwój.

Gleba do sadzenia powinna być lekka, pożywna i rozluźniona. Ubogą glebę wzbogaca się nawozami, do ciężkiej gleby dodaje się popiół drzewny lub próchnicę.

Materiał do sadzenia wybiera się ostrożnie: potrzebne są bulwy bez plam, narośli lub oznak uszkodzenia przez owady. Kiełkują w dobrze oświetlonym pomieszczeniu. Do sadzenia nadają się bulwy z kiełkami o długości nie większej niż 1 cm.

Schemat i technologia sadzenia

Sadząc materiał do sadzenia na otwartym terenie, przestrzegaj standardowego schematu. Między dołkami zachowuje się odległość 35 cm, między rzędami 60-70 cm, głębokość dołków nie powinna przekraczać 10 cm.

Cechy uprawy

Aby uzyskać jak najwyższy plon, zaleca się uprawę ziemniaków na glebach zalewowych, bielicowo-bielicowych, lekko gliniastych, piaszczysto-gliniastych o obojętnym wskaźniku kwasowości.

Wskazane jest uprawianie ziemniaków w dobrze oświetlonym i wentylowanym miejscu. Rośliny kochają słońce, dlatego w cieniu rosną wolniej.

Niuanse opieki

Pielęgnacja roślin polega przede wszystkim na odpowiednim nasadzeniu. Dzięki niemu możesz zwiększyć produktywność o 30%. Hilling pomaga nasycić glebę tlenem i pozbyć się chwastów. Roko jest dwukrotnie spudowany:

• gdy rośliny osiągną wysokość 20 cm;
• w przeddzień okresu kwitnienia.

Rośliny wymagają kilkukrotnego spulchnienia w sezonie. Po podlaniu gleba jest poluzowana między rzędami.

Kolejnym ważnym zabiegiem w pielęgnacji nasadzeń ziemniaków jest odchwaszczanie. Bez tego nie uzyskasz dobrych zbiorów. Odchwaszczaj krzaki za pomocą motyki dwukrotnie:

• 1 miesiąc po posadzeniu w otwartym terenie, gdy pędy osiągną wysokość 3-4 cm;
• gdy krzewy osiągną wysokość 25-30 cm.

Dopuszczalne jest odchwaszczanie za pomocą kultywatora lub ciągnika prowadzonego.

Tryb podlewania

Roko jest tolerancyjna na suszę, ale wymaga odpowiedniego podlewania. Podlewaj rośliny trzy razy w sezonie:

• kiedy pojawią się szczyty;
• w przeddzień kwitnienia;
• zanim kwiaty znikną.

Podlewanie odbywa się w godzinach porannych lub wieczornych przy braku palącego światła słonecznego. Za pierwszym razem krzak podlewa się 2 litrami wody, za drugim i trzecim razem pobierają 2 razy więcej płynu. Do beczek wlewa się najpierw wodę, aby mogła osiąść i ogrzać się na słońcu.

Ważny! Podlewanie jest przeciwwskazane przed utworzeniem pędów i bezpośrednio po kwitnieniu. Istnieje ryzyko zarazy późnej.

Podlewanie odbywa się na jeden z następujących sposobów:

1. Zraszanie - drobnokroplowe nawadnianie nasadzeń wodą z węża.
2. Powierzchowny. Nadaje się, jeśli woda gruntowa nie jest wyższa niż 4 cm.
3. Nawadnianie kroplowe. Podlewanie odbywa się za pomocą rurek nawadniających podłączonych do korzeni roślin.

Najlepszy opatrunek

Aby uzyskać maksymalne plony, potrzebne są nawozy. Stosuje się je jesienią podczas kopania po zbiorach i oczyszczeniu terenu z chwastów.

Stosować karmienie Jak:

• wodny roztwór ptasich odchodów (1:10), który służy do podlewania gleby między rzędami;
• roztwór mocznika (1 łyżka na 10 litrów wody) do podlewania krzewów;
• dziewanny, która służy do podlewania rzędów.

Zwalczanie chorób i szkodników

Przestrzeganie zasad techniki rolniczej pozwala uniknąć uszkodzeń przez strup.

Roko jest jednak podatny na zarazę późną. Atakuje liście podczas zimnej i deszczowej pogody. Pozwala uniknąć problemów leczenie profilaktyczne środkami grzybobójczymi („Revusom Top”, „Ordan”, „Poliram”) lub środki przeciwgrzybicze („Maxim”, „Fundazol”).

Leczenie Bazudinem pomaga chronić rośliny przed wirewormami. Stonka ziemniaczana zbierana jest z krzaków ręcznie.

Trudności napotykane podczas uprawy

Uprawa ziemniaków Roko nie nastręcza większych trudności. Jeśli nie będziesz przestrzegać podstawowych zasad techniki rolniczej, otrzymasz złe zbiory. Typowe błędy:

1. Wykorzystanie materii organicznej w nieuzasadnionych okresach. Ten błąd pociąga za sobą wypłukiwanie składników odżywczych, a w rezultacie skromne zbiory.
2. Stosowanie niegnijącego obornika na wiosnę. Prowadzi do gromadzenia się chwastów i patogenów różnych chorób roślin.
3. Naruszenie reżimu wodnego. Prowadzi do niepełnego pobrania nawozów mineralnych z gleby przez rośliny.

Zbiór i przechowywanie

Dobrą trwałość plonów zapewnia przestrzeganie zasad zbioru i przechowywania.

Jak i kiedy zbierać

Zbiory zbierane są terminowo. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że bulwy zaczną się pogarszać i gnić. Czas kopania ziemniaków zależy od stanu wierzchołków. Powinien zmienić kolor na żółty i wyschnąć. Zaleca się wykonanie wykopu próbnego w celu określenia stopnia dojrzałości ziemniaków.

Odniesienie. Po obumarciu wierzchołków ziemniaki należy wykopać przed deszczem. Optymalny czas zbioru przypada na okres od końca sierpnia do połowy września.

W przeddzień kopania bulw wierzchołki są koszone i usuwane. Zapobiegnie to zakażeniu. Ziemniaki wyjęte z ziemi są suszone przed umieszczeniem w skrzynkach magazynowych.

Funkcje przechowywania i utrzymywania jakości odmiany

Ziemniaki odmiany Roko wyróżniają się wysokim procentem zachowania jakości, który wynosi 88-89%. Dobrze znosi długotrwały transport. Bulwy przechowuje się w piwnicy w drewnianych pojemnikach lub nylonowych siatkach. Gniazda są wstępnie wykonane w pudełkach. W pomieszczeniu należy stworzyć sprzyjające warunki - ciemność, brak wilgoci i niezbyt niską temperaturę.

Rady doświadczonych ogrodników

Ziemniaki Roko z powodzeniem uprawia się w Rosji od 17 lat. Aby uzyskać lepsze i bogatsze zbiory, doświadczeni ogrodnicy zalecają:

1. Przed posadzeniem nasion wsyp do każdego dołka garść popiołu drzewnego. Środek ten pozwala zwiększyć zawartość skrobi w roślinie okopowej i zwiększyć plon.
2. Ziemniaki Roko sadzić w miejscu możliwie wolnym od chwastów i dobrze ogrzanym światłem słonecznym.
3. Wybierz dla lądowanie wysokiej jakości, zdrowe bulwy, bez uszkodzeń mechanicznych. Przeprowadzić przedsadzeniową obróbkę ziemniaków za pomocą Epin.

Opinie

Ziemniaki Roko nie mają praktycznie żadnych zastrzeżeń. Recenzje na jego temat są pozytywne.

Andriej, Nowogród: «Jest to bardzo dobra i wydajna odmiana. Za pierwszym razem posadziłem 1,5 kg i uzyskałem około 18 kg zbiorów. W następnym roku dostałem jeszcze więcej ziemniaków. Pod każdym krzakiem Roko znajduje się około 1 kg bulw. Bardzo podoba mi się też to, że ziemniaki leżą ciasno w krzaku, więc nie trzeba przekopywać całego ogrodu.”

Anastazja, Niżniekamsk: „Wszystko zaczęło się od tego, że kupiłam na targu ziemniaki Roko i ugotowałam je. Całej rodzinie smakowało. Postanowiłem posadzić ją w swoim ogrodzie. Kupiłem 6 kg nasion i posiałem je na początku maja. Wierzchołki urosły wysokie, prawie na metr. Na Roko stonki ziemniaczanej nie było, chociaż pasł się w pobliżu na innych odmianach. Zbiory były dobre. Bulwy uformowały się blisko powierzchni ziemi, chociaż ziemniaki posadzono głęboko. Następnym razem lepiej poradzę sobie z zasypywaniem krzaków.

Wniosek

Ziemniaki Roko należą do odmian wysokoplennych. Jest łatwy w pielęgnacji i dostosowuje się do różnych warunków pogodowych. Przestrzegając wszystkich zasad jego uprawy, możesz uzyskać dobre zbiory w niemal każdym regionie naszego kraju.