Odmiana ziemniaka średniosezonowego „Mayak”, dobrze przystosowująca się do warunków uprawy

Wśród wielu odmian ziemniaków wyróżnia się Mayak. Jest to odmiana stołowa, charakteryzująca się przystosowaniem do różnych warunków klimatycznych i gleb, produktywnością i łatwością pielęgnacji. Nadaje się do uprawy w ogrodach przydomowych i na skalę przemysłową.

Rozważmy szczegółowy opis odmiany i niuanse jej uprawy.

Opis

Ziemniak Mayak to odmiana średniowczesna. Krzewy są średniej wysokości, wierzchołki mocne, półwzniesione. Liście ciemnozielone, średniej wielkości, faliste. Kwiaty są bladoliliowe. Krzew ma dobry system korzeniowy, który pozwala na utworzenie 12-18 bulw pod każdą rośliną.

Odmiana łatwo przystosowuje się do różnych warunków glebowych i klimatycznych.

Pochodzenie i rozwój

Ziemniaki Mayak zaliczane są do odmian stołowych. Został wyhodowany przez hodowców Federalnej Państwowej Budżetowej Instytucji Naukowej „Uralski Instytut Badawczy Rolnictwa”.

Polecany do uprawy w regionie Wołgi-Wiatki: obwody Swierdłowska, Kirowa, Niżnego Nowogrodu, Terytorium Perm, Republika Mari El, Republiki Czuwaski i Udmurcki.

Skład chemiczny, pierwiastki śladowe i witaminy

Zawartość skrobi w bulwach odmiany Mayak waha się w granicach 13-17,5%.

Ziemniaki zawierają dużo białka, węglowodanów, witamin, mikro- i makroelementów.

Zawartość witamin w 100 g surowych ziemniaków:

• A – 2,83 mcg;
• B1 – 0,13 mg;
• B2 – 0,55 mg;
• B5 – 0,3 mg;
• B6 – 0,28 mg;
• B9 – 0,82 mg;
• C - 22,1 mg;
• E - 0,11 mg;
• RR – 1,32 mg;
• beta-karoten – 0,21 mcg.

Makroskładniki:

• wapń – 11,2 mg;
• magnez – 20 mg;
• sód – 4,4 mg;
• potas – 572 mg;
• fosfor - 47 mg;
• siarka – 28 mg;
• chlor - 41 mg.

Mikroelementy:

• żelazo - 0,89 mg;
• cynk – 0,31 mg;
• jod – 5,1 mcg;
• miedź – 136 mcg;
• mangan – 0,15 mg;
• fluor - 0,28 mg;
• bor - 0,12 mg;
• aluminium - 0,85 mg.

Zawartość kalorii - 74 kcal. Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• białka - 2,4 g;
• tłuszcze - 0,4 g;
• węglowodany - 18,1 g;
• skrobia - 17 g;
• popiół - 1 mg;
• woda - 76 g;
• błonnik pokarmowy – 1,52 g;
• kwasy organiczne - 0,24 g.

Czas dojrzewania i plon

Mayak to odmiana średnio wczesna. Od wschodu sadzonek do zbioru mija 75-85 dni.

Średnie plony wynoszą 115-395 c/ha. Maksymalne plony uzyskano w rejonie Permu i wyniosły 401 c/ha. Deklarowana przez deweloperów wydajność wynosi 450-500 c/ha.

Oporność na choroby

Odmiana jest odporna na zarazę ziemniaka, szarą i białą zgniliznę, parch zwyczajny, mozaikę pomarszczoną i pasiastą oraz uszkodzenia nicieni złocistych. Ma średnią odporność na zarazę późną.

Charakterystyka bulw, opis wyglądu

Bulwy Mayaka są gładkie, równe, owalne, z małymi oczami na powierzchni. Skórka ma czerwonawy odcień, miąższ jest jasnożółty, prawie biały i nie ciemnieje po obraniu. Masa bulw wynosi 100-155 g.

Odmiana charakteryzuje się wielobulwiastością - na jednym krzaku tworzy się ich do 18. Ziemniaki charakteryzują się dobrym smakiem. Bulwy są lekko ugotowane i w postaci ugotowanej nadają się do krojenia w sałatki, pieczenia, smażenie.

Zalety i wady odmiany

Zalety tej odmiany obejmują:

• wysokie stopy wydajności;
• dobra adaptacja do różnych warunków klimatycznych;
• bezpretensjonalność w uprawie;
• doskonała jakość utrzymania.

Wady tej odmiany to:

• wymagający pod względem wilgotności i jakości gleby (wykazuje dobre wskaźniki plonowania tylko na glebach żyznych);
• średnia odporność na zarazę.

Różnica od innych odmian

W porównaniu do innych odmian Mayak produkuje dużą liczbę bulw. Aby uzyskać wysokie plony potrzebuje dobrze przygotowanych, żyznych gleb.

Cechy sadzenia i uprawy

Aby uprawiać odmianę, wybierz dobrze oświetlone obszary z żyzną glebą. Gleba powinna być oddychająca i luźna. W zagęszczonej glebie bulwy ulegną deformacji.

Ziemniaki dobrze rosną na glebie lekko kwaśnej lub obojętnej. Jeśli kwasowość gleby jest wysoka, podczas kopania dodaje się do niej popiół drzewny.

Przygotowanie do lądowania

Do sadzenia wybiera się zdrowe, gładkie, jednolite bulwy tej samej wielkości, bez uszkodzeń mechanicznych. 20-30 dni przed lądowaniem bulwy kiełkują, umieszczając je w czystych pojemnikach w dwóch warstwach i umieszczając pojemniki w ciepłym pomieszczeniu.

Przed kiełkowaniem ziemniaki przechowuje się w roztworze Fitosporyny i słabo niebieskiego roztworu siarczanu miedzi, aby zapobiec powstawaniu chorób grzybiczych w okresie wegetacyjnym. Ziemniaki z uformowanymi pędami przed sadzeniem są ponownie sortowane.

Uwaga! Bulwy, na których nie pojawiły się kiełki, nie nadają się do sadzenia.

Gdy długość kiełków osiągnie 1-1,5 cm, rozpoczyna się sadzenie w otwartym terenie. Aby pobudzić wzrost, przed sadzeniem materiał do sadzenia opryskuje się roztworem Epiny lub Cyrkonu (4 krople leku na 1 litr wody).

Wymagania glebowe

Odmiana uprawiana jest na każdym typie gleby, jednak najlepsze rezultaty osiąga się na dobrze przygotowanej, żyznej, luźnej glebie. Dobre zbiory można uzyskać uprawiając na czarnoziemie i glebie darniowej.

Aby utworzyć dużą liczbę bulw, odmiana wymaga gleby z niezbędną ilością składników odżywczych. Dlatego podczas kopania terenu dodaj do baldachimu materię organiczną i minerały. nawozy.

Terminy, schemat i zasady sadzenia

Sadzenie przygotowanych bulw rozpoczyna się pod koniec maja, po rozgrzaniu gleby do +10°C na głębokość 12-15 cm.Terminy sadzenia różnią się w zależności od obszaru, w zależności od nadejścia upałów w regionie.

W przypadku łóżek ziemniaczanych wybierz dobrze oświetlony obszar. Na trzy tygodnie przed sadzeniem glebę wykopuje się z dodatkiem mocznika i popiołu drzewnego. Podczas sadzenia warto wlać 100 g kompostu do każdego otworu.

Uwaga! W trakcie i po posadzeniu nie używa się obornika krowiego, gdyż świeża materia organiczna powoduje oparzenia młodych pędów.

Otwory są umieszczone w odległości 28-30 cm od siebie. Między rzędami pozostawia się odstęp 60-70 cm.Kiełkujące bulwy ostrożnie umieszcza się na głębokości 8-10 cm, aby nie uszkodzić pędów.Posyp luźną ziemią na wierzchu.

Początkowo, gdy temperatura w nocy spada, grządki ziemniaczane przykrywa się, jeśli to konieczne, folią.

Cechy uprawy

W celu ochrony przed inwazją wirewormów ziemniaki sadzi się po zbożach, roślinach strączkowych, trawach jednorocznych i łubinie.

Podczas sadzenia należy zachować szeroki rozstaw rzędów (60-70 cm), aby ułatwić prace rolnicze, zapewnić lepsze oświetlenie i napowietrzenie krzewów.

Ważny! Głębokość sadzenia bulw zależy od składu gleby.W glebie darniowej i czarnoziemie bulwy sadzi się na głębokość 6-7 cm, na lekkich glebach piaszczysto-gliniastych - na 10-12 cm.

Przed sadzeniem należy sprawdzić głębokość wód gruntowych. Poziom wody powinien znajdować się co najmniej 75-80 cm od powierzchni gleby.

Gleba do sadzenia ziemniaków zaczyna się przygotowywać jesienią. Wszystkie pozostałości roślinne i chwasty są starannie usuwane, gleba jest głęboko przekopywana, a jednocześnie stosuje się materię organiczną i nawozy mineralne.

Głównym niuansem w uprawie tej odmiany jest potrzeba dobrej wilgotności gleby. Podczas podlewania należy wziąć pod uwagę, że zapotrzebowanie na wilgoć zmienia się w trakcie sezonu wegetacyjnego.

Dobre rezultaty daje ściółkowanie łóżek. Warstwa o grubości 6-7 cm zapobiegnie wzrostowi chwastów i zabezpieczy glebę przed wysychaniem.

Tryb podlewania

Przed wschodem gleba nie jest nawilżana, ponieważ podlewanie w tym okresie doprowadzi do powierzchownego wzrostu systemu korzeniowego.

Pierwsze podlewanie przeprowadza się, gdy młode wierzchołki osiągną wysokość 6-7 cm. Podlewaj sadzonki małymi porcjami ciepłej wody pod każdym krzakiem. W takim przypadku należy upewnić się, że woda nie wypłukuje bulw na powierzchnię. Pod każdą roślinę wlewa się około 2 litrów wody.

Przed kwitnieniem ziemniaki podlewa się w zależności od suchości gleby średnio - raz na 8-9 dni.

Odniesienie. Jeśli na terenie znajduje się gleba piaszczysta, podlewaj ją częściej, ponieważ taka gleba wysycha szybciej niż darń i czarna ziemia.

W okresie kwitnienia rośliny wymagają więcej wilgoci, ponieważ w tym okresie tworzą się bulwy. Jeśli nie będzie wilgoci, bulw będzie mało i nie urosną do odpowiednich rozmiarów.

Podczas formowania bulw na każdy krzak zużywa się 9-10 litrów wody. Podlewanie odbywa się co trzy dni rano lub wieczorem, najlepiej poprzez zraszanie.Po zakończeniu kwitnienia objętość płynu zwiększa się do 15 litrów.

Ostatnie podlewanie przeprowadza się po tym, jak dolne liście zaczną wysychać.

Najlepszy opatrunek

Kiedy pojawiają się sadzonki, uprawa jest zasilana nawozami zawierającymi azot. Aby to zrobić, użyj następującego składu: 10 g azotanu amonu i 10 g siarczanu amonu na 10 litrów wody. Nawozy mineralne uzupełniane są materią organiczną.

Uwaga! Nadmiar materii organicznej prowadzi do powstawania pustek w bulwach, ponieważ miazga nie ma czasu na utworzenie się po aktywnym wzroście bulw.

W okresie kwitnienia i tworzenia bulw stosuje się superfosfat w ilości 30 g na 10 litrów wody i azotan potasu - 25 g na 10 litrów wody. Zamiennie z nawozami popiołu.

Po zakończeniu kwitnienia uprawę zasila się roztworem zawierającym 5 g kwasu borowego, który wpływa na jakość owoców. Zaprzestaje się nawożenia azotem, gdyż powoduje to szybki wzrost wierzchołków ze szkodą dla bulw.

Pielenie i Hilling

Wiele uwagi poświęca się oczyszczaniu łóżek z chwastów. Chwast rośnie szybciej niż plon i pobiera składniki odżywcze z bulw. Podczas odchwaszczania gleba jest jednocześnie spulchniana, aby zapobiec tworzeniu się skorupy i nasycić ją tlenem.

Podczas spulchniania krzewy są pagórkowate, tworząc kopiec, który utrzymuje wierzchołki w pozycji pionowej i sprawia, że ​​krzew jest mniej rozłożysty.

Odniesienie. Zaleca się wznowienie uprawy po podlaniu i deszczu.

Zwalczanie chorób i szkodników

Latarnia jest odporna na mątwika złotego, raka ziemniaka, szarą i białą zgniliznę, parch zwyczajny, mozaikę pomarszczoną i prążkowaną.

Odmiana charakteryzuje się średnią odpornością na zarazę późną. Oznaką choroby jest pojawienie się ciemnych plam na wierzchołkach. Nieleczona choroba rozprzestrzenia się na bulwy, gdzie rozpoczyna się proces gnicia.

Do leczenia choroby w początkowej fazie stosuje się roztwór składający się z nadmanganianu potasu, siarczanu miedzi i kwasu borowego, pobranych po 5 g i rozpuszczonych w 10 litrach wody. Produkt wlewa się pod korzeń. Kiedy choroba się rozprzestrzenia, uprawę traktuje się środkami grzybobójczymi Oxyhom i Ridomil. Preparaty rozcieńcza się w ilości 15-20 ml na 10 litrów wody i opryskuje wierzchołki.

W celu zapobiegania materiał do sadzenia traktuje się Fitosporyną M.

Fusarium to choroba grzybowa ziemniaków. Pierwsze oznaki fusarium pojawiają się w okresie kwitnienia. Wierzchołki zaczynają żółknąć i więdnąć, gdy w łodygach rośnie grzybnia grzybowa, uniemożliwiając przepływ składników odżywczych. Dotknięte krzewy nie tworzą bulw. Leczenie przeprowadza się za pomocą leku „Trichoderma Veride” w ilości 50 ml na 10 litrów wody.

Pulpa ziemniaczana jest ulubionym pożywieniem wirewormów. Za zniszczenie szkodnik Między rzędami wysiewa się rośliny na nawóz zielony. Glebę traktuje się lekiem „Topaz”. Ampułkę 2 ml środka grzybobójczego rozpuszcza się w wiadrze z wodą i podlewa łóżka.

Stonka ziemniaczana niszczy całą zieloną masę krzewu. Aby temu zaradzić, stosuje się preparaty „Dowódca” i „Iskra”: 1 ml środka owadobójczego rozpuszcza się w 5 litrach wody i opryskuje rośliny.

Trudności w uprawie

Ponieważ ziemniaki Majak wykopuje się we wrześniu, kiedy rozpoczyna się okres jesiennych deszczy, nie zaleca się podlewania nasadzeń po kwitnieniu ze względu na ryzyko uszkodzenia bulw przez zarazę.

Wierzchołki krzewów są wysokie, dlatego wymagają okresowego obsadzania.

Odmiana wytwarza wystarczającą liczbę bulw tylko na żyznych glebach, dlatego dużą wagę przywiązuje się do terminowego nawożenia.

Zbiór i przechowywanie

Ziemniaki posadzone pod koniec maja osiągają pełną dojrzałość we wrześniu.Do zbioru wybierz suchą pogodę, aby wygodnie było usunąć ziemniaki widłami, ponieważ trudno jest kopać w mokrej glebie.

Wykopałem ziemniaki suszone, sortowane i przechowywane. W odpowiednich warunkach plon zachowuje swój wygląd i smak aż do następnego sezonu.

Jak i kiedy zbierać

Termin ten zależy od wyglądu dolnych liści na szczytach. Żółknięcie liści oznacza, że ​​ziemniaki są w pełni dojrzałe. Kiedy wszystkie wierzchołki zmienią kolor na żółty, rozpoczyna się zbiór.

Aby uniknąć uszkodzenia bulw łopatą, preferowane są widły. Krzew podnosi się za wierzchołki, ziemię strząsa się i przenosi do przygotowanego pomieszczenia.

Funkcje przechowywania i utrzymywania jakości odmiany

Zebrane ziemniaki układa się na suchej powierzchni w ciemnym pomieszczeniu na 7-10 dni do wyschnięcia. Temperatura powietrza w pomieszczeniu utrzymuje się na poziomie +14…+17°C. Pomieszczenie jest regularnie wietrzone.

Po wysuszeniu ziemniaki są sortowane. Bulwy uszkodzone przez zgniliznę i suche są wyrzucane. Do spożycia w pierwszej kolejności wybierane są ziemniaki, które uległy uszkodzeniu mechanicznemu podczas kopania. Miejsce tych dobrych do długotrwałego przechowywania.

W przechowalni warzyw tworzy się mikroklimat o temperaturze powietrza +3...+5°C, wilgotności 85-90% i regularnej cyrkulacji powietrza. Jeśli zostaną spełnione zalecane warunki, odmianę Mayak można przechowywać przez 7-8 miesięcy. Utrzymanie jakości sięga 97%.

Porady doświadczonych ogrodników i recenzje na temat odmiany Mayak

Doświadczeni ogrodnicy zauważyli, że odmiana lepiej rośnie i owocuje, jeśli pierwsze nawozy zostaną zastosowane podczas sadzenia, bezpośrednio do dołka. W tym celu lepiej jest użyć humusu lub popiołu.

Podczas kiełkowania bulw upewnij się, że światło pada równomiernie na materiał do sadzenia. Aby to zrobić, warstwy ziemniaków są okresowo zamieniane.

Recenzje konsumentów odmiany ziemniaków Mayak są w większości pozytywne.

Swietłana, Tambow: «W zeszłym sezonie zakupiłem tę odmianę ziemniaków. Sadzone pod koniec maja. Pomimo tego, że na działce mam glebę gliniastą, ziemniaki wyrosły duże i równe. Pod każdym krzakiem zebrałem 8-10 bulw.”

Siergiej, Saratów: „Odmiana polecona przez sąsiadkę. Podobnie jak on podobała mi się liczba bulw w każdym dołku. Smakuje dobrze, zwłaszcza przy smażeniu, nie rozgotowane.”

Irina, Twer: „Zasadziliśmy nową odmianę ziemniaków Mayak. Jesienią żniwa zadowoliły mnie swoją ilością. Warzywa korzeniowe są gładkie, jak na zdjęciu, bardzo wygodne w czyszczeniu. Ziemniaki nie rozpadają się po ugotowaniu, używam ich do sałatek i zup. Bardzo dobrze utrzymany.”

Wniosek

Ziemniaki Mayak cieszą się dużym zainteresowaniem wśród kupujących ze względu na ich bezpretensjonalność i zdolność do uprawy w każdym klimacie. Odmiana przyciąga produktywnością, zachowaniem jakości i odpornością na choroby. Ogrodnicy i rolnicy zauważają doskonały smak i doskonałą prezentację ziemniaków Mayak.