Co zrobić, jeśli ziemniaki pękają i pękają w ziemi, dlaczego tak się dzieje?

Czasami podczas zbiorów ogrodnicy zauważają, że poszczególne bulwy ziemniaka są zdeformowane i wyglądają nieatrakcyjnie. Przyczyn tego zjawiska jest wiele – od nieprzestrzegania technologii rolniczej po choroby roślin uprawnych. Przyjrzyjmy się bliżej, dlaczego ziemniaki pękają w ziemi i czy w takiej sytuacji można uratować plony.

Dlaczego ziemniaki pękają lub pękają w ziemi?

Istnieje wiele przyczyn pojawienia się pęknięć bulw ziemniaka: skutki chorób lub ataków szkodniki owadzie, naruszenie praktyk rolniczych, wpływ warunków atmosferycznych.

Ziemniaki, które podczas przechowywania spękały w ziemi, mogą spowodować zanieczyszczenie całej uprawy.

Nagła zmiana temperatury

Jedną z głównych przyczyn powstawania pęknięć w bulwach jest często niesprzyjająca pogoda podczas tworzenia podziemnej części warzywa.

Ostre przejście od suszy do długotrwałych opadów i niskich temperatur zwiększa zawartość cieczy w ziemniakach. Z tego powodu komórki miazgi zaczynają aktywnie rosnąć, w przeciwieństwie do skórki, która nie jest w stanie wytrzymać nacisku i pęknięć. Później miejsce urazu goi się, tworząc ubytki w postaci pęknięć.

Materiał do sadzenia kiepskiej jakości

Kultura bulw jest podatna na szybką degradację. Każdy kolejny zbiór, przy braku corocznej zmiany materiału siewnego, jest coraz bardziej narażony na porażenie patogenami.

Bulwy ziemniaka zmieniają kształt, skórka ulega pogorszeniu, a plon spada. W rezultacie materiał do sadzenia niskiej jakości staje się podatny na pękanie.

Naruszenie technologii rolniczej

Aby zachować jakość plonów, ważne jest przestrzeganie wszystkich wymagań technologii rolniczej.

Przyczyną pękania ziemniaków w ziemi jest nieprzestrzeganie:

• tryb świetlny;
• reżim podlewania;
• daty zejścia na ląd;
• zły wybór rodzaju gleby.

Jeśli materiał nasadzeniowy zostanie wprowadzony do gleby przed jej ogrzaniem do +8°C, zielona masa roślin przestanie się rozwijać i nie będzie plonów.

Choroby

Choroby ziemniaków są różne: niektóre wpływają tylko na część podziemną, inne mają szkodliwy wpływ na wierzchołki i bulwy. Jeśli zapobieganie nie zostanie podjęte w odpowiednim czasie, uprawa jest narażona na pękanie.

Uwaga! Niektóre rodzaje patogenów pozostają w glebie przez kilka lat i tylko wtedy, gdy sprzyjające warunki zaczną się aktywnie namnażać, wpływając na plony.

Choroby, powodując deformację ziemniaków:

• grzybicze (parch, zaraza późna);
• bakteryjny (zgnilizna pierścieniowa, szuler);
• wirusowe (cętkowanie, pomarszczona mozaika, zwijanie się).

Choroby są często przenoszone na miejsce wraz z zakażonym materiałem nasadzeniowym.

Istnieją problemy niepasożytnicze. Z reguły powstają pod wpływem niekorzystnych warunków fizykochemicznych uprawy. Obejmują one:

• brak lub nadmiar składników odżywczych;
• uszkodzenie mechaniczne.

Szkodniki

Ciemne plamy, zgniły miąższ, pękająca i zdeformowana skórka na bulwach są konsekwencją aktywności życiowej nicienie, żyjące w ziemi i pasożytujące na ziemniakach.Wykrycie szkodnika jest niemożliwe, a oznaki jego obecności pojawiają się dopiero wtedy, gdy inwazja osiągnie maksimum.

Innym źródłem pęknięć bulw jest wirewormy, które wpływają również na miazgę ziemniaczaną, pozostawiając w niej cienkie przejścia. Krety świerszcze mogą powodować pękanie i niszczenie skórki. Kiedy spotykają kulturę, przegryzają jej rdzeń, przedostając się przez nią.

Nieodpowiednia lub gliniasta gleba

Na kształtowanie się właściwych ziemniaków ma wpływ zdolność gleby do przepuszczania wody i powietrza.

Ciężkie gliny i iły długo zachowują wysoką wilgotność, ale mają mało tlenu. Prowadzi to do tego, że korzenie rośliny nie otrzymują wystarczającej ilości składników odżywczych, przez co bulwy tracą swój standardowy kształt, pękają i pękają.

Ważny! Kultura rozwija się dobrze na glebach piaszczysto-gliniastych, luźnych i lekkich.

Gleby piaszczyste bardzo szybko tracą wodę, co nie najlepiej wpływa na ziemniaki, które w takich warunkach nie będą dobrze rosły.

Nieprawidłowy tryb nawadniania

Pewnym sposobem na zrujnowanie przyszłych zbiorów jest nieprawidłowe woda.

Nieprzestrzeganie reżimu nawadniania w suchych warunkach pogodowych prowadzi do pękania i gnicia bulw. Nierównomierny przepływ cieczy do gleby przyczynia się do nieprawidłowego formowania się ziemniaków.

Negatywny wpływ na jakość plonów zwiększa się, jeśli ciecz gromadzi się w glebie szybciej niż wypływa. Najczęściej nieprawidłowy reżim podlewania powoduje pękanie wczesnych odmian ziemniaków.

Metody usuwania czynników negatywnie wpływających na ziemniaki

Zapobieganie pękaniu bulw jest skuteczne tylko przy zintegrowanym podejściu.Wybiórcze stosowanie zaleceń w praktyce nie pomoże w usunięciu czynników negatywnie wpływających na kulturę.

Rozwój technologii rolniczej wraz z tłumieniem żywotnej aktywności patogenów i szkodników pomaga uzyskać wysokiej jakości wyniki w profilaktyce.

Jeżeli zanieczyszczenie gleby ujawni się jeszcze przed sadzeniem ziemniaków, lepiej nadać temu miejscu status kwarantanny. Zbiory zebrane na takich gruntach nie są transportowane ani sprzedawane. Same ziemniaki nie są tu uprawiane nawet przez 3 lata.

Jak zapobiegać pęknięciom ziemniaków

Całkiem możliwe jest zapobieganie nieprawidłowemu wzrostowi i deformacji bulw.

Aby to osiągnąć, należy przestrzegać szeregu działań profilaktycznych związanych z prawidłową techniką uprawy rolnej oraz zapobiegać występowaniu chorób i szkodników.

Właściwa technologia uprawy roli

Następujące środki pomogą uzyskać wysokie plony i chronić uprawy przed patogenami i owadami:

1. Staranny dobór materiału do sadzenia. Najbardziej odporne na pękanie będą ziemniaki wyhodowane z odmian odpornych na szkodniki i choroby. Bulwy nie powinny być mniejsze niż jajo kurze, bez oznak infekcji lub deformacji.
2. Zgodność z płodozmianem, który polega na naprzemiennym stosowaniu innych upraw.
3. Sadzenie pasa barierowego warzyw. Zapobiega to migracji patogenów.
4. Wybór i przygotowanie odpowiedniej gleby. Aby to zrobić, wykop ziemię, dodaj zgniłe trociny i gruby piasek (jedno wiadro 10-litrowe na 1 m²), zmniejszyć kwasowość popiołem, kredą lub wapnem, po zbiorach posadzić zielony nawóz.
5. Zgodność z systemem nawadniania. W gorące letnie dni nawilżanie przeprowadza się do 2 razy w tygodniu.Roślina staje się szczególnie wrażliwa na wilgoć w okresie akumulacji masy wegetatywnej. Po uformowaniu bulw intensywność podlewania zmniejsza się.

Na liście środków agrotechnicznych znajdują się również spulchnianie gleby, usuwanie chwastów i nawożenie ziemniaków.

Kontrola chorób

Skórki ziemniaków są siedliskiem patogenów, które często pozostają uśpione przez całą zimę.

Dlatego przed sadzeniem bulwy należy traktować środkami grzybobójczymi:

• „Fitosporyna”;
• „Colfugo Super”;
• „Fenorama Super”;
• „Vitaros”;
• „Mankozeb”;
• "Maksyma"
• „Mądrość”;
• „Baktofit”.

Choroby grzybicze zostaną wyeliminowane poprzez oprysk materiału do sadzenia mieszaniną Bordeaux (100 g siarczanu miedzi i 150 g wapna palonego na 10 litrów wody) lub roztworem miedzi (1 łyżka proszku na 1 litr wody).

Zwalczanie szkodników

Niszczenie szkodników, które mogą prowadzić do pękania bulw, rozpoczyna się przed wprowadzeniem materiału do sadzenia do gleby.

Leczenie lekami pomoże pozbyć się nicieni:

• „Nemagon”;
• „Fosfamid”;
• „Karbacja”;
• „Bazudin”.

Kupowane w sklepie chemikalia „Actofit” lub „Entocid” zapobiegną rozmnażaniu się kretów i wirewormów.

Ważny! W walce ze szkodnikami owadzimi pomoże wzbogacenie gleby w dżdżownice i zastąpienie odchodów krowich odchodami ptaków.

Obok ziemniaków sadzi się rośliny o zapachu odstraszającym owady: czosnek, kolendrę, nagietki i chryzantemy.

Dodatkowe zalecenia

Oprócz standardowych metod radzenia sobie z problemem istnieje szereg dodatkowych wskazówek, które pomogą chronić bulwy przed pękaniem:

1. Doprowadzenie nasion do stanu jednolitego zazieleniania skórki.
2. Wybierz dobrze oświetlony obszar.
3. Zasypka potrójna: z wierzchołkami o średnicy do 10 cm, 2 tygodnie po pierwszym i przed zakwitnięciem pąków na zielonej masie.
4. Prawidłowe podlewanie. Jeśli synoptycy nie przewidują suchego lata, wystarczą 2 podlewania krzewów w sezonie (tydzień po wschodach i na początku tworzenia bulw).
5. Spulchnienie gleby po zwilżeniu.
6. Zapewnienie drenażu w przypadku regularnych, intensywnych opadów deszczu.
7. Terminowe usuwanie chwastów.
8. Przy małych powierzchniach, naprzemiennie nie uprawy, ale odmiany ziemniaków o różnych okresach dojrzewania.
9. Czyszczenie i niszczenie chorych krzewów, w tym spalanie.
10. Jesienne głębokie kopanie gleby i sadzenie zielonego nawozu.

Co zrobić z popękanymi i pękniętymi ziemniakami

Istnieje wiele stwierdzeń, że przechowywanie zdeformowanych ziemniaków nie ma sensu: nie tylko nie wytrzymają długo, ale także będą niebezpieczne dla zdrowych plonów w piwnicy.

Doświadczenie pokazuje, że popękane lub pęknięte bulwy są doskonale przechowywane w suchych pomieszczeniach i nadal nadają się do spożycia.

Czy można to zjeść i zachować?

Pęknięte ziemniaki bez oznak zgnilizny i chorób można jeść bez obaw, ale przede wszystkim. Wygląd nie ma wpływu na smak.

Ważny! Pęknięte bulwy służą do karmienia zwierząt domowych, ale nigdy nie są wykorzystywane do sadzenia.

Aby zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia reszty upraw, przed sadzeniem piwnica jest czyszczona, wybielana wapnem i dezynfekowana. Zdeformowane próbki są przechowywane oddzielnie. Dla większego bezpieczeństwa pękające ziemniaki traktuje się Alirin-B lub Gamair.

Wniosek

Problem pękania i deformacji ziemniaków można całkowicie rozwiązać.Podchodzą do jego eliminacji kompleksowo: przestrzegają zasad techniki rolniczej, monitorują stan gleby i poziom wilgoci, prowadzą działania zapobiegające infekcjom i rozprzestrzenianiu się szkodników na terenie.

Przechowuj uszkodzone okazy w czystej, suchej piwnicy, oddzielnie od reszty upraw i wykorzystaj je najpierw jako pokarm.