Jak odróżnić ziemniaki pastewne od odmian stołowych i jakie są ich cechy

W zależności od zastosowania, zawartości skrobi, białek, witamin i innych przydatnych substancji ziemniaki dzielą się na stołowe, uniwersalne, paszowe i przemysłowe. Dziś porozmawiamy o rufie. Co to jest?

Są to ziemniaki uprawiane dla zwierząt domowych. Odmiany pasz zawierają dużą ilość białka, co korzystnie wpływa na organizm zwierząt i znacznie zwiększa ich produkcyjność.

Co to są ziemniaki pastewne?

Odmiany ziemniaków pastewnych uprawia się dla bydła domowego dużego i małego. Takie ziemniaki zawierają dużo białka, skrobi i suchych substancji niezbędnych do wzrostu i przyrostu masy ciała zwierząt. Jest to dobry zamiennik i dodatek do głównej diety.

Odmiany pastewne charakteryzują się wysokimi plonami, dużą zawartością składników odżywczych i szybkim dojrzewaniem.

Charakterystyka bulw, opis wyglądu

Ziemniaki pastewne są zwykle 2-3 razy większe niż zwykłe bulwy. W odróżnieniu od gładkich, regularnych, owalnych odmian stołowych, ziemniaki pastewne mają nieregularny kształt, z wybrzuszeniami i wypukłościami w różnych miejscach, z głębokimi oczkami. Ziemniaki pastewne mają mdły i wodnisty smak. Po ugotowaniu staje się bardzo miękki.

Jak odróżnić ziemniaki pastewne od ziemniaków stołowych

Odróżnienie ziemniaków pastewnych od odmian stołowych nie jest łatwe. Główne różnice między odmianami to wielkość, wygląd, smak i skład chemiczny.

Ziemniaki stołowe mają średnie lub duże bulwy o regularnym owalnym kształcie. Ich skóra jest cienka, a oczy małe. Ziemniaki stołowe charakteryzują się wysoką zawartością witaminy C i niską zawartością skrobi – aż do 18%. Ziemniaki pastewne mają bardzo duże bulwy o wysokiej zawartości skrobi – ponad 18%.

Zawartość białka w ziemniakach jadalnych nie przekracza 2%, w przypadku odmian pastewnych – 2-3,65%. Witamina C w odmianach stołowych mieści się w przedziale 20-22%, w odmianach pastewnych nie przekracza 18%.

1 kg ziemniaków pastewnych zawiera 16 g białka strawnego, wartość odżywcza paszy mieści się w granicach 0,31 jednostki paszowej.

Przeczytaj także:

Czym jest kukurydza paszowa, jak ją odróżnić od kukurydzy spożywczej i gdzie ją stosować.

Komu i po co potrzebne są buraki pastewne, jak prawidłowo je uprawiać i czy można je jeść.

Zalety i wady ziemniaków pastewnych

Zalety odmian paszowych:

• zawierają wymaganą ilość strawnego białka;
• dużo skrobi, która jest dobrze wchłaniana przez wszystkie rodzaje zwierząt hodowlanych;
• Pod względem składu odżywczego ziemniaki przewyższają rośliny uprawne uprawiane na paszę dla zwierząt gospodarskich;
• mają wysokie plony.

Wady takich ziemniaków to:

• zawartość alkaloidu solaninowego w bulwach (zwłaszcza zielonych), wierzchołkach, liściach, kwiatach, który nadaje mleku gorzki smak;
• zmniejszenie ilości składników odżywczych podczas długotrwałego przechowywania;
• zwiększenie kwasowości ziemniaków w technologii kiszonki stosowanej przy długotrwałym przechowywaniu.

Do czego służą ziemniaki pastewne?

Odmiany ziemniaków pastewnych stworzono specjalnie z myślą o zastosowaniu w hodowli zwierząt jako główne i uzupełniające pożywienie bydła oraz średnich i małych zwierząt domowych.

Komu możesz to nakarmić?

Kultura jest szeroko stosowana w hodowli zwierząt. Ziemniaki są wchłaniane przez świnie w 90-95%, co znacznie zwiększa ich wagę. W przypadku krów, koni, kóz i owiec surowe bulwy stosuje się jako dodatek do głównej paszy.

Zaleca się podawanie gotowanych warzyw królikom, kurczakom, gęsiom i indykom. Jako paszę wykorzystuje się także wierzchołki, skórki, obierki, bulwy uszkodzone mechanicznie podczas zbioru oraz niespełniający norm materiał nasadzeniowy.

Cechy sadzenia i uprawy ziemniaków pastewnych

Do sadzenia ziemniaków pastewnych przeznaczono słoneczny teren na wysokiej jakości, żyznej glebie. Dobrze rośnie na luźnej glebie. Gęsta, słabo wykopana gleba spowolni wzrost krzewu i zapobiegnie tworzeniu się dużych bulw.

Aby zapobiec inwazji szkodników owadzich i różnych chorób, rośliny sadzi się po roślinach strączkowych i zbożach, cukinii, kapuście i dyni.

Ważny! Nie zaleca się sadzenia ziemniaków na tym samym obszarze przez dwa lata z rzędu.

Przygotowanie do lądowania

Ziemniaki zaczynają być przygotowywane na trzy tygodnie przed sadzeniem w otwartym terenie. Najpierw wybiera się zdrowe bulwy średniej wielkości, bez uszkodzeń.

Uwaga! Dużych ziemniaków nie wolno kroić na kawałki do sadzenia.

Warzywa układa się w przestronnym pojemniku w 2-3 warstwach. Pojemnik umieszcza się w ciepłym, jasnym pomieszczeniu i pozostawia na 15-20 dni, aby bulwy wykiełkowały. Po pojawieniu się pędów materiał do sadzenia jest ponownie sortowany i wybierane są bulwy z kilkoma mocnymi pędami. Do sadzenia nie używa się bulw bez kiełków.

Aby zapobiec inwazji wireworm nasiona traktuje się różowym roztworem nadmanganianu potasu. Bezpośrednio przed sadzeniem opryskuje się je jasnoniebieskim roztworem siarczanu miedzi lub lekiem „Fitosporyna”, aby zapobiec infekcjom grzybiczym.

Wymagania glebowe

Odmiany ziemniaków pastewnych zaleca się sadzić na glebach żyznych, darniowych, czarnoziemach, średnich piaskach, lekkich glebach gliniastych o środowisku lekko kwaśnym lub obojętnym.

Odniesienie. Nie należy sadzić rośliny na terenach podmokłych lub glebach nadmiernie wilgotnych. Na takich glebach bulwy zaczną gnić.

Jesienią, po zbiorach, teren należy dokładnie oczyścić z resztek roślinnych i głęboko przekopać z dodatkiem materii organicznej i nawozów mineralnych.

Wiosną, na 3-4 tygodnie przed sadzeniem, teren nawozi się obornikiem krowim, rozrzucając go niewielką warstwą na podłożu i przykrywając warstwą gleby. Przed posadzeniem bulw gleba jest głęboko wykopana.

Terminy, schemat i zasady sadzenia

Sadzenie porośniętych bulw odbywa się w połowie - końcu maja, w zależności od regionu sadzenia. Przygotowane ziemniaki sadzi się wyłącznie w glebie ogrzanej do +9...+10°C na głębokość 12-15 cm.

Na miejscu wykonuje się bruzdy o głębokości 10-12 cm, między bruzdami pozostawia się odległość 65-70 cm, otwory do sadzenia wykonuje się w odległości 30 cm od siebie.

Odniesienie. Przed posadzeniem bulw otwory do sadzenia są zwilżane.

Podczas sadzenia najpierw wlej do każdego otworu 200 g zgniłego kompostu lub 10 g popiołu drzewnego. Następnie bulwy układa się ostrożnie, aby pędy nie uległy uszkodzeniu. Na wierzchu posypuje się je luźnym podłożem.

W przypadku odmian ziemniaków pastewnych o charakterystycznie wysokich wierzchołkach zaleca się stosowanie technologii redlinowej do sadzenia warzyw.Podczas wypełniania bruzd tworzą się redliny o wysokości 15-17 cm, w miarę wzrostu wierzchołków okresowo wylewa się ziemię na redlinę, aż nasyp osiągnie wysokość 30 cm.

Dzięki technologii redlin sadzonki ziemniaków pojawiają się 14-16 dni wcześniej niż przy zwykłej metodzie sadzenia. Dzięki tej metodzie gleba zawsze będzie luźna, a skorupa glebowa nie będzie miała czasu na uformowanie się. Występy pomagają utrzymać blaty w pozycji pionowej.

Niuanse opieki

Sadząc odmiany pastewne, należy wziąć pod uwagę poziom kwasowości gleby. Zwiększoną kwasowość normalizuje się poprzez kopanie gleby popiołem drzewnym lub mąką dolomitową.

Dużą uwagę przywiązuje się do napowietrzenia gleby, aby wzbogacić system korzeniowy w tlen. Poprawia to rozwój krzewu i tworzenie bulw.

Podczas sadzenia należy wziąć pod uwagę gęstość gleby. Im gęstsza i cięższa gleba, tym mniej materiału do sadzenia jest zakopane. Na glebach ciężkich głębokość otworu powinna wynosić 5-6 cm, w lekkich bulwach piaszczysto-gliniastych umieszcza się na głębokości 9-12 cm.

Aby zapobiec szybkiemu wysychaniu gleby w okresie suchym i wyeliminować rozwój chwastów, przykryj grządki ziemniaczane warstwą ściółki. W tym celu wykorzystuje się trociny, słomę i skoszoną trawę. Z biegiem czasu ściółka zamienia się w pożyteczną próchnicę.

Tryb podlewania

Odmiany pastewne nie wymagają częstego i obfitego podlewania. Podczas sadzenia dołki zwilża się niewielką ilością wody. Kolejne podlewanie przeprowadza się, gdy zielona masa krzewów osiągnie wysokość 12-15 cm, podlewanie odbywa się co 7-9 dni ciepłą wodą pod każdym krzakiem.

Wodę wlewa się małymi porcjami, aby grzbiety nie ulegały erozji. Gleby piaszczyste i piaszczysto-gliniaste są podlewane częściej niż gleby darniowe.W okresie kwitnienia upraw zaleca się metodę zraszania, aby równomiernie nawodnić krzewy i zapobiec wypłukiwaniu redlin pod wpływem silnego naporu wody.

Kwitnienie krzewów ziemniaka wskazuje na proces tworzenia bulw. W tym czasie nasadzenia wymagają większej objętości zastosowanego płynu - na każdy krzak zużywa się 9-10 litrów wody.

Uwaga! Po zakończeniu kwitnienia podlewanie zostaje zatrzymane, ponieważ w tym czasie uprawa jest podatna zaraza późna.

Najlepszy opatrunek

W okresie wzrostu ziemniaki pobierają znaczną ilość składników odżywczych z gleby. Dlatego glebę należy uzupełnić minerałami. nawozy.

Sadząc bulwy, dodaj do każdego dołka 1 szklankę kompostu lub 10 g popiołu drzewnego.

Gdy zielona masa urosnie do 10-15 cm, zastosować mocznik w ilości 10-15 g na 10 litrów wody. Podczas kwitnienia i tworzenia bulw dodaje się fosfor i potas. Przygotuj kompozycję: 10 g azotanu potasu i 25 g superfosfatu na 10 litrów wody. Do roztworu warto dodać 2-3 g kwasu borowego.

Uwaga! Po kwitnieniu nie stosuje się nawozów azotowych, ponieważ prowadzą one do aktywnego wzrostu wierzchołków ze szkodą dla tworzenia bulw.

Zaleca się zastępowanie nawozów mineralnych materią organiczną.

Pielenie i Hilling

Po każdym podlewaniu należy przeprowadzić Hilling. Hilling utrzymuje wysokość redlin, jest przydatny do nasycania gleby tlenem. Hilling odbywa się aż do zbiorów.

Przez cały okres wegetacji nasadzenia są regularnie odchwaszczane. Chwasty pobierają składniki odżywcze z gleby oraz hamują wzrost i rozwój ziemniaków.

Zwalczanie chorób i szkodników

Najczęstszą chorobą ziemniaków jest zaraza późna. Na wierzchołkach pojawiają się ciemnobrązowe plamy, które stopniowo powiększają się.Prowadzi to do więdnięcia i suszenia liści. Następnie choroba rozprzestrzenia się na bulwy.

W celu zapobiegania bulwy przed sadzeniem są traktowane roztworem Fitosporyny. Również w celach profilaktycznych, gdy sadzonki ziemniaków osiągną 20-25 cm, nasadzenia należy potraktować siarczanem miedzi, dodając 1 g substancji na 1 litr wody.

Fomoz – choroba grzybicza, który rozwija się w drugiej połowie lata. W początkowej fazie na liściach pojawiają się ciemne, rozmyte plamy, a na łodygach tworzą się kuliste narośla. Na bulwach choroba objawia się podczas przechowywania - ciemne plamy z postacią suchej zgnilizny.

Walczą z chorobą jedynie metodami zapobiegawczymi. Sadzenie bulw traktuje się lekiem „Maxim”.

Najczęstszym szkodnikiem ziemniaków jest Stonka. Zwalczanie tego jest trudne, trzeba trzykrotnie w sezonie zastosować środki owadobójcze i ręcznie zbierać larwy. Leki „Komador”, „Iskra”, „Aktara” są skuteczne w walce z tym.

Uwaga! W przypadku pojawienia się jajników nie stosuje się już środków owadobójczych.

Stosuje się również środki ludowe: krzewy ziemniaków opryskuje się naparami z wrotyczu pospolitego, glistnika i bazylii.

Cykady żywią się sokami z wierzchołków. Zielona masa krzaka stopniowo obumiera. Różne wirusy przenikają przez uszkodzone obszary. Do ochrony sadzonek ziemniaków stosuje się preparaty „Cruiser” i „Tabu” - służą one do obróbki gleby przed sadzeniem ziemniaków. Kiedy szkodniki się rozmnażają, po krzakach rozrzuca się lek „Karate Zeon”.

Trudności w uprawie

Przy uprawie ziemniaków pastewnych na glebach ciężkich, gliniastych rozwój i tworzenie się roślin okopowych jest utrudnione ze względu na bardzo dużą gęstość podłoża i jego niedostateczne napowietrzenie. Podczas kopania do takiej gleby dodaje się torf i piasek.

Należy zachować ostrożność podczas podlewania. Kiedy gleba jest nadmiernie nawilżona, na bulwach tworzy się zgnilizna. Ziemniaki uprawiane w grządkach przesyconych wilgocią i gniciem podczas długotrwałego przechowywania.

Rady doświadczonych rolników

Doświadczeni rolnicy zalecają pozostawienie szerokiego rozstawu rzędów - ponad 65 cm. Jest to konieczne, aby było wystarczająco dużo ziemi do Hillingu.

Rolnicy zauważają, że im większa odległość między krzakami, tym większe powstają bulwy, ponieważ wraz ze wzrostem powierzchni wzrostu otrzymują więcej składników odżywczych z gleby.

Zaleca się również, aby nie czekać, aż wierzchołki całkowicie wyschną przed zbiorem. Świeże zielone wierzchołki służą jako dobra karma dla zwierząt. Kiedy wierzchołki żółkną, ich wartość odżywcza spada.

Wniosek

Do karmienia zwierząt gospodarskich wykorzystuje się każdą wysokowydajną odmianę ziemniaków, która pozostaje w nadwyżce lub jest odrzucana ze względu na niespełniającą norm. Jednak dla zwierząt najlepiej nadają się odmiany ziemniaków pastewnych o wysokiej zawartości białka, skrobi i suchej masy.

Ziemniaki pastewne są dobrze przyswajalne przez zwierzęta domowe i stanowią doskonały dodatek do głównego pożywienia.