Korzyści i szkody zielonej cebuli dla zdrowia ludzkiego

Cebula szparagowa, rosnąca niemal w każdym ogrodzie, ma wiele dobroczynnych właściwości dla organizmu człowieka. Prosty produkt, często używany jedynie jako przyprawa, ma szerokie możliwości zastosowania: od kosmetologii po medycynę. Ma również swoje przeciwwskazania, o których niewiele osób wie.

W artykule dowiesz się o korzyściach i szkodach zielonej cebuli dla zdrowia ludzkiego, o tym, jak wykorzystuje się tę roślinę i na jakie choroby zaleca się stosowanie jej jako lekarstwa.

Skład i właściwości zielonej cebuli

Zielona cebula to niedojrzałe liście cebuli. Pióro wykorzystuje się jako przyprawę do różnych potraw: sałatek, zup, pikli. Zielona cebula jest bogata w mikroelementy i witaminy. Produkt działa antybakteryjnie i stymuluje układ odpornościowy.

Zawartość kalorii w zielonej cebuli wynosi 20 kcal na 100 g. 100 g produktu zawiera 1,3 g białka, 0,1 g tłuszczu i 3,2 g węglowodanów.

Tabela pokazuje skład witamin zielonej cebuli.

Szkoda i korzyść dla organizmu

Substancje zawarte w piórach cebuli mają działanie lecznicze na człowieka: zwiększają odporność organizmu przeziębienia i wirusy, pomagają zwalczać niedobory witamin.

Jedzenie zielonej cebuli zalecają nie tylko dietetycy, ale także zwolennicy tradycyjnej medycyny. Szczególnie ważne jest, aby spożywać ją podczas przeziębień, ponieważ cebula poprawia skład krwi i obniża poziom cholesterolu. W przypadku osób cierpiących na choroby układu krążenia pióro pomaga zmniejszyć ryzyko powikłań poprzez wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych.

Korzyści dla odporności

Fitoncydy zawarte w cebuli mają właściwości przeciwwirusowe i bakteriobójcze. Zwiększają odporność organizmu na działanie toksyn, eliminują bakterie chorobotwórcze z jamy ustnej i dezynfekują żywność. Główną witaminą znajdującą się w zielonej cebuli, wzmacniającą odporność człowieka, jest kwas askorbinowy.

Uwaga! 100 g produktu zawiera dzienne zapotrzebowanie na witaminę C dla osoby dorosłej.

Korzyści dla zębów i kości

Kości i zęby otrzymują fosfor, wapń i magnez z zielonych piór. Substancje są wchłaniane przez organizm niemal całkowicie, przynosząc dla organizmu nieocenione korzyści. Właściwości antybakteryjne rośliny zmniejszają ryzyko rozwoju próchnicy, redukując liczbę mikroorganizmów oportunistycznych w jamie ustnej. Ziele cebuli zwalczają także zapalenie dziąseł i bakteryjne zapalenie jamy ustnej.

Żelazo zawarte w piórach nie tylko skutecznie zapobiega anemii, ale także chroni integralność szkliwa zębów. Kwas nikotynowy korzystnie wpływa na stan kości i zębów – rozszerza naczynia włosowate i poprawia odżywienie tkanki kostnej.

Korzyści dla układu sercowo-naczyniowego

Zielona cebula to niskokaloryczny produkt zawierający dużą liczbę przydatnych substancji i witamin, które zapobiegają zawałom serca i miażdżycy, niedokrwistości z niedoboru żelaza i chorobom naczyniowym.

Roślina zwiększa napięcie tętnic i żył, a także poprawia mikrokrążenie krwi w organizmie dzięki chlorofilowi.

Korzyści dla mężczyzn

Stałe spożywanie piór sprzyja produkcji głównego hormonu w męskim organizmie – testosteronu. Odpowiada za aktywny rozwój masy mięśniowej oraz usprawnienie procesów spermatogenezy.

Potas, wapń i selen wchodzące w skład zielonej cebuli wspomagają męską potencję.

Korzyści dla kobiet

Zielona cebula zawiera cynk, który wpływa na żeński układ rozrodczy. Kobiety, które regularnie jedzą pióra, są mniej narażone na zaburzenia równowagi hormonalnej i mają regularny cykl menstruacyjny. Roślina wzmacnia również włosy i paznokcie oraz bierze udział w produkcji kolagenu w organizmie kobiety.

Ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego cebula jest korzystna w czasie ciąży. Związek bierze udział w tworzeniu cewy nerwowej płodu i przyczynia się do pełnego rozwoju organizmu nienarodzonego dziecka.

Szczególnie ważne jest spożywanie zieleniny cebuli w pierwszym trymestrze ciąży, kiedy powstają wszystkie narządy i tkanki płodu. Witamina C w cebuli wspomaga wchłanianie żelaza i zapobiega rozwojowi niedotlenienia. Magnez utrzymuje napięcie naczyniowe matki i dziecka. Wapń wzmacnia układ kostny dziecka i kompensuje braki tego pierwiastka w organizmie matki.

Korzyści dla dzieci

Po 3 latach dziecko może po raz pierwszy zapoznać się z zieloną cebulą. Zacznij od 1-2 piór po jedzeniu. Jeśli dziecku nie podoba się nowy produkt, zaleca się, aby nie nalegać i nie oferować go później.

Zieloni są bardzo korzystni dla organizmu dziecka: pomagają przeciwstawić się przeziębieniom, zarazkom w jamie ustnej, szkodliwemu działaniu toksyn, wzmacniają układ odpornościowy i sprzyjają harmonijnemu rozwojowi układu nerwowego.

Szkoda

Pomimo tego, że pióro ma wiele przydatnych właściwości, istnieją ograniczenia w jego użyciu.

Nie zaleca się przyjmowania dużej ilości zielonej cebuli, jeśli:

• nieżyt żołądka;
• wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy;
• choroby układu krążenia (choroba niedokrwienna serca, dławica piersiowa);
• wysokie ciśnienie krwi;
• astma oskrzelowa;
• zaostrzenie przewlekłego obturacyjnego zapalenia oskrzeli.

Normy spożycia na dzień

Nie należy spożywać więcej niż 2 łyżki dziennie. l. pierze (objętość rozdrobnionego produktu). Nadmierne spożycie tego produktu prowadzi do wzdęć i odbijania.

Pióro zaleca się spożywać na świeżo. Jest siekany i dodawany jako przyprawa do sałatek, marynowanych warzyw i grzybów, zup, dań mięsnych i duszonych warzyw, chłodników takich jak okroshka i bułki ryżowe, dań rybnych i sosów. Gotowe dania dekorujemy piórami. Jedzą także warzywa jako samodzielne danie, po prostu zanurzając je w soli.

Używaj w gotowaniu

Cebula jest szeroko stosowana w rosyjskiej kuchni narodowej. Przedstawiamy przepis na proste danie z dodatkiem zielonej cebuli. W przepisie na sałatkę ze świeżych warzyw pełni rolę wzmacniacza smaku.

Składniki:

• pomidory - 2 szt .;
• ogórki - 2 szt .;
• słodka papryka - 1 szt .;
• cebula - 1 pęczek;
• olej roślinny - 2-3 łyżeczki;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Pomidory pokroić w plasterki.
2. Ogórki pokroić w półpierścienie.
3. Pokrój słodką paprykę w cienkie półpierścienie.
4. Drobno posiekaj pióro.
5. Mieszanka warzyw.
6. Doprawić olejem i solą.

W kosmetologii

Dzięki cynkowi zawartemu w zielonych piórach produkt poprawia jakość skóry, sprawia, że ​​paznokcie są mocne, a włosy lśniące i zdrowe. Z zieleniny przygotowywane są maski i okłady.

Maska do skóry głowy

Maska pobudza aktywne krążenie krwi w skórze głowy i wzmacnia cebulki włosowe.

Składniki:

• cebula - 2 pęczki;
• dowolna maska ​​​​na skórę głowy.

Przygotowanie:

1. Pióro jest mielone na papkę.
2. Wymieszaj warzywa z gotową maską.
3. Nakładaj na skórę głowy na 40 minut.
4. Zmyć wodą.

W medycynie ludowej

Zdrowa i niedroga cebula jest stosowana w medycynie ludowej. Pióro przywraca odporność, leczy niedobory witamin, choroby układu krążenia, słabą męską potencję i przeziębienia.

Przedstawiamy przepis na preparat witaminowy, który przywraca siły po długotrwałej chorobie i leczy wiosenne niedobory witamin.

Składniki:

• zielona cebula - 1 pęczek;
• korzeń imbiru - 1 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• orzech włoski - 5 szt.

Przygotowanie:

1. Przygotuj kleik cebulowy.
2. Zetrzyj korzeń imbiru.
3. Wyciśnij sok z cytryny.
4. Orzechy włoskie są obrane i zmielone.
5. Wymieszać składniki.
6. Przechowuj eliksir w lodówce, spożyj 1 łyżkę. l. po posiłkach 1 raz dziennie przez 1-2 tygodnie.

Kto jest przeciwwskazany do cebuli?

Zielonej cebuli nie należy podawać dzieciom w ciągu pierwszych trzech lat życia. Ponadto produkt jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na wrzody trawienne, zapalenie żołądka, choroby nerek i wątroby.

Cebuli nie powinny jeść osoby uczulone na pióra, a także cierpiące na nadciśnienie, astmę i zapalenie oskrzeli.

Opinie

Oferujemy kilka ciekawych recenzji na temat korzyści i niezwykłych zastosowań zielonej cebuli.

Daria, Psków: «Dzielę się swoim przepisem: Zawsze podaję marynowane grzyby z zieloną cebulką i kwaśną śmietaną.Połączenie kwaśnego, pikantnego i kremowego to arcydzieło domowej kuchni. Można też dodać odrobinę mielonego pieprzu.”

Sofia, Czuguew: „W naszej rodzinie na obiad zawsze podajemy pęczek zielonej cebuli – jest smaczna i bardzo zdrowa. Wystarczy przeżuć warzywa i już zdezynfekowałeś jamę ustną. To prawie jak mycie zębów po jedzeniu.”

Tatiana, Wołżski: „Zaczęłam uczyć syna pisać w wieku 5 lat. Wypróbowałam milion opcji, on w ogóle nie chciał tego zjeść. I wtedy wpadłam na cudowny sposób: z piórka robię ślimaka, skręcam go w spiralę i wkładam dziecku do ust. Ślimak rozwija się w buzi, co sprawia dziecku ogromną radość. Tak jemy cebulę.”

To jest interesujące:

Korzyści i szkody czerwonej cebuli dla ludzkiego ciała.

Korzyści i szkody gotowanej cebuli dla ludzkiego ciała.

Do czego można wykorzystać białą cebulę?

Wniosek

Pióra cebuli są przydatne, smaczne i piękne. Produkt stosuje się jako przyprawę, dekorację potraw i obróbkę. Zieloni wspierają męską potencję, poprawiają libido u kobiet i leczą przeziębienia u dzieci. Pióro wykorzystuje się w kosmetologii i przygotowuje się z niego leki.

Cebuli nie powinny jeść osoby cierpiące na wrzody trawienne lub niewydolność nerek lub wątroby, ponadto cebula jest przeciwwskazana dla dzieci poniżej trzeciego roku życia.