Powody, dla których chcesz cebuli: czego potrzebuje Twoje ciało

Wiele powiedziano o zaletach cebuli, jednak nie każdy dokładnie wie, jak wpływają one na różne narządy i układy w ludzkim organizmie. Na niektóre choroby ten produkt może stać się panaceum, na inne może zaszkodzić. Istnieją ograniczenia w stosowaniu tego produktu, ale czasami wymaga tego sam organizm.

Jak prawidłowo włączyć go do diety i jakie niuanse należy wziąć pod uwagę - dowiesz się z naszego artykułu.

Dlaczego chcesz cebulę?

Organizm ludzki to złożony, wzajemnie powiązany system. Ona sama jest w stanie powiedzieć czego potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Czasami silna chęć zjedzenia określonego produktu działa jak sygnał.

Ciekawy. Cebulę zaczęto uprawiać już w epoce brązu. Współczesna nazwa pojawiła się dzięki K. Linneuszowi. Nazwał to warzywo celtyckim słowem „wszystko”, co można przetłumaczyć jako „płonące”.

Słuchając swojego ciała, możesz zrozumieć przyczyny takich pragnień. Jeśli naprawdę chcesz cebuli, oznacza to, że brakuje witamin i mikroelementów.

Pragnienie tego produktu może również wskazywać na atak wirusowy, ponieważ jest potężną bronią w walce z chorobami zakaźnymi. Konieczność spożywania cebuli pojawia się także w przypadku chorób układu oddechowego, gdy na organizm atakuje ukryta infekcja, na którą nie ma odpowiedniego leczenia.

Wraz z nadejściem zimnej pory roku wzrasta częstotliwość spożycia tego warzywa.. Rośnie liczba chorób wirusowych, co oznacza, że ​​organizm potrzebuje ochrony.Układ odpornościowy sygnalizuje to mózgowi – w ten sposób kształtują się nieoczekiwane preferencje smakowe.

Czego brakuje organizmowi

Konieczność regularnego spożywania cebuli może świadczyć o braku takich witamin i mikroelementów:

1. Witamina C. Codziennie organizm ludzki powinien otrzymywać od 200 do 500 mg wraz z pożywieniem.
2. Żelazo. Można to sprawdzić wykonując badanie krwi. Niedobory uzupełnią nie tylko cebula, ale także czerwone mięso, jajka, suszone morele, orzechy, granat i pestki dyni.
3. Selen. Ważny element procesów metabolicznych, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy i trzustki. Dodatkowe pokarmy do uzupełnienia – owoce morza, orzechy, rośliny strączkowe.
4. Witaminy z grupy B (B1, B6 i B9). Konsekwencją niedoboru jest naruszenie procesów metabolicznych i jakościowego składu krwi, rozwój niedokrwistości. Brak tej grupy witamin wpływa na stan włosów, paznokci i skóry, a także na pracę układu nerwowego.
5. Potas. Objawami niedoboru są problemy z biciem serca, skurcze i skurcze, wzmożone zmęczenie, regularne zaparcia.
6. Siarka. Ten mikroelement odpowiada za urodę. Brak tego pierwiastka powoduje utratę gładkości i elastyczności skóry, zanika blask włosów, stają się one sztywne.

Skład i korzystne właściwości cebuli białej i czerwonej

Cebula biała i czerwona mają inny smak: Pierwszy jest słodszy. Fioletowe warzywo jest przydatne przy cukrzycy, ponieważ może obniżyć poziom cukru we krwi. Kolor biały obniża poziom cholesterolu.

Odmiany mają niewielkie różnice na skład chemiczny i korzystne właściwości.

Biała cebula zawiera następujące witaminy i minerały: (na 100 g):

• kwas askorbinowy – 10 mg;
• witamina E – 0,2 mg;
• tiamina – 0,5 mg;
• ryboflawina – 0,02 mg;
• pirydoksyna – 0,1 mg;
• kwas pantotenowy – 0,1 mg;
• kwas foliowy – 9 mg;
• kwas nikotynowy – 0,5 mg;
• fosfor – 58 mg;
• siarka – 65 mg;
• wapń – 31 mg;
• magnez – 14 mg.

Cebula biała jest zdrowa ze względu na wysoką zawartość soli żelazadlatego zaleca się stosowanie go przy anemii w celu zwiększenia stężenia hemoglobiny. Pobudza produkcję insuliny, normalizuje pracę przewodu pokarmowego, obniża poziom złego cholesterolu. Działa antyseptycznie. Działanie antybakteryjne wynika z zawartości fitoncydów. Przyspiesza wzrost mieszków włosowych przy łysieniu.

Czerwona cebula zawiera: (na 100 g):

• kwas askorbinowy – 10 mg;
• tiamina – 0,05 mg;
• pirydoksyna – 0,1 mg;
• ryboflawina – 0,1 mg;
• witamina E – 0,2 mg;
• kwas foliowy – 9 mg;
• chrom – 42 mg;
• cynk – 0,95 mg;
• magnez – 14 mg;
• wapń – 31 mg;
• żelazo – 0,8 mg;
• siarka – 65 mg.

Czerwona cebula zapewnia obecność witamin z grupy B dobra przewodność włókien nerwowych. Działanie antyseptyczne pomaga w walce z przeziębieniem.

Witamina E działa pobudzająco Wzrost włosów i poprawia strukturę skóry. Siarka zmniejsza poziom zatrucia organizmu, a karoten działa przeciwhistaminowo. Zwiększona kwasowość żołądka prowadzi do szybkiego trawienia pokarmu.

Korzyści dla mężczyzn, kobiet i dzieci

Dla mężczyzn cebula jest przydatna, ponieważ może mieć korzystny wpływ potencję, poprawiają funkcje seksualne.

Kobiety Zaleca się spożywanie cebuli ze względu na dużą zawartość kwasu foliowego. Składnik ten jest przydatny dla układu rozrodczego, zwłaszcza w okresie przygotowań do ciąży. Zawarta w składzie witamina C korzystnie wpływa na kondycję włosów.

Uwaga! Z tego warzywa o specyficznym zapachu przygotowuje się maseczki, po których loki stają się lśniące i mocne, a łupież znika. Ten zabieg kosmetyczny stymuluje wzrost nowych włosów.

Szczególny stan kobiety - ciąża. W tym okresie cebulę należy spożywać ostrożnie. Pozytywnym efektem może być wzmocnienie układu odpornościowego i uzupełnienie braków witamin, ochrona przed chorobami zakaźnymi. Kwas foliowy w kompozycji bierze udział w tworzeniu cewy nerwowej płodu. Kobiety w ciąży, które często jedzą cebulę, rzadziej cierpią na zaparcia.

Należy zachować ostrożność ze względu na właściwości cebuli podrażniające błonę śluzową żołądka. i pęcherzyka żółciowego, powodują zgagę, zapalenie żołądka i zapalenie trzustki.

Dzieci są wprowadzane do cebuli w swojej diecie od ośmiu miesięcy, ale tylko w formie poddanej obróbce cieplnej. Kiedy karmisz piersią, lepiej, aby kobieta odmówiła, ponieważ może to mieć wpływ na smak mleka – niemowlęta są na to bardzo wrażliwe.

Ważny! Lepiej nie podawać świeżej cebuli dzieciom poniżej drugiego roku życia ze względu na niedojrzałość układu trawiennego.

Dzieci nie lubią ostrego smaku surowych warzyw, dlatego lepiej dodawać go w małych ilościach do dań gotowych: zup, przecierów warzywnych, sałatek. Aby złagodzić smak, posiekaj i posyp solą, a po kilku minutach dodaj niewielką ilość soku z cytryny.

Wpływ na różne narządy i układy organizmu

Szkodliwy wpływ warzyw na mikroorganizmy ma niejednoznaczne konsekwencje.. Z jednej strony pomaga tłumić patogenną mikroflorę i zwalczać infekcje, z drugiej strony może ucierpieć także korzystna mikroflora.Cebula korzystnie wpływa na czynność krwiotwórczą, pobudza procesy metaboliczne i usuwa nadmiar płynów z organizmu.

Wpływ na wątrobę

Cebula usuwa toksyny z wątroby i pęcherzyka żółciowego. Aby osiągnąć taki efekt, zaleca się spożywanie go na świeżo i picie dużej ilości płynów. W razie potrzeby można przeprowadzić obróbkę cieplną.

Wpływ na mózg

Regularne spożywanie cebuli opóźnia proces starzenia się mózgu człowieka, poprawia pamięć i stan emocjonalny człowieka. Wszystko dzięki wysokiej zawartości związków siarki. Ponadto występuje lekki efekt hipnotyczny.

Serce

Cebula jest dobra dla układu sercowo-naczyniowego. Zawiera dużo potasu i witamin z grupy B, które biorą udział w tworzeniu naczyń krwionośnych i procesie hematopoezy. Przydatne jest stosowanie go w przypadku nadciśnienia.

Na różne choroby

Cebula poprawia stan pacjentów z osteoporozą ze względu na zawartość wapnia. Stosowany jest w profilaktyce dny moczanowej, gdyż usuwa kwas moczowy.

Cukrzyca

Dla diabetyków pierwszego i drugiego typu cebula jest niezbędna. Swoje właściwości lecznicze zawdzięcza zdolności obniżania poziomu cukru we krwi (co ułatwia zawarta w składzie witamina PP). W przypadku pacjentów insulinozależnych regularne spożywanie świeżych lub gotowanych warzyw zmniejszy dawkę leku. Aby uzyskać efekt należy regularnie jeść cebulę.

Przeczytaj także:

Czy można jeść cebulę przy zapaleniu trzustki?

Czy można jeść cebulę z zapaleniem żołądka?

Do utraty wagi

Dla procesu tracić na wadze odpowiadają następujące właściwości produktu:

• stymulacja przewodu żołądkowo-jelitowego;
• przyspieszenie procesów metabolicznych;
• obniżenie poziomu cholesterolu;
• normalizacja bilansu wodno-solnego;
• działanie moczopędne i żółciopędne;
• zwiększona produkcja insuliny.

Cebula nie spala tłuszczu. Nie ma pożywienia, które niszczy komórki tłuszczowe. Ale warzywo to zawiera wiele substancji biorących udział w procesie rozkładu. Niska zawartość kalorii (41 kcal w 100 g) sprawia, że ​​można go spożywać codziennie.

Normy spożycia na dzień

Pomimo dużej ilości witamin korzystne są jedynie umiarkowane dawki produktu. Do zdrowego człowieka jeść wystarczająco dużo 100 g świeżej cebuli dziennie.

Norma dotycząca stosowania produktu poddanego obróbce cieplnej wynosi 200 g. W przypadku smażenia zaleca się włączyć do diety nie więcej niż 100 g warzyw, ponieważ ich kaloryczność znacznie wzrasta w wyniku dodatku oleju. W marynatach - do dwóch cebul dziennie.

Jaką formę najlepiej spożywać?

Cebulę najlepiej jeść na surowo, aby zachowała wszystkie swoje zalety.. Podczas gotowania traci się większość witamin – w szczególności witaminę C. Ale warzywa również po obróbce cieplnej ma korzystne właściwości dla ciała.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Oprócz korzyści produkt może również powodować szkody.:

1. Działa drażniąco na błonę śluzową żołądka i jelit, co może powodować wzrost kwasowości, zaostrzenie zapalenia żołądka, wrzód żołądka. Surowej cebuli nie powinny spożywać osoby cierpiące na choroby żołądka, szczególnie w okresach ich zaostrzenia.
2. Nadmierne spożycie świeżych produktów może zakłócić korzystną mikroflorę jelitową i osłabić układ odpornościowy.
3. Duża zawartość błonnika pokarmowego, kwasów i olejków eterycznych w składzie działa pobudzająco na jelita, pobudza perystaltykę, w efekcie czego mogą powodować wzdęcia, biegunkę czy kolkę.
4. Ze względu na działanie drażniące na błonę śluzową, podczas zapalenia trzustki, szczególnie w ostrej fazie, nie wolno jeść cebuli.
5. Nadmiar produktu w diecie może wywołać atak astmy oskrzelowej lub zwiększyć ciśnienie krwi i zakłócić rytm serca.
6. Powoduje senność.

Wniosek

Cebula to niezaprzeczalnie zdrowy produkt. Jest bogaty w witaminy i mikroelementy, pozytywnie wpływa na wiele procesów zachodzących w organizmie i może zapobiegać znacznej liczbie chorób.

Ale należy go jeść ostrożnie, ponieważ może wyrządzić szkodę, szczególnie w przypadku zaostrzenia chorób przewodu żołądkowo-jelitowego i układu sercowo-naczyniowego. Używaj cebuli w ograniczonych ilościach, a wtedy korzyści będą oczywiste.