Ultra wczesna i mrozoodporna sałatka z cebuli „Ellan”

Odmiana cebuli Ellan urzekła ogrodników wyjątkowo wczesnym okresem dojrzewania i półostrym smakiem. Sadzi się ją nie tylko wiosną, ale także przed zimą, aby uzyskać szybkie zbiory. Kultura jest odporna na lekkie przymrozki, same cebule są bogate w kwas askorbinowy.

Opis

Ellan to odmiana sałatki. Uprawia się ją przed zimą poprzez sadzenie nasion latem lub siew jesienią.

Pochodzenie i rozwój

Ellan pochodzi z Kubania. Wpisany do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej w 1997 roku.

Pomysłodawcą odmiany jest Federalna Państwowa Budżetowa Instytucja Edukacyjna Szkolnictwa Wyższego „Kubański Państwowy Uniwersytet Rolniczy im. I. T. Trubilina”.

Skład i korzystne właściwości

Cebula jest bogata witaminy i minerały.

Skład chemiczny na 100 g:

• wapń – 31 mg;
• fosfor - 58 mg;
• magnez – 14 mg;
• potas – 148 mg;
• krzem - 5 mg;
• siarka - 70 mg;
• żelazo - 0,8 mg;
• cynk – 0,85 mg;
• bor – 200 mcg;
• kobalt – 5 mcg.

Witaminy na 100 g:

• B1 – 0,048 mg;
• B2 – 0,019 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,2 mg;
• B9 – 53 mcg;
• C - 12,5 mg;
• PP – 0,52 mg;
• E - 0,2 mg.

Wartość odżywcza na 100 g:

• zawartość kalorii - 41 kcal;
• białka - 1,7 g;
• tłuszcze - 0,2 g;
• węglowodany - 8,2 g;
• woda - 86 g;
• błonnik pokarmowy - 2 g.

Warzywo nadaje się do spożycia na surowo, ponieważ zawiera dużą ilość makro-, mikroelementów i witamin. Ma właściwości antyseptyczne, tonizujące, przeciwutleniające. Normalizuje funkcjonowanie układu hormonalnego, odpornościowego i nerwowego.

Czas dojrzewania i plon

Okres wegetacyjny Ellany w przypadku uprawy z zestawów trwa 64–99 dni.

Plon handlowy rzepy na Kaukazie Północnym wynosi 100–250 c/ha. Z 1 m2 zbiera się do 2,5 kg cebuli.

Oporność na choroby

Odmiana jest odporna na żółtą karzeł i mozaikę. Jest lekko dotknięta peronosporozą. Uprawiana na zbyt wilgotnej glebie jest podatna na mączniaka prawdziwego, szarą zgniliznę i rdzę.

Charakterystyka

Główne cechy cebul odmiany Ellan:

• kształt okrągły lub lekko spłaszczony;
• miąższ jest biały;
• waga - 64–123 g;
• liczba żółtych, suchych łusek - 2-3;
• smak jest słodki, lekko pikantny.

Rozeta liści jest gęsta. Wysokość rośliny do 30 cm, w okresie wzrostu zieleń stoi pionowo i praktycznie nie leży. Pióra są ciemnozielone z woskowym nalotem, średniej średnicy.

Regiony do sadzenia

Odmiana polecana do uprawy na Kaukazie Północnym. Należą do nich Republiki Adygei i Czeczenii, Inguszetii, Dagestanu, Krymu, Osetii Północnej-Alanii, Kabardyno-Bałkarii, Terytorium Krasnodarskiego i Obwodu Rostowskiego.

Zalety i wady

Pozytywne cechy Ellana:

• wczesne dojrzewanie;
• wyrównany kształt żarówki;
• mrozoodporność nasion i zawiązków (kiełkują już w temperaturze +1…+2°C);
• dobry gust;
• wysoki wskaźnik dojrzewania (przed zbiorem - 82%, po dojrzewaniu - 96–100%).

Wada odmiany - krótkie życie składowanie. Warzywa szybko zaczynają się psuć i wysychać.

Główną różnicą między Ellanem a innymi odmianami jest wczesne dojrzewanie. Cebulę ozimą zbiera się już w czerwcu - lipcu, kiedy kończą się zeszłoroczne warzywa, a nowe jeszcze nie wyrosły.

Cechy sadzenia i uprawy

Cebula Elan uprawiane przez nasiona lub sevkom. Sadzenie odbywa się zarówno wczesną wiosną, jak i przed zimą.

Przygotowanie

Nasiona cebuli odmiany Elan możesz zdobyć samodzielnie lub kupić w sklepie. W pierwszym przypadku czekają na strzelca z okrągłymi kulami, na których znajdują się nasiona. Kiedy strzała zaczyna wysychać, a nasiona stają się czarne, zbiera się je w celu późniejszego przetworzenia i przechowywania.

Materiał do sadzenia wypełnia się wodą i pozostawia na godzinę. Pełne, duże okazy opadną na dno, a suche wypłyną na powierzchnię. Są wyrzucani. Pozostałe nasiona dezynfekuje się w roztworze nadmanganianu potasu i utwardza. W tym celu worek ziaren umieszcza się najpierw w gorącej wodzie o temperaturze +60°C, a następnie w zimnej wodzie. Nasiona wysiewa się wiosną na otwartym terenie. Łóżko ogrodowe przygotowywane jest od jesieni.

Podczas uprawy cebuli z zestawów wybiera się najmniejsze okazy o średnicy do 2 cm, większe pozostawia się do upierzenia, gdyż silnie strzelają.

Ważne jest przestrzeganie płodozmianu. Cebulę sadzi się tam, gdzie kiedyś rosły rośliny strączkowe, kapusta, ziemniaki lub zboża inne niż owies.

Źli poprzednicy:

• czosnek;
• marchewka;
• cebula.

Wymagania glebowe

Aby zasadzić Ellanę, przygotuj grządkę z pożywną glebą. Kwasowość gleby nie powinna być wyższa niż 7 pH. Jeśli gleba ma wysoką zawartość gliny, jej kwasowość będzie zbyt wysoka. Aby zmniejszyć stawkę, 7–14 dni wcześniej lądowania Do gleby dodaje się mąkę wapienną lub dolomitową.

Przy okazji! Poziom pH mierzy się za pomocą specjalnych pasków sprzedawanych w sklepach ze sprzętem.

Gleba nie powinna być gęsta, aby nie zakłócać odpływu wody po podlaniu lub deszczu. Dlatego miejsce jest wybierane z lekkim nachyleniem. Dodaj trochę piasku lub torfu do ziemi.

Dla lepszego rozwoju roślin podczas sadzenia dodaje się 3–5 kg/m² próchnicy i wszelkich nawozów fosforowo-potasowych.

Terminy, schemat i zasady sadzenia

Uprawę z nasion rozpoczyna się wczesną wiosną, kiedy gleba nagrzewa się co najmniej do +1°C. Najczęściej - w marcu - kwietniu.

Nasiona wysiewa się pomiędzy rzędami. Aby to zrobić, wykop obszar i uformuj małe rowy, pozostawiając między nimi 15–20 cm, a na dnie umieszcza się gnijący obornik. Jest to szczególnie dobre w przypadku wczesnego sadzenia, ponieważ będzie służyć jako źródło ciepła. Na 1 m² działki wysiewa się 1,5 g nasion, sadząc je na głębokość około 2 cm.

Przedzimowe sadzenie sadzonek przeprowadza się w październiku lub listopadzie na jeszcze niezamarzniętej glebie, na 3 tygodnie przed stabilnymi przymrozkami. Siew wiosenny odbywa się w kwietniu, ale zbiory uzyskuje się miesiąc później.

Zestawy sadzi się w rzędach, pozostawiając między nimi odstępy 10–15 cm i 1,5–2 cm między cebulami.

Niuanse opieki

Nasiona cebuli mają twardą łupinę i w niskich temperaturach nie kiełkują dobrze. Dlatego dobrze jest sadzić je w już wykiełkowanej ziemi.

Odmiana jest mrozoodporna i dobrze znosi krótkotrwały spadek temperatury do -4°C.

Przy uprawie roślin na pierze temperatura powinna mieścić się w granicach +20...+25°C.

Ważne jest przestrzeganie wszystkich zaleceń dotyczących podlewania, pielenia i nawożenia nasadzeń.

Tryb podlewania

Podstawowe momenty:

• zwilżyć nasadzenia tylko wtedy, gdy gleba jest sucha;
• ostrożnie wlej wodę do strefy korzeniowej;
• nie podlewaj obszarów, na których nie ma cebuli, aby nie sprzyjać wzrostowi chwastów;
• Aby regulować wilgotność, ściółkuj łóżka.

Podlewaj rośliny wodą o temperaturze pokojowej. Zbyt zimny płyn zaszkodzi nasadzeniom i spowoduje choroby.

Częstotliwość nawilżania wynosi co najmniej raz na 7 dni. W sezonie wegetacyjnym otrzymasz około 9-10 podlewań.

Rozluźnianie i pielenie

Po zwilżeniu gleba zostaje zagęszczona i tworzy się skorupa, która uniemożliwia dopływ tlenu do korzeni.Aby temu zapobiec, dzień po deszczu lub podlaniu należy spulchnić ziemię motyką ogrodniczą lub innym narzędziem. Ruchy są kierowane od cebuli, aby zrobić miejsce dla dalszego rozwoju warzyw.

Aby zapobiec pobieraniu przez chwasty składników odżywczych z gleby, grządki są odchwaszczane w odpowiednim czasie. Gdy kiełki cebuli są jeszcze małe, chwasty usuwa się ręcznie.

Ważny! Aby rzadziej odchwaszczać łóżka, między rzędami układa się ściółkę - trociny, liście, suchą trawę.

Pielenie często łączy się z spulchnianiem: najpierw usuwa się chwasty, a następnie rozluźnia nasadzenia.

Najlepszy opatrunek

W sezonie wegetacyjnym cebulę nawozi się dwukrotnie: gdy rośliny osiągną wysokość 2-3 cm oraz po 3-4 tygodniach od pierwszego nawożenia.

Dawki organiczne:

• dziewanny lub gnijący obornik rozcieńcza się w proporcji 1 wiadro obornika na 10 litrów wody;
• 1 wiadro ptasich odchodów dodaje się do 15 litrów wody.

Stosując nawozy mineralne, przygotuj kompozycję z:

• 30 g superfosfatu;
• 15 g azotanu amonu;
• 15 g chlorku potasu;
• 10 litrów wody.

Pierwsze karmienie jest ważne dla rozwoju liści i stymulowania wzrostu systemu korzeniowego, drugie - dla rozwoju cebul.

Niektórzy rolnicy nawożą cebulę po raz trzeci, ale wykluczają produkty zawierające azot.

Zwalczanie chorób i szkodników

W zbyt wilgotnej glebie pojawiają się grzyby, które powodują gnicie cebul i korzeni oraz więdnięcie liści.

Aby zapobiec chorobom grzybiczym, nasadzenia traktuje się następującym roztworem:

• siarczan miedzi - 2 g;
• cynk - 1 g;
• mocznik - 10 g;
• woda - 10 l.

Mączniak rzekomy niszczy liście i cebule, dlatego podczas podlewania należy zwracać uwagę, aby woda nie dostała się na zielone części roślin. Jako środek zapobiegawczy łóżka traktuje się 1% roztworem mieszaniny Bordeaux.

Niebezpieczne szkodniki:

1. Mucha cebulowa. Owad składa larwy w liściach. Po wykluciu rozwijają się w szyjce cebulki i zatrzymują jej rozwój. Aby zapobiec pojawieniu się szkodnika, łóżka są ściółkowane, a nasadzenia posypywane popiołem drzewnym.
2. Nicienie - małe robaki żywiące się sokiem z cebuli. Cebule i liście są uszkodzone. Aby z nimi walczyć, obserwuje się płodozmian i nasiona traktuje się gorącą wodą.

Trudności w uprawie

Uprawiając Ellanę, plantatorzy warzyw napotykają następujące problemy:

• występowanie chorób grzybiczych w mokrej glebie;
• atak nicieni i muszek cebulowych.

Na początku rozwoju kultura wymaga dużo wody i mało światła, w miarę wzrostu jest odwrotnie.

Zbiór i przechowywanie

Czas dojrzewania cebuli zależy od terminu sadzenia i warunków pogodowych.

Jak i kiedy zbierać

Zbiór Ellany uzyskuje się średnio po 90 dniach od posadzenia nasion. Pożółkłe pióro cebuli służy jako sygnał do zbioru. Wykopuj warzywa przy suchej i wietrznej pogodzie.

Cebulę z suszącymi piórami pozostawia się w ogrodzie na 2-3 tygodnie, aby łuski zgęstniały. Następnie jest usuwany z gleby i przenoszony do suchego pomieszczenia do wyschnięcia.

Pióro i korzenie są odcięte. Pozostaje tylko ogon o długości 2-3 cm, po 10-14 dniach warzywa umieszcza się w skrzynkach.

Funkcje przechowywania i utrzymywania jakości odmiany

Pomieszczenie cebulowe jest wstępnie traktowane roztworem świeżo gaszonego wapna. Temperatura przechowywania zbiorów wynosi +14°C, wilgotność 70–80%.

Uwaga! Zestawy cebuli przechowuje się wyłącznie w ciepłym pomieszczeniu o temperaturze +20°C. Gdy spadnie do -1°C, wskazanie pojawi się zgodnie ze strzałką.

Jakość utrzymania odmiany jest niska: okres trwałości cebuli wynosi do 4 miesięcy.

Rady doświadczonych ogrodników

Niektórzy mieszkańcy lata zalecają stosowanie nawozów tylko w strefie korzeniowej i nie podlewanie gleby głębiej niż 3–5 cm, w przeciwnym razie nawóz zostanie wypłukany do głębszych warstw gleby.

Do sadzenia używa się wyłącznie świeżych nasion, ponieważ z biegiem czasu ich procent kiełkowania maleje.

Opinie

Wśród zalet tej odmiany rolnicy zauważają wczesne dojrzewanie i przyjemny smak warzyw. Letni mieszkańcy nie lubią niskiego okresu przydatności do spożycia plonów - w najlepszym razie może trwać do połowy zimy.

Małgorzaty w Groznym: «Od 4 lat sieję tę odmianę. Teraz od połowy maja zajadamy się własną cebulą. Sadzę w październiku lub listopadzie z sevkom. Dobrze wykopuję grządki i nawożę je kompostem.”

Ilya, s. Obozy kozackie: „Spodobał mi się opis odmiany Elan, a cebule na zdjęciu wyglądają bardzo atrakcyjnie, więc kupiłam sadzonki cebuli i posadziłam je na wiosnę. Podlewałem i karmiłem zgodnie ze standardowym schematem, a łóżka posypałem popiołem drzewnym, aby zapobiec chorobom. Rezultat był zadowalający: warzywa są gładkie, słodkawe, ale nie trwają długo.”

Nika, Soczi: „Odmiana jest doskonała, ale krótki okres przydatności do spożycia plonów nie pozwala cieszyć się nią przez całą zimę. Do sadzenia w zestawach radzę brać tylko małe cebule, w przeciwnym razie wszystko się zmarnuje.”

Wniosek

Cebula Ellan jest łatwa w pielęgnacji, odporna na lekkie przymrozki i szybko dojrzewa. Gładkie warzywa o słodkawym smaku sprawiły, że jest to ulubiona sałatka typy kultury. Odmiana nadaje się do uprawy przed zimą, co pozwala uzyskać wcześniejsze zbiory.