Jaka jest różnica między klementynkami a mandarynkami i która jest zdrowsza?

Klementynki i mandarynki to przedstawiciele owoców cytrusowych o podobnym wyglądzie. I nie jest to zaskakujące, ponieważ klementynki uzyskano ze skrzyżowania mandarynki z pomarańczą królewską. Na pierwszy rzut oka odróżnienie ich od siebie jest trudne, a czasem wręcz niemożliwe. Sprzedawcy na rynku nie rozróżniają między nimi i zamiast mandarynek często zabieramy do domu klementynki. Z tego artykułu dowiesz się, na co zwrócić uwagę przy zakupie i jak odróżnić owoce od siebie.

Co to są klementynki

Klementynka (łac. Citrus clementina) to hybrydowa forma mandarynki i pomarańczy królewskiej. Należy do rodzaju Citrus, rodziny Rutaceae.

Klementynki mają kształt mandarynek, ale mają słodszy smak. Liście są gęste, drobne, na krótkim, lekko skrzydlatym ogonku, spiczaste, postrzępione na krawędziach. W kątach liści znajdują się kolce.

Owoce są niewielkich rozmiarów, z gęstą skórką pomarańczową ściśle przylegającą do soczystego miąższu.

Klementynki zawierają substancje biologicznie czynne, karotenoidy, minerały i bioflawonoidy oraz dużą ilość witaminy C.

Odmiany klementynek:

1. korsykański. Są sprzedawane z liśćmi dla lepszego zachowania owoców. Skórka jest jasnopomarańczowa, aromat bogaty, miąższ soczysty, słodki bez nasion.
2. Hiszpański. Owoce są małe i średniej wielkości. Skórka jest żółta lub jasnopomarańczowa. Liczba nasion w soczystych plasterkach wynosi 2-10, w zależności od wielkości owocu.
3. Montreal. Rzadko spotykane w sprzedaży, charakteryzujące się późnym dojrzewaniem. Miąższ zawiera 10-12 nasion. Smak jest słodki, lekko mdły, z długim posmakiem.
4. Rubino. Owoce są średniej wielkości, o grubej skórce. Miąższ i skórka są jaskrawoczerwone. Smak jest słodki i przyjemny.

Pochodzenie i dystrybucja

Została wyhodowana przez francuskiego hodowcę i księdza Clémenta Rodiera w 1902 roku. Od jego imienia pochodzi nazwa owocu. Obszar upraw to kraje śródziemnomorskie (Maroko, Hiszpania, Algieria, Włochy).

Korzystne funkcje

Korzyści z klementynek dla organizmu:

• zwiększenie odporności;
• poprawa pracy serca i wzmocnienie naczyń krwionośnych;
• poprawa apetytu i funkcji trawiennych;
• pozytywny wpływ na wzrok;
• ogólne tonizacja i wzmocnienie ciała;
• poprawa nastroju, zapobieganie depresji;
• poprawa problematycznej skóry;
• eliminując łupież.

Odniesienie. Sok z klementynki i olejek eteryczny mają wyraźne działanie dermatologiczne. Polecane są do stosowania w leczeniu blizn, blizn, brodawek, rozstępów, łuszczycy, cellulitu i łojotoku tłustego.

Co to są mandarynki

Mandarynka (łac. Citrus reticulata) to roślina z rodzaju Citrus, rodziny Rutaceae.

Wysokość młodego drzewa nie przekracza 4 m, dorosłego – 5 m. System korzeniowy jest mocny, rozłożysty, przekraczający średnicę korony. Młode pędy są ciemnozielone, dojrzałe gałęzie brązowe. Żywotność mandarynki wynosi 80-100 lat.

Liście są drobne, eliptyczne lub jajowate, spiczaste na końcach, o gęstej strukturze. Ogonki z gankami lub bez. Liście odnawiane są raz na 4 lata.

Drzewa kwitną od kwietnia do czerwca. Kwiaty ułożone parami - białe lub kremowe, o przyjemnym zapachu.Rodzaj zapylenia jest niezależny.

Owoce mają średnią średnicę 4-6 cm, są okrągłe, lekko spłaszczone. Miąższ jest soczysty, słodki, żółto-pomarańczowy. Liczba goździków wynosi 10-12 ząbków z wrzecionowatymi woreczkami sokowymi. Waga – 30-100 g. Maksymalna zawartość cukru – 13,5%.

Skórka, zwana naukowo flawedo, jest żółta lub pomarańczowa, gruba, łatwa do usunięcia z dojrzałych owoców i zawiera gruczoły z olejkiem eterycznym.

Pod skórką znajduje się wewnętrzna warstwa albedo o luźnej strukturze. Na wczesnym etapie powstawania płodu służy jako źródło wilgoci.

Pierwszy zbiór zbiera się 3-4 lata po posadzeniu w październiku-grudniu. Owocowanie trwa 6-7 miesięcy. Plon z jednego drzewa wynosi 500-1000 owoców rocznie. Wskaźnik różni się w zależności od odmiany i stanu zdrowia rośliny oraz warunków uprawy.

Pochodzenie i dystrybucja

Kultura pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, podobnie jak większość odmian owoców cytrusowych. Przodkiem mandarynek jest cytron. W prowincji Yunnan odnaleziono skamieniałe pozostałości owoców cytrusowych z późnego miocenu (8-6 mln p.n.e.).

Mandarynki pojawiły się w Europie na początku XIX wieku. Neapolitańczyk Michel Tenor Tree sprowadził drzewo mandarynki w 1840 roku. Początkowo ich roślinę uprawiano w szklarniach, następnie na otwartym terenie na południu Francji i Włoch, w krajach o łagodnym klimacie.

Istnieją dwie wersje pochodzenia nazwy: albo od dobrze urodzonych chińskich urzędników, mandarynek, albo z ich pomarańczowych ubrań.

Uprawia się ją w Indiach, Chinach, Japonii i Korei Południowej, Włoszech, Hiszpanii, Grecji, Francji, Egipcie, Turcji, Maroku, Algierii, Argentynie i Brazylii, Gruzji, Abchazji, Azerbejdżanie i Zakaukaziu.

Istnieje kilka odmian mandarynek. Różnią się wyglądem i smakiem:

1. Abchaski. Owoce są małe, z cienką skórką w kolorze żółtym lub jasnopomarańczowym. Na powierzchni znajdują się zielone smugi lub plamy. Miąższ jest słodko-kwaśny, soczysty, praktycznie pozbawiony nasion. Skórka jest luźna i łatwo się odkleja.
2. Turecki. Owoce są małe, o jasnożółtej lub pomarańczowej skórce. Słodycz miąższu zależy od koloru skórki – im ciemniejszy, tym więcej cukru. Skórka jest cienka i trudna do obrania. W plasterkach znajduje się wiele nasion.
3. Marokański. Małe mandarynki o lekko spłaszczonym kształcie. Skórka jest cienka, złoto-pomarańczowa i łatwa do obierania. Miąższ jest słodki, bez kwaskowatości, soczysty. Nie ma nasion.
4. Hiszpański. Owoce są duże, z grubą skórką o bogatym pomarańczowym kolorze. Mandarynki łatwo się obierają. Miąższ słodki z lekką kwaskowatością, praktycznie bezpestkowy, bardzo soczysty.
5. Chiński. Owoce są małe, z cienką skórką o jasnożółtym kolorze. Rzadko spotykany w sprzedaży. Smak jest słodko-kwaśny, zapach jest wyraźny.
6. Izraelski. Mandarynki są średniej wielkości, mają skórkę pomarańczową trudną do oddzielenia od miąższu. Smak jest zrównoważony, słodko-kwaśny. Nasiona znajdują się w dużych owocach w małych ilościach.

Korzystne funkcje

Owoce spożywane regularnie:

• uspokoić układ nerwowy;
• łagodzić ból i stany zapalne;
• zmniejszyć aktywność drobnoustrojów;
• zmniejszyć ryzyko raka;
• regulować poziom cholesterolu we krwi;
• normalizować trawienie i pracę jelit;
• zapobiegać rozwojowi udaru i raka serca;
• przyspieszyć odnowę komórkową;
• usunąć kwas moczowy;
• łagodzić skurcze górnych dróg oddechowych;
• utrzymać i poprawić ostrość wzroku;
• normalizować cykl menstruacyjny;
• dać zastrzyk energii;
• wyeliminować zatrucie i obrzęk podczas ciąży;
• rozjaśnić i oczyścić skórę, poprawić cerę;
• spowolnić proces starzenia;
• wzmacniają mieszki włosowe i zmniejszają wydzielanie sebum;
• zwiększyć potencję i wytrzymałość u mężczyzn.

Przeczytaj także:

Korzyści zdrowotne i szkody mandarynek, wartość energetyczna.

Sposoby wykorzystania skórki mandarynki dla uzyskania maksymalnych korzyści.

Porównanie cech mandarynki i klementynki

Czy jest różnica między klementynkami a mandarynkami? Tabela porównawcza przedstawia główne cechy owoców.

Mandarynki i klementynki są równie korzystne dla zdrowia i nie ma między nimi znaczącej różnicy w składzie chemicznym.

To jest interesujące:

Co to jest granat, czy jest to cytrus czy nie?

Czy można pić sok pomarańczowy na czczo?

Wniosek

Klementyna jest bezpośrednią krewną mandarynki. Kultura została opracowana przez francuskiego księdza Clémenta Rodiera na początku XX wieku i od tego czasu rozprzestrzeniła się na całym wybrzeżu Morza Śródziemnego.

Na pierwszy rzut oka owoce mandarynki i klementynki są do siebie podobne, jednak po bliższym przyjrzeniu się okazuje się, że mają inny kolor i strukturę skórki. W klementynce jest gęsta, cienka, błyszcząca i ma bogaty pomarańczowy kolor. Mandarynka ma grubą, luźną, żółtą lub jasnopomarańczową skórkę, którą łatwo oddziela się od miąższu. Klementynki są zawsze słodkie i nie zawierają kwasu.Dojrzałe mandarynki mają orzeźwiający słodko-kwaśny smak.