Skład i zawartość kalorii w gruszkach chińskich w zależności od odmiany, dlaczego są przydatne

Przodkami gruszki chińskiej (tajwańskiej, japońskiej, kruchej) są drzewa neshi (yamanesh). Dawno, dawno temu chińscy agronomowie skrzyżowali gruszkę i jabłko, aby uzyskać soczysty, nie kwaśny i niezbyt słodki owoc. Z artykułu dowiesz się o charakterystyce upraw, korzyściach i szkodach, ile kalorii jest w owocach i jak je prawidłowo przechowywać.

Charakterystyka gruszki chińskiej

Znanych jest wiele odmian chińskiej gruszki. Różnią się smakiem owoców, wielkością i czasem dojrzewania. 100 g naszy zawiera tylko 45 kcal. Zawartość kalorii w gruszce chińskiej zależy od jej wielkości i obróbki cieplnej. wartość energetyczna soku jest mało, także 45 kcal na 100 g napoju. Większa zawartość kalorii w suszonych owocach wynosi 250 kcal na 100 g, w dżemach owocowych – 273 kcal na 100 g ze względu na dodatek cukru.

Gruszki BZHU:

• białka – 0,5 g;
• tłuszcze – 0,24 g;
• węglowodany – 7,06 g.

Proporcja produktu BJU wynosi 5%:5%:67% dziennego zapotrzebowania.

Odniesienie. Indeks glikemiczny nasy wynosi 30 jednostek (dla diabetyków norma wynosi do 50 jednostek). Dietetycy zalecają każdemu, kto jest na diecie, spożywanie chińskiej gruszki i pozwalają na nią osobom chorym na cukrzycę.

Najpopularniejsze odmiany gruszki chińskiej w naszym kraju

Krótki opis niektórych odmian roślin uprawnych:

1. Jabłko-gruszka Kosui. Owoce są średniej wielkości, o masie do 160 g, o bogatej brązowej barwie, z soczystym miąższem. 100 g Kosu zawiera 45 kcal.
   

   Kosu
2. Hosui. Mają słodki miąższ i zawierają 12% cukru. Owoce ważą średnio 200 g, ale mogą osiągnąć 300 g. Kolor jest brązowo-brązowy, miąższ jest gęsty. Zawartość kalorii w tej odmianie wynosi około 47 kcal na 100 g.
3. Olimpijski. Odmiana o przyjemnym owocowym aromacie. Masa jednego owocu sięga 200 g, smak jest oryginalny, miąższ jest soczysty. Zawartość kalorii w tej odmianie wynosi około 44 kcal na 100 g.
   

   olimpijski
4. Kryształ. Owoce są jasnożółte i ważą 160-220 g. Te gruszki mają najmniejszą kaloryczność - 42 kcal na 100 g. Ich soczysty miąższ ma delikatny smak.
   

   Chrusztalna

Korzyści z chińskiej gruszki

Nashes zawierają rekordową ilość cennych minerałów, witamin i mikroelementów:

1. Witamina C działa antyoksydacyjnie i poprawia odporność.
2. Witamina K korzystnie wpływa na krzepliwość krwi.
3. Kompleks witamin z grupy B stabilizuje przewodnictwo impulsów nerwowych i reguluje pracę mózgu.
4. Witamina B9, czyli kwas foliowy, – stymulator serotoniny, „hormonu radości”.
5. Witamina E – witamina „żeńska”, poprawia regenerację skóry i zapobiega powstawaniu zmarszczek.
6. Pektyna normalizuje pracę jelit.
7. Potas reguluje pracę układu sercowo-naczyniowego, normalizuje gospodarkę wodno-elektrolitową oraz poprawia pracę nerek.
8. Wapń wzmacnia kości.
9. Fosfor (11 mg na 100 g) pełni funkcję nośnika energii i stymuluje zdolności regeneracyjne tkanki kostnej.
10. Magnez (8 mg na 100 g) poprawia wchłanianie białek, przyspiesza metabolizm lipidów i reguluje pracę układu nerwowego.
11. Miedź aktywuje produkcję czerwonych krwinek i zwiększa odporność organizmu na chorobotwórczą mikroflorę.

Owoc zawiera także błonnik pokarmowy. Poprawiają pracę przewodu pokarmowego i pomagają oczyścić organizm.Ponadto obecność błonnika pomaga obniżyć poziom cukru i cholesterolu we krwi.

Odniesienie. Już jedna zjedzona gruszka pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C o 8% i miedź o 45%.

Czy na diecie można jeść chińskie gruszki?

Ze względu na niską zawartość kalorii i obecność dużej ilości przydatnych substancji, nashi jest doskonałym dodatkiem do diety osób chcących schudnąć.

2-3 owoce dobrze zaspokoją głód i będą wspaniałą przekąską. Osoby lubiące słodycze mogą jeść gruszki bez ryzyka przybrania na wadze dodatkowych kilogramów. Ponadto te owoce przyniosą znacznie więcej korzyściniż czekoladki. Osobom dbającym o sylwetkę można doradzić zastąpienie słodyczy soczystymi owocami.

Szkody i przeciwwskazania

Gruszka chińska jest bardzo zdrowa i praktycznie nie szkodzi organizmowi. Przeciwwskazania obejmują indywidualną nietolerancję i reakcje alergiczne na owoce.

Ponadto lekarze nie zalecają jednoczesnego spożywania owoców i produktów mlecznych i mięsnych. Spowoduje to zaburzenia w układzie pokarmowym i doprowadzi do dysbiozy. Nie należy jeść niedojrzałych owoców, ma to również niekorzystny wpływ na przewód pokarmowy.

Odniesienie. Aby zapobiec zgadze, nie zaleca się spożywania gruszki na pusty żołądek. Przed jedzeniem należy usunąć skórkę z owocu, ponieważ mógł zostać poddany działaniu środków chemicznych.

Jak prawidłowo wybierać i przechowywać owoce

Owoce chińskich gruszek eksportujemy do naszego kraju, dlatego zbieramy je niedojrzałe, aby nie zepsuły się w transporcie. W rezultacie ryzyko zakupu owoców, które nie są jeszcze dojrzałe, jest bardzo wysokie. Pozwól mu dojrzewać przez kilka dni. Owoce najlepiej kupować od zaufanych i licencjonowanych dostawców.

Wybierając nashi, zwróć uwagę na brak zgnilizny, plam i pęknięć.Koniecznie zapytaj o termin zbioru owoców.

Odniesienie. Nie zaleca się mycia owoców po zakupie, jeżeli nie zamierza się ich od razu zjeść. Umyte owoce szybko się psują w lodówce.

Normy spożycia na dzień

Zdrowa osoba może dziennie zjeść kilka owoców chińskiej gruszki. Kobiety w ciąży powinny zmniejszyć tę ilość do dwóch owoców tygodniowo.

Nashi najlepiej spożywać na świeżo, dzięki czemu zachowane zostaną wszystkie korzystne substancje. Gruszki często wykorzystuje się jako nadzienie do ciast i robi się z nich dżemy, jednak po obróbce cieplnej nie będzie to już tak korzystne dla organizmu.

Jeśli chcesz przejść na dietę owocową, bardzo ważne jest, aby omówić ilość spożywanych owoców ze swoim osobistym dietetykiem. Tylko on może z całą pewnością powiedzieć, w jakiej objętości i z jakimi owocami należy spożywać ten rodzaj owoców.

To jest interesujące:

Czy można dojrzewać gruszki w domu i jak to zrobić

Która odmiana gruszki jest lepsza: „Łada” lub „Chizhovskaya”

Wysoko wydajna, odporna odmiana gruszki „Elena”

Recenzje chińskiej gruszki

Uczestnicy forum dzielą się swoimi wrażeniami na temat smaku i zalet chińskiej gruszki.

Elena, 29 lat: „Staram się prowadzić zdrowy tryb życia, dlatego owoce i warzywa są niezbędnym elementem mojej diety. Któregoś dnia zobaczyłam w sklepie gruszkę chińską i postanowiłam spróbować, bo wiem, że jest zdrowa i niskokaloryczna. Gruszka okazała się bardzo smaczne i soczyste. Teraz często gości na moim stole i polecam go znajomym.”

Marina, 37 lat: „Uwielbiam ją za przyjemny smak i soczystość. Często ją kupuję, bo mam ciągłe problemy z przewodem pokarmowym, a gruszki Nashi zawierają błonnik pokarmowy, który oczyszcza jelita z toksyn. Kolejną zaletą tych owoców jest ich niska kaloryczność.Dziewczyny, które marzą o utracie wagi, zwróćcie uwagę na ten owoc!”

Irina, 24 lata: „Gruszka nie jest moim ulubionym owocem, dlatego kupuję ją najczęściej rodzicom i siostrze. Czasem jednak mogę pozwolić sobie na kawałek owocu. Jego smak jest przyjemny, słodki, miąższ bardzo soczysty, dlatego gruszkę lepiej pokroić na kawałki. Występują małe brązowe nasiona, ale jest ich niewiele, a sam rdzeń jest również mały. Aromat jest gruszkowy, klasyczny.”

Wniosek

Gruszka chińska (neshi) wyróżnia się nie tylko doskonałym smakiem i walorami zewnętrznymi, ale ma także szereg dobroczynnych właściwości dla organizmu dziecka i osoby dorosłej. Z owoców przygotowywane są soki, konfitury i dżemy, dodawane do różnych deserów, ciast, naleśników, sałatek, sosów, pieczone w piekarniku z mięsem, a nawet wędzone.