Opis najsmaczniejszych odmian winogron

Odmian winogron są setki, jednak nie wszystkie mogą pochwalić się smacznym i soczystym miąższem. Klasyczne winogrona powinny być przyjemne i cierpkie, z delikatnym aromatem i posmakiem. Aby wybrać odpowiednie winogrona, zaleca się przestudiowanie opisów najpopularniejszych odmian. Zróbmy to i uszereguj winogrona według smaku.

Najsmaczniejsze odmiany winogron

Winogrona uprawiane są w południowej, północnej i centralnej strefie Rosji. Ogrodnicy preferują odmiany słodkie i soczyste - takie jagody mają uniwersalne zastosowanie, spożywane są na świeżo lub wykorzystywane do przygotowywania potraw sezonowych i przetworów zimowych.

Aby winogrona dały dobre zbiory, ważne jest, aby wybrać odpowiednią odmianę i zapoznać się z opisem i cechami najsmaczniejszych.

Duży

Duże winogrona spożywa się najczęściej na świeżo lub robi się z nich soki, kompoty i wina. Miąższ jagód jest gęsty i soczysty, z dużą zawartością cukrów. Najczęściej duże odmiany nadają się do uprawy w południowych regionach kraju.

Harolda

Wcześnie dojrzewająca odmiana stołowa charakteryzuje się dużą odpornością i mrozoodpornością. Dojrzewa średnio po 100 dniach, ogrodnicy zbierają do końca lipca. Krzewy są energiczne i rozłożyste, z potężnymi i mocnymi winoroślami. Masa kiści wynosi 300 g, niektóre okazy osiągają 500 g. Masa jagody wynosi około 5 g, kształt jest owalny ze spiczastym końcem.

Kolor jest zielonkawy z bursztynowo-żółtym odcieniem, skórka jest gęsta. Smak jest słodko-słodki, z wyraźnym aromatem gałki muszkatołowej. Wydajność – 13-15 kg na roślinę w sezonie.Po dojrzewaniu grona nie opadają.

Augustyn

Okres dojrzewania tej średnio wczesnej odmiany wynosi około 120 dni, owoce dojrzewają w sierpniu. Waga jagody wynosi 5-7 g, kształt jest okrągło-owalny, skórka ma średnią gęstość. Kolor jest zielonkawo-żółty, czasami widoczne są białe odcienie.

Jeśli spojrzysz na winogrona w słońcu, skórka wydaje się przeświecać. Miąższ przyjemny, smak słodki. Każda jagoda ma duże nasiona. Po dojrzeniu jagody pozostają na krzaku przez 10-14 dni, dlatego ważne jest, aby w tym okresie zbierać owoce. Winogrona Augustyna służą do transportu i są uprawiane na sprzedaż. Krzewy rzadko cierpią na mączniaka prawdziwego i parcha.

Zimotrwały

Odporne na zimę winogrona wybierają ogrodnicy z regionów o niestabilnych warunkach klimatycznych. Na przykład z regionów Perm i Czelabińsk, Krasnojarsk, Nowosybirsk. Na tych ziemiach panuje krótkie lato, częste przymrozki i długi brak światła słonecznego i ciepła. Odporne na zimę winogrona wytrzymują nagłe spadki temperatury i rzadko chorują.

Kryształ

Odmiana techniczna dojrzewa do połowy sierpnia. Wytrzymuje częste deszcze i mgły oraz temperatury do -30°C. Krzewy są średniej wielkości, liście ciemnozielone, mocno cięte. Masa kiści wynosi od 200 do 400 g, masa jagody od 1,5 do 2,5 g. Kształt jest owalny, kolor biało-żółty z nalotem. Skórka jest trwała, miąższ słodki, o bogatym aromacie owoców jagodowych. Winogrona kryształowe służą do produkcji wytrawnych win stołowych. Krzewy są odporne na mączniaka i nie są dotknięte szarą zgnilizną.

Lidia

Odmiana Lydia przybyła do Rosji z Ameryki. Winogrono ma również drugie imię - Isabella Rosea. Krzewy są mrozoodporne i bezpretensjonalne w pielęgnacji, po dojrzewaniu jagody nie opadają i nie pękają. Grona są zwarte, masa jednego wynosi około 120 g. Jagody są małe - 2-3 g.Kolor winogron jest różowo-fioletowy, skórka matowa. Smak jest bardzo słodki i delikatny, nasion jest niewiele. Zaletami tej odmiany są łatwość transportu, utrzymanie jakości i atrakcyjne walory handlowe.

Wczesny

Odmiany wcześnie dojrzewające wymagają 3-4 miesięcy. W tym czasie kwitną liście, jagody zyskują kolor i słodycz. Zbiór w połowie lipca. Smak i wygląd jagód nie są gorsze od odmian w połowie sezonu lub późnych. Zimą wczesne winogrona przykrywa się płótnem, aby chronić je przed mrozem i wiatrem.

Sofia

Okres dojrzewania tej odmiany stołowej wynosi 110-115 dni. Odmiana Sofia wytrzymuje temperatury do -21°C. Grona są duże i ciężkie - każda o masie 500-700 g. Masa jagód - do 5 g, kształt okrągły. Skórka jest gęsta, kolor jest różowo-czerwony z żółtawym odcieniem. Miąższ jest mięsisty i delikatny, wyróżnia się soczystością i bogatym aromatem gałki muszkatołowej. Winogrona Sofia sadzi się także w celach dekoracyjnych – piękne winorośle harmonijnie prezentują się na łukach i altanach.

Kodrianca

Odmiana ultra wczesna daje pierwsze zbiory po 95-100 dniach. Krzewy są energiczne, o gęstych ciemnozielonych liściach. Masa pęczka waha się od 600 do 1500 g, w zależności od regionu uprawy i ilości zastosowanego nawozu. Waga jagody do 8 g, miąższ jest gęsty, kolor skórki jest ciemnofioletowy z białym nalotem. Miąższ jest słodki, aromat umiarkowany. Ze zbiorów robi się przetwory i dżemy, letnie sałatki i przekąski. Winogrona Kodryanka sadzi się w południowej i środkowej Rosji, a krzewy wytrzymują temperatury do -22°C.

Ciekawy! Na zimę krzewy wczesnych odmian przykrywa się płótnem lub deskami: pędy przywiązuje się, dociska do ziemi i posypuje ziemią. Wiosną schronienie jest usuwane. Krzewy same uzyskują swój zwykły kształt w ciągu 1-2 dni.

Środek sezonu

Winogrona w środku sezonu dojrzewają do końca sierpnia.Zaleca się wybierać odmiany odporne na mszyce i przędziorki – w okresie dojrzewania krzewy często są atakowane przez szkodniki owadzie. Aby uprawy były bezpieczne i zdrowe, ogrodnicy zwracają uwagę na środki zapobiegawcze - opryskiwanie środkami przeciwwirusowymi i przeciwgrzybiczymi.

Kesha

Krzewy są energiczne i do sadzenia wymagają przestronnych ogrodów. Czas dojrzewania wynosi 125-135 dni. Grona są cylindryczne, wydłużone ku końcowi, średnia masa 800 g. Jagody wydłużone, o masie do 9 g. Kolor jasnozielony, skórka gęsta, dzięki czemu zbiory są trwałe i nadają się do zbioru. długotrwałe przechowywanie i transport. Miąższ o dużej zawartości cukru jest przyjemny w smaku. Krzewy rzadko chorują, a brak podlewania jest tolerowany bez konsekwencji.

Velika

Średnia odmiana o dużych jagodach – masa jednej osiąga 14 g. Kształt wydłużony, z zaostrzonym końcem. Kolor ciemnoniebieski lub czarno-fioletowy – zależy od stopnia dojrzałości. Skórka jest gruba, z białym nalotem. Smak jest delikatny i słodki, miąższ mięsisty i elastyczny. Odmiana jest odporna na parcha i mączniaka prawdziwego, rzadko atakowana przez szkodniki owadzie. Plon jest stabilny, z jednego krzewu zbiera się do 10 kg jagód rocznie. Zebrane winogrona są przechowywane w lodówce lub chłodnej i czystej piwnicy.

Późno

Późne winogrona dojrzewają jesienią, kiedy kwitnie większość upraw owoców i jagód ogrodowych. W przypadku odmian późnych wybiera się południowe regiony uprawy, gdzie występują długie i ciepłe lata, umiarkowana wilgotność i rzadkie przymrozki. Zbiór służy do zbioru na zimę - po obróbce cieplnej jagody nie tracą swoich korzystnych właściwości.

Brunatnożółty

Jedna z najpopularniejszych i najsmaczniejszych odmian winogron na świecie. Mrozoodporna, rzadko choruje na filokserę i szarą pleśń.Grona są średniej wielkości, o masie około 150 g. Jagody są elastyczne, czerwonofioletowe z białym nalotem. Smak jest słodki i przyjemny, Isabella jest łatwa do odróżnienia od innych odmian. Zbiory dojrzewają w połowie października. Jagody nie pękają, ale nie należy opóźniać zbioru.

Muscat Biały

Masa cylindrycznego grona wynosi od 100 do 500 g. Jagody mają barwę biało-pszeniczą z lekkim nalotem woskowym, ściśle przylegają do siebie, po dojrzewaniu nie kruszą się. Skórka jest mocna, miąższ delikatny, o jasnym aromacie. Muscat White służy do produkcji win i szampana. Owoce cenione są za atrakcyjny wygląd handlowy i słodki smak.

Ciekawy! Pęczki przycina się sekatorami ogrodowymi wraz z kawałkiem winorośli. Aby uniknąć usunięcia woskowej powłoki, rób to w rękawiczkach. Suche i chore jagody są usuwane, a kiść umieszczana w suchym pomieszczeniu o wilgotności powietrza nie większej niż 80%. Optymalna temperatura przechowywania wynosi od 0°C do +5°C.

10 najlepszych odmian winogron do smaku

Ogrodnicy w całym kraju tworzą osobiste rankingi najsmaczniejszych odmian winogron. Następnie przyjrzymy się 10 najlepszym i poznamy ich zalety i funkcje.

Arkadia

Apetyczne jasnozielone jagody z białym odcieniem są uprawiane w środkowej Rosji. Średnia waga pęczka wynosi 800 g, ale niektóre okazy dorastają do 2 kg. Jagody mają owalny kształt, miąższ jest gęsty, jest kilka małych nasion. Nadaje się do spożycia na świeżo i do przetwórstwa, długi termin przydatności do spożycia. Przy przestrzeganiu wszystkich zasad uprawy agrotechnicznej z jednego krzewu można uzyskać do 12 kg plonu.

Chrupiący

Odmiana śródsezonowa cieszy ogrodników elastycznymi i chrupiącymi jagodami – stąd nazwa winogrona. Roślina silna, półrozłożysta. Waga jagody do 3 g, masa kiści około 500 g, kolor jest różowo-biały. Aromat jest jasny, owocowo-jagodowy, miąższ jest słodki.Wydajność – 10 kg na krzak. Crispy jest odporny na choroby grzybowe i bezpretensjonalny w uprawie.

Zolots

Odmiana jest mrozoodporna, dlatego nadaje się do uprawy w trudnych warunkach. Krzewy są średniej wielkości, grona małe, masa jednego 300-400 g. Smak jest słodki i aksamitny, miąższ soczysty, nie ma nasion. Waga jagody wynosi około 4 g, skórka jest gruba, z woskową powłoką. Kształt jest okrągły, podłużny. Winogrona Zolotse wytrzymują mrozy do -25°C i są odporne na choroby grzybowe. Po dojrzewaniu nie pęka i można go łatwo usunąć z winorośli.

Jowisz

Beznasienny stół owocny różnorodność (kiszmisz) do spożycia na świeżo i przygotowania napojów. Masa kiści wynosi 400-600 g, jagody rosną blisko siebie. Waga jednego to około 4 g, kolor jest jasnoniebieski, atrakcyjny. Smak jest słodki, bez goryczy. Okres dojrzewania waha się od 100 do 125 dni. Jowisz jest uprawiany w całej Rosji. Wydajność wynosi około 5 kg na roślinę w sezonie. Gęsta skórka chroni jagody przed owadami i gryzoniami.

Róż Muskat

Odmiana jest szeroko rozpowszechniona w Rosji i krajach WNP. W połowie sezonu pierwsze zbiory odbywają się w połowie lub pod koniec sierpnia, w zależności od regionu uprawy. Kolor jest różowo-czerwony z cienką woskową powłoką. Waga jagody wynosi 2,5-5 g, masa kiści do 500 g. Skórka jest cienka, ale elastyczna. Miąższ jest delikatny i soczysty, aromatyczny. Zawartość cukru w ​​owocach zależy od warunków pogodowych. Im więcej słońca i ciepła, tym słodsze zbiory.

Nadieżda Azos

Stół o energicznej odmianie. Grona są duże, o masie od 400 do 900 g. Miąższ jest soczysty i mięsisty, smak słodki. Kształt grona jest stożkowy, jagody są okrągłe i spiczaste. Kolor jest ciemnoniebieski, skórka jest gęsta, pokryta woskowym nalotem. Waga jednego wynosi około 8 g. Okres dojrzewania wynosi 120-135 dni, w zależności od regionu uprawy.Zaleca się sadzenie krzewów w południowych regionach z luźnymi i pożywnymi glebami. Odmiana Nadieżda Azos jest odporna na mączniaka i mączniaka rzekomego.

Aligota

Odmiana wina, smak jagód jest słodki i cierpki. Aligote pochodzi z Francji. Grona są zwarte, cylindryczne, o masie od 100 do 150 g. Masa jagody wynosi około 1,5 g, kształt jest wydłużony. Kolor jest żółto-zielonkawy, pięknie błyszczy i mieni się w słońcu. Miąższ jest delikatny, zawiera 1-2 małe nasiona. Okres dojrzewania Aligote waha się od 125 do 140 dni. Średnie plony wynoszą 4-6 kg na roślinę. Aligote uprawia się głównie w regionie Krasnodaru.

Pamiątka z Odessy

Masa jagody wynosi około 5 g, kształt jest owalny, kolor jest ciemnoniebieski. Kształt grona jest stożkowy, masa do 400 g. Jagody są słodkie, o umiarkowanej kwasowości i przyjemnym posmaku. Winogrona służą do przygotowania napojów i są spożywane na świeżo. Odporność na choroby jest przeciętna, zaleca się regularne prowadzenie działań zapobiegawczych. Pamiątka z Odessy jest uprawiana w południowej i środkowej Rosji.

Różowa perła

Odmiana uniwersalna uprawiana jest w środkowej strefie, na Uralu i na Dalekim Wschodzie. Masa stożkowej kiści wynosi około 500 g, masa jagody 5 g. Kolor jest piękny różowo-czerwony, kształt jagód jest kulisty. Różowe perły dojrzewają średnio 120 dni i są łatwe w pielęgnacji. Skórka jest cienka, jagody są spożywane lub przetwarzane bezpośrednio po zbiorze. Smak jest delikatny, z przyjemnym posmakiem. Wydajność wynosi do 8 kg na krzak w sezonie.

Laura

Stół średniej wysokości winogrono do uprawy w klimacie umiarkowanym. Grona są duże, masa jednego osiąga 1000 g. Jagody są owalne, wydłużone, średnia masa to 8 g. Kolor jest jasnozielony z żółtawym odcieniem, jest woskowaty nalot.Laura nadaje się do długotrwałego przechowywania, nie gnije i nie pęka. Zbiór odbywa się 120 dni po pojawieniu się jajników. Wydajność wynosi około 3 kg na roślinę. Smak gałki muszkatołowej, delikatny.

Wniosek

Na pytanie, które winogrona są najsmaczniejsze, ogrodnicy odważnie wymieniają popularne odmiany Isabella i Aligote ze słodkimi i soczystymi owocami, bogatymi w słodycze Różowymi Perłami i Zolotse. Popyt są również na pamiątkowe jagody z Veliki, Kodryanki, Sofii i Odessy. Z winogron przygotowuje się napoje winne, soki, konfitury i dżemy. Jeśli jagody mają grubą skórkę, przechowuje się je w piwnicy lub lodówce, po pocięciu nożycami do przycinania i założeniu rękawic ogrodniczych.