Co to jest granat - jagoda czy owoc?

Dziś nikogo nie zaskoczysz granatem. Jej owoce sprzedawane są na targowiskach i w sklepach. Jednak nie wszyscy wiedzą, czy granat to jagoda, czy owoc. W roślinie wiele przydatnych i leczniczych właściwości, stosowany jest w kosmetologii i kuchni. Drzewa uprawiane są zarówno jako rośliny uprawiane w pomieszczeniach zamkniętych, jak i jako żywopłoty w ogrodach i parkach.

Co to jest granat

Nazwa „granat” ma pochodzenie łacińskie i oznacza „ziarnisty”. Nazwa rodzajowa Punica pochodzi z języka łacińskiego. punicus – „punicki, kartagiński”.

Aby znaleźć dokładną definicję owoców, trzeba znać kryteria ich klasyfikacji. W owocach jest soczystość i słodycz. Jednak w botanice nie ma terminu „owoc” - jest tylko „owoc”. Dlatego granat jest uznawany za różnorodne soczyste rośliny przypominające jagody. W życiu codziennym uważany jest za owoc i szuka się go wśród nich na targu lub w sklepie.

Odniesienie. Prawidłowa nazwa owocu granatu to granat.

Owoce rośliny zawierają wiele przydatnych substancji. Wartość bazowa — witaminy: z grupy B oraz C, P, E, K. Sok zawiera organiczne kwasy jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, bursztynowy i winowy. Granat jest szczególnie bogaty w garbniki (do 33% w korze i owocni).

Minerały w owocach:

• sód;
• magnez;
• fosfor;
• potas;
• krzem;
• wapń;
• jod;
• żelazo;
• mangan.

Granat chroni przed niedoborami witamin, zapobiega rozwojowi onkologii i różnych stanów zapalnych, a także służy do zapobiegania i wspomagającego leczenia chorób układu moczowo-płciowego. Peeling ma właściwości bakteriobójcze.

Botaniczny opis rośliny Granat

Roślina żyje w klimacie subtropikalnym. Uprawia się ją na Krymie, Kaukazie i w Uzbekistanie, a także za granicą – we Włoszech, Turcji, Grecji i Chinach. Persja uważana jest za miejsce narodzin granatu.

Do jakiej rodziny należy?

W starożytnym Rzymie granat nazywano punickim, czyli jabłkiem granulowanym, w średniowieczu – jabłkiem nasiennym. Później roślinę zaliczono do monotypowej rodziny Garnetaceae, a od 2003 roku zaliczono ją do rodziny Derbennikovaceae. Około 70% drzew, krzewów i traw z tej rodziny rośnie w klimacie tropikalnym i subtropikalnym.

Granat reprezentuje małe drzewo lub krzew, zwykle zimozielone lub liściaste. Plon osiąga 50–60 kg na roślinę. Uprawa żyje około 50 lat, ale w przypadku starych drzew plon jest znacznie zmniejszony.

Są to rośliny zapylane krzyżowo, ich stałymi gośćmi są pszczoły, chrząszcze i motyle. Czasami dochodzi do samozapylenia.

Kwitnienie jest bardzo obfite i długotrwałe – od maja do sierpnia. Owoce tworzą się i dojrzewają w ciągu 130–160 dni. Kiedy są w pełni dojrzałe, ich kolor nie zmienia się.

Jak wygląda drzewo granatu?

Drzewo granatu osiąga wysokość 5-6 m. Jest małe i w zależności od odmiany może wyglądać jak rozłożysty krzew. Gałęzie są cienkie i kolczaste. Jasne czerwono-pomarańczowe kwiaty osiągają średnicę 3 cm i kształtem przypominają dzwonki.

Kolor owoców może różnić się od pomarańczowo-żółtego do brązowo-czerwonego. Waga dojrzałych granatów sięga 0,5 kg, średnica - 12 cm.

Odniesienie. W starożytnym Egipcie granaty nazywano jabłkami kartagińskimi. Za panowania faraonów dużą popularnością cieszyły się ogrody wykonane z tych roślin.

Samo drzewo wygląda dekoracyjnie: niski pień zamienia się w bujną koronę usianą kwiatami lub owocami.Granaty mogą pękać bezpośrednio na gałązkach, ale ich ziarenka nie kruszą się, co wygląda bardzo egzotycznie.

Bujne liście zaczynają się niemal od ziemi. Kwiaty a owoce znajdują się w całym buszu. Liście są jasnozielone, owalne, długość nie przekracza 3-4 cm, liście gęsto pokrywają każdą gałąź.

Owoc granatu

Struktura granatu wygląda bardzo interesująco w przekroju. Skórka owocu jest sucha i gęsta, o grubości 2-3 mm. Pod nim znajdują się czerwone, soczyste nasiona, ich liczba może sięgać 600–700 sztuk. Nasiona są podzielone na segmenty cienką błoną membranową.

Smak nasion jest słodko-kwaśny. Skórka i błony są gorzkie.

Odniesienie. Skórka granatu stosowany jako środek ściągający, gojący rany, żółciopędny i na ból gardła.

Wielu mieszkańców północnych regionów uprawiać rośliny w domu. Odpowiednie są do tego odmiany karłowate i specjalnie hodowane odmiany domowe.

Odmiany karłowate:

• Rubin;
• Nana;
• Dziecko;
• Bala-mursal;
• Kartagina jest karłowata.

Odmiany domowe:

• Wspaniały;
• Fioletowy;
• Güleisha;
• Kzył-Anar;
• Shah-Nar.

Wniosek

Granat to jedna z roślin mistrzowskich pod względem piękna, smaku i korzyści. Można ją uprawiać nie tylko w ogrodzie, ale także w domu, sadząc specjalnie wyhodowane odmiany karłowate i domowe. Chociaż owoc nazywa się owocem, z botanicznego punktu widzenia jest to jagoda (granat).