Przegląd najsłodszych i najbardziej produktywnych odmian i mieszańców marchwi

Soczysta, chrupiąca marchewka to jedno z niewielu warzyw, które chętnie jedzą zarówno dorośli, jak i dzieci. Jasnopomarańczowe warzywa korzeniowe wykorzystuje się do przygotowania zup, bulionów, sałatek, przetworów zimowych, a także lekkich i zdrowych deserów.

Marchew nie wymaga specjalnych warunków uprawy. Kultura jest bezpretensjonalna, niewymagająca ogrzewania i rośnie na prawie każdej glebie. W artykule powiemy Ci, które odmiany marchwi są najsłodsze i najbardziej produktywne.

Co decyduje o słodkości marchwi?

Słodycz warzyw korzeniowych zależy od wybranej odmiany. Hodowcy opracowali odmiany i hybrydy o wysokiej zawartości cukru. Mają nawet nazwy, które mówią: Gourmand, Rafinad, Caramel.

Na słodkość marchwi wpływa także ilość wilgoci w glebie w okresie wegetacyjnym. Przy nieregularnym lub niewystarczającym podlewaniu w drugiej połowie lata zawartość cukru w ​​warzywach korzeniowych maleje.

Kolejnym czynnikiem wpływającym na słodkość warzyw korzeniowych jest kwasowość gleby. Pomimo tego, że marchew dobrze rośnie zarówno na glebach lekko kwaśnych, jak i lekko zasadowych, pH powyżej 6,5-7 jednostek niekorzystnie wpływa na pobieranie składników odżywczych przez rośliny i smak roślin okopowych.

Najsłodsze i najbardziej produktywne odmiany i hybrydy

Słodkie, chrupiące marchewki to prawdziwy przysmak, który uwielbiają dzieci. Jest nie tylko smacznie, ale i zdrowo. Warzywa korzeniowe zawierają witaminy, błonnik oraz makro- i mikroelementy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Rada. Wybierając odmianę, preferuj odmiany domowe. Choć nasze warzywa korzeniowe wyglądem odbiegają od zagranicznych, to jednak zawierają w sobie wyższą zawartość karotenu i lepszy smak.

Które marchewki są najsłodsze i najbardziej produktywne? Oto opis kilku popularnych odmian i mieszańców.

Słodkie zęby

Odmiana średnio-późna. Od momentu pojawienia się sadzonek do początku dojrzałości technicznej mija 110-120 dni. Kształt roślin okopowych jest cylindryczny, z tępą końcówką. Średnia masa owoców wynosi 100-140 g.

Cechą charakterystyczną jest wysoka zawartość substancji cukrowych w miąższu (do 8,6%) i karotenu (do 16,5 mg/100 g). Marchew ta jest odporna na pękanie i wybarwianie.

Slastena nadaje się do przechowywania zimowego, świeża lub mrożona. Smaczny w przetworach i marynatach.

Słodka chrupkość

Marchew średnio-sezonowa i wysokowydajna. Masa roślin okopowych sięga 150 g. Owoce są cylindryczne, tępo zakończone. Miąższ jest soczysty i słodki, o bogatym smaku.

Zaletami tej odmiany jest odporność na pękanie, wykwity i dobra trwałość. Sądząc po recenzjach, marchewka Sweet Crunch robi pyszny sok.

Nantes 4

Popularne marchewki w środku sezonu. Dojrzewa w ciągu 80-100 dni. Jest mało wymagająca w stosunku do warunków uprawy i jest z powodzeniem uprawiana w regionie moskiewskim, na Uralu i na Syberii.

Miąższ pomarańczowy, soczysty, umiarkowanie słodki. Zwiększona jest zawartość karotenu (do 19 mg na 100 g). Wydajność - od 2,5 do 6,5 kg na m². Kształt owocu jest cylindryczny, z tępą, zaokrągloną końcówką. Masa warzyw korzeniowych wynosi od 100 do 160 g.

Podczas przechowywania Nantes jest mało podatne na gnicie i pozostaje soczyste i twarde przez długie zimowe miesiące.

Olimp

Późno dojrzewająca odmiana selekcji francuskiej. Wskaźniki wydajności wynoszą od 5 do 12 kg na m².Rośliny okopowe są duże, gładkie, o masie do 130 g. Miąższ jest pomarańczowy i soczysty. Dobrze rośnie na glebach lekkich, lekko kwaśnych. Długo zachowuje świeżość bez utraty smaku.

Bolero F1

Wcześnie dojrzewająca hybryda. Warzywa korzeniowe są średniej wielkości, cylindryczne, z tępym wierzchołkiem. Miąższ jest pomarańczowy, soczysty i ma wysoki smak.

Zaletą hybrydy Bolero F1 jest odporność na zmiany temperatury, odporność na Alternaria, mączniaka prawdziwego i zgniliznę korzeni.

Późno słodka F1

To najnowsza ze słodkich hybryd. Okres dojrzewania roślin okopowych wynosi 130 dni lub więcej. Owoce mają kształt stożkowy z szeroką podstawą. Miąższ jest słodki i soczysty. Rośliny okopowe rosną o masie do 220 g.

Z 1 m² zbiera się od 4 do 6 kg warzyw korzeniowych. Nadaje się do przetwórstwa i przechowywania w zimie.

Najwcześniejsze odmiany słodkiej marchwi

Oczywistą zaletą wczesnych odmian jest możliwość cieszenia się słodką marchewką już w czerwcu. Ale mają też wspólne wady: krótki okres przydatności do spożycia i mniej słodki smak niż odmiany w środku sezonu i późne.

Rośliny okopowe wczesnych odmian są średniej wielkości, a plony są również gorsze niż odmiany średnio i późno dojrzewające.

Interesujący fakt. W kalifornijskim mieście Holtville, światowej stolicy marchwi, co roku odbywa się festiwal marchwi. Na festiwalu wybierana jest królowa marchwi, zamiast sprzętu sportowego używa się owoców pomarańczy i przygotowuje się pyszne ciasta marchewkowe.

Pierwsza kolekcja

Dojrzewa w ciągu 90-100 dni. Warzywa korzeniowe są jasnopomarańczowe. Kształt owocu jest stożkowy, z zaostrzoną końcówką. Średnia długość wynosi 12-13 cm, miąższ jest soczysty, delikatny i słodki, z dużą zawartością karotenu.

Lenoczka

Zbiór odbywa się 80–85 dni po wschodach. Owoce są cylindryczne, duże, do 16 cm długości, waga - do 150 g. Rdzeń jest cienki.Średnia wydajność wynosi 4-5 kg ​​​​na m².

Hybrydowa teściowa F1

Dojrzewa w ciągu 80-90 dni. Smak jest delikatny i słodki. Korzenie są pomarańczowe, cylindryczne, tępo zakończone. Rdzeń jest cienki. Owoce dorastają do 11 cm długości i średnio ważą 150 g. Zaletą mieszańca jest odporność na uszkodzenia much marchewkowych.

Słodkie odmiany marchwi dla dzieci

Dzieci z przyjemnością jedzą soczyste, chrupiące marchewki. To nie tylko smaczny, ale i niezwykle zdrowy przysmak. Oto opis odmian, które szczególnie lubią dzieci.

Dziecięce, słodkie

Odmiana średnio wczesna. Miąższ jest piękny, jasnopomarańczowy. Charakteryzuje się wysoką zawartością karotenu (do 15 mg na 100 g) i substancji cukrowych (do 8%). Korzenie cylindryczne, tępo zakończone, dorastające do 20 cm długości, miąższ soczysty, delikatny i słodki.

Odmiana polecana do spożycia na świeżo, do sporządzania soków i przecierów. Charakteryzuje się wysoką jakością utrzymania. Odporna na choroby przeciętny.

Karmel

Marchew średnio późna. Rośliny okopowe są średniej długości, stożkowate, tępo zakończone. Kolor skórki i miąższu jest pomarańczowy. Ma doskonały smak. Dobre zarówno świeże, jak i przygotowane. Nadaje się do zamrażania. Utrzymanie jakości jest wysokie. Odmiana odporna na pękanie i kwitnienie.

Miód

Jedna z najlepszych odmian marchwi zarówno pod względem wyglądu jak i smaku. Warzywa korzeniowe są długie, proste, cylindryczne. Kolor jest pomarańczowo-czerwony, rdzeń jest mały.

Marchew miodowa polecana jest do stosowania w żywieniu dzieci i dietetycznym. Charakterystyczną cechą jest odporność na bakteryjną i czarną zgniliznę, mączniaka prawdziwego. Najlepsze wskaźniki plonów znajdują się na glebach piaszczystych i gliniastych.

Słodycze F1

Późno dojrzewające marchewki. Dojrzewa średnio po 120 dniach.Korzenie są stożkowe, duże (do 20 cm długości i 2,5 cm średnicy). Miąższ jest gęsty, soczysty i słodki. Ma wysoką zawartość karotenu.

Odmiana marchewki Sweet Tooth charakteryzuje się doskonałą jakością przechowywania. Służy do przygotowywania posiłków dla niemowląt.

Dlaczego marchewka może mieć gorzki smak

Podczas wzrostu i przechowywania miąższ marchwi często staje się gorzki. Główne powody:

1. Materiał siewny od pozbawionych skrupułów producentów. Na przykład, jeśli posadzi się hybrydę nie F1, ale F2, będzie miała gorzki smak.
2. Zły wybór odmiany. Odmiany wczesne i średnio wczesne nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania, z czasem zaczynają nabierać gorzkiego smaku.
3. Nieprzestrzeganie warunków przechowywania. W przypadku naruszenia optymalnych warunków przechowywania (temperatura powietrza +1-2°C, wilgotność 70-80%), rośliny okopowe są dotknięte chorobami i szkodniki, co również prowadzi do pogorszenia smaku.
4. Brak potasu w glebie. Marchew potrzebuje potasu ze względu na swoją słodycz i trwałość. Dostępnym naturalnym źródłem tego pierwiastka jest popiół drzewny. Przydaje się jej pudrowanie rzędów przez całe lato.
5. Opóźnienie zbiorów. Jeśli nie zostaną usunięte z ogrodu w odpowiednim czasie, rośliny okopowe zaczną zakorzeniać się w glebie i stracą słodycz. W przypadku odmian wcześnie dojrzewających najważniejsze jest nadmierne siedzenie w ziemi.
6. Umieszczanie grządek marchewkowych obok jabłoni. Bliskość psuje smak warzyw korzeniowych i jabłek. Pierwszy wiosenny lot muchy marchwiowej zbiega się z kwitnieniem drzew owocowych, które przyciągają szkodnika.

Wniosek

Wybierając odmianę marchwi, kieruj się celami uprawy roślin okopowych. Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę chrupiącymi owocami na początku lata, wybierz wcześnie dojrzewające słodkie odmiany i hybrydy.Jeśli Twoim celem jest zaopatrzenie się w bogate w witaminy warzywa korzeniowe na długie zimowe miesiące, kupuj nasiona odmian średnio- i późnych. Zawierają maksymalną ilość karotenu i cukrów.