Plusy i minusy uprawy pieprzu Tsitsak: jak uzyskać dobre zbiory

Gorzki pieprz Tsitsak ma ostry smak i doskonałą trwałość owoców. Nazwa tego bezpretensjonalnego warzywa przetłumaczona z ormiańskiego to po prostu „pieprz”. Jest bardzo popularny w Gruzji i Armenii. Aby uzyskać zbiory w regionach o mniej ciepłym klimacie, powinieneś znać cechy jego uprawy i pielęgnacji.

Charakterystyka i opis odmiany

Pieprz Tsitsak jest efektem selekcji ludowej. Woli ciepłe kraje. W chłodnym klimacie może również dawać dobre zbiory, jeśli jest uprawiana w szklarni.

Ważny! Roślina uwielbia światło słoneczne i źle reaguje na przebywanie w cieniu, dlatego tsitsak nie powinien być przykryty innymi roślinami w procesie wzrostu i rozwoju.

Na krzakach pieprzu nie ma zbyt wielu liści, łodyga jest mocna. Osiąga wysokość 70 cm, liście papryki są zielone, podłużne ze spiczastym końcem.

Zalety i wady

Tsitsak ma swoje zalety:

• wysoka trwałość owoców – zachowuje się do 95% całego zbioru;
• łatwość opieki;
• odporność na choroby wywoływane przez grzyby;
• wysoka wydajność;
• odporność na mrozy do -20°C.

Wady odmiany:

• wymagający ciepła, dlatego w klimatach, które nie są wystarczająco ciepłe, tsitsak uprawia się w szklarniach;
• kochający światło - jeśli nie ma wystarczającej ilości światła, znacząco wpłynie to na wzrost i rozwój pieprzu, a także na jego plon.

Charakterystyka i plon owoców

Owoce mają wydłużony kształt, lekko zakrzywiony na końcu. Jaka jest różnica między pieprzem tsitsak a papryczką chili? Mają podobny wygląd, ale tsitsak ma gorszy stopień ostrości.Owoce w kształcie stożka są mięsiste i pokryte gładką skórką. Papryka waży do 60 g i dorasta do 20 cm długości.

Odniesienie. Pieprz można umieścić obok cebuli, koperku i czosnku.

Owoce dojrzewają od 110 do 130 dni po posadzeniu. Tsitsak to papryka produktywna, z 1 m² zbiera się średnio 2-4 kg pikantnych owoców. Owoce mają różną barwę w zależności od stopnia dojrzałości – od zielonej i żółtej po coraz bardziej pikantną czerwień.

Papryka Tsitsak to ostra, aromatyczna odmiana o przyjemnej słodkawej nucie, która łagodzi ciepło. Dlatego można go spożywać na surowo.

Te papryki są spożywane na różne sposoby:

• świeży - w sałatkach i przystawkach szczególnie dobrze komponuje się z daniami mięsnymi;
• marynowane lub solone;
• suszone, mielone na pył i stosowane jako przyprawa.

Rozwój

Uprawa tsitsaka ma swoje własne cechy. Proces krok po kroku jest następujący.

Wybór i zaprawianie nasion

Aby sadzonki prawidłowo wschodziły, a sadzonki rosły mocne i zdrowe, nasiona papryki należy poddać wstępnej obróbce.

Ważny! Aby odrzucić puste nasiona, istniejące okazy umieszcza się w wodzie. Te, które wypłyną na powierzchnię, należy wyrzucić, ponieważ nie wykiełkują.

Następnie przygotuj roztwór 2 g popiołu i 1 litra wody. Podaje się go przez 24 godziny, od czasu do czasu mieszając. Wybrane nasiona w gazie umieszcza się w roztworze na 3 godziny. Następnie nasiona są usuwane, myte i suszone.

Istnieje alternatywna metoda zaprawiania nasion, która zajmuje znacznie mniej czasu. Umieszcza się je w 2% roztworze nadmanganianu potasu. Przygotowuje się go w proporcji 10 g leku na 1,5 litra wody. Nasiona umieszcza się w przygotowanym roztworze na 20 minut. Po zabiegu są one usuwane, myte i dobrze suszone.

Przygotowanie ziemi pod sadzonki

Najprostszym sposobem na uzyskanie optymalnej gleby jest zakup jej w sklepie. Możesz jednak przygotować mieszankę samodzielnie. Istnieje kilka opcji:

1. Wymieszaj torf z humusem, piaskiem i ziemią w równych częściach.
2. Połącz darń z ziemią, humusem i piaskiem w równych częściach. Do powstałej mieszaniny dodać popiół w ilości 0,5 kg popiołu na 10 kg mieszanki. Następnie należy wymieszać glebę z drenażem w stosunku 1:2. Do mieszanki dodaj świeżą darń i zgniły kompost.
3. Wymieszaj humus i torf w równych częściach, dodając do mieszaniny superfosfat i siarczan potasu.

Termin i cechy siewu nasion

Najlepszym terminem siewu papryki jest okres od lutego do marca. Wypełnij skrzynkę przygotowaną mieszanką gleby i wykonaj wgłębienia o średnicy 0,5 cm, włóż do nich namoczone nasiona i przykryj ziemią. Aby nasiona wylęgały się szybciej, przykrywa się je specjalną tkaniną rolniczą lub prostą folią.

Odniesienie. Pieprz wymaga określonego reżimu temperaturowego do wzrostu i rozwoju. W ciągu dnia zakres temperatur może wynosić od 23 do 25°C, a w nocy – od 13 do 15°C.

Pielęgnacja sadzonek

Gdy tylko posadzone nasiona wykiełkują, należy je przesadzić. Podczas zbioru sadzonki sadzi się w osobnych pojemnikach wypełnionych torfem i ziemią.

Uwaga! Zrywanie należy przeprowadzać ostrożnie, tak aby nie dotknąć delikatnego, wciąż rozwijającego się systemu korzeniowego roślin.

Gleba, w której znajdują się sadzonki, musi być stale wilgotna. Aby to zrobić, należy regularnie podlewać posadzone nasiona - co 2-3 dni; po wschodach - codziennie. Tsitsak należy podlewać wodą o temperaturze 20-25°C. Aby uniknąć infekcji grzybiczych, sadzonki należy podlewać u korzenia biofungicydami raz na 2 tygodnie.

Tsitsak przesadza się na otwarty teren 2-2,5 miesiąca po wysianiu nasion.Na 2 tygodnie przed sadzeniem sadzonki zaczynają twardnieć, ograniczając podlewanie. Sadzonki są wynoszone na świeże powietrze, aby przyzwyczaiły się do temperatury otoczenia. Rośliny eksponuje się najpierw przez 4-6 godzin, następnie czas ten stopniowo zwiększa się.

Sadzonki należy sadzić na wcześniej przygotowanym terenie.. Aby to zrobić, jesienią w łóżkach, które mają być wykorzystane do pieprzu, nawoż glebę zgniłą próchnicą i wykop ją. Młode rośliny sadzi się w przygotowanej glebie w dołkach o głębokości i szerokości 5 cm.

Ważny! Paprykę należy przesadzić razem z kawałkiem ziemi, a następnie posypać ziemią i podlać.

Podlewanie i nawożenie

Rośliny należy podlewać regularnie, biorąc pod uwagę warunki pogodowe. Gleba powinna być umiarkowanie wilgotna. Aby osiągnąć ten efekt, podlewaj 2-3 razy w tygodniu rano lub wieczorem.

Tsitsak należy karmić azotem nawozy. Kiedy na łodygach pojawią się 3 liście, do gleby dodaje się nawozy fosforowe i potasowe.

Odniesienie. Dodatkowo w celu przyspieszenia wzrostu roślin można 1-2 razy w tygodniu zastosować nawóz popiołem drzewnym.

Usypywanie i spulchnianie gleby

Spulchnienie gleby jest ważnym elementem sukcesu w uprawie papryki. Glebę należy spulchnić wraz z zasypką. Kiedy sadzonki aktywnie rosną, robi się to około 5 razy. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę okres rozwoju rośliny:

• podczas kwitnienia glebę należy poluzować na głębokość 12 cm;
• kiedy sadzonka utworzy jajniki, rozluźniają ją jeszcze głębiej - na głębokość 15 cm;
• gdy rozpoczyna się owocowanie, głębokość spulchniania zwiększa się o kolejne 10 cm.

Jeśli papryki sadzi się blisko siebie, należy unikać spulchniania w okresie kwitnienia.

Zasady formowania krzewu

W przypadku tsitsaka ważne jest prawidłowe uformowanie krzaka.Zaczyna się to robić, gdy roślina osiągnie 15-20 cm wysokości. W tym okresie papryka zaczyna się rozgałęziać, a pierwszy pączek pojawia się w miejscu powstania gałęzi, zwanym pąkiem korony. Taki pączek należy zniszczyć. Ta prosta procedura pozwoli papryce lepiej się rozwijać.

Dalsze formowanie krzewu polega na uszczypnięciu i usunięciu nadmiaru pędów, które nie wytworzą jajników. Należy również usunąć liście, które tworzą niepotrzebny cień i nie przyczyniają się do odżywienia zawiązujących się owoców. W ten sposób na krzaku pozostaną tylko mocne łodygi z jajnikami i owocami, otrzymując wystarczającą ilość światła, ciepła i składników odżywczych.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Odmiana Tsitsak jest odporna na wiele chorób. Jednak szkodniki ogrodowe, jeśli nie są odpowiednio pielęgnowane, mogą zrujnować zbiory. Wśród nich są następujące:

1. Mszyca - owad wysysający soki z papryki. W wyniku swojej życiowej aktywności zielona masa rośliny zmienia kolor na żółty i wysycha. Aby uniknąć strat w plonach, należy zastosować roztwór popiołu drzewnego: 30 g proszku rozcieńczyć w 15 litrach wody i dodać pół szklanki mydła w płynie. Pędy opryskuje się tym produktem.
2. Pająk. Szkodnik ten żyje na spodniej stronie liści, tworząc białawą sieć. W walce z nim pomogą środki owadobójcze.
3. Ślimaki. Jeden z najczęstszych szkodników ogrodowych może zniszczyć prawie wszystkie owoce Twojej pracy. Zjadając liście, ślimak stopniowo pozbawia pieprz normalnego odżywiania. Aby się go pozbyć, użyj leków „Karbofos” lub „Keltan”.

Recenzje ogrodników

Doświadczeni i początkujący ogrodnicy, którzy posadzili paprykę tsitsak na swoich działkach, zauważają łatwość pielęgnacji i niezwykły, niezapomniany smak.

Zoja Pawłowna, Taganrog: „Wspaniała, średnio ostra papryczka! Podarowane nasiona wysiałam dość późno – pod koniec marca. Z pięciu nasion zasadzonych w filiżankach cztery wykiełkowały. Już na początku lata przesadziłem sadzonki na otwarty teren, a pod koniec lipca zebrałem pierwsze zbiory. Owoce doskonale: Zebrałam aż 63 papryki z czterech krzaków! Używaliśmy go głównie do solenia i nasion.”

Siergiej Borisowicz, Moskwa: „Kiedy odwiedzałem Tbilisi, zostałem poczęstowany słonym tsitsakiem. Tak mi się spodobała, że ​​postanowiłam sama wyhodować tę paprykę na swojej daczy. Z zakupionych nasion najpierw wykiełkowałam nasiona w sadzonki, a dopiero potem posadziłam je pod folią na działce. Chociaż lato było chłodne i niezbyt słoneczne, zbiory były dobre. Sama papryka jest ostra z lekką słodkawą nutą. Zjadała je cała rodzina z przyjemnością, a część nawet sfermentowaliśmy.”

Ninulia, Pierwomajsk: „Przyjaciółka przesłała mi nasiona wraz ze zdjęciem swoich zeszłorocznych zbiorów. Papryka rosła dość rozłożyście, dorastając do 60 cm wysokości. Na krzaku jest dużo owoców, sama papryka jest wydłużona, ma co najmniej 20 cm długości. Kiedy są niedojrzałe, są zielone, a następnie stają się czerwone. Miąższ nie jest zbyt mięsisty.”

Przeczytaj także:

Najlepsze odmiany słodkiej papryki do szklarni w regionie moskiewskim.

Jak uprawiać i pielęgnować ozdobne papryczki capsicum i czy można je jeść?

Instrukcja uprawy papryki ozdobnej „Mały Cud”.

Wniosek

Tsitsak to bezpretensjonalna uprawa. Wymaga jedynie przestrzegania ogólnych zasad sadzenia, uprawy i pielęgnacji papryki. Zapotrzebowanie na światło i ciepło jest kompensowane przez wysoką wydajność i długotrwałe przechowywanie owoców.