Niezwykła odmiana o fioletowych owocach - papryka „Big Daddy” i niuanse jej uprawy

Papryka Big Daddy przyciąga ogrodników swoim oryginalnym wyglądem: błyszczące fioletowe owoce wyglądają pięknie i ozdobią każdy stół w jadalni. Warzywo bogate w witaminy A i C, ma uniwersalne zastosowanie i można je długo przechowywać, dlatego wiele osób marzy o uprawie papryki Big Daddy na swojej działce.

W artykule przyjrzymy się, jak uzyskać bogate zbiory i poznamy tajniki uprawy tej odmiany.

Jaki to rodzaj pieprzu?

Big Daddy nadaje się do uprawy w środkowej Rosji. Paprykę sadzi się zarówno w otwartych grządkach, jak i pod osłonami foliowymi. Jest bezpretensjonalny w opiece i ma wysoką i stabilną wydajność.

Charakterystyka i opis odmiany

Krzewy tej odmiany są niskie, maksymalna wysokość 0,5 m. Liście są małe, zaokrąglone, z małym odcień fioletu. Odmiana wcześnie dojrzewająca, dojrzewa w ciągu 90-100 dni od posadzenia.

Charakterystyka i plon owoców

Owoce są małe, w kształcie stożka. Waga warzywa waha się od 100 do 120 g, średnica wynosi około 10-15 cm, a ściany mają średnią grubość 5-7 mm. Kolor ciemno wiśniowy, skórka gładka. Miąższ jest soczysty i słodki w smaku, dlatego pieprz jest aktywnie wykorzystywany w kuchni. Przy odpowiedniej pielęgnacji ogrodnicy o powierzchni 1 m2. m zbierają około 7 kg smacznych i pięknych owoców.

Ciekawy! 100 g papryki zawiera tylko 25 kcal. Warzywo jest bogate w błonnik, jod, fluor i żelazo.Witaminy z grupy B, które występują w dużych ilościach w słodkiej papryce, pomagają zwalczać stres, zapobiegają bezsenności i łagodzą zmęczenie. Witaminy P i C wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i aktywują wątrobę.

Przygotowanie do uprawy

Przygotowanie do uprawy papryki Big Daddy składa się z kilku procedur. Przyjrzyjmy się każdemu szczegółowo:

1. Przygotowanie nasion. Zaleca się kupowanie nasion wyłącznie w zaufanych sklepach, zwracając uwagę na datę ważności materiału i integralność opakowania. Nasiona dezynfekujemy w domu poprzez ogrzewanie: układamy je na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180°C. Inną metodą dezynfekcji jest moczenie w roztworze kwasu bursztynowego lub borowego. Dezynfekcja niszczy patogenną mikroflorę na powierzchni nasion i chroni materiał siewny przed chorobami.
2. Przygotowanie łóżek w ogrodzie. Pieprz preferuje słoneczne i luźne łóżka. Pod koniec października ziemię należy dokładnie przekopać, pozbywając się gruzu i resztek roślinnych. Karmić torfem lub humusem na 1 m2. m zużywają 1,5 litra nawozu. Wraz z nadejściem wiosny gleba jest ponownie wykopywana, pozbywając się liści i dużych grudek. Łóżka są wyrównane za pomocą grabi i podlewane płynnym naparem dziewanny.

Najlepszymi poprzednikami sadzenia papryki są cebula, zioła lub rośliny strączkowe. Nie zaleca się sadzenia papryki po pomidorach lub ziemniakach. Przestrzeganie zasad płodozmianu zapobiega pojawianiu się chwastów i szkodników.

Rosnące sadzonki

Metoda sadzonek przyspiesza adaptację do niekorzystnych warunków atmosferycznych. Przygotowuje się go na 50 dni przed posadzeniem nasion w ziemi.

Sadzenie pieprzu

Posadź paprykę w dowolnym wygodnym pojemniku.Można nimi wycinać plastikowe butelki, grube torby, a nawet skorupki jaj. Doskonałym pojemnikiem na paprykę Big Daddy są skrzynki do sadzonek z otworami drenażowymi. Wykonane są z drewna lub tworzywa sztucznego. W sklepie nie jest trudno dobrać rozmiar pudełka pasujący do konkretnego parapetu. Wygodnie jest dbać o kiełki w pudełku, wszystkie sadzonki są w pobliżu. Jeśli to konieczne, wszystkie papryki są przenoszone w inne miejsce. Zalecana wysokość pudełka to co najmniej 8 cm.

Odległość między sadzonkami powinna wynosić co najmniej 7 cm, w glebie za pomocą ołówka wykonuje się małe rowki o głębokości 1 cm, w każdym dołku umieszcza się 2-3 zdezynfekowane nasiona, posypuje z wierzchu ziemią i podlewa ciepłą wodą. Aby stworzyć efekt cieplarniany, sadzonki pokrywa się polietylenem lub cienkim szkłem. Usuń schronienie po 2 tygodniach, gdy pojawią się pierwsze pędy.

Pielęgnacja sadzonek

Sadzonki papryki słodkiej potrzebują ciepła i światła słonecznego, dlatego najlepszym miejscem dla nich jest parapet. Pielęgnacja polega na terminowym podlewaniu i nawozach. Podlewaj sadzonki raz na pięć dni, zaleca się stosowanie ciepłej wody z filtra.

Zimna woda z kranu zwiększa ryzyko rozwoju niebezpiecznych zarazków. Paprykę nawozi się 15 dni po posadzeniu. Pierwszym karmieniem jest płynna materia organiczna, na przykład ptasie odchody lub dziewanny. Następne karmienie sadzonek nastąpi kolejne dwa tygodnie później. Aby przyspieszyć wzrost, stosuje się stymulanty - leki „Kornevin” lub „Heteroauxin”.

Ważny! Jeśli sadzonki rosną w małych doniczkach lub doniczkach, dwa tygodnie po posadzeniu należy je zrywać, czyli sadzić w większym pojemniku. Zrywanie zapewnia korzeniom więcej przestrzeni do wzrostu i rozwoju.Kiełki ostrożnie umieszcza się w pojemniku z ziemią, posypuje ze wszystkich stron i wklepuje.

Sadzenie w ogrodzie i dalsza pielęgnacja

Na 10 dni przed sadzeniem w ogrodzie zmniejsz liczbę podlewań i całkowicie zaprzestań na tydzień. Gotowość papryki do sadzenia można rozpoznać po jej charakterystycznej cesze: kiełki mają 8-11 liści i rozwinięte kwiaty. Najlepszy czas na zabieg to wczesny poranek lub wieczór, kiedy nie ma słońca. Optymalna odległość między krzewami wynosi 50 cm - gęste sadzenie doprowadzi do rozwoju chorób. Sadzonki obficie podlewamy, każdy krzak ostrożnie wyjmujemy z pojemnika i umieszczamy w przygotowanym dołku.

Podstawą każdej pielęgnacji roślin jest regularne i prawidłowe podlewanie. Temperatura wody powinna wynosić co najmniej +20°C, łóżka należy nawilżać raz na 5-7 dni. Na krzak zużywa się około 1,5 litra wody. Strumień kierowany jest bezpośrednio do korzenia, omijając łodygi i liście. Chroni to krzaki przed grzybami i wirusami. Niektórzy mieszkańcy lata instalują na swoich posesjach system nawadniania kroplowego. Jest to wygodne, ponieważ woda trafia bezpośrednio do systemu korzeniowego, a zużycie wilgoci jest kilkakrotnie mniejsze niż przy podlewaniu ręcznym.

Niemożliwe jest uzyskanie bogatych zbiorów bez terminowego karmienia i nawozów. Zabieg przeprowadza się dwa tygodnie po zejściu na ląd, a następnie w odstępach 2-3 tygodni.

Do nawożenia papryki Big Daddy użyj:

• roztwór na bazie suchego popiołu drzewnego;
• dziewanna w płynie, mocznik, ptasie odchody;
• azotan amonowy;
• superfosfat.

Cechy uprawy i możliwe trudności

Uprawa w szklarni ma swoje zasady. Przed sadzeniem ściany konstrukcji przeciera się roztworem na bazie nadmanganianu potasu w celu zniszczenia niebezpiecznych drobnoustrojów. Zaczynają tworzyć roślinę, gdy tylko łodygi się rozgałęzią.Pozostają tylko potężni i silni, a słabi zostają usunięci.

Zaleca się kontrolowanie ilości stosowanego nawozu. Jeśli liście nabrała żółtego zabarwienia i wyschła, co oznacza, że ​​ogrodnik zastosował za dużo nawozu mineralnego. Jeśli roślina zyskuje wzrost i zieloną masę, ale nie kwitnie, oznacza to nadmiar azotu; suche i słabe łodygi - nadmiar fosforu. Obfite podlewanie ciepłą wodą i odkurzanie krzaków popiołem drzewnym pomoże naprawić sytuację.

Typowe choroby i szkodniki

Jeśli zasady płodozmianu nie są przestrzegane, w łóżkach pieprzowych pojawiają się wirewormy. Szkodnik żyje pod ziemią i żeruje na korzeniach rośliny, powodując jej zatrzymanie wzrostu. Jeśli środki nie zostaną podjęte na czas, sam krzew zaczyna więdnąć, a owoce ulegają deformacji. Profesjonalne produkty „Maxim” lub „Oxychom” pomagają pozbyć się grubego brązowego robaka.

Oprócz wirewormów na paprykę negatywnie wpływają:

1. Chrząszcze Kolorado, przyczyną ich pojawienia się jest zanieczyszczona gleba. Chrząszcze i ich larwy mogą zniszczyć całą uprawę. Pozbywają się ich za pomocą leku „Tajfun”.
2. Wciornastki pojawiają się na etapie tworzenia krzewów. Żywią się sokami i nektarem roślin, pozbawiając je składników odżywczych do dalszego rozwoju. W celu zapobiegania spryskaj mieszaniną Bordeaux.
3. Mączliki - miniaturowe muszki białe - gromadzą się na liściach całymi stadami. Spraye na bazie mleka i jodu pomagają w walce z mączlikami.

Szczególne zagrożenie stanowi zaraza późna. Grzyb pojawia się z powodu nadmiernego ciepła, zmian temperatury i niewłaściwego podlewania. Zaraza późna pojawia się w postaci żółtych i brązowych plam na liściach i łodydze. Grzyb jest niebezpieczny zarówno na otwartym terenie, jak i w szklarniach.Aby zwalczyć zarazę, spryskaj manganem lub wodą z popiołem drzewnym.

Zalety i wady odmiany

Do zalet odmiany Big Dad zalicza się słodko-soczysty smak, gęsty miąższ, atrakcyjny i oryginalny wygląd. Papryka ze względu na swoje niewielkie rozmiary świetnie nadaje się do przygotowywania nadziewanych przystawek, a także wykorzystywana jest jako składnik przetworów zimowych i marynat. Uprawy uprawia się na otwartym terenie lub w szklarniach, pielęgnacja warzyw nie wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności.

Ciekawy! Papryka dobrze komponuje się z mięsami, rybami i drobiem, a także harmonizuje ze smakiem innych warzyw. Szczególnie oryginalny smak uzyskuje się, gotując paprykę Big Daddy na grillu. Warzywo nabierze pięknego prażonego wyglądu i pikantnego aromatu. Paprykę można gotować zarówno na daczy, jak i w domu, na domowym grillu. Aromatyczne przyprawy i zioła, a także ocet balsamiczny lub winny pomogą dodać skórki.

Minusy: Big Daddy nadaje się do uprawy tylko w środkowej Rosji. W warunkach Uralu i Syberii pieprz wykazuje niską wydajność. Ponadto warzywo ma średnią odporność na choroby i szkodniki.

Opinie

Co inni ogrodnicy mówią o papryczkach Big Daddy? Oto kilka recenzji z popularnych forów internetowych.

Alisa, Wołgograd: «Uwielbiam wszystko co niezwykłe, dlatego zdecydowałam się posadzić papryczki Big Daddy. Zbiory przerosły moje wszelkie oczekiwania! Zebrałem 10 kg papryki z ogrodu! Cała rodzina uwielbiała to piękne warzywo o ciemnej wiśni.”

Maria, Orel: „Po raz trzeci sieję odmianę Big Daddy. Wolę hodować go w szklarni, aby chronić go przed złą pogodą. Odmiana nie sprawia żadnych kłopotów, nie ma potrzeby wiązania jej lub szczypta krzaki.Zbiory wykorzystuję do przygotowania sałatek i dodatków, a resztę papryki zamrażam na zimę.”

Paweł, Penza: „Za namową sąsiada w zeszłym roku posadziłem Big Daddy. Posadziłem sadzonki i przestrzegałem wszystkich terminów siewu. Jednak papryka nie zakorzeniła się dobrze w ogrodzie i powoli przybierała na wadze i kolorze. Jestem zawiedziony, bo liczyłem na inny wynik.

Wniosek

Zarówno początkujący ogrodnicy, jak i doświadczeni ogrodnicy uwielbiają papryczki Big Daddy. Warzywo sadzi się sadzonkami, które przygotowuje się 1-1,5 miesiąca wcześniej. Najlepszymi poprzednikami tej odmiany są kapusta lub warzywa. Pielęgnacja papryki nie sprawia kłopotów, najważniejsze jest terminowe podlewanie i nawożenie łóżek.

Zbierać, gdy papryka stanie się elastyczna i nabierze ciemnowiśniowego odcienia. Owoce rosną średniej wielkości, są mięsiste i mają błyszczącą powierzchnię. Warzywo wykorzystuje się na świeżo, a także do przygotowania przekąsek, sałatek i przetworów zimowych.