Amatorska odmiana ziemniaka stołowego „Gypsy” o fioletowej skórce i białym miąższu

Wielu hodowców warzyw lubi eksperymentować, uprawiając niezwykłe rośliny. Ziemniaki mają również odmiany, które wyróżniają się egzotycznym wyglądem bulw.

Jedną z tych ciekawych odmian są ziemniaki cygańskie. Wyróżnia się bulwami o ciemnofioletowej skórce. Cygańska urzeka nie tylko swoim niezwykłym wyglądem, ale także delikatnym smakiem i bogatym aromatem. W tym celu ogrodnicy wybaczają jej nawet wymagającą opiekę i niską przenośność. Czytaj dalej, aby poznać inne zalety i wady tej odmiany, a także niuanse technologii rolniczej.

Co to za ziemniak?

Cygan to stara odmiana selekcji ludowej. Nie wiadomo, kto dokładnie go wydał i w którym roku. Odmiana ta zyskała popularność na rozległej przestrzeni poradzieckiej.

Hodowcy uważają, że Cygan jest produktem przeprawy przez Czarnego Księcia i Błękitny Dunaj. Jednak wielu agronomów nie zgadza się z tym stwierdzeniem.

Niektórzy uważają, że Gypsy i Negritenok to ta sama odmiana. Ta opinia jest błędna, ponieważ ten ostatni łączy wszystkie ziemniaki z fioletowym miąższem, podczas gdy Cygan ma antocyjaninę tylko w łupinie, a wnętrze bulw jest białe.

Cechy charakterystyczne

Główną różnicą między odmianą Gypsy a wieloma innymi odmianami jest nietypowy wygląd bulw (z fioletową skórką i białym miąższem). Są średniej wielkości i mają owalny kształt.

Ziemniaki te cenione są za delikatny smak i bogaty aromat.Bulwy zawierają zwiększoną zawartość substancji takich jak jod, antocyjany, potas, magnez, żelazo, a także witamin B, C, K i PP. Dzięki temu pomagają oczyścić organizm ze szkodliwych substancji i korzystnie wpływają na stan tarczycy i całego organizmu. Przeciwnie, zawartość skrobi w Tsygance jest niska - około 12%. Odmiana polecana do stosowania w żywieniu dzieci i dietetycznym.

Cygan ma także cechy negatywne. Odmiana ta charakteryzuje się zwiększonymi wymaganiami co do składu gleby i podlewania, nie posiada też dużej odporności na zimno. Skórka bulw jest bardzo cienka, dlatego nie nadają się do długotrwałego transportu.

Ogólna charakterystyka Cygana

Odmiana cygańska nie jest uważana za bezpretensjonalny i wytrzymały ziemniak. Mimo to wielu plantatorów warzyw nadal ją uprawia ze względu na jej doskonały smak i bogaty skład.

Opis odmiany:

Technologia rolnicza

Sadzenie ziemniaków jest możliwe, gdy gleba na głębokości 15 cm nagrzeje się do temperatury 10˚C, w regionach południowych dzieje się to na początku kwietnia, a w klimacie umiarkowanym - pod koniec. Ta opcja nie jest odpowiednia dla obszarów o krótkim lecie.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Zwykle wiosną ziemniaki same kiełkują w piwnicy. Jeśli tak się nie stanie, proces jest stymulowany sztucznie:

1. Bulwy są sortowane. Wybierz rozmiar średniej wielkości, bez plam, uszkodzeń i śladów infekcji.
2. Ziemniaki umieszcza się w miejscu o temperaturze +17°C. Układa się je w jednym rzędzie na trocinach lub gazecie i przykrywa warstwą gazety lub trocin na wierzchu.
3. Codziennie spryskuję go ciepłą wodą z butelki ze sprayem.. Po około dwóch tygodniach powinny pojawić się kiełki.

Porośnięte bulwy są przygotowane do sadzenia. Proces ten składa się z następujących kroków:

1. Bulwy zanurza się w roztworze przygotowanym z 1 łyżeczki. siarczan miedzi i 3 litry wody. Następnie pozostawia się je w ciepłym miejscu, aż do całkowitego wyschnięcia.
2. Materiał do sadzenia spłukuje się produktem przygotowanym z 0,5 łyżeczki. kwas borowy i 3 litry wody. Następnie pozostawia się do całkowitego wyschnięcia.
3. Ziemniaki zanurza się w roztworze 1 łyżeczki. „Zaprawa” i 3 litry wody. Następnie ułóż w jednym rzędzie, aż do całkowitego wyschnięcia.
4. Na dwa dni przed sadzeniem ziemniaki przenosi się do miejsca o temperaturze +10...+12°C.

Materiał nasadzeniowy traktowany w ten sposób staje się bardziej sprężysty i szybciej kiełkuje. Dezynfekcja ziemniaków jest najlepszą profilaktyką chorób.

Ważny! Małe okazy cygańskie nie nadają się do sadzenia. Taki materiał nasadzeniowy powoduje niskie plony i zwyrodnienie odmiany.

Przygotowanie łóżek i sadzenie

Łóżka ziemniaczane są przygotowywane z wyprzedzeniem. Wybrano dla nich dobrze oświetlony obszar ogrodu. Ważne jest, aby wody gruntowe nie znajdowały się blisko powierzchni.

Ziemniaków nie uprawia się w jednym miejscu dłużej niż dwa lata. Rośliny tej nie należy sadzić po innych uprawach psiankowatych.

Ważny! Ziemniaki są nosicielami zarazy. Grzyb ten zimuje w bulwach. To także ta roślina przyciąga stonka ziemniaczana. Nie zaleca się sadzenia obok niego pomidorów, papryki i bakłażanów.

Jesienią łóżka są wykopywane, usuwane z resztek roślinnych. Jeśli zebrana trawa nie wykazuje oznak chorób, warto ją zakopać, aby wzbogacić glebę.

Do gleby dodaje się dodatkowo humus lub obornik w ilości 6 kg na 1 m2. m. Następnie mierzy się kwasowość gleby papierkiem lakmusowym. Jeśli wskaźniki zostaną zwiększone, na każdy 1 mkw. Przynoszę szklankę popiołu.

Wiosną łóżka są wykopywane i oczyszczane z chwastów. Na każdy metr kwadratowy dodaj 25 g superfosfatu i 15 g mocznika. Łóżka wyrównuje się grabiami i podlewa gorącym siarczanem miedzi: 1 łyżka. l proszku na 10 l wody.

Dołki wykopuje się na głębokość 6–10 cm i układa w rzędach w szachownicę, stosując odstępy 35 cm między otworami w rzędzie i 70–100 cm między rzędami. Duża odległość zapewnia wystarczającą ilość gleby do Hillingu.

Do otworów wsypuje się garść popiołu. Następnie wrzucają tam jedną bulwę i posypują ją ziemią, nie zagęszczając jej. Sadzonki są obficie podlewane ciepłą wodą. Niektórzy ogrodnicy przykrywają łóżka folią, zanim pojawią się pierwsze pędy.

Podstawowe zasady opieki

Aby uzyskać obfite zbiory wysokiej jakości ziemniaków, roślinom zapewnia się regularną i odpowiednią pielęgnację. Dla Cygana szczególnie ważne jest przestrzeganie zasad techniki rolniczej, ponieważ ta odmiana jest kapryśna:

1. Zanim pojawią się pierwsze pędy, gleba jest regularnie poluzowana. Odbywa się to za pomocą grabi, usuwając przy tym chwasty.
2. Ziemniaki podlewa się średnio trzy razy w sezonie: przed, w trakcie i po kwitnieniu. Odbywa się to obficie, aby zwilżyć glebę na głębokość 50 cm, pod każdym krzakiem wlewa się do 4 litrów wody. Jeśli lato jest gorące i suche, wykonuje się dwa kolejne podlewania w sezonie. Podlewaj ziemniaki wcześnie rano lub po zachodzie słońca, aby płyn nie dostał się na liście.
3. Po każdym podlewaniu i opadach gleba musi zostać poluzowana. Odbywa się to ostrożnie, aby nie uszkodzić bulw. Proces usuwa chwasty.
4. Ziemniaki sadzi się co najmniej dwa razy w sezonie. Pierwszy - gdy roślina osiągnie wysokość 15 cm, a drugi - po trzech tygodniach. Aby to zrobić, glebę z rzędów zgarnia się do łodyg na wysokość co najmniej 6 cm, co pomaga zwiększyć plon co najmniej dwukrotnie.
5. Doświadczeni ogrodnicy zalecają ściółkowanie łóżek ziemniaków sianem lub słomą.Warstwa ta spowalnia rozwój chwastów, chroni rośliny przed zimnem, chorobami, szkodnikami i pozwala znacznie rzadziej spulchniać glebę.
6. Cyganka jest wymagająca, jeśli chodzi o karmienie. Stosuje się je co najmniej trzy razy w sezonie. Pierwszy nawóz stosuje się dwa tygodnie po wschodach: dziewanny lub roztwór obornika kurzego rozcieńcza się wodą w stosunku 10:10. Po uformowaniu pierwszego pąka zastosuj drugi nawóz przygotowany z jednego wiadra wody i 1 łyżki. popiół. W okresie masowego tworzenia kwiatostanów ziemniaki karmi się po raz ostatni. Aby to zrobić, weź 25 g superfosfatu na wiadro roztworu odchodów kurzych. Nawozy stosuje się po obfitym podlaniu roślin.
7. Dziesięć dni przed zbiorem krzewy ziemniaków opryskuje się superfosfatem. To dokarmianie dolistne pozwala uzyskać maksymalną liczbę bulw handlowych.

Niezwykły sposób uprawy, czyli ziemniaki w worku

Dla tych, którzy nie mają dużo miejsca na swojej działce, odpowiednia jest ciekawa metoda uprawy ziemniaków w workach. Ta metoda nie tylko pozwala uzyskać imponujące zbiory przy minimalnej przestrzeni, ale także znacznie ułatwia pielęgnację plonów.

Do sadzenia używaj dowolnych grubych worków: worków specjalnych, worków na płatki zbożowe, worków na cukier, worków na mąkę lub worków na śmieci. Umieszcza się je w pobliżu podpory - ściany lub zbudowanej samodzielnie z cegieł.

Glebę pod ziemniaki przygotowuje się z równych części gleby ogrodowej i kompostu. Glebę należy zdezynfekować.

Na dno worka wsypuje się 30 cm ziemi. Do każdego worka umieszcza się 3-4 bulwy przygotowane w zwykły sposób. Posypuje się je warstwą ziemi o grubości 15-20 cm i podlewa ciepłą wodą.

Gdy rośliny osiągną wysokość 10 cm, dodaj do worków taką ilość ziemi, aby nad powierzchnią pozostały tylko 2-3 liście.W sezonie zasypywanie powtarza się jeszcze dwa razy, tak aby worek był pełny w dwóch trzecich.

Gleba w workach jest nawilżana podczas wysychania. Wysuszenie gleby doprowadzi do śmierci roślin.

Przez cały okres wegetacyjny nawożenie stosuje się jednorazowo. Stosuj nawozy zawierające wapń i fosfor.

Choroby i szkodniki

Cygan jest odporny na prawie wszystkie choroby ziemniaków. Wyjątkiem jest zaraza późna. Odmiana ma na to średnią odporność. Aby uniknąć zakażenia tym grzybem, wszystkie materiały i narzędzia ogrodnicze są dezynfekowane, przestrzegane są zasady podlewania i płodozmianu. Jako dodatkowy środek zapobiegawczy łóżka spryskuje się roztworem siarczanu miedzi.

Stonka ziemniaczana stanowi zagrożenie dla Cyganów. Aby chronić przed tym nasadzenia, zastosuj następujące metody:

1. Majdan. Dwa tygodnie przed sadzeniem ziemniaków w pobliżu miejsca sadzi się kilka krzewów ziemniaków (dopuszczalny jest mały materiał do sadzenia). Do czasu sadzenia ziemniaki urosną i przyciągną szkodniki. Krzewy są usuwane i spalane wraz z chrząszczami.
2. Kolekcja owadów. Stonka ziemniaczana i jej larwy zbierane są ręcznie.
3. Rośliny między rzędami. Nagietek i fasola posadzone między rzędami odstraszają szkodniki.
4. Popiół. Po każdym podlewaniu łóżka posypuje się popiołem.
5. Chemikalia. Rośliny opryskuje się specjalnymi preparatami, na przykład „Barierą”.

Trudniej jest chronić nasadzenia przed kretami i wirewormami. Pomocne będzie usuwanie larw podczas jesiennego i jesiennego kopania, przestrzeganie zasad zapobiegania i podlewanie gleby wrzącą wodą przed sadzeniem.

Zbiór i przechowywanie

Cyganka jest gotowa do zbiorów w połowie sierpnia.O konieczności wykopania bulw świadczy żółknięcie i więdnięcie nadziemnych części roślin.

Bulwy mają cienką skórkę, dlatego zbiera się je wyłącznie ręcznie, a następnie sortuje. Małe i duże okazy są przechowywane oddzielnie.

Ziemniaki przechowywane w piwnicy, piwnicy lub na balkonie w izolowanych skrzyniach. Wcześniej suszy się go w dobrze wentylowanym miejscu i oczyszcza z gleby suchą szmatką. Uszkodzonych kopii nie można przechowywać.

Cygan służy do przygotowywania potraw polegających na gotowaniu, duszeniu i pieczeniu. Odmiana ta nie nadaje się do smażenia, ponieważ ze względu na niską zawartość skrobi nie tworzy złotobrązowej skórki.

Zalety i wady odmiany

Zalety Cygana:

• niezwykły wygląd;
• wysoka zawartość składników odżywczych;
• niska alergenność;
• odporność na większość chorób;
• wysokie właściwości smakowe;
• wysoki plon.

Wady:

• wymagania dotyczące podlewania;
• niska przenośność;
• wymagania dotyczące składu gleby;
• duża liczba małych bulw.

Recenzje rolników

Pomimo wszystkich wad Cyganki, opinie ogrodników na jej temat są pozytywne. Wiele gospodyń domowych uprawia ją lub uprawia ze względu na jej doskonały smak i ciekawy wygląd.

Inga, Ryazan: «Uprawiam cygankę od ponad 10 lat. Bardzo podoba mi się różnorodność. Ziemniaki wychodzą przepiękne, jak na zdjęciu, ciemnofioletowe. Do sadzenia wykorzystuję bulwy z własnych zbiorów, wybieram te największe, które nie ulegają degeneracji. Aby zebrać materiał do sadzenia, zostawiam najzdrowsze rośliny. Kiedy dowiedziałam się, jakie ma zalety, pokochałam go jeszcze bardziej. Pyszne gotowane i pieczone. Tym, którzy chcą spróbować po raz pierwszy, polecam specjalny przepis: gotowana w całości z zieloną cebulą i oliwą czosnkową.

Igor, Magnitogorsk: „Naprawdę lubiłem Cygana. Znalazłem kilka bulw od moich rodziców i zabrałem je do badań. Fioletowe ziemniaki okazały się nie tylko piękne, ale i pyszne. Nie zauważyłam szczególnych trudności w pielęgnacji. Odmiana nie była chora. Stosowałem nawadnianie kroplowe i nawożono wyłącznie obornikiem kurzym i kiszonką.”

Przeczytaj także:

Czy można jeść zielone ziemniaki, czy jest to niebezpieczne dla organizmu człowieka i dlaczego.

Bezpretensjonalna, ale wydajna odmiana czerwonego ziemniaka Labella.

Jak niebezpieczne są ziemniaki i czy można się nimi zatruć?

Wniosek

Ogrodnicy, którzy chcą uprawiać niezwykłe fioletowe ziemniaki, powinni rozważyć odmianę cygańską. To stara, sprawdzona odmiana, którą lubi wiele gospodyń domowych. Charakteryzuje się doskonałym smakiem i wysoką zawartością składników odżywczych.

Oczywiście Gypsy nie jest najłatwiejszą opcją w uprawie. Wymaga obowiązkowego nawożenia, regularnego spulchniania, Hillingu i obfitego podlewania. Jednak cała praca opłaciła się obfitymi zbiorami wysokiej jakości.