Kiedy i jak prawidłowo uszczypnąć bazylię i dlaczego ta procedura jest potrzebna

Bazylia to pikantna roślina zielna o przyjemnym aromacie. Służy do przygotowania wielu dań kuchni włoskiej i słowiańskiej. Zioło nadaje potrawom szczególny smak. Przyprawa uprawiana jest na balkonach i działkach ogrodowych. Aby uzyskać maksymalną wydajność pachnącej rośliny, bazylia jest szczypana.

Po co szczypać bazylię?

Przycinanie gałęzi wierzchołkowych nazywa się szczypaniem lub szczypaniem. Procedura jest prosta i nie wymaga dużego doświadczenia. Wykonuje się go w celu ograniczenia pionowego wzrostu bazylii, co sprzyja wzmożonemu wzrostowi gałęzi bocznych.

Dzięki uszczypnięciu krzew gęstnieje i obficie się rozgałęzia. Silniejszy bazylia gałęzie, tym więcej liści wytwarza. Z tego powodu procedurę powtarza się regularnie, aby zachować blask krzewu. Oderwane blaty służą do przygotowywania potraw i różnych napojów.

Oprócz uszczypnięcia pędów wierzchołkowych należy również usunąć łodygi kwiatowe. Odbywa się to, aby zapobiec kwitnieniu. Jeśli bazylia zacznie kwitnąć, roślina przestaje tworzyć młode pędy. Przycinanie łodyg kwiatowych również powoduje silne zgrubienie.

Czy jest to konieczne?

Opinie ogrodników są podzielone co do tego, czy ta procedura jest obowiązkowa. Niektórzy uważają, że szczypanie jest konieczne, ponieważ bez tego nie uzyskasz dużych zbiorów. Inni twierdzą, że wystarczy usunąć łodygi kwiatowe, ale nie ma potrzeby ich szczypać.

Przy odpowiedniej pielęgnacji krzewy, które nie są ściśnięte, również dają dobre zbiory. Ale i tak większość ludzi jest w to zaangażowana rosnąca bazylia, wykonaj tę procedurę.

Jeśli nie uszczypniesz roślin, łodyga bazylii stopniowo zacznie się golić, co spowoduje spadek plonów. Aby uzyskać tę samą ilość przyprawy, będziesz musiał posadzić więcej grządek.

Ważny! Procedura uszczypywania sprawia, że ​​rośliny są zwarte i krzaczaste.

Czas trwania procedury

Nie da się podać dokładnych dat. Szczypanie przeprowadza się w zależności od etapu rozwoju rośliny.

Kiedy szczypać bazylię:

1. Od pojawienia się sadzonek minęło ponad 20 dni. W tym czasie rośliny zdołały się wzmocnić.
2. Na łodygach (z wyłączeniem liścieni) pojawiło się 6 liści prawdziwych.

Następnie szczypanie przeprowadza się raz na 3-4 tygodnie. Szypułki są usuwane przed rozpoczęciem kwitnienia.

Ważny! Rośliny dobrze tolerują brak uszczypnięcia, ale łodygi kwiatowe należy usunąć.

Jak prawidłowo uszczypnąć bazylię

Procedura jest prosta. Najważniejsze jest poznanie niuansów jego wdrożenia.

Przewodnik krok po kroku dla początkujących

Szczypanie odbywa się w następujący sposób:

1. Poczekaj, aż na krzaku pojawi się 6 prawdziwych liści.
2. Uszczypnij lub odetnij wierzchołkową część łodygi, która właśnie zaczęła wyłaniać się z kąta górnych liści.
3. Jeśli termin uszczypnięcia został już pominięty i na łodydze pojawiła się czwarta para liści, wierzchołek zostaje odcięty wraz z nimi.
4. Po pojawieniu się kwiatostanów usuwa się pączek wraz z jedną parą liści, które znajdują się niżej na łodydze.

Usunięte części są zjadane. Jeśli szczypanie zostało już zrobione, a do gotowania potrzeba kilku liści, należy je ostrożnie odciąć od bocznych części w miejscu, gdzie ogonek odchodzi od głównej łodygi.W ten sposób krzew może nadal normalnie się rozwijać i zachować zdrowie.

Po uszczypnięciu na bazylii zamiast 1 górnego pędu pojawią się 2. Po powtórzeniu procedury liczba gałęzi wzrasta, ale sama roślina pozostaje zwarta.

Błędy, których należy unikać

Szczypanie jest prostą procedurą, więc błędy są rzadkie. Jednak nadal możliwe są następujące nieprawidłowe działania:

1. Uszczypnięcie za wcześnie. Jeśli przycinanie zostanie wykonane, gdy krzew ma 4 liście zamiast 6, bazylia znacznie spowolni swój wzrost z powodu niewystarczającej liczby części fotosyntetycznych.
2. Późne szczypanie. Kiedy krzew kwitnie, jego zielenie stają się mniej pachnące i grubsze.
3. Nadmierne szczypanie. Pędy są cięte tak, aby pozostało 1-2 cm łodygi. Ta część będzie się dalej rozwijać.
4. Zabieg przeprowadza się zbyt rzadko. Bazylia nie powinna być zarośnięta, w przeciwnym razie zamiast się poszerzać, zacznie się rozciągać w górę. Z tego powodu liczba liści zostanie zmniejszona.
5. Usuwanie starych dolnych liści. Do gotowania używa się wyłącznie młodych warzyw. Duże liście znajdujące się u podstawy łodygi są potrzebne roślinie do fotosyntezy. Nie zaleca się ich obcinania.
6. Nadmierne przycinanie gałęzi bocznych. Roślina zacznie rosnąć w górę i będzie mniej liści.

Szczypanie jest procedurą opcjonalną, choć wskazane jest jej wykonanie. Ważne jest, aby odciąć łodygi kwiatowe, aby zapobiec kwitnieniu rośliny, ale nie zastąpi to odpowiedniego uszczypnięcia.

Cechy procedury

Szczypanie krzewów uprawianych na otwartym terenie i w domu odbywa się w ten sam sposób, ale są pewne niuanse.

Na otwartym terenie

Na otwartym terenie bazylia kwitnie od końca maja i rozwija się przed nadejściem pierwszej zimnej pogody.Dlatego pierwsze szczypanie należy przeprowadzić na początku miesiąca. Następnie procedurę powtarza się co 2-3 tygodnie.

Dopuszczalne jest również odcięcie dolnych liści. Na otwartym terenie rośliny otrzymują więcej światła słonecznego, więc usuwanie dolnych liści nie szkodzi krzakom.

W domu

Gdy zostaną stworzone odpowiednie warunki, roślina kwitnie przez cały rok. Dlatego szczypanie rozpoczyna się po pojawieniu się 6 liści i odbywa się co 3-4 tygodnie.

Zalety i wady szczypania

Szczypanie ma następujące zalety:

1. Budzą się uśpione pąki. Zaczynają z nich wyrastać nowe pędy. Zamiast jednej łodygi tworzy się gęsty krzew.
2. Kwitnienie jest opóźnione. Bazylia dłużej zachowuje swój smak i aromat, ponieważ w liściach gromadzi się więcej olejków eterycznych.

Uszczypnięcie nie ma żadnych wad. Roślina dobrze toleruje zabieg.

To jest interesujące:

Jak uszczypnąć powtarzające się maliny latem i czy ta procedura jest konieczna?

Uprawa i pielęgnacja ampelous petunii: szczypanie w celu uzyskania wspaniałego bujnego kwitnienia

Jak prawidłowo uszczypnąć ogórki w szklarni: zasady pielęgnacji od sadzenia do zbioru

Wniosek

Szczypanie nie jest obowiązkową procedurą pielęgnacji bazylii. Ale niezależnie od rodzaju przyprawy należy wziąć pod uwagę, że wydajność zależy bezpośrednio od pęsety.