Jak i w jakich ilościach spożywasz orzechy makadamia?

Orzechy makadamia słyną ze swoich wyjątkowych właściwości smakowych, odżywczych i leczniczych. Ze wszystkich orzechów ma najbardziej różnorodny kompleks witamin i minerałów, co pozwala na stosowanie go w leczeniu i zapobieganiu szerokiej gamie chorób i schorzeń.

Regularne spożywanie pestek korzystnie wpływa na zdrowie serca, naczyń krwionośnych, wątroby, nerek, narządów trawiennych i układu nerwowego. Ponadto makadamia słusznie uważana jest za orzech o najwyższej kaloryczności, co należy wziąć pod uwagę przy tworzeniu menu.

Ile waży jeden orzech?

Istnieje 5 gatunków makadamii, z czego uprawiane są tylko dwa - Macadamia tetraphylla i Macadamia integrifolia (ternifolia). Główne plantacje skupiają się w Australii, Kalifornii, Republice Południowej Afryki, Brazylii i na Hawajach. Warunki klimatyczne Rosji nie sprzyjają uprawie orzechów, są one eksportowane przez kraje produkujące, stąd wysoka cena produktu.

Jądra sprzedawane są obrane lub w łupinach. Masa 1 orzecha makadamia bez łupiny waha się od 3-4 g, w łupinie - 5-6 g. 100 g orzechów macadamia to około 45-50 orzechów.

Orzechy makadamia: jak i ile jeść dziennie

Jako źródło węglowodanów i tłuszczów orzechy najlepiej spożywać w pierwszej połowie dnia. Dostarczają organizmowi energii, która jest zużywana przez cały dzień i nie jest magazynowana w postaci nowych złogów tłuszczu na biodrach i talii.Dodatkowo błonnik makadamia zwiększa wytrzymałość i wydajność, pobudza do aktywności fizycznej, co pomaga spalić dodatkowe kalorie.

Orzechy makadamia mogą być stosowane jako główny składnik diety. Orzechy dobrze zaspokajają głód, zapewniają szybkie i długotrwałe uczucie sytości, dzięki czemu nie ma potrzeby podjadania, zużywa się więcej energii niż pochodzi z pożywienia, organizm zaczyna zużywać zapasy tłuszczu, a nadwaga znika. Błonnik zawarty w orzechach pozytywnie wpływa na trawienie: reguluje metabolizm, oczyszcza jelita z nieczystości i toksyn, normalizuje stolec, bez czego zdrowe odchudzanie nie jest możliwe.

Aby kontrolować wagę lub pozbyć się zbędnych kilogramów, należy zmniejszyć kaloryczność swojej diety do 1200-1400 kcal dla kobiet, 1600-1800 kcal dla mężczyzni ogranicz ilość makadamii do 30-50 g. W przeciwnym razie przy nadmiernym spożyciu obserwuje się efekt odwrotny - przyrost masy ciała.

Korzyści i szkody makadamii dla organizmu zależą bezpośrednio od jakości produktu. Wybierając owoce, zwracaj uwagę na właściwości organoleptyczne i wygląd. Dietetycy zalecają kupowanie orzechów niełuskanych, ponieważ łupina chroni jądra przed drobnoustrojami, zachowuje smak i smak dobroczynne właściwości makadamii.

Jeśli zdecydujesz się na obrane pestki, wybierz orzechy nieprażone, bez przypraw i soli. Obróbka cieplna zmniejsza ilość substancji cennych dla organizmu człowieka, a przyprawy, konserwanty i inne dodatki wzmagają apetyt, zatrzymują płyny i powodują zatrucie organizmu.

Dzienny wskaźnik zużycia

Pod warunkiem umiarkowanego i rozsądnego spożycia makadamia nie jest szkodliwa dla zdrowia. Jednak spożywając jakikolwiek produkt, ważne jest, aby wiedzieć, kiedy przestać. To, ile orzechów makadamia można zjeść dziennie, zależy od wielu czynników – wieku, obecności chorób współistniejących i przeciwwskazań, codziennej diety.

Dietetycy zalecają spożywanie 30 g orzechów dziennie (to 10-15 owoców w zależności od wielkości), dzieci i młodzież – o połowę mniej. W ciąży, karmiące piersią oraz osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego powinny ograniczyć ilość orzechów do 5-10.

Z czym można jeść?

Makadamia dobrze komponuje się z innymi potrawami. Jądra spożywa się świeże lub wstępnie podsmażone na suchej patelni. Orzechy stosowane są jako pełnowartościowa przekąska lub dodatek do śniadań i obiadów. Wieczorem i przed snem orzechy są niepożądane - trawią się 3-4 godziny i mogą zakłócać sen.

Rada. Obrane ziarna namocz w zimnej wodzie przez 1,5-2 godziny. W takiej formie są łatwiej strawne, nie obciążając przy tym przewodu pokarmowego.

Rozdrobnione orzechy dodawane są do sałatek owocowo-warzywnych, mięsa, ryb, drobiu, wypieków, deserów i wyrobów cukierniczych.

Dlaczego nie należy jeść dużo orzechów makadamia

Głównym powodem ograniczenia dziennej dawki makadamii jest wysoka zawartość kalorii - 718 kcal na 100 g. Jądra zawierają dużo tłuszczu (75,8 g), którego nadmiar prowadzi do nadmiernego przyrostu masy ciała. Ponadto orzechy są bardzo pożywne i obciążają żołądek. Częste i obfite stosowanie może powodować nieprzyjemne objawy ze strony przewodu pokarmowego - takie jak zgaga, wzdęcia, wzdęcia, nudności, kolka. Osoby z problemami trawiennymi są narażone na zwiększone ryzyko zaostrzenia chorób.

Makadamia jest również silnym alergenem. Przekroczenie dopuszczalnej normy grozi rozwojem reakcji alergicznych - takich jak wysypka na ciele, łuszczenie się i zaczerwienienie skóry, swędzenie, obrzęk.

Na przykład. Makadamia jest toksyczna dla psów.

Pomimo tego, że wielu uważa makadamię za nieszkodliwą, istnieją przeciwwskazania:

• choroby jelit i trzustki;
• alergia na orzechy;
• otyłość 3-4 stopnie;
• cukrzyca typu 2-3;
• niedociśnienie tętnicze;
• ciężka niewydolność wątroby/nerek.

Wniosek

Jeśli nie ma przeciwwskazań, spożywanie makadamii będzie jedynie korzystne. Stanowi dodatkowe źródło kwasów omega-3, witamin, minerałów, kwasów tłuszczowych i błonnika pokarmowego, które zapewniają aktywne funkcjonowanie organizmu, dobre zdrowie i dobre samopoczucie.

Głównym warunkiem jest zachowanie umiaru: obfite i nadmierne spożycie makadamii może być szkodliwe dla zdrowia i powodować zaostrzenie chorób układu trawiennego. Miarę muszą przestrzegać także ci, którzy dbają o swoją sylwetkę lub próbują schudnąć.