Kiedy i jak prawidłowo przycinać winogrona na wiosnę dla początkujących krok po kroku: instrukcje i schematy

Przy odpowiedniej pielęgnacji winogrona mogą owocować przez kilka dziesięcioleci. Nawet starą winnicę można ożywić za pomocą odmładzającego przycinania. Wiosną młode rośliny przycina się w celu ukształtowania, według odpowiednich wzorów, oraz przycina się uszkodzone i suche gałęzie. W artykule znajdziesz instrukcje krok po kroku dla początkujących, jak przycinać winogrona na wiosnę.

Cele wiosennego przycinania winogron

Kultura ma wyjątkową zdolność kierowania składników odżywczych do młodych pędów. Właściwość ta była rozwijana i ulepszana przez wieki. Na wolności gałęzie wyciągały się w górę, próbując otrzymać maksymalną ilość energii słonecznej. Z tego powodu w środkowej i dolnej części krzewu oczka rozwijają się powoli, a czasami w ogóle nie wytwarzają pędów. Dlatego winiarze regularnie przycinają winogrona.

Wiosenne przycinanie krzewów winogronowych ma na celu zwiększenie płodności i nadanie schludnego kształtu. Właściwe przycinanie poprawia wentylację i nasłonecznienie. Jest to jedno z głównych zadań ogrodnika, którego zaniedbanie prowadzi do pogrubienia nasadzeń, zmniejszonego zapylenia i grochu jagód.

Zalety i wady przeprowadzenia zabiegu wiosną

Korzyści z wiosennego przycinania:

• wzrost plonów o 60-80%;
• tuleje formierskie o odpowiednim kształcie;
• zwiększona odporność na mróz;
• poprawa odżywiania roślin i utrzymanie fotosyntezy;
• uproszczona opieka i zbiory;
• zapewniając swobodny dostęp do winorośli ze wszystkich stron.

Ta metoda nie ma wad. Najważniejsze jest, aby rozpocząć pracę, zanim wypłynie sok, w przeciwnym razie roślina umrze z powodu dużej utraty wilgoci.

Kiedy ciąć wiosną

Termin przycinania krzewów winogronowych jest niezwykle ważny dla dojrzewania pąków, plonu i jakości jagód. Przycinanie wiosenne dzieli się na wczesne i późne.

Wczesne cięcie wykonuje się po stopieniu śniegu. Gdy tylko powietrze ogrzeje się do stabilnego +5°C, winiarze uzbrajają się w narzędzia i zaczynają pracować. W tym okresie nie rozpoczął się jeszcze przepływ soków, więc nacięcia szybko wyschną i zacisną się. W skrajnych przypadkach zabieg można wykonać przed pęcznieniem pierwszych pąków.

Późne cięcie przeprowadza się, gdy pędy osiągną długość 5-6 cm. Procedurę tę wykonuje się w regionach, w których istnieje duże prawdopodobieństwo powrotnych przymrozków wiosennych. Późne przycinanie zaleca się tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne, a jeszcze lepiej przełożyć je na jesień. Poważnie wyczerpuje winogrona i spowalnia wzrost nowych pędów.

Odniesienie. W regionach środkowej Rosji (obwód moskiewski) przepływ soku winogronowego rozpoczyna się w 1.-2. dekadzie kwietnia, w regionach południowych - pod koniec marca.

Korzystne dni

Korzystne dni na przycinanie według kalendarza księżycowego na 2020 rok:

• Marzec - 11.12, 16-18, 24-26;
• kwietnia - 11-14, 21.22;
• Maj - 10, 11.

Korzystne dni na przycinanie według kalendarza księżycowego na 2021 rok:

• Marzec - 17-19, 22,23, 26-28;
• kwiecień - 13-15, 19, 24-17;
• Maj - 12-17, 24-26.

Rodzaje przycinania

Wśród rodzajów przycinania winogron znajdują się formacyjne, odmładzające i sanitarne.

Kształtujący przycinanie pomaga regulować obciążenie krzewu winoroślą i jagodami. W pierwszym roku rozwoju sadzonka nie wymaga specjalnej opieki.Do prawidłowego wzrostu wystarczy przyciąć rosnące pędy. Sadzonkę przywiązuje się do podpory i pozostawia w spokoju do następnego sezonu. W drugim roku rozwoju wybierają odpowiedni schemat przycinania w celu ukształtowania krzewów i przylegają do jednego kursu.

Odmładzający przycinanie odbywa się od momentu wykrycia pierwszych oznak starzenia się krzewu. Wskazuje na to słaby rozwój pędów, zmniejszenie plonu grochu i jagód. Czasami winiarze uciekają się do ekstremalnych środków i całkowicie przycinają krzak, wykonując całkowite „ponowne uruchomienie” rośliny. Zabieg przeprowadza się latem lub jesienią, zgodnie ze schematem:

1. Podstawa krzewu jest wykopana na głębokość 10-15 cm.
2. Następnie naziemny pień jest całkowicie odcinany na wysokości 5-10 cm.
3. Cięcie jest traktowane woskiem lub lakierem ogrodowym.
4. Przycięty krzew pokryty jest luźną i żyzną glebą.
5. Wiosną usuwa się ziemię, po czym młode pędy szybko rosną i zyskują siłę.

Wiosną przeprowadza się cięcie sanitarne. Po hibernacji krzewy są dokładnie sprawdzane i usuwane są suche, chore i uszkodzone gałęzie.

Jak prawidłowo przycinać winogrona

Przez setki lat winiarze ustalili kilka ogólnych zasad przycinania roślin, kierując się tym, że nawet osoba bez doświadczenia może poradzić sobie z tym zadaniem.

Wymagane materiały i narzędzia

Lista narzędzi do przycinania winogron:

1. Sekator służy do przycinania gałęzi jednorocznych i dwuletnich o średnicy do 1,5 cm, a także cienkich rękawów. Aby uzyskać równe, schludne cięcie, ogrodnicy używają sekatorów z dwoma ostrzami.
2. Piła kabłąkowa służy do przycinania pędów wieloletnich o średnicy 7-8 cm.
3. Piła do metalu nadaje się do cięcia gałęzi o średnicy 8 cm.
4. Lopper to rodzaj sekatora. Narzędzie nadaje się do gałęzi w trudno dostępnych miejscach.Przywiązuje się go do patyka, zahacza się o odpowiednią gałązkę i odcina się ją poprzez pociągnięcie sznurka przywiązanego do dźwigni.
5. Nóż do pączkowania służy do pączkowania oczu.
6. Nóż do szczepienia nadaje się do szczepienia winorośli za pomocą sadzonek.

Przed użyciem instrumenty w razie potrzeby ostrzy się i dezynfekuje alkoholem medycznym lub mocnym roztworem nadmanganianu potasu.

Odniesienie. Rękawy to wieloletnie gałęzie, które tworzą się przez całe życie rośliny i co roku powiększają się ze względu na pędy pozostawione po przycięciu.

Instrukcja krok po kroku

Zasady przycinania:

1. Cięcie wykonuje się pod kątem 90° prostopadle do gałęzi. Pozwala to na szybsze gojenie ze względu na mniejszą powierzchnię rany w porównaniu do cięcia pod ostrym kątem.
2. Chore i martwe winorośle są całkowicie usuwane.
3. Na pędzie pozostaje 7-12 oczu.
4. Roczne pędy owocujące są ostrożnie odcinane, starając się nie uszkodzić drewna. Sekcje wykonuje się u podstawy pędu wieloletniego, pozostawiając kikut o długości 0,5 cm.
5. Do owocowania pozostawia się zdrowe pędy o średnicy 6-10 mm. Cienkie i grube pędy (o obwodzie większym niż 10 mm) należy odciąć.

Schematy przycinania

Plantatorzy winogron stosują kilka schematów przycinania krzewów winogronowych:

• według metody Guyota;
• wentylator;
• Mały fan Moskwy;
• poziomy kordon.

Cięcie metodą Guyota

Ten prosty schemat ma na celu wyhodowanie jednego silnego pędu. Jesienią wszystkie młode pędy, które wyrosły latem, są odcinane, a pęd główny skracany o 5-6 oczek.

Odniesienie. Jeśli główny pęd jest słaby, należy go całkowicie usunąć, a pleśń odkłada się na następny sezon.

Wiosną strzała owocowa jest przywiązana do kraty w pozycji poziomej. Jeśli na krzaku pozostały dwa pędy, są one związane tak, aby patrzyły w różnych kierunkach.W ten sposób można według Guyota otrzymać dwuramienny krzew. W miarę wzrostu pędy owocującej winorośli przywiązuje się pionowo do drugiego i trzeciego drutu.

W trzecim roku winorośl daje pierwsze zbiory. Jesienią tego samego roku łodyga jest całkowicie wolna od kwiatostanów i pasierbów. W następnym sezonie winorośl wydłuża się o 10-12 pąków, zwiększając ich liczbę do 20. W każdym kolejnym sezonie etapy metody się powtarzają.

Model wentylatora

Wzór wachlarzowy polega na uformowaniu dwóch krótkich rękawów umieszczonych w tej samej płaszczyźnie pod różnymi kątami nachylenia. Dzięki temu formowaniu winorośl można łatwo zdjąć z kraty jesienią i przykryć na zimę. Krzew winogronowy jest stale odnawiany, a plony rosną.

Mały fan Moskwy

Dzięki temu schematowi formowania krzewy znajdują się w odległości 70-80 cm, rozstaw rzędów wynosi 1,5-2 m. Pozwala to na pokrycie krzaków na zimę trawą i suchymi gałęziami. Winorośl oddycha swobodnie, dzięki czemu żyje ponad 10 lat. Schemat jest często stosowany w regionach północnych.

Kordon poziomy

Istotą programu jest wyhodowanie jednego pędu, który jest odcinany jesienią, pozostawiając jedno oko na dole. W przyszłości wyrośnie z niego rękaw.

W następnym sezonie pęd mocuje się pod kątem do dolnego drutu, przebudzone oczy wybija się, a ostatnie pozostawia na dole. Górne oczy również są przerzedzone, pozostawiając odstęp 30-35 cm.

Jesienią drugiego roku rozwoju winorośl przycina się o 2-3 oczka, a te ostatnie skraca się do pełnej długości rękawa. Wiosną pąki pękają, pozostawiając 2-3 pędy w odstępie 30-35 cm.

Jesienią trzeciego roku rozwoju na pędach 2-3-ocznych pojawiają się dwa pędy.Dolne pędy przycina się przez 2-3 pąki w celu uzyskania gałęzi zastępczych, a górne pędy przez 5-6 pąków w celu uzyskania pędów owocujących.

Standardowe cięcie wiosenne

Procedura odpowiada wiekowi winogron. Metodę tę stosuje się przy uprawie odmian okrywowych.

Schemat przycinania:

1. W pierwszym roku później lądowania sadzonki przycina się do dwóch oczu, aby uzyskać dwa pędy. Pozostałe pędy są całkowicie usuwane.
2. W drugim roku rozwoju główny pęd zostaje skrócony do 50-90 cm, dla bezpieczeństwa zapisuje się kolejny pęd i przycina go do dwóch pąków.
3. W trzecim roku wszystkie pędy na pniu są usuwane, z wyjątkiem dwóch górnych. Każdy z nich jest przycięty do dwóch oczu i przymocowany do wspornika. Jesienią wycina się cztery pędy, które wyrosły latem: dolne pędy przycina się do dwóch pąków ze wszystkich stron, górne pędy przycina się do 5-15 pąków.
4. W czwartym roku rozwoju gałęzie owocujące są odcinane, pędy z sęków zastępczych tworzą nowe ogniwa owocujące. Aby to zrobić, po każdej stronie krzaka jeden pęd jest cięty na 5-15 pąków, drugi na dwa pąki.

Niestandardowe przycinanie wiosenne

Ten rodzaj formowania ma swoje własne subtelności i jest stosowany w przypadku odkrytych winogron:

1. Rok po posadzeniu usuwa się suche, chore gałęzie, pozostawiając 10% wszystkich młodych pędów, które przycina się na wysokości 2-3 cm nad drugim pąkiem.
2. W drugim roku wycina się 60% młodych pędów, pozostawiając 2-3 najsilniejsze.
3. W trzecim roku dolną pnącz, pełniący funkcję węzła zastępczego, przycina się do dwojga oczek, pęd owocowy (górna część) przycina się do 7-14 oczek. Na każdym rękawie pozostają dwie winorośle, reszta jest odcięta.

Wiosenne przycinanie owocujących winogron

Ten rodzaj przycinania wymaga przestrzegania kilku niuansów.Aby przyciąć krzew owocujący i nie uszkodzić go, winiarze usuwają pędy, które zakończyły owocowanie, pędy słabe, uszkodzone, cienkie i tuczące. Na krzakach pozostają dojrzałe gałęzie o średnicy 6-10 mm.

Specjalne przycinanie uszkodzonych krzewów

Wiosenne przycinanie przeprowadza się nie tylko w celu ukształtowania krzewów, ale także w celu przywrócenia winorośli po zimie, po niespodziewanych powrotnych przymrozkach i innych niespodziankach pogodowych. Właściwe przycinanie może przywrócić do życia nawet poważnie uszkodzone winogrona.

Odmrożenie zimą

Jeśli zimą krzewy są bardzo zamarznięte, najpierw sprawdź pąki i wykonaj cięcia, przesuwając się od podstawy do góry. Jeśli oczy są zielone, wszystko jest w porządku. Ciemnobrązowe lub czarne zabarwienie wskazuje na uszkodzenie.

Jeśli mniej niż 80% nerek jest martwych, Na ogniwach owocowych pozostaje większa liczba pąków niż w przypadku konwencjonalnego przycinania. Zbiór plonów będzie możliwy dzięki dodatkowym pędom na gałęziach owocujących, pozostałych po jesiennym przycinaniu.

Jeżeli obumarło więcej niż 80% nerek, przeprowadzić przycinanie sanitarne w dwóch etapach. Aby to zrobić, zanim pąki się otworzą, usuń zamrożone pędy i rękawy. Po pojawieniu się zieleni odetnij niepotrzebne przyrosty.

Ze 100% śmiercią nerek Badają pasierbów, którzy charakteryzują się zwiększoną odpornością na mróz. Jeśli znajdujące się na nich pąki obumrą, zaczynają tworzyć ogniwa owocowe z pędów (pędy z podziemnej części pnia) lub wierzchołków (pędy tuczące).

Kiedy cała część nadziemna obumrze, wykonuje się cięcie „czarnej głowy”: wykopują krzak na głębokość 25-30 cm i przycinają wszystkie gałęzie do zdrowego węzła, a kikut przykrywają 5 cm warstwa gleby, wkrótce z pnia wyrosną młode pędy. Najsilniejsze z nich pozostają, nadmiar wzrostu zostaje odcięty.

Odmrożenie korzeni

Częściowe odmrożenie lub całkowita śmierć systemu korzeniowego winogron następuje z powodu zimy z niewielkim śniegiem. Aby sprawdzić stan korzeni, zaleca się przekopać ziemię w kilku miejscach i wykonać nacięcia. Zdrowe korzenie mają szarobiałe cięcie, odmrożone są ciemnobrązowe.

Jeśli średnica odmrożenia korzenia nie jest większa niż 2,5 mm, nie ma zagrożenia dla życia rośliny; najważniejsze jest to, że główna część kłącza pozostaje nienaruszona. W przypadku częściowego odmrożenia zaleca się zmniejszenie obciążenia winorośli poprzez przycięcie pędów owocowych.

Uszkodzenia spowodowane gradem

Jeśli po silnym gradzie winogrona stracą większość liści, młode pędy przycina się do 1-2 oczek. Nowe pędy należy przerzedzić, aby pobudzić wzrost zapasowych oczek, które dadzą plon w następnym sezonie.

Konsekwencje zimnego trzaskania

Wiosenne przymrozki często zbiegają się z przebudzeniem pąków, więc śmierć młodych pędów, rocznych winorośli i pąków nie jest rzadkością. W tym przypadku winiarze wykonują krótkie przycinanie zeszłorocznych gałęzi, aby pobudzić wzrost młodych pędów i nowych pąków.

To jest interesujące:

Jak podlewać i karmić winogrona na wiosnę: instrukcje dla początkujących

Najlepsze nawozy do winogron na wiosnę i zasady ich stosowania

Jakie właściwości powinny mieć nieosłonięte odmiany winogron i które uważa się za najlepsze?

Niuanse przycinania w zależności od regionu uprawy

Dla każdego regionu istnieją preferowane metody przycinania winogron:

• moskiewski program małych wentylatorów jest odpowiedni dla regionów północnych;
• poziome tworzenie kordonów jest praktykowane w klimacie północno-zachodnim;
• przycinanie metodą Guyota jest odpowiednie tylko dla regionów południowych (Kuban).

Cechy przycinania młodych i starych roślin

Młode winogrona przycina się, aby nadać koronie kształt standardowy lub krzaczasty, regulując liczbę ramion i rękawów. Przycinanie dorosłych roślin odbywa się w celu pozbycia się suchych, chorych, uszkodzonych gałęzi. Na starych krzakach pozostają 2-3 młode pędy, które zastępują starą winorośl.

Pielęgnacja po przycięciu

Każde przycinanie powoduje ogromny stres. Na krzakach pojawia się wiele ran, a winogrona wkładają wiele wysiłku w przywrócenie integralności powłoki. Szczególnie niebezpieczne są cięcia o obwodzie większym niż 1,5 cm, duże uszkodzenia osłabiają roślinę i często powodują jej śmierć.

Przestrzeganie szeregu zasad pomoże roślinie szybko przywrócić witalność:

1. Aby podczas przycinania cienkich pędów wykonać równomierne cięcia, zaleca się stosowanie ostrych sekatorów. Piła kabłąkowa nadaje się do usuwania grubych gałęzi, a piła do metalu radzi sobie ze starymi grubymi gałęziami.
2. Zaleca się umieszczenie wszystkich nacięć po jednej stronie. Aby osiągnąć ten efekt, podczas corocznego przycinania należy umieścić pędy zastępcze po jednej stronie. Dzięki takiemu rozwiązaniu wszystkie gałęzie otrzymają swoją porcję składników odżywczych.
3. Aby zapobiec zatrzymywaniu się wilgoci na powierzchni nacięć, nierówne krawędzie czyści się nożem ogrodowym. Nadmiar wody wnika w głębokie warstwy drewna i powoduje rozwój procesów gnilnych.
4. Po przycięciu grubego pędu wysokość pnia powinna być mniejsza niż 1 cm, w przeciwnym razie pokryje się pęknięciami.
5. Grube i stare gałęzie przycina się pod kątem 90°, dzięki czemu rany szybciej się goją.
6. Pędy roczne przycina się 1-2 cm nad dolnym okiem.

Wniosek

Wiosenne przycinanie winogron zwiększa produktywność i pomaga nadać krzewom schludny kształt.Właściwe przycinanie poprawia wentylację i ogrzewanie słoneczne. Zaniedbanie przycinania prowadzi do pogrubienia nasadzeń, zmniejszenia zapylenia i grochu jagód.

Winiarze stosują różne schematy: zgodnie z metodą Guyota, przycinaniem wachlarzowym, kordonem poziomym i przycinaniem moskiewskim małym wachlarzem. W przypadku winogron pod osłonami stosuje się standardową metodę przycinania, natomiast w przypadku winogron nieosłoniętych stosuje się standardową metodę przycinania. Dodatkowo na wiosnę zostaną wykonane cięcia sanitarne i przeciwstarzeniowe, mające na celu przywrócenie roślinie witalności po zimie.