Lecznicze właściwości soku ziemniaczanego

Sok z surowych ziemniaków ma szereg właściwości leczniczych. Nie tylko oczyszcza organizm, ale także nasyca go minerałami i witaminami. Napój z bulw stosowany jest w medycynie ludowej w profilaktyce i leczeniu wielu chorób, także ogólnoustrojowych, związanych z najważniejszymi funkcjami organizmu.

Pomimo bogatego składu chemicznego sok ziemniaczany należy pić ostrożnie, nie zapominając o normach i kompatybilności z innymi produktami.

Do czego służy sok ziemniaczany i jak go prawidłowo zrobić

Napój przygotowuje się ze świeżych bulw, obranych i oczek z kiełkami, w których gromadzi się duża ilość solanina. Jeśli warzywo jest niedojrzałe lub ma zielonkawe plamy, nie używaj go lub dokładnie wyczyść.

Najkorzystniejszym czasem na spinning jest okres od lipca do lutego. Pod koniec lata bulwy dojrzewają całkowicie, zawierają niewiele solaniny. Jesienią i zimą stężenie glikoalkaloidu znacznie spada, ale podczas długotrwałego przechowywania wzrasta. W małych dawkach solanina jest zbawienna dla organizmu: neutralizuje działanie innych toksyn i pomaga w regeneracji układu odpornościowego. Substancja jest niebezpieczna w dużych ilościach.

Zdrowy! Najwięcej mikroelementów zawierają bulwy o barwie różowej i czerwonawej.

Sok ziemniaczany jest cennym źródłem witamin B, C, potasu, magnezu, fosforu i żelaza. W medycynie ludowej wykorzystuje się go do leczenia wielu chorób, w tym dermatologicznych.

Po 10 minutach stania w powietrzu taki produkt staje się bezużyteczny. Dlatego piją go już w pierwszych minutach po wirowaniu. Smakosze lubią odmiany Linzer Blaue i Franzosische Truffel-kartoffel, które mają niebiesko-czarny kolor i mają maślano-orzechowy smak, który jest daleki od ich skrobiowego odpowiednika.

Niektórzy stosują dietę ziemniaczaną, uzupełnioną sałatkami, sokiem z bulw i pokarmami białkowymi. W takim połączeniu organizm całkowicie odbudowuje swoją pracę i przyspiesza metabolizm. W ciągu sześciu miesięcy możesz stracić nawet 50 kg nadwagi bez uciekania się do intensywnej aktywności fizycznej.

Wycisk ziemniaczany pija się w celu uzupełnienia potasu i magnezu, które odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych. Napój jest bogaty w fosfor, który w połączeniu z wapniem zapewnia wytrzymałość układu kostnego. Ze względu na zawartość żelaza produkt stosowany jest w profilaktyce anemii.

W takich przypadkach sok wyciska się bez odcinania skórki - to właśnie on zawiera większość minerałów.

Stosowanie do leczenia ziemniaków kupionych w sklepie nie jest do końca uzasadnione. Warzywa modyfikowane genetycznie zawierające pestycydy nadają się wyłącznie do obróbki cieplnej.

Ważny! Napój wraz z kwasami owocowymi niszczy szkliwo zębów, dlatego po każdym użyciu produktu należy dokładnie przepłukać usta.

Pomimo specyficznego smaku napoju, nie jest on rozcieńczany innymi sokami, ponieważ smak pozostanie, a pojedyncza objętość wzrośnie. Produkt szybko wypija się na czczo, czasem z łyżką kwaśnej śmietany i solą. Dopuszczalne jest spożywanie 500 ml dziennie, zwykle trzy razy dziennie, 30 minut przed posiłkiem.

Wartość odżywcza

Sok ziemniaczany w porównaniu do innych soków warzywnych jest dość kaloryczny – 82 kcal w 100 ml. Tak wysoką wartość odżywczą (2-3% dziennej wartości) zawdzięczamy zawartości skrobi, trudnego do strawienia węglowodanu.

Produkt posiada wysoki indeks glikemiczny (65–70). Jeśli organizm ma wystarczającą ilość enzymów, aby rozłożyć skrobię, szybko rozkłada się ona na cukry proste. Dlatego pijąc codziennie napój, często tyjesz z powodu złej diety: skrobia osadza się na ścianach jelit i zatruwa organizm poprzez krew, zbierając toksyny, tłuszcze i inne produkty przemiany materii. Jeśli często włączasz do swojej diety ziemniaki, nie zapomnij o piciu dużej ilości wody z sokiem z cytryny.

Oprócz węglowodanów (88%) sok zawiera białka roślinne (10%), tłuszcze (1%) i błonnik (1%). Stosunek BJU wynosi 8,8:1:01. Większą część napoju stanowi woda (4/5 całkowitego składu). Wartość odżywcza wynika z obecności szeregu witamin i minerałów, które nie są syntetyzowane w organizmie.

Korzystne funkcje

Pod względem zawartości napój ziemniaczany jest bogaty w witaminę C (21% dziennej wartości), B6 ​​(23%), B1, B2, B3, B4, B5, B9 (po około 5%).

Skład mineralny reprezentowany jest przez potas (23%), chrom (20%), magnez (5,8%), fosfor (7,2%), żelazo (5%), mangan (8,5%), jod (3,3%), cynk ( 3%).

Napój ma złożony wpływ na organizm. Główne korzystne właściwości soku ziemniaczanego:

• poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• zwiększa odporność na stres, normalizuje tło emocjonalne;
• ma właściwości przeciwutleniające;
• leczy zapalenie trzustki, wrzody, zapalenie żołądka, normalizuje trawienie;
• oczyszcza z zanieczyszczeń i toksyn;
• wzmacnia naczynia krwionośne i serce;
• rozluźnia mięśnie;
• zwalcza obrzęki, likwiduje plamy starcze, poprawia cerę;
• zmniejsza wagę;
• zwalcza zgagę, odbijanie i krwawienie wewnętrzne;
• łagodzi stany zapalne błon śluzowych;
• przywraca uszkodzone tkanki;
• ma właściwości antybakteryjne;
• łagodzi bóle głowy;
• normalizuje ciśnienie krwi;
• pomaga przy odmrożeniach i oparzeniach.

Produkt korzystnie wpływa na zdrowie kobiet i mężczyzn. Pije się go w przypadku chorób układu rozrodczego i rozrodczego. Jednakże skrobia, ze względu na swoje właściwości ściągające i otulające, uniemożliwia swobodny przepływ żeńskiego hormonu estrogenu.

Metody gotowania

Warzywa są wcześniej dokładnie czyszczone. Jeśli były uprawiane na własnej działce, skórka nie jest odcinana. Na jedną porcję wystarczą 2-3 duże ziemniaki. Są wysyłane do sokowirówki lub miażdżone w blenderze, a powstały miąższ wyciska się przez gazę. Napój pozostawia się na 1 minutę, aby skrobia wytrąciła się.

Ważny! W razie potrzeby sok ekstrahuje się za pomocą tarki. Zajmie to więcej czasu, więc produkt stanie się brązowawy.

Na co to pomaga?

Wynik osiąga się dzięki regularności i długiemu stosowaniu, choć zdarzają się wyjątki. Już w jednej szklance soku organizm otrzymuje pokaźną dawkę witamin, które zapewniają wydajność i dobry nastrój.

Napój stosuje się w celu:

• nadciśnienie;
• częste i przewlekłe migreny;
• zaburzona równowaga wodno-solna;
• częste rozstrój żołądka;
• zapalenie żołądka i wrzód trawienny żołądka, jelit;
• problemy z oddawaniem moczu;
• zmniejszona hemoglobina;
• zaburzenia układu nerwowego;
• choroby układu sercowo-naczyniowego;
• zaburzony metabolizm.

Stosowanie leku w celach leczniczych omawiane jest z lekarzem na podstawie badań i historii klinicznej choroby.

Cechy zastosowania w medycynie ludowej

Piją sok, nacierają nim skórę lub robią balsamy.

Lista chorób, które wcześniej zwalczano za pomocą napoju ziemniaczanego, jest zróżnicowana. Stosowano go przy leczeniu zaparć, hemoroidów, bólu gardła, zapalenia jamy ustnej, trądziku, bólu mięśni, zatruć, obrzęków.

Główną zasadą podczas pracy z produktem jest dobór odpowiednich bulw. Powinny być gładkie, bez widocznych uszkodzeń, zielonych lub fioletowych oczu i wyrostków.

Jak gotować i stosować w leczeniu

Leczenie sokiem w domu bez specjalnej diety jest bezwzględnie przeciwwskazane. Z diety wyłączone są przyprawy, potrawy smażone i wędzone. Długotrwałe spożywanie napoju na czczo powoduje dysfunkcję trzustki, która odpowiada za trawienie i wchłanianie pokarmu.

Schematy leczenia:

1. W przypadku zgagi pobiera się 100 ml soku z powodu dyskomfortu w okolicy klatki piersiowej.
2. W przypadku mięśniaków macicy kobiety piją 200 ml produktu na pusty żołądek codziennie rano przez 4-5 miesięcy. Jednocześnie przestrzegają diety owocowo-warzywnej.
3. W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego wypij 2 łyżki. dziennie przed posiłkami.
4. Przewlekłe zaparcia są eliminowane po przyjęciu 1 łyżki. pić wieczorem.
5. W celu zmniejszenia kwaśności żołądka stosować produkt 4 razy dziennie po 100 ml.
6. W przypadku zapalenia żołądka i wrzodów pić 3-4 łyżki przed każdym posiłkiem. l. sok przez 1 miesiąc. Ponadto pij soki marchwiowe i pomidorowe bez konserwantów.
7. W przypadku zapalenia trzustki lek uzupełnia się kefirem. Przed posiłkami trzy razy dziennie wypij pół szklanki wytłoków małymi łykami, a następnie w tej samej objętości wypij ciepły kefir. Przebieg leczenia wynosi 1 miesiąc z 2-tygodniową przerwą.
8. W przypadku otyłości lek stosuje się jako uzupełnienie zdrowej diety i aktywności fizycznej. Intensywne spożycie napoju mocno obciąża układ wydalniczy i wątrobę.Aby znormalizować metabolizm, wystarczy 1 łyżka. sok dziennie.

Leczenie odbywa się na kursach. Najlepszą opcją jest 10 dni z podobną przerwą. Najpierw skonsultuj się z lekarzem.

Przepisy poprawiające zdrowie

Aby bez konsekwencji wzmocnić układ odpornościowy, zmień dietę. W przypadku braku przeciwwskazań należy przez 3-4 dni stosować dietę roślinną, aby przyzwyczaić organizm do głodu i usunąć toksyny utrudniające wchłanianie substancji aktywnych.

Ważny! Sok pije się osobno, jeśli dieta zawiera białka zwierzęce.

Na tydzień postu

Po południu, przed obiadem, wypij mieszankę soków z marchwi, buraków, selera i ziemniaków w równych proporcjach (całkowita objętość - 100 ml). Czynność powtarza się wieczorem i przed snem.

Aby przywrócić mikroflorę przewodu żołądkowo-jelitowego

Przed każdym posiłkiem wypij 50 ml soku i kefiru lub jogurtu. 2 godziny przed snem dawkę zwiększa się do 100 ml. Kurs trwa od 2 tygodni do 1 miesiąca. W przypadku dysbakteriozy zabieg powtarza się po 30 dniach.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazania do stosowania produktu są zróżnicowane. Dzieje się tak za sprawą dużej zawartości substancji aktywnych, które powodują większość reakcji w organizmie.

Napój jest wyłączony z diety, jeśli:

• zapalenie żołądka o niskiej kwasowości;
• choroby weneryczne;
• podwyższony poziom cukru;
• cukrzyca;
• zaostrzenie zapalenia trzustki;
• próchnica, kruche szkliwo.

Jeśli nadużywasz soku, zwiększa się ryzyko nadmiaru witamin. Nadmiar skrobi, pomimo swoich właściwości wchłaniających i leczniczych, negatywnie wpływa nie tylko na jelita, ale także na wątrobę, jako główny narząd filtrujący krew.

Opinie lekarzy

Eksperci mają różne poglądy na temat środków ludowych. Opinie na temat soku ziemniaczanego są podzielone.Skuteczność tego środka w dużej mierze zależy od istniejącego problemu i indywidualnych cech organizmu.

Oleg Igorevich, dietetyk: „Sok ziemniaczany jest przydatny tylko przy braku skrobi, która praktycznie nie jest wchłaniana przez organizm z powodu zaburzeń ogólnoustrojowych i braku witamin. Organizm potrzebuje ogromnych ilości energii, aby wycisnąć korzyści ze skrobi. Nie polecam go w leczeniu poważnych chorób ze względu na wątpliwą jakość ziemniaków. Jej sok jest użyteczny tylko wtedy, gdy zostanie wyciśnięty ze skórką, gdzie zbiera się większość pestycydów.

Irina Olegovna, gastroenterolog: „Sok ziemniaczany jest skuteczny w leczeniu chorób związanych z trawieniem. Nie może przywrócić funkcji enzymów, ale wpływa na kwasowość, ułatwiając funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Ponadto jest to szybki sposób na nasycenie organizmu witaminami B i C, które biorą udział we wszystkich procesach komórkowych, w tym metabolicznych.”

Onil Oskarovich, dermatolog: „Napój naprawdę pomaga przy egzemie, łuszczycy, plamach starczych, trądziku. Aktywne składniki szybko działają na nabłonek, poprawiają cerę, wyrównują jej strukturę, wyciągają produkty rozkładu z komórek. Polecam jako sposób na zachowanie młodości skóry.”

To jest interesujące:

Jak prawidłowo stosować sok z marchwi na katar: przepisy kulinarne i zalecenia.

Dlaczego sok dyniowy jest dobry: zdrowy napój przygotowujemy korzystając z najlepszych receptur.

Wniosek

Opinie lekarzy i tradycyjnych uzdrowicieli na temat soku ziemniaczanego są niejednoznaczne. Dawki w celach leczniczych dobierane są eksperymentalnie i ściśle indywidualnie. Najczęściej napój spożywa się na pusty żołądek w celu zapobiegania chorobom lub w dni postu.

Dieta sokowa jest popularna wśród osób z zaburzeniami metabolicznymi i żołądkowo-jelitowymi, co nie zawsze jest wskazane w przypadku błędnej diagnozy. Leczenie długoterminowe przeprowadza się po badaniu przez specjalistę.