Sposoby wykorzystania liści chrzanu i ich właściwości dla zdrowia i urody

Chrzan jest szeroko stosowany w kuchni, ale dla wielu letnich mieszkańców roślina ta jest złośliwym chwastem, który bezlitośnie usuwają z miejsca. I robią to całkowicie na próżno. Liście tej rośliny mają właściwości lecznicze i są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii i medycynie ludowej.

Jakie właściwości mają liście chrzanu?

Skład zieleni tej rośliny obejmuje fitoncydy. Substancje te mają działanie przeciwdrobnoustrojowe, które utrzymuje się nawet w suszonych liściach.

Kultura stosowana jest jako pomoc przy wielu problemach zdrowotnych:

• usuwa z tkanek sole, toksyny i metale ciężkie;
• eliminuje ból stawów i wspomaga odbudowę tkanki chrzęstnej;
• świeże liście poprawiają apetyt i stymulują trawienie;
• napary i wywary korzystnie wpływają na układ oddechowy – stosuje się je przy leczeniu kaszlu, bólu gardła i zapalenia zatok;
• Regularne spożywanie potraw z tą rośliną pomaga normalizować poziom cholesterolu we krwi i służy jako profilaktyka miażdżycy;
• świeże liście stosuje się jako okłady na silne bóle głowy;
• rozdrobnione warzywa wykorzystywane są w kosmetologii do odżywiania i odmładzania skóry oraz stymulacji wzrostu włosów.

Skład i właściwości

Korzyści z liści chrzan dla organizmu ze względu na bogaty skład chemiczny.

Odniesienie! Zieloni zawierają prawie wszystkie witaminy i minerały potrzebne ludzkiemu organizmowi.

100 g zawiera:

• 9,4 g białka;
• 1,4 g tłuszczu;
• 6,2 g węglowodanów.

Skład zieleni obejmuje następujące witaminy i minerały (na 100 g):

• witamina PP – 4,6 mg;
• witamina B9 (kwas foliowy) – 40 mcg;
• witamina B6 (pirydoksyna) – 1,2 mg;
• witamina B5 (kwas pantotenowy) – 0,13 mg;
• witamina B2 (ryboflawina) – 0,66 mg;
• witamina B1 (tiamina) – 0,26 mg;
• witamina C (kwas askorbinowy) – 51,7 mg;
• potas – 337 mg;
• wapń – 185 mg;
• magnez – 147 mg;
• fosfor – 112 mg;
• sód – 9 mg;
• żelazo – 4 mg;
• mangan – 1,06 mg;
• cynk – 0,6 mg;
• miedź – 0,11 mcg;
• selen – 0,9 mcg.

Dobroczynne właściwości mają nie tylko świeże i suszone liście, ale także korzenie chrzanu. Sok tłoczony jest ze świeżych surowców. Stosowany jest w celu poprawy apetytu i funkcjonowania układu trawiennego. Świeże liście działają również przeciwbólowo i przeciwzapalnie, dlatego często stosuje się je w leczeniu zapalenia korzonków nerwowych.

Wysuszony surowiec mielony jest na proszek i na jego bazie przygotowywane są napary stosowane przy leczeniu reumatyzmu i chorób gardła.

Efekt terapeutyczny

Lecznicze właściwości liści chrzanu wyrażają się przede wszystkim w ich zdolności do zapobiegania odkładaniu się soli. Regularne stosowanie nalewki alkoholowej pomaga uniknąć bólu stawów.

Roślina jest również przydatna do jedzenia. Po dostaniu się do żołądka chrzan stymuluje produkcję enzymów i soku żołądkowego. Poprawia apetyt i normalizuje pracę układu trawiennego.

Ponadto kultura jest uważana za naturalny antybiotyk. Zawarte w nim substancje niszczą bakterie i grzyby, dlatego korzeń i liście chrzanu dodawane są do przetworów zimowych w celu przedłużenia trwałości.

Na jakie choroby pomaga?

Świeże liście chrzanu, a także napary, wywary i okłady na ich bazie pomagają w walce z wieloma chorobami:

• obniżyć poziom cholesterolu w miażdżycy;
• zapobiegają odkładaniu się soli w osteochondrozie i niszczeniu tkanki chrzęstnej w osteoporozie;
• mają działanie przeciwzapalne;
• stosowany w leczeniu zapalenia wątroby;
• Przyjmowane doustnie skutecznie łagodzą bóle głowy, a jako okłady – bóle odcinka szyjnego, piersiowego i lędźwiowego kręgosłupa;
• stosowany do płukania gardła przy zapaleniu zatok i kaszlu.

Jak wykorzystuje się je w kuchni?

Znalazłem bogaty, ostry smak chrzanu używać w gotowaniu. Do konserw i marynowania często wykorzystuje się świeże liście i korzenie. Z warzyw korzeniowych przygotowuje się także sosy, które dodaje się do sałatek i warzyw w celu marynowania.

W kuchni rosyjskiej „chrenoder” („chrzan”) to tradycyjny dodatek do smażonych mięs i galaretek. Młode liście dodaje się do zup i sałatek. Mielone suszone zioła stosuje się jako przyprawę do dań mięsnych, drobiowych i warzywnych.

Zastosowanie w medycynie ludowej

W medycynie ludowej praktykuje się kilka zastosowań tego warzywa. Przygotowuje się z niego nalewki i nacierania, a młode liście wykorzystuje się do okładów.

Kompresja

W celu łagodzenia bólu stawów stosuje się balsamy ziołowe:

1. Świeże liście rozciera się na pastę, miesza z łyżką soku z cytryny i wciera w bolący staw kilka razy dziennie.
2. Aby złagodzić stany zapalne, młode liście nakłada się na bolący staw i pozostawia na noc.
3. Okład z liści chrzanu i jabłek rozdrobnionych i zmieszanych w równych proporcjach pomoże złagodzić ból i zmniejszyć stany zapalne.

To jest interesujące:

Instrukcje krok po kroku dotyczące sadzenia chrzanu jesienią dla początkujących ogrodników

Jakie są odmiany chrzanu i jak wybrać najlepszy

Tarcie

W leczeniu artrozy kolan stosuje się maści na bazie liści chrzanu.Opcje aplikacji:

1. Posiekane warzywa zalewa się gorącą wodą i doprowadza do wrzenia.
2. Zwilż gazik ostudzonym płynem, połóż na nim liść młodego chrzanu i przyłóż go do bolącego stawu.
3. Zimą do przygotowania nacierania wykorzystuje się suche liście. Na 600 ml wody potrzeba 25 g surowców.
4. Nacieranie zieleniną chrzanu, rzepy i rzodkiewki dobrze łagodzi stany zapalne. Składniki są pobierane w równych proporcjach i miażdżone w blenderze. Powstałą miąższ delikatnie wciera się w bolący staw.

Nastój

Nalewka z liści chrzanu to lek uniwersalny. Stosowany jest zewnętrznie do nacierania, a wewnętrznie do likwidowania procesów zapalnych w gardle i narządach trawiennych.

Lek przygotowuje się w następujący sposób:

1. 5-6 dużych liści chrzanu rozgniata się, umieszcza w słoju i zalewa 500 ml wódki lub alkoholu.
2. Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw w lodówce na tydzień.
3. Przed użyciem odcedź i wypij łyżkę stołową trzy razy dziennie na 30 minut przed posiłkiem.

Jeśli do nalewki dodamy odrobinę miodu lub soku z cytryny, posłuży ona jako skuteczny środek w walce z przeziębieniem i kaszlem.

Zastosowanie w kosmetologii dla skóry

W kosmetyce liście chrzanu stosuje się w celu eliminowania problemów skórnych. Służą do przygotowania maseczek leczniczych i profilaktycznych.

Notatka! Aby wybielić skórę i wyeliminować plamy starcze, wywar z korzenia chrzanu miesza się w równych proporcjach z sokiem ze świeżych liści. Powstałą miąższ rozcieńcza się na pół przegotowaną wodą i przeciera twarz dwa razy dziennie.

Przepisy na maski:

1. Aby zwęzić pory i wyeliminować matową skórę: 1 łyżeczka. Miąższ z liści miesza się z 2 łyżeczkami. starte jabłko Dodaj 1 łyżeczkę. miodu i nałóż mieszaninę na twarz na 10 minut.
2. Na trądzik: po umyciu ciepłą wodą nałóż na twarz pastę z liści i pozostaw na 10-15 minut. Jeżeli pojawi się uczucie pieczenia, należy wcześniej zmyć maskę.
3. W celu odmłodzenia: korzeń chrzanu przepuszcza się przez maszynę do mięsa, dwa liście kruszy się w blenderze i dodaje 1 łyżkę. l. kwaśna śmietana. Pastę nakłada się na twarz cienką warstwą i pozostawia na 15 minut. Zmyć wacikiem nasączonym ciepłym mlekiem, a po 5 minutach zmyć ciepłą wodą.

Dla włosów

Bogaty skład chemiczny liści chrzanu korzystnie wpływa na kondycję włosów. Aby wzmocnić mieszki włosowe i zapobiec wypadaniu włosów, przygotuj następującą maskę:

1. Łyżkę świeżego soku z liści miesza się z 1 łyżeczką. rycynowy i 0,5 łyżeczki. olej łopianowy.
2. Płyn miesza się, dodaje 1 łyżkę. l. skrobia kukurydziana i 1 łyżeczka. Koniak
3. Powstałą mieszaninę nakłada się na korzenie czystych włosów, przykrywa folią, owinie ręcznikiem i pozostawia na godzinę, po czym zmywa się szamponem.

Maska zwiększa dopływ krwi do mieszków włosowych, stymuluje ich wzrost i likwiduje łupież.

To jest interesujące:

Jakie właściwości ma sok z kiszonej kapusty na twarz i jak przygotować z niego różne maseczki?

Najlepsze maseczki ziemniaczane

Do utraty wagi

Liście chrzanu zawierają enzym mirozynę. Aktywują metabolizm i ograniczają gromadzenie się tłuszczu.

Balsam wyszczuplający przygotowuje się ze 100 g rozdrobnionego korzenia zmieszanego z 3 łyżkami. l. miód i sok z połowy cytryny. Wszystkie składniki miesza się i przyjmuje dwa razy dziennie, łyżeczkę przed posiłkami. Produkt przechowuje się w pojemniku z hermetyczną pokrywką nie dłużej niż trzy dni.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Pomimo licznych korzystnych właściwości liści chrzanu, produkty na ich bazie mają przeciwwskazania.Nie są zalecane dla osób z ostrym zapaleniem błony śluzowej żołądka, pacjentom z wrzodami żołądka i poważnymi patologiami nerek.

Jeśli zbyt aktywnie użyjesz chrzanu, korzystne właściwości zamienią się w szkodę i negatywnie wpłyną na stan układu trawiennego.

Jak prawidłowo przygotować liście chrzanu

Młode liście chrzanu do zabiegów kosmetycznych wycina się wczesną wiosną. Aby przygotować tradycyjną medycynę, surowce zbiera się przez całe lato, ale jesienią maksymalna ilość przydatnych substancji gromadzi się w liściach.

Część nadziemną roślin ostrożnie odcina się i wiesza w pomieszczeniu o dobrej wentylacji. W tym stanie można je przechowywać do następnego sezonu.

Wniosek

Liście chrzanu to nie tylko smaczna przyprawa, ale także skuteczny lek. Nalewki i nacierania łagodzą ból i stany zapalne, pomagają zachować młodą i piękną skórę oraz wspomagają utratę wagi.