Łupiny orzecha makadamia – korzystne właściwości i zastosowanie

Australijskie orzechy makadamia to jeden z najdroższych produktów na świecie. Wcześniej można było go degustować jedynie w ojczyźnie produktu, obecnie orzechy królewskie importowane są także do naszego kraju. Najczęściej sprzedawane są w łupinach, które stanowią do 50% wagi produktu. Nie robi się tego dla zysku - łupina chroni jądra przed utlenianiem, zwiększa trwałość i poprawia smak.

Po obraniu łupin orzechów pozostaje dużo łupin, które mają przyjemny aromat i słodkawy smak. Peelingów makadamia nie trzeba wyrzucać – można je dobrze wykorzystać.

W artykule dowiesz się, jak prawidłowo używać łupin orzechów makadamia, jakie są ich zalety i jakie są możliwe szkody.

Skład i zawartość kalorii w łupinach orzechów makadamia

Makadamia to jeden z najzdrowszych orzechów na naszej planecie. Zawiera witaminy, minerały, zdrowe tłuszcze i kwasy oraz ma wiele dobroczynnych właściwości.

Oczywiście najbardziej przydatne są jej jądra, które są zjadane. Jednak muszle, które wiele osób wyrzuca, zawierają również wiele cennych substancji.

Obejmują one:

• witaminy z grupy B;
• minerały; cynk, potas, selen, fosfor, wapń, miedź, molibden, żelazo;
• lingin;
• celuloza;
• popiół;
• olejki eteryczne.

Zawartość wody w skórce orzechów makadamia wynosi 10%. Co więcej, jest tak twardy, że niezwykle trudno jest go rozłupać ręcznie bez specjalnego sprzętu.

To jest interesujące! Dzięki zawartości dużej ilości olejków eterycznych łupiny makadamii dobrze i długo się palą.

Łuska australijskiego orzecha ma jasnobrązowy lub czekoladowy odcień. Podobnie jak rdzeń ma smak waniliowy lub czekoladowy. Jeśli spróbujesz muszli, zauważalna będzie obecność słodkiej cechy.

Ogólnie łupina orzecha ma kształt kulisty. W zakładzie przetwórstwa orzechów wykonuje się staranne nacięcia w łupinach. Po rozbiciu w miejscu łuska pęka na dwie połowy.

Korzyści i szkody łusek

Aby zrozumieć, co można zrobić z łupin orzechów makadamia, warto zapoznać się ze wszystkimi korzystnymi i szkodliwymi właściwościami.

Dobroczynne właściwości produktów leczniczych w postaci otoczek:

1. Usuwają z organizmu odpady, toksyny i zły cholesterol, eliminują skutki zatruć, zapobiegają rozwojowi miażdżycy i innych chorób naczyniowych.
2. Łagodzi stany zapalne w organizmie. Nalewki przygotowane na łupinie pomagają radzić sobie z chorobami górnych dróg oddechowych.
3. Przyspiesz regenerację tkanek. Stosowane zewnętrznie nie tylko przyspieszają gojenie się ran, ale także zapobiegają ich ropieniu.
4. Poprawia motorykę jelit i trawienie.
5. Mają działanie bakteriobójcze i immunomodulujące. Pomaga radzić sobie z przeziębieniami i chorobami wirusowymi.
6. Poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci, zwłaszcza przy złożonym zastosowaniu zewnętrznym i wewnętrznym.
7. Wzmacnia układ mięśniowo-szkieletowy. Zawierają wapń, a także substancje niezbędne do jego wchłaniania.

W niektórych przypadkach skorupa powoduje uszkodzenie ciała. Możliwe przypadki przedstawiono na liście:

1. Wystąpienie reakcji alergicznej na jakiekolwiek orzechy.Nawet łupiny orzechów makadamia mogą powodować ciężką reakcję alergiczną.
2. Dzieci sprzed tych lat. W tym wieku dziecko jest najbardziej podatne na reakcje alergiczne.
3. Ciąża i laktacja. Jedzenie makadamii może powodować alergie u płodu lub niemowlęcia.
4. Zaostrzenia przewlekłych chorób żołądka i jelit. Łupiny orzecha włoskiego nasilają objawy.
5. Zwierząt. Makadamia i jej pochodne są trujące dla zwierząt (zwłaszcza psów) i mogą powodować paraliż.

W opisanych przypadkach łupina orzecha australijskiego może wyrządzić poważne szkody. Nie należy stosować produktów na jej bazie w nadmiernych ilościach.

Używanie łupin orzechów makadamia

Co powstaje z łupin orzechów makadamia? Okazuje się, że produkt ten ma dość szerokie zastosowanie.

Łuska cennych ziaren wykorzystywana jest do sporządzania leków według ludowych receptur. Jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii i kuchni. Rzemieślnicy również uwielbiają pracować z muszlami.

Łupiny orzecha australijskiego, nasycone olejkami eterycznymi, znajdują zastosowanie także w przemyśle – w najróżniejszych gałęziach przemysłu.

W przemyśle

Twarda skorupa orzecha australijskiego jest wykorzystywana na skalę przemysłową. Wszystkie oczyszczenia uzyskane w fabryce podczas przetwarzania makadamii są wykorzystywane w różnych obszarach:

1. Adsorbent (węgiel aktywny). Drobno zmielone, sprasowane muszle usuwają toksyny z organizmu skuteczniej niż zwykły węgiel.
2. Węgiel techniczny. Dzięki dużej zawartości rafinowanych olejów orzechy makadamia dobrze i długo spalają się, uwalniając przy tym dużą ilość energii. Wykorzystuje się je jako paliwo w przemyśle przetwórstwa orzechów. Skorupy ładuje się do kotła, aby wysuszyć i ogrzać makadamię.
3. Płyta wiórowa. Płyta wiórowa makadamia jest materiałem trwałym i drogim.Charakteryzuje się zwiększoną odpornością na wilgoć, mikroorganizmy, pleśń i grzyby. Materiał wykorzystywany jest do wyposażenia łazienek, saun, basenów i tarasów. Dodatkową zaletą płyty wiórowej makadamia jest jej przyjemny zapach.
4. Budowa. Do mieszanek betonowych dodawane są pokruszone oczyszczenia, dzięki czemu stają się one trwalsze.
5. Nawozy. Odpady orzechów makadamia zawierają wysokie stężenie substancji użytecznych. Jeśli nawożą glebę do sadzenia, plony zostaną zaopatrzone we wszystkie substancje niezbędne do wzrostu i rozwoju.
6. Plastikowy. Sproszkowana skorupa służy do wytwarzania przyjaznego dla środowiska tworzywa sztucznego. Charakteryzuje się większą wytrzymałością i odpornością na uderzenia.

Chociaż muszle makadamium są wykorzystywane przemysłowo, nie są one powszechnie stosowane. Wynika to z faktu, że orzechy australijskie wydobywa się w stosunkowo małych ilościach. Z tego powodu łupina cennego produktu wykorzystywana jest głównie w krajach, w których jest uprawiana.

W kosmetologii

W kosmetologii wykorzystuje się także łupiny orzecha australijskiego. Potrafi odmłodzić skórę, przywrócić jej elastyczność, delikatnie peelingować i poprawić krążenie krwi. Znane firmy dodają go do swoich produktów i wykorzystują w przepisach na domowe kosmetyki.

Zastosowanie łupin orzechów makadamia w kosmetologii:

1. Peeling do twarzy. Łuska orzecha australijskiego jest mielona na proszek. Powstały produkt miesza się z kremem do twarzy lub kwaśną śmietaną. Peeling wciera się w twarz okrężnymi ruchami bez nacisku przez kilka minut, a następnie zmywa ciepłą wodą.
2. Peeling antycellulitowy. Wymieszaj 1 łyżkę w pojemniku. l. łupiny orzechów makadamia, 1,5 łyżki. l oliwa z oliwek, po 5 kropli rozmarynu i grejpfruta.Problematyczne obszary ciała szoruje się kompozycją przez 3-5 minut, następnie pozostawia na kolejne 5 minut i zmywa.
3. Maska odmładzająca. Drobno zmielone łupiny makadamii miesza się z taką samą ilością białej glinki i rozcieńcza śmietaną (dla skóry suchej) lub kawą (dla skóry tłustej) do konsystencji śmietany. Mieszankę nakłada się na twarz i szyję i pozostawia na 15 minut. Produkt zmywa się i nakłada krem ​​nawilżający.

W medycynie

Nalewki alkoholowe przygotowywane są z łupin makadamii. Peelingi orzechowe nadają napojowi przyjemny słodkawy smak i aromat waniliowy lub czekoladowy (w zależności od rodzaju orzecha). Niektóre przepisy wymagają dodania dodatkowych składników.

Nalewki stosuje się w celach leczniczych. Mają następujące właściwości:

1. Działanie przeciwskurczowe. Napój likwiduje migreny i bóle głowy.
2. Aktywuje układ odpornościowy. Nalewka jest przydatna na przeziębienia.
3. Normalizuje ciśnienie krwi.
4. Przyspiesza powrót do zdrowia po chorobie, uelastycznia organizm.

Nalewki alkoholowe przyjmowane są wyłącznie za zgodą lekarza. Nalewki z łupin makadamii nie powinny przyjmować osoby, dla których alkohol jest niewskazany, nawet w celach leczniczych.

Notatka! Nalewka z łupin orzecha australijskiego jest przyjmowana nie tylko do celów leczniczych, ale także jako napój alkoholowy.

Jak przygotować nalewkę z łupin orzechów makadamia:

1. Klasycznie z wódką. Na pół litra wódki weź 50 g łupin orzechów. Dodaj tam 1 łyżkę. l cukier, smażony na złoty kolor. Mieszankę podaje się przez dwa tygodnie w ciemnym miejscu, okresowo potrząsając nią pojemnikiem.
2. Na bimbru z aromatycznymi dodatkami. W szklanym pojemniku wymieszaj 0,5 litra bimbru, 40 g łupin makadamii, 1 łyżeczkę waniliny, 1 łyżka.l cukier, skórka z jednej pomarańczy. Mieszankę podaje się przez 14 dni w ciemnym miejscu, regularnie wstrząsając.
3. Z alkoholem medycznym. Aby przygotować nalewkę, wymieszaj 1 łyżkę stołową w szklanym pojemniku. alkohol, 1 łyżka. woda oczyszczona 50 g łupin orzecha australijskiego. Napój podaje się przez 10 dni w ciemnym miejscu, codziennie wstrząsając.

W celach leczniczych nalewkę należy przyjmować trzy razy dziennie po posiłkach. Zacznij od 1 łyżeczki, stopniowo zwiększając tę ​​ilość do 1 łyżki. l.

Dla osób, które nie mają przeciwwskazań do stosowania nalewek alkoholowych, odpowiedni jest wywar z łupin makadamii, który ma takie same właściwości jak lekarstwo na bazie alkoholu.

Aby to przygotować:

• łupiny orzechów myje się pod bieżącą wodą i umieszcza na patelni;
• 50 g surowca wlewa się do litra wody i doprowadza do wrzenia na dużym ogniu;
• zmniejsz ogień do niskiego i gotuj bulion pod pokrywką przez 20 minut;
• odcedź powstałą mieszaninę.

Lek przyjmuje się trzy razy dziennie przed posiłkami. Przechowywać w lodówce.

Rada! Aby zwiększyć odporność, złagodzić zmęczenie i pozbyć się stresu, do kąpieli dodaje się wywar z łupin makadamii.

W gotowaniu

Muszelki znajdą zastosowanie także w kuchni. Recenzje mówią, że robią pyszną herbatę.

Oto jeden z jego przepisów:

• 50 g muszli zmiażdżonych w młynku do kawy wlewa się do 1 litra wrzącej wody;
• Przykryj czajniczek pokrywką i pozostaw tak na 15 minut;
• Do napoju dodaj miód lub cukier do smaku.

Napar alkoholowy z makadamii dodaje się do wypieków. Nadaje wypiekom i ciastkom przyjemny korzenny i waniliowy aromat.

Sproszkowaną skórkę często wykorzystuje się jako przyprawę. Świetnie komponuje się z grzanym winem.

To jest interesujące:

Jak smakuje i pachnie orzech makadamia i jak go prawidłowo jeść

Gdzie i jak rośnie orzech makadamia i jak się go wykorzystuje?

Czy orzechy pomagają w odchudzaniu?

Rzemieślnictwo

Skórka służy również do dekoracji wnętrz. Z całych połówek można stworzyć piękne poduszki w kształcie szpilek, łódeczki i miniaturowe świeczniki.

Lista zawiera instrukcje dotyczące kilku interesujących zastosowań:

1. Aromatyczna saszetka. Skorupki makadamii długo zachowują przyjemny aromat. Aby przygotować aromatyczną saszetkę, w materiałowym woreczku umieszczamy łupiny orzechów makadamia, laskę cynamonu i laskę wanilii.
2. Kółko na klucze. W górnej krawędzi połówek muszli wierci się mały otwór. Wkręca się w niego kawałek drutu, na jednym końcu zabezpiecza się koralik (który będzie wewnątrz muszli), a wychodzący koniec zabezpiecza się akcesoriami do breloków.

Wniosek

Orzechy makadamia często sprzedawane są w łupinach. Dzięki temu dłużej zachowują swój smak i aromat. Bez osłonki psują się w ciągu kilku tygodni. Jednak muszle stanowią do 50% masy drogich produktów.

Nie wyrzucaj łupin orzechowych. Posiada szereg korzystnych właściwości i bogaty skład biochemiczny. Wykorzystując wyobraźnię i wiedzę zaczerpniętą z naszego artykułu, można ją wykorzystać na różne sposoby w wielu obszarach.