Wybór najlepszych, holistycznie zrównoważonych odmian winogron i zalecenia dotyczące ich wyboru

Pomimo tego, że winogrona są uprawą południową, uprawia się je zarówno w środkowej strefie, jak i na północy Rosji. Roślina musi być odporna na choroby grzybowe i wirusowe oraz skutecznie przeciwstawiać się szkodnikom owadzim. Do uprawy w nieprzewidywalnych warunkach klimatycznych wybiera się rośliny odporne na mróz i suszę. Ogrodnicy twierdzą, że holistycznie zrównoważone odmiany winogron mają wszystkie te zalety. Co oznacza ta koncepcja i które winogrona są uznawane za najbardziej zrównoważone, rozważymy dalej.

Czym są holistycznie zrównoważone odmiany winogron?

Złożona trwałość to zdolność rośliny do przeciwstawienia się czynnikom zewnętrznym i warunkom uprawy: chorobom, szkodnikom, mrozom i suszy, nagłym zmianom pogody.

Kryterium to oceniane jest w skali wykorzystującej współczynnik stabilności – im wyższy, tym niższa wartość:

• 1 punkt - niezwykle rzadko dotknięty powszechnymi chorobami roślin uprawnych (oidium, szara pleśń, mączniak);
• 2 punkty - wysoka odporność na choroby i szkodniki;
• 3 punkty - średnia podatność;
• 4 punkty – ciężko dotknięty chorobami (25–50%);
• 5 punktów - bardzo dotknięty chorobami.

Istnieje opinia, że ​​odmiany kompleksowo odporne nie wymagają nawożenia, nawozów ani leczenia chorób i szkodników.Jest to błędne, ponieważ każde winogrono lepiej owocuje i wykazuje większą produktywność przy regularnych środkach zapobiegawczych i wzmacniających.

Najlepiej

Jakie są najlepsze, holistycznie zrównoważone odmiany winogron? Przy wyborze należy zwrócić uwagę na okres dojrzewania i warunki uprawy, wskaźniki plonu i smak jagód, walory handlowe i okres przydatności do spożycia.

Promieniowanie Kiszmisza

Kiszmisz - najpopularniejsze winogrona do spożycia na świeżo. Jagody nie mają nasion, miąższ jest słodki, delikatny i soczysty. Okres dojrzewania odmiany jest średni, zalecanym regionem uprawy jest Kaukaz Północny (Republika Krymu, Adygea, terytorium Stawropola).

Masa kiści około 400 g, kształt uskrzydlony, gęstość luźna. Jagody są jajowato-wydłużone, skórka jest różowa i gęsta. Smak przyjemny, delikatny, ocena degustacyjna - 9,1 pkt na 10. Jagody nadają się do przetwórstwa i spożycia na świeżo. Podczas uprawy zaleca się przywiązanie rośliny do podpory i regularne usuwanie pędów i słabych pędów.

Flora

Odmiana ma średniej wielkości krzewy, średniej wielkości liście, ciemnozielony kolor. Grona są stożkowate i skrzydlate, ważą około 1 kg, niektóre okazy osiągają 2,5 kg. Jagody są owalne, podłużne, ważą 8–10 g każda i mają cienką skórkę.

Kolor jest biało-zielony, na słońcu pojawia się lekka opalenizna i pojawia się woskowy nalot. Smak jest soczysty i słodki, miąższ chrupiący, z 2-3 małymi nasionami. Flora ceniona jest za najatrakcyjniejszą prezentację, odporność na mączniaka prawdziwego i wszechstronność zastosowania – z winogron przygotowywane są koktajle i soki, dżemy i konfitury, konfitury i marmolady.

Bogotianowski

Odmiana stołu jest trwała, okres dojrzewania jest wczesny. Krzewy są energiczne, liście zielone i szczeciniaste, kwiaty biseksualne.Grona są średniej wielkości, mają kształt cylindryczno-stożkowy, średnia masa – 400 g.

Jagody są żółtozielone, podłużne, miąższ jest chrząstkowy i soczysty, nasiona są małe. Smak jest słodki, ocena degustacyjna - 9 punktów.

Uwaga! Każde winogrono wymaga kompleksowego odżywiania: azot jest odpowiedzialny za rozwój pędów, fosfor jest niezbędny do zawiązywania owoców i dojrzewania gron, potas przygotowuje krzew na zimę, a miedź zwiększa mrozoodporność. Odpowiednie składniki mineralne zawarte są w nawozach Kemira lub Magic Watering Can. Przed użyciem ważne jest dokładne zapoznanie się z instrukcją i zasadami bezpieczeństwa.

Jedną z zalet tej odmiany jest możliwość transportu owoców: nie psują się podczas transportu, zachowują smak i jakość handlową. Odporność Bogotyanowskiego na mączniaka i szarą zgniliznę jest wyższa niż standardowe odmiany.

Agat Donskoj

Krzewy są energiczne, pędy szybko dojrzewają, liście są lekko pomarszczone. Agat Donskoy preferuje ciepłe i dobrze oświetlone ziemie, wstępnie zaprawione nawozami mineralnymi i organicznymi. Jagody są okrągło-owalne, niebieskie, ważą około 5 g każda.

Skórka jest trwała, z woskową powłoką. Grona są gęste, stożkowo-cylindryczne, o masie od 500 g do 1 kg. Zbiory przetwarzane są na sok lub wino, spożywane na świeżo, suszone lub mrożone. Smak słodkawy, z nutami cierpkimi, ocena degustacyjna 3,8 na 5.

Mrozoodporność Agat Donskoj wynosi do -26°C, sadzonki szybko dostosowują się do klimatycznych warunków uprawy, roślina nie wymaga schronienia na zimę. Kultura jest odporna na mączniaka i szarą zgniliznę.

Atos

Okres dojrzewania zbiorów jest wczesny, pierwsze owoce zbierane są w lipcu. Roślina jest energiczna, pędy mocne, w pierwszych latach nabierają brązowawego odcienia.Liście są ciemnozielone, z postrzępionymi krawędziami i po jednej stronie z lekkim pokwitaniem. Kwiaty są biseksualne, co zapewnia wysoki i stabilny plon, a do zapylenia nie są potrzebne osy ani pszczoły.

Kształt jagód ma kształt palca, z ostrą końcówką, kolor jest głęboko czarny i niebieski. Masa owocu wynosi około 10 g. Skórka jest gęsta, jagody po dojrzewaniu nie pękają i nadają się do transportu. Masa stożkowatego grona wynosi około 1500 g. Athos ma zrównoważony, słodki smak, z przyjemnym posmakiem gałki muszkatołowej. Winogrona wykorzystywane są do produkcji i przetwórstwa wina.

Róż Dubrowskiego

Odmiana mrozoodporna wytrzymuje temperatury do -24°C i nadaje się do sadzenia w strefie środkowej. Grona są luźne i uskrzydlone, osiągają masę 1500 g. Jagody są stożkowe, palcowate, o masie do 20 g. Skórka jest trwała, z woskowym nalotem, kolor ciemnoróżowy. Smak jest słodki, ocena degustacyjna - 9,3 punktu na 10. Miąższ jest chrupiący i delikatny, z przyjemnym aromatem jagód. Kwiaty są biseksualne – roślina nie potrzebuje zapylaczy.

Uwaga! Po zbiorach mieszkańcy lata przygotowują winnicę na zimę, nawożąc glebę materią organiczną i popiołem. Gdy jesienią wszystkie liście opadną z krzaka, roślina tworzy się, a suche i słabe pędy są usuwane. Jeśli odmiana jest lekko mrozoodporna, na zimę przykrywa się ją: winorośl przygina się do gleby, w kilku miejscach przysypuje ziemią, a następnie przysypuje śniegiem.

Róż Dubrowski toleruje suszę, jest mało wymagający w pielęgnacji i konsekwentnie owocuje. Jagody nadają się do spożycia na świeżo i do wszelkiego rodzaju przetwórstwa.

Plewen

Odmiana stołowa dojrzewa wcześnie, w południowych regionach Rosji zbiory zbierane są na początku sierpnia. Krzewy są wysokie, winorośl szybko rośnie, liście są jasnozielone. Winogrona cenione są za swoją odporność na mróz oraz odporność na choroby grzybowe i szkodniki.Kwiaty są obupłciowe, Pleven jest samopylny i nie wymaga sadzenia innych odmian.

Grona są stożkowate, ważą około 300 g. Jagody są owalne, podłużne, masa jednej osiąga 5 g. Kolor żółto-zielony, z lekką opalenizną od strony południowej. Skórka jest cienka, ale trwała, z woskową powłoką. Smak jest harmonijny: słodki, z nutami gałki muszkatołowej, miąższ delikatny i soczysty. Winogrona nadają się do suszenia, spożycia na świeżo i przetwórstwa.

Ananas

Odmiana amerykańska jest odporna na mączniaka i szarą zgniliznę i stosowana jest w produkcji wina. Krzewy średniej wysokości, szarozielone, kwiaty obupłciowe. Grona mają kształt cylindryczny, ważą do 300 g. Jagody są duże, owalne, o masie do 5 g. Kolor jest bogaty żółto-zielony, miąższ delikatny, skórka mocna. Smak jest słodki, z przyjemnym aromatem ananasa.

Winogrona dojrzewają w drugiej połowie września, w środkowej strefie kraju nie potrzebują schronienia na zimę. Łatwa w uprawie, owocuje równomiernie, plon nadaje się do transportu i przechowywania. Ananas rzadko jest uszkadzany przez osy i mszyce, każdy amatorski winiarz może uzyskać bogate zbiory.

Fioletowy wcześnie

Odmiana wcześnie dojrzewająca, nieosłonięta, zbiór w pierwszej dekadzie sierpnia. Roślina jest wysoka, liście są głęboko rozcięte, z włosiastym pokwitaniem. Kwiaty są obupłciowe, grona są stożkowe, średnia masa 200 g. Jagody są elastyczne, owalne, okrągłe, ważą 4-5 g.

Kolor jest bogaty, ciemnofioletowy, jest woskowata powłoka. Smak jest słodki, z aromatem gałki muszkatołowej, harmonijny. Mrozoodporność wczesnego fiołka wynosi do -26°C, jagody nie są uszkadzane przez owady, a odporność na choroby jest wysoka. Z winogron przygotowuje się soki, wina i szampany.

Najlepsze odmiany wcześnie dojrzewające, średnio dojrzewające, późno dojrzewające

Mieszkańcy lata odróżniają winogrona od wczesnych odmian Prezent Aleszenkina. Zbiór dojrzewa na przełomie lipca i sierpnia, masa grona około 500 g, kształt szerokostożkowy. Jagody są białe, miąższ przyjemny i delikatny. Odmiana charakteryzuje się zwiększoną odpornością na choroby i szkodniki. Popularna jest także wczesna odmiana Gurman Krainova – odmiana na stół o uniwersalnym zastosowaniu. Jagody są różowe, smak gałki muszkatołowej, miąższ soczysty. Wynik degustacji: 9,1 punktu.

Najlepsze odmiany średnio sezonowe i kompleksowo odporne to Zala Dendy i Krasen. Zala Dendi to winogrono mrozoodporne, charakteryzujące się podwyższoną odpornością na szarą zgniliznę. Kształt grona jest cylindryczny, masa - około 270 g. Jagody mają bursztynową barwę, smak jest harmonijny, aromat słodki. Odmiana Krasen jest bezpretensjonalna w opiece. Jagody są niebiesko-fioletowe, miąższ jest słodki, przyjemny w smaku. Zbiór obu roślin nadaje się do przetwórstwa i spożycia na świeżo.

Późno dojrzewająca odmiana kompleksowo odpornych winogron Muscat Odessa dojrzewa w październiku, owocowanie trwa 2-3 tygodnie. Grona są skrzydlate i luźne, średnia masa wynosi 160 g. Jagody są drobne, białe. Odessa Muscat służy do produkcji wina. Istnieje późna odmiana Pukhlyakovsky - odporna na zimę, rzadko uszkadzana przez szkodniki. Jagody są złotobiałe, z zielonym odcieniem, małe i mają harmonijny smak. Pukhlyakovsky nadaje się do uprawy w dowolnym regionie kraju.

Odmiana odporna na mączniaka i oidium

Mączniak i oidium - powszechne choroby winogron. Przyczyną ich pojawienia się jest niewłaściwe podlewanie, nadmiar lub brak nawozów, nagłe zmiany pogody. Niektóre odmiany rzadko są dotknięte chorobami ze względu na ich silny układ odpornościowy. Wśród nich winogrona grudniowe są późno dojrzewające i mrozoodporne, nie wymagają schronienia na zimę.Masa kiści około 300 g, kształt cylindryczno-stożkowy. Jagody są ciemnofioletowe, miąższ chrupiący i harmonijny. Dżemy i soki przygotowywane są z winogron i spożywane na świeżo.

Wyróżnia się odmianę Arcadia. Odmiana stołowa wcześnie dojrzewa, grona są duże, średnia waga 500 g. Jagody są jajowate, żółto-zielone. Miąższ jest soczysty i elastyczny, smak jest słodki, aromat jest bogaty w jagody. Zimotrwalosc jest średnia - Arkadia wymaga schronienia na zimę.

Biały, ciemny, różowy

Biała odmiana winogron stołowych Biała wczesna Słynie z wczesnego dojrzewania, odporności i mrozoodporności. Grona są skrzydlate, szerokostożkowe, masa około 500 g. Jagody są duże, podłużne, średnia masa jednej 5,5 g. Smak prosty, winogrona uniwersalne w zastosowaniu. Owocowanie jest przedłużone, jagody nie opadają i nie pękają.

Różowa odmiana Fantasy - odmiana stołowa wcześnie dojrzewająca, bezpretensjonalna w uprawie. Jagody są cylindryczne, skórka różowa i trwała. Smak jest słodki, z przyjemnym aromatem. Miąższ jest mięsisty i elastyczny. Fantasia jest ceniona za stabilną wydajność i wszechstronność.

Czarna odmiana Scarlet Tersky techniczne, służące do przygotowywania napojów winnych. Okres dojrzewania jest późny, zbiór odbywa się w połowie jesieni. Krzewy są niskie, o szczeciniasto zielonych liściach, a pędy elastyczne. Grona są stożkowe, jagody okrągło-owalne. Smak jest harmonijny i przyjemny. Scarlet Tersky jest bezpretensjonalny w uprawie i nie zakrywa.

Najlepsze dla różnych regionów uprawy

• W południowych regionach kraju i region Moskwy uprawia się późno dojrzewające odmiany stołowe i techniczne - Ekim Kara, Shabash, Petit Arvin. Winogrona dojrzewają w październiku i wyróżniają się słodyczą i soczystością.
• Dla środkowej Rosji, Ural i Syberia wybierz odporne na mróz odmiany wczesnego dojrzewania - Pamyati, TSKHA, Preobrazhenie. Owocują już pod koniec lipca lub na początku sierpnia i są odporne na niskie temperatury i nagłe zmiany pogody.
• Istnieją odmiany, które nadają się do uprawy w dowolnym regionie — Łunny, dacza moskiewska, Katyr.

Jak wybrać holistycznie zrównoważoną odmianę winogron

Przede wszystkim zwróć uwagę na okres dojrzewania rośliny i wymagania pielęgnacyjne. Zaleca się wybierać odmiany lekko uszkodzone przez szkodniki, tolerujące mróz i deszcz oraz nie kruszące się pod wpływem wiatru. Winogrona o złożonej odporności mogą być przykryte lub odkryte. Ten drugi sprawia mniej kłopotów przy uprawie.

Należy pamiętać, że nie ma idealnej odmiany, która nigdy nie zachorowałaby ani nie została uszkodzona przez szkodniki. Dobre winogrona to przede wszystkim efekt pracy ogrodnika.

Wniosek

Winogrona kompleksowo odporne są mało podatne na choroby i mrozy oraz rzadziej niż inne uszkadzane przez owady. Najlepsze odmiany to róż Dubrovsky, Flora, Athos. Przed sadzeniem zaleca się zapoznanie z opisami i zdjęciami roślin, zwrócenie szczególnej uwagi na termin dojrzewania i zalecany region uprawy. Od wczesnych odmian ogrodnicy wyróżniają Gurmana Krainową lub Aleshenkina Dara, od późniejszych - Muscat Odessa lub Pukhlyakovsky. Jagody są smaczne i soczyste, nadają się do spożycia na świeżo i do przetwórstwa.