Jak nazywają się ogórki małe i jakie odmiany tego typu są najlepsze?

Ogórki małe mają chrupiącą konsystencję i soczystość. Wykorzystuje się je do przygotowania zimowych przetworów, które cieszą się szczególną popularnością na całym świecie. Wiele osób błędnie zakłada, że ​​małe ogórki to słabo rozwinięte duże owoce.

W artykule dowiemy się, czy to prawda i dowiemy się, jak właściwie nazywają się ogórki małe.

Jak nazywają się małe ogórki?

Miniaturowe ogórki nazywane są korniszonami. Średnia długość jednego ogórka wynosi 5-7 cm, korniszony służą do przygotowywania sałatek i przekąsek.

Uprawia się je w ogrodzie lub ogrodzie, przestrzegając podstawowych zasad agrotechniki: podlewania, nawożenia i spulchniania grządek.

Historia pochodzenia

Nazwa „korniszon” przybyła do Rosji z Francji. Pierwsza wzmianka o ogórkach pochodzi z XIX wieku. Ogórki zaczęto wówczas nazywać „kornichotami” – przyrządzano z nich różnorodne warzywa.

Później ogórki zaczęto nazywać wszystkimi odmianami ogórków z małymi owocami.

Najlepsze odmiany małych ogórków

Poniżej opowiemy Ci o najlepszych odmianach i mieszańcach korniszonów, poznamy zasady uprawy i tajniki bogatych zbiorów.

Dziecięce f1

Hybryda jest odporna na majora choroby kulturowe: zgnilizna korzeni i mozaika tytoniowa. Warzywo uprawia się nie tylko w ogrodzie, ale także na parapecie czy balkonie. Aby uniknąć chorób, zaleca się sadzenie sadzonek dziecięcych.

Wielkość owocu waha się od 4 do 10 cm, waga około 50 g. Na powierzchni znajdują się małe pryszcze.Gruba skórka i chrupiący miąższ nadają się do przygotowywania różnych potraw: marynat, przetworów fermentowanych, marynowanych sałatek.

Diwa f1

Wcześnie dojrzewająca hybryda dojrzewa 35-45 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Długość ogórków wynosi od 10 do 12 cm, średnia waga 100 g. Powierzchnia jest żebrowana, kształt jest cylindryczny, zaokrąglony w kierunku wierzchołka. Miąższ przyjemny, słodkawy, bez goryczy. Plon jest stabilny, mieszkańcy lata zbierają około 15-20 ogórków z 1 krzaka. Ogrodnicy cenią tę hybrydę za jej spójne owocowanie i walory handlowe.

Ważny! Dzięki gęstej skórce korniszony Primadonna doskonale transportują się na duże odległości, zachowując przy tym swój smak i wygląd.

Korniszon paryski

Ta słynna odmiana korniszony odnosi się do wczesnego dojrzewania - zbiór zbiera się 40 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Posadź ogórek paryski w grządce ogrodowej lub w szklarni. Warzywo jest odporne na wysoką wilgotność i nagłe zmiany temperatury. Długość ogórka około 6 cm, waga 40-60 g. Smak jest soczysty, powierzchnia jest żebrowana.

Odmiana ma uniwersalne zastosowanie, ogórki spożywane są zarówno świeże, jak i konserwowe.

Syn pułku f1

Maksymalna długość ogórka wynosi około 8 cm, ma okrągły kształt, skórka pokryta jest białymi pryszczami. Miąższ jest mięsisty, jest dużo nasion, smak jest przyjemny. Hybryda jest ceniona za łatwość pielęgnacji, stabilne owocowanie i wszechstronność.

Początkującym ogrodnikom zaleca się sadzenie tego ogórka: pielęgnacja warzyw nie wymaga specjalnych umiejętności agrotechnicznych.

Ćma f1

Ćma średnio wczesna zbierana jest po 50 dniach od posadzenia. Krzewy hybrydy są dekoracyjne i zwarte. Same warzywa stają się elastyczne i chrupiące, długość korniszona nie przekracza 8 cm.Motyl nadaje się do przygotowywania zimowych przekąsek – warzywo nie traci swojej elastyczności i zachowuje swoje zalety.

Ważny! Korniszony zawierają potas, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania nerek i układu sercowo-naczyniowego. Jedzenie korniszonów usuwa nadmiar płynów z organizmu i służy jako środek zapobiegawczy w przypadku problemów z tarczycą.

Pucciniego f1

Ogórki mają podłużny kształt, z wieloma małymi kolcami na powierzchni. Kolor jest klasycznie zielony, miąższ jest słodki i soczysty. Jednorazowo z krzaka usuwa się od 10 do 15 owoców. Długość warzywa wynosi około 7 cm, waga 40-70 g.

Hybryda Pucciniego rzadko choruje i nie podlega szkodniki owadzie. Ma dobrą trwałość i łatwość transportu.

Karapuz f1

Uprawa korniszona na otwartym terenie lub w szklarniach. Sadzi się je sadzonkami, po uprzedniej dezynfekcji nasion. Owoce są gęste, jednolite w kolorze, bogate w zieleń. Hybryda wyróżnia się przyjaznym zawiązywaniem owoców i długim owocowaniem. Smak jest delikatny, przeznaczenie hybrydy jest uniwersalne.

Maluch jest odporny na mozaikę ogórkową i bakteriozę.

Calineczka f1

Średnia długość ogórka wynosi 8 cm, miąższ jest jasnozielony, jest wiele nasion. Smak jest przyjemny, słodycz jest umiarkowana. Skórka jest cienka, dlatego zaleca się spożycie lub przetworzenie zbiorów w ciągu jednego do dwóch tygodni. Calineczkę uprawia się na balkonie lub w ciepłych i słonecznych łóżkach.

Jak wybrać różne korniszony do szklarni

Korniszony sadzą w szklarniach ogrodnicy z Syberii i Uralu. W tych regionach występują częste wiatry i deszcze, nagłe zmiany pogody i chłodne lata. Ogórki wymagają ochrony, dlatego sadzi się je w szklarniach z poliwęglanu lub szkła, a także w małych szklarniach.

Najlepsze odmiany do szklarni - Primadonna, Moth i Son of the Regiment. Przed sadzeniem ściany i drzwi szklarni przeciera się roztworem nadmanganianu potasu, ziemię wykopuje się i oczyszcza z gruzu.

Na otwarty teren

W otwartym terenie hybrydy Detsky, Karapuz i Puccini zakorzeniają się. Ogórki te są odporne na zimno i rzadko chorują. Niestraszne im mrozy i ulewne deszcze.

Korniszony sadzi się na otwartym terenie po warzywach, roślinach strączkowych, marchwi lub kapuście. Łóżka powinny być luźne i pożywne, o neutralnej kwasowości.

Cechy uprawy

Korniszony wymagają więcej pielęgnacji niż zwykłe ogórki.

Cechy uprawy ogórków:

1. W upalne i suche lata ogórki podlewa się codziennie. Do nawadniania używana jest ciepła i czysta woda. To nie łodyga i liście nawilżają, ale korzeń.
2. Nasadzenia są utrzymywane w czystości - grządki są regularnie odchwaszczane, a chwasty usuwane. Poluzuj glebę raz na 7 dni.
3. Ogórki nawożone są nawozami mineralnymi i organicznymi. Dodaj azotan amonu, azot, superfosfat, płynne odchody i dziewanny.
4. Wokół łodygi regularnie układana jest warstwa ściółki - stosuje się trociny, piasek rzeczny, popiół i liście. Chochoł chroni przed zimnem i odżywia korzenie.
5. Aby chronić przed szkodnikami, stosuje się leki „Champion”, „Decis” lub „Kurzat”.
6. Dla zapobiegania choroby stosuje się opryskiwanie mieszaniną Bordeaux, roztworem siarczanu miedzi i lekiem „Kuprostat”.
7. Korniszonów nie uprawia się na tym samym obszarze dłużej niż dwa lata z rzędu.
8. Zalecany wzór sadzenia to 60x40. Zagęszczone sadzenie prowadzi do rozwoju chorób i pojawienia się szkodników.
9. W pochmurną pogodę łóżka nie są nawilżane, w czasie upałów są podlewane wczesnym rankiem lub wieczorem.

Jak wybrać małe ogórki przy zakupie

Ogórki powinny być elastyczne i gęste, letarg jest oznaką zepsucia się ogórków.Kolor dojrzałych ogórków jest jednolity, bez plam. Powierzchnia jest pryszczata, lekko kłująca.

Ogórki nie powinny być zbyt długie, maksymalny rozmiar to 10 cm.Jeśli kupujesz ogórki na rynku, upewnij się, że nie leżą na ziemi - może to doprowadzić do szybkiego zepsucia warzyw.

Jak mogę z niego skorzystać?

Korniszony można stosować w całości lub pokroić na małe kawałki. Warzywo dodaje potrawom przyjemnej kwaskowatości, dzięki czemu smak staje się bardziej soczysty i pikantny.

Korniszony można znaleźć w następujących potrawach:

• solanka;
• sos tatarski;
• ciasto wątrobowe;
• Oliwia;
• marynata;
• pieczeń wołowa;
• Pizza.

Najczęstszym sposobem wykorzystania ogórków jest przygotowanie domowych marynat na zimę. Apetyczne ogórki umieszcza się w całości w słoikach i wyglądają apetycznie. Do przetworów dodaje się pomidory koktajlowe, marchew, cebulę, czosnek, zioła i przyprawy. Ogórki te będą harmonijnym dodatkiem do gotowanych ziemniaków, zup i dodatków.

Wniosek

Każdy ogrodnik może uprawiać korniszony. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią odmianę i poznać tajniki pielęgnacji. W chłodnych regionach odpowiednie są odporne hybrydy - Puccini lub Dziecięce, dla południowych krain - paryski korniszon.

Warzywa zbiera się średnio 40-50 dni od momentu pojawienia się pierwszych pędów. Nabierają zielonego koloru, stają się chrupiące i pachnące. Z ogórków przyrządza się sałatki i przystawki, zupy i sosy.