Czy można pić sok ziemniaczany, jeśli masz raka i dlaczego to robisz?

Wartość odżywcza ziemniaków to nie jedyna jego zaleta. Zawiera dużą ilość substancji biologicznie czynnych, wspomaga ochronę antyoksydacyjną organizmu i pomaga radzić sobie z wieloma chorobami: od problemów z przewodem pokarmowym po początkowe stadium nadciśnienia.

Skład chemiczny soku ziemniaczanego

Młode surowe ziemniaki i świeżo wyciśnięty z nich sok zawierają dużą ilość mikro- i makroelementów, błonnika, kwasów organicznych i łatwo przyswajalnych węglowodanów. Bulwy zawierają wiele witamin:

• C - 20 mg na 100 g;
• B6 – 0,14–0,3 mg;
• B9 – 19–57 mcg;
• PP – 2,36 mg;
• K - 16 µg;
• B5 – 0,3 mg;
• B1 – 0,12 mg;
• B2 - 0,07 mg.

Dominującymi solami mineralnymi w składzie są:

• potas – 420–568 mg (ziemniaki przodują pod względem zawartości);
• krzem - 50 mg;
• chrom – 10 mcg;
• molibden – 8 mcg;
• mangan – 130–440 mcg;
• żelazo - 0,3–4,9 mg;
• lit – 77 mcg;
• cynk – 180–490 mcg;
• magnez – 11–28 mg;
• bor – 115 mcg;
• miedź – 33–194 mcg;
• fosfor - 40–89 mg;
• rubid – 500 mcg.

Ziemniaki zawierają karotenoidy, sterole i kwasy organiczne.

Zawartość kalorii, BJU i wartość odżywcza soku ziemniaczanego

Wartość odżywcza 100 ml napoju wynosi 77 kcal.

BJU:

• 2 g białek;
• 0,3 g tłuszczu;
• 20 g węglowodanów.

Przydatne właściwości soku ziemniaczanego

Sok (zwłaszcza z młodych bulw) jest bogaty w kwasy organiczne, zwłaszcza jabłkowy, cytrynowy i szczawiowy, a także łatwo przyswajalne naturalne cukry, pektyny, substancje fenolowe i błonnik.

Ważny! Małe, niedojrzałe i kiełkujące ziemniaki zawierają duże ilości solaniny, która w dużych dawkach jest toksyczna. Objawy zatrucia: nudności, wymioty, duszność, kołatanie serca, skurcze mięśni, utrata przytomności.

Świeżo wyciśnięty napój ma działanie moczopędne, przeciwzapalne, gojące rany, antybakteryjne, hipotensyjne i zobojętniające kwas.

Jedzenie świeżych ziemniaków na czczo neutralizuje zwiększoną kwasowość. żołądek. Zapewniony jest efekt obwiedni skrobia i hemiceluloza – sok chroni przewód pokarmowy przed agresywnym działaniem bakterii i kwasu solnego, łagodzi zgagę i odbijanie, pomaga przy przewlekłych zaparciach i wrzodach trawiennych.

Aktywowana jest funkcja wydzielnicza wątroby i nerek, eliminowane są obrzęki. Przy stałym spożywaniu soku ciśnienie krwi spada ze względu na zawartość acetylocholiny w bulwach. Napój przyspiesza metabolizm i wspomaga odchudzanie.

Na jakie problemy zdrowotne warto pić sok ziemniaczany?

Napój zalecany jest przy schorzeniach przewodu pokarmowego: zapalenie żołądka, zapalenie dwunastnicy, zespół jelita drażliwego, wrzody żołądka i dwunastnicy. Jest skuteczny, gdy leczenie cukrzyca typu 2, choroby wątroby i dróg żółciowych, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego, patologie pęcherza.

Balsamy z sokiem ziemniaczanym pomagają leczyć rany i rozjaśniają skórę.

Cechy zastosowania w medycynie ludowej

Większość przepisów zawierających sok ziemniaczany wskazuje dawkę maksymalną, jednak lepiej rozpocząć kurację od dawki minimalnej i stopniowo zwiększać ją do zalecanej dawki. Takie podejście pozwoli uniknąć niepożądanych konsekwencji i złagodzić objawy dyspeptyczne u osób z wrażliwym przewodem pokarmowym.

Cechy żywienia w chorobach nowotworowych

W przypadku choroby nowotworowej sok ziemniaczany można stosować jedynie jako środek wspomagający i regenerujący po zakończeniu chemioterapii lub podczas rehabilitacji po leczeniu chirurgicznym.

Uwaga! Okazało się, że glikoalkaloidy ziemniaczane (chakonina i solanina) hamują wzrost komórek nowotworowych. Jednakże wszystkie dotychczasowe badania były prowadzone in vitro („in vitro”), dlatego sok można stosować jedynie przy braku przeciwwskazań jako środek wspomagający i za zgodą lekarza.

Ważne jest, aby zacząć pić napój w minimalnych dawkach: ½ łyżeczki. dziennie, stopniowo zwiększając do wymaganej dawki w ciągu miesiąca.

Zasady stosowania ziemniaków na raka

Ziemniaki dla onkologii nie są głównym leczeniem, a jedynie terapią wspomagającą. Stosowanie soku z niego musi zostać zatwierdzone przez lekarza prowadzącego.

Na raka trzustki

W przypadku raka trzustki zaleca się pić świeżo wyciśnięty sok dwa razy dziennie, 1,5 godziny przed posiłkiem, w objętości 200 ml.

Na mięśniaki macicy

W przypadku mięśniaków zaleca się użycie ½ łyżki. świeżo wyciśnięty sok na pół godziny przed pierwszym posiłkiem. Przebieg leczenia trwa kilka miesięcy, w zależności od samopoczucia.

Na raka żołądka

Przed leczeniem należy unikać przypraw, mięsa, ryb, potraw solonych i wędzonych. Pij 150 ml soku dwa razy dziennie, na godzinę przed posiłkiem.Aby zwiększyć skuteczność, po 5 minutach można dodatkowo wypić 200 ml niskotłuszczowego kefiru.

W przypadku innych typów nowotworów

W przypadku pozostałych typów onkologii zaleca się stosowanie soku w ramach terapii podtrzymującej w objętości 100 ml raz dziennie.

Przepisy i schematy stosowania soku ziemniaczanego na raka

Napój należy zużyć natychmiast po przygotowaniu, pozostawiając na kilka minut. Przy dłuższym dojrzewaniu część substancji utleni się i sok straci korzystne cechy.

Ponieważ jego smak nie jest zbyt przyjemny, można go rozcieńczyć sokiem z marchwi lub selera w proporcji 1:1.

Jak wykorzystać kwiaty ziemniaków

Kwiaty ziemniaka mogą być skuteczne w walce z rakiem jelita grubego, jednak nie zostało to udowodnione, chociaż pojawiają się pozytywne opinie: badanie przeprowadzono in vitro, a wzrost komórek nowotworowych najsilniej hamuje ekstrakt z niedojrzałych bulw ze względu na ich wysoką zawartość glikoalkaloidów.

Kwiaty ziemniaka można zbierać szóstego dnia po otwarciu pąków. Stosowane są do nalewek wodno-alkoholowych. Aby uzyskać napar, 1 łyżka. l. suszone kwiaty parzy się w 1 litrze gorącej wody i pozostawia do zaparzenia w termosie na 3 godziny, następnie filtruje i spożywa ½ łyżki. trzy razy dziennie.

Ze świeżo zerwanych kwiatów i wódki przygotowuje się nalewkę alkoholową (1:10). Kwiatostany skręca się w maszynce do mięsa, zalewa alkoholem i pozostawia do zaparzenia w ciemnym miejscu na 1 miesiąc. Stosować 2-4 krople dwa razy dziennie.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Oprócz korzyści ziemniaki mogą również powodować szkody. Nie zaleca się picia soku z niego, jeśli masz niską kwasowość żołądka, wzdęcia lub cukrzycę typu 1.

Spożyty w dużych ilościach może powodować objawy dyspeptyczne: nudności, wymioty, biegunkę i wzdęcia.

Wniosek

Ziemniaki uznawane są za rekordzistę pod względem zawartości witamin i soli mineralnych. Świeżo wyciśnięty sok łagodzi stany zapalne, łagodzi przebieg wielu chorób, poprawia metabolizm i powleka błony śluzowe przewodu pokarmowego. Warzywo ma potencjał w leczeniu onkologii, ale nadal potrzebne są dalsze badania. Napój można spożywać wyłącznie za zgodą lekarza.