Wysoko wydajna odmiana ziemniaka „Ermak” o różowawej skórce

Ogrodnicy cenią odmianę ziemniaka Ermak za wczesne dojrzewanie, wysoki plon, prezentację bulw i doskonały smak. Odmiana ta była niegdyś szeroko rozpowszechniona nie tylko w Rosji, ale na całym świecie i była ceniona wśród rolników nie mniej niż słynne odmiany holenderskie. W XXI wieku popularność Ermaka nieco spadła, jednak nadal jest on kochany przez zwolenników tradycyjnych i sprawdzonych upraw rolnych.

W artykule dowiesz się, jaka to odmiana, jakie ma cechy i jak prawidłowo ją uprawiać.

Opis odmiany

Ermak to wprowadzona krajowa odmiana ziemniaka do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej w 1978 roku. Odnosi się do wczesnego dojrzewania, odmian stołowych.

Pochodzenie i rozwój

Ermak – ulepszona wersja elitarnych bulw Early Rose. Żmudna praca krajowych hodowców doprowadziła do wyprodukowania ulepszonego Ermaka. Pod tą nazwą odmiana jest wymieniona w rejestrze państwowym.

Odniesienie. Kilka lat później nieznany rolnik wyhodował na swojej działce bulwy niespotykanych dotąd rozmiarów. Ziemniakom pochodzącym z tej populacji nadano przydomek Lapot.

Skład chemiczny, pierwiastki śladowe i witaminy

Ziemniaki mają znaczną wartość odżywczą i niską zawartość skrobi - 10-12%. Skład zawiera:

• witaminy A, K, B, E i karoten;
• makroelementy – potas, wapń, żelazo, miedź, mangan.

Niska zawartość skrobi decyduje o kruchości miąższu bulw. Ziemniaki zyskują doskonały smak i dobrą jakość przechowywania.

Charakterystyka bulw, opis wyglądu i plonu

Poniższe parametry pomogą opisać odmianę Ermak:

1. Bulwy. Skórka jest różowa, miąższ biały z czerwonawymi wyraźnymi kropkami. Waga każdego owocu wynosi 90-117 g.
2. Krzewy. Wyprostowany, słabo pokryty liśćmi. Kwiaty są jasnofioletowe. Z jednego krzaka można wyhodować do 15 ziemniaków średniej wielkości.
3. Wydajność. Wielkość zbiorów zależy od jakości opieki. Z 1 hektara zbiera się od 350 do 470 centów.

Ważny! Po obróbce cieplnej i oczyszczeniu miąższ nie ciemnieje. Bulwy nadają się do gotowania, smażenia, duszenia. Odmiana nie nadaje się do sporządzania przecierów ze względu na niską zawartość skrobi.

Dla jakich regionów najlepiej się sprawdza?

Ermak polecana do uprawy w Okręgu Zachodniosyberyjskim. Ale nie ma żadnych ograniczeń dla innych regionów i krajów WNP.

Jaka jest różnica od innych odmian

Ermak jest mrozoodporny i ogólnie bezpretensjonalny wobec warunków atmosferycznych. Wyraźnie ustępuje nowoczesnym odmianom pod względem masy i liczby utworzonych bulw oraz poziomu odporności.

Główne zalety i wady tej odmiany

Wśród zalet odmiany Ermak:

• wysoki smak i zbywalność bulw;
• dobry plon;
• odporność na ciepło i mróz;
• wysoka trwałość – do 93%;
• przydatność do długotrwałego transportu i przechowywania;
• wszechstronność zastosowania.

Wady:

• niska odporność - odmiana jest umiarkowanie chroniona przed zarazą i parchem, cierpi na raka ziemniaka i nicienie złociste;
• niska zawartość skrobi, przez co nie nadaje się do przecierów.

Zalety pomogły odmianie Ermaku rozprzestrzenić się na Syberii i krajach sąsiednich. Aby jednak uzyskać najlepsze wskaźniki plonów, należy zwrócić uwagę: regularne nawożenie i Hilling.

Ciekawe rzeczy na stronie:

Dlaczego ziemniaki Kolobok są dobre i dlaczego ogrodnicy je uwielbiają

W połowie sezonu wysokowydajne ziemniaki „Ługovskoy” na tłuczone ziemniaki

Cechy sadzenia i uprawy

Ermak sadzi się w tradycyjny sposób na terenach otwartych, łóżka ogrodowe. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę płodozmian i poprzedników: najlepsze są rośliny strączkowe, dynie, zielony nawóz.

Przygotowanie do lądowania

Działania obejmują wybór sprzęt, przygotowanie gleby i materiału do sadzenia:

1. Narzędzie. Sadzenie odbywa się za pomocą markerów, donic lub szyszek. Umożliwi to wykonanie równych rowków i zapewni łatwą konserwację. Do formowania redlin używa się kultywatorów jeżowych, ciągników jednoosiowych i specjalnych pługów.
2. Materiał do sadzenia. Na 3-4 tygodnie przed sadzeniem wybierz zdrowe, nieuszkodzone bulwy. Zdrowe nasiona są sortowane według wielkości. Wybrane bulwy kiełkują: układane są w oświetlonym pomieszczeniu o temperaturze 12-16°C. Następnie duże ziemniaki można pokroić na dwie lub cztery części, pozostawiając 2-3 oczka.
3. Gleba. Odmiana uwielbia luźne gleby czarnoziemu uzupełnione piaskiem. Przed sadzeniem do każdego dołka dodaj łopatę próchnicy, 2-3 g mieszaniny fosforu i potasu i szklankę popiołu drzewnego.

Przed sadzeniem materiał siewny należy namoczyć w roztworze dezynfekującym. (1% nadmanganian potasu, kwas borowy lub „Fitosporin”), nawóz płynny (400 g superfosfatu i 400 g azotanu w 10 litrach wody), aktywatory „Cyrkon”, „Agat”, „Sprostok”, „Heteroauxin”.

Ważny. Środki przygotowawcze przyspieszą tworzenie bulw i zwiększą plon o 10-20%.

Terminy, schemat i zasady sadzenia

Czas sadzenia Ermaka zależy od regionu:

• na obszarach o klimacie umiarkowanym - jest to pierwsza połowa maja;
• w regionach południowych - połowa kwietnia;
• na Syberii i Uralu - połowa lub koniec maja.

Warunki pogodowe i naturalne wskazówki są doskonałymi pomocnikami przy wyborze terminu sadzenia. Wielu hodowców warzyw twierdzi, że pojawienie się zielonkawej mgiełki na brzozach sygnalizuje rozpoczęcie pracy.

Schemat sadzenia: odległość między rzędami - 70-75 cm, między dołkami - 30-35 cm Głębokość sadzenia zależy od rodzaju gleby: na glebie luźnej, lekkiej - 8-10 cm, glinie i gęstym czarnoziemie - 6-8 cm, ciężkiej glinie - 5-6 cm Jeśli wiosna jest gorąca i sucha, głębokość sadzenia nasion zwiększa się o 2-3 cm, jeśli pada deszcz, zmniejsza się o 3-4 cm.

Cechy uprawy

Obejmują one odpowiednią pielęgnację sadzenia. Ermak jest odmianą o niskiej odporności, wymagającą dodatkowo regularnego nasadzeń i nawożenia.. Równolegle z podlewaniem, nawożeniem i zwalczaniem szkodników konieczne jest poluzowanie wierzchniej warstwy gleby i usunięcie chwastów.

Spulchnienie zapewni oddychanie systemowi korzeniowemu, a zwalczanie chwastów zminimalizuje pojawienie się szkodliwych owadów.

Tryb podlewania

Ermak nie wymaga regularnego podlewania. Nie jest to jedna z tych odmian, które bez płynu szybko giną. Zabiegi wodne są wymagane tylko przed pierwszym zasypaniem i podczas tworzenia kwiatostanów. Jeśli lato okaże się suche, stosuje się sztuczne nawadnianie za pomocą systemów kroplowych.

Aby uzyskać maksymalne rezultaty, postępuj zgodnie z kilkoma zasadami:

1. Unikaj podlewania, aż pojawią się wierzchołki. Pierwsze zabiegi wodne wykonaj, gdy krzaki osiągną wysokość 10 cm.
2. Po rozpoczęciu kwitnienia podlewaj po raz drugi.
3. Po zniknięciu kwiatów podlej wodę po raz trzeci.

Podlewanie zatrzymuje się po kwitnieniu, gdy rozpoczyna się faza dojrzewania.. W przypadku nadmiernego nawodnienia słaba odporność Ermaka może nie być w stanie przeciwstawić się chorobom.

Najlepszy opatrunek

Dodanie składników odżywczych może zwiększyć plony o 20-25%. Doświadczeni rolnicy stosują:

1. Biologiczne napary ziół z odchodami kurzymi i popiołem: 1 część chwastów (łopian, pokrzywa, mniszek lekarski, agrest) i 1 część odchodów kurzych rozcieńczyć w 2 częściach wody.
2. Napar z dziewanny, odchodów i popiołu drzewnego.
3. Złożone kompozycje „Ammophos”, „Nitroammofoska” - używaj ściśle według instrukcji.

Ważny! Częstotliwość nawożenia zależy od rodzaju gleby i preferencji rolnika. Uniwersalny reżim karmienia odbywa się trzy razy w sezonie w okresie tworzenia pędów, kwitnienia i rozwoju bulw.

Zwalczanie chorób i szkodników

Ermak jest słaby z przodu rak ziemniaka i nicienie, zostaje zaatakowany przez stonka ziemniaczana. Rak ziemniaka jest łatwy do wykrycia: liście są pokryte siatką bąbelkową. Metody zwalczania chorób obejmują stosowanie leków „Ridomil Gold”, „Quadris”, „Previkur”, „Alyette”.

Niei pomoże zabić stonka ziemniaczana i jej larwy opryskiwanie blatów środkami „Commander”, „Mospilan”, „Confidora”, „Regent”, „Prestige”. Produkty biologiczne są mniej niebezpieczne dla krzaków - „Agravertin” i „Fitoverm” sprawdziły się pozytywnie.

Metody zapobiegania i zwalczania chorób:

1. Przed kwitnieniem spryskaj nasadzenia Ridomilem Gold, Quadris, Previkur i Alyette. Powtórzyć procedurę po dwóch tygodniach.
2. W przypadku wykrycia uszkodzenia pędów przez grzyby należy zastosować ogólnoustrojowe środki grzybobójcze.
3. Usuń chore rośliny i spal je.

Uwaga! Zaniedbanie nadziemnych części ziemniaków może doprowadzić do zniszczenia plonów.Aby roślina nie przyciągała szkodników soczystą zielenią, wystarczy posadzić między rzędami nagietek, nagietki, bazylię, czosnek, glistnik i tytoń, aby odeprzeć chrząszcze.

Metody zapobiegania i kontroli z chrząszczami Colorado:

• potraktuj krzaki „Fundazolem”, „Fitosporyną”, „Gamairem” lub „Alirnem”;
• zbierać dorosłe osobniki i larwy ręcznie do specjalnych pojemników;
• Odchwaszczaj teren w odpowiednim czasie.

Odmiana Ermak ma jeszcze bardziej nieprzyjemnego wroga. To nicienie złotego ziemniaka, które żyje w systemie korzeniowym. Atakując korzenie, te małe robaki uniemożliwiają normalny rozwój łodyg i korzeni. Krzewy żółkną, więdną i nie kwitną. Podczas zbioru w otworze znajdują się małe zgniłe bulwy lub są one całkowicie nieobecne.

Walka z nicieniem pomoże preparaty chemiczne „Bazudin”, „Nematocyd”, „Nemabakt”, „BI-58”.

Uwaga! Nicienie to szkodniki kwarantannowe, które stwarzają zagrożenie dla ludzi. W przypadku wykrycia dużych zmian należy natychmiast skontaktować się ze służbą fitosanitarną.

Zbiór i przechowywanie

Czas zależy od późniejszego wykorzystania ziemniaków. Do bezpośredniego spożycia ziemniaki zaczynają być kopane dwa tygodnie po zakończeniu kwitnienia. Do przechowywania na zimę plony zbiera się w połowie sierpnia.

Jak i kiedy zbierać

Optymalny moment: 35 dni po zakończeniu kwitnieniagdy wierzchołki żółkną i wysychają. Tydzień przed zbiorem łodygi są przycinane.

Bulwy wykopuje się za pomocą łopaty lub wideł, wierzchołki lepiej spalić. Po wykopaniu suszy się je w przewiewnym, zacienionym miejscu przez 2-3 dni, następnie sortuje i od razu odkłada do siewu w przyszłym roku.

Funkcje przechowywania i utrzymywania jakości odmiany

Suszone ziemniaki umieszcza się w piaskownicach lub workach materiałowych i przeniesiony do przechowywania do piwnicy, gdzie temperatura powinna wynosić od 0 do +4°C, a wilgotność - 70-85%. Ermak ma dobrą trwałość - do 93%. Dzięki temu bulwy pozostają świeże i jędrne aż do wiosny.

Jakie trudności mogą wystąpić podczas uprawy

Nie będzie żadnych szczególnych trudności przy uprawie Ermaka. Trudności pojawiają się jednak na etapie wzrostu krzewów, kiedy ryzyko zarażenia rakiem ziemniaka i nicieniem złocistym jest wysokie. Tutaj warto uważnie monitorować nasadzenia i przestrzegać płodozmianu.

Wielu letnich mieszkańców uważa przygotowanie materiału siewnego za proces pracochłonny. Ale Wielkość zbiorów będzie zależeć od jakości środków dezynfekcji i kiełkowania bulw.

Porady doświadczonych ogrodników i recenzje na temat odmiany Ermak

Rolnicy zalecają terminowe wdrożenie środków pielęgnacyjnych, wybieraj tylko wysokiej jakości materiał do sadzenia. Pamiętaj, aby przed zbiorem skosić wierzchołki. Procedura pozwoli bulwom lepiej dojrzewać i gromadzić więcej składników odżywczych.

Recenzje o Ermaku są pozytywne:

Ekaterina, Krasnojarsk: „Moja rodzina naprawdę uwielbia ziemniaki. Dlatego próbowaliśmy wielu odmian. Po raz ostatni zdecydowałem się zasadzić krajowego Ermaka. Rezultaty były zadowalające – bulwy były duże, smaczne i miękkie. Ale nie udało mi się zrobić puree. Wśród niedociągnięć chciałbym zwrócić uwagę na słabość w stosunku do larw stonki ziemniaczanej. Musiałem kilka razy leczyć to Gamairem. Daję solidne 4 na 5”.

Iwan, Tambow: „Uprawiam Ermaka od bardzo długiego czasu. Pyszne i duże bulwy cieszą. Chciałbym zauważyć, że bez starannej pielęgnacji i nawożenia plon i jakość są zauważalnie zmniejszone. Z powodu raka trzeba było zniszczyć kilkanaście krzaków.Jeśli nie masz czasu na uprawę tej odmiany, warto spróbować czegoś innego.”.

Wniosek

Ziemniaki Ermak to przyzwoita odmiana o dobrym plonie i zachowaniu jakości. Ale wymaga uwagi: terminowego karmienia, spulchniania, Hillingu.

Nie zapomnij o przestrzeganiu płodozmianu - pomoże to chronić rośliny przed infekcją grzybami i nicieniami. Profilaktyczne leczenie krzewów zmniejszy także ryzyko rozwoju chorób i ataków szkodników.