Najlepsze odmiany wiciokrzewu jadalnego

Wiciokrzew jest traktowany inaczej. Dla jednych to „kolcowój”, dla innych sekret wiecznej młodości i długowieczności. Miąższ wiciokrzewu zawiera witaminy A, C i E, a także unikalny kompleks minerałów i pierwiastków śladowych. O ile 50 lat temu wiciokrzew uprawiano głównie w regionach północnych i środkowej strefie, dziś jagoda jest popularna także na południu. Wiele odmian daje obfite zbiory i służy jako żywopłoty.

Najlepsze odmiany wiciokrzewu jadalnego

Wiciokrzew stosowany jest w medycynie ludowej, kosmetologii i kuchni. Jagody słyną ze smaku i korzystnych właściwości.

Przyjrzyjmy się opisowi najlepszych odmian wiciokrzewu jadalnego i poznajmy zalety i cechy każdego z nich.

Najsłodszy

Większość odmian wiciokrzewu ma cierpki i gorzki smak - z tego powodu jagoda nie jest tak popularna jak ukochana wiśnia czy malina. Dlatego przy wyborze odmiany zwracają szczególną uwagę na smak i wybierają te najsłodsze.

Sikorka

Wysoki krzak, osiąga wysokość 2 m. Korona jest zaokrąglona, ​​​​pędy zakrzywione, liście matowozielone. Kształt jagody jest podłużny, waga około 1 g. Smak delikatny, miąższ przyjemny w smaku, bez goryczy. Skórka jest cienka, koloru niebieskofioletowego z białym nalotem.

Sikorka dojrzewa stopniowo, ze względu na cienką skórkę nie nadaje się do uprawy przemysłowej i handlu. Plony są stabilne – ogrodnicy zbierają rocznie około 7 kg jagód z krzaka.

Wybraniec

Krzewy są wysokie z gęstą koroną. Liście są średniej wielkości, pędy mocne.Waga jagody wynosi 1-1,2 g, kształt jest okrągło-owalny ze spiczastym końcem. Kolor jest niebieski z fioletowym odcieniem. Miąższ jest soczysty i słodki, aromat jest bogaty.

W sezonie ogrodnicy zbierają około 4 kg z rośliny. Jagody wykorzystuje się na świeżo lub do przygotowania zimowych przetworów – z wiciokrzewu można przygotować pyszną marmoladę, dżem i konfiturę.

Shahinya

Odmiana średniopóźna wyróżnia się wysokimi krzewami z rozłożystymi pędami. Liście są grube i matowe, kwiaty są żółte. Waga jagody wynosi około 1,2 g, długość od 1 do 4 cm, kształt jest cylindryczny, skórka ma średnią gęstość z pokwitaniem. Miąższ jest aromatyczny i soczysty, bez goryczy.

Plon odmiany Shahinya wynosi około 2 kg z rośliny. Wiciokrzew jest bezpretensjonalny dla gleby, ale można zbierać bardziej dojrzałe jagody na glebach gliniastych intensywnie nawilżających.

To jest interesujące:

Sadzenie i pielęgnacja wiciokrzewu w regionie Leningradu

Wysokość dojrzałych krzewów i drzew wiciokrzewu

Wiciokrzew rozmnażamy przez sadzonki - najprostszy sposób!

Produktywny

Plon wiciokrzewu zależy od regionu uprawy, warunków glebowych, pogodowych i właściwej pielęgnacji. Średnio jeden krzew produkuje 2-4 kg latem. Ale są też bardziej produktywne odmiany, z których konsekwentnie zbiera się 5 kg lub więcej.

Ognisty opal

Ta bezpretensjonalna odmiana nadaje się do uprawy na Uralu i Syberii - roślina szybko przystosowuje się do nagłych zmian pogody i jest odporna na zimno. Wysokość krzewu wynosi 1,5 m, korona jest zwarta. Miąższ jest słodki, smak delikatny z cierpkim posmakiem. Owoce fioletowoniebieskie, wydłużone. Po dojrzewaniu jagody nie opadają. Plon odmiany wynosi około 6 kg z rośliny. Wiciokrzew spożywa się na świeżo lub przetworzony.

Nowy

Krzewy zwarte, z kulistą koroną, odpowiednie do sadzenia na małej działce ogrodowej. Okres dojrzewania rozpoczyna się pod koniec czerwca.Miąższ przyjemny, słodki z nutami kwaskowymi. Masa jagody wynosi około 1 g, kształt jest cylindryczno-podłużny. Kolor jest ciemnoniebieski, skórka jest cienka. Wydajność 6 kg na krzak. Odmiana New jest odporna na przędziorki i mszyce oraz łatwa w pielęgnacji.

syberyjski

Wysoko wydajna odmiana jest popularna w środkowej Rosji i regionach północnych. Wydajność latem wynosi 4-5 kg ​​na krzak. Owoce są gładkie, owalne, o masie od 0,8 g do 1,2 g, średniej długości 2 cm, owocują w drugim lub trzecim roku po posadzeniu. Smak jest słodko-kwaśny z wyraźnym aromatem jagód. Miąższ jest delikatny, skórka średniej grubości.

Uwaga! Gorzki smak wiciokrzewu pojawia się najczęściej na skutek niewłaściwej pielęgnacji - braku podlewania, złego drenażu, braku nawozów mineralnych i organicznych. Innym powodem gorzkiej miazgi jest niewłaściwy wybór miejsca sadzenia. Wiciokrzew nie przeżywa na glebach kwaśnych.

O dużych owocach

Duże jagody wiciokrzewu są dobre pod każdą postacią - spożywa się je z mlekiem lub kwaśną śmietaną, dodaje do herbaty z cukrem i wykorzystuje do przygotowania deserów owocowych i jagodowych.

Aby owoce rosły duże, ważne jest przestrzeganie zasad sadzenia i pielęgnacji.

Duma Bakchara

Jedna z najpopularniejszych odmian wiciokrzewu w Rosji. Wysokość krzewu wynosi około 1,6 m, pędy są mocne, liście są gęste. Długość jagody do 4 cm, waga około 3 g. Zewnętrznie jagody przypominają miniaturowe banany, kolor jest fioletowo-niebieski.

Smak jest słodki, nie gorzki. Wydajność 3-4 kg na krzak. Ogrodnicy zalecają zwracanie uwagi na nawożenie - wiciokrzew reaguje na brak minerałów i witamin.

Wspólnota

Wysokość rośliny wynosi do 2 m, dlatego zaleca się wcześniejsze przygotowanie przestronnego terenu do sadzenia. Kształt jagody jest okrągło-owalny, waga około 1,5 g. Smak jest słodki z lekką goryczką, miąższ gęsty.Dojrzałe jagody nie pękają, można je przechowywać i transportować. Rośliny wykorzystywane są do suszenia, mrożenia i przygotowywania przetworów zimowych.

Nimfa

Roślina jest wysoka, do 1,8 m wysokości. Długość owocu do 3 cm, masa około 2 g. Smak jest soczysty i słodki, miąższ delikatny. Kolor jagód jest niebieski z woskową powłoką. Do zalet odmiany Nimfa należy także odporność na choroby grzybowe i stabilny plon - około 2 kg z rośliny.

Który wiciokrzew wybrać

Region sadzenia jest czynnikiem decydującym o plonie. Liczba dojrzałych jagód, ich trwałość, waga i wygląd zależą od warunków klimatycznych. Niektóre odmiany doskonale tolerują zmiany pogody i nadają się do uprawy w regionach północnych. Inne owocują tylko w ciepłym klimacie.

Dla terytorium Ałtaju i Syberii

Regiony Ałtaju i Syberii to miejsca z krótkim i chłodnym latem, częstymi przymrozkami, północnymi wiatrami i mgłami. Do sadzenia wybierz odmiany mrozoodporne, odporne na choroby wirusowe i grzybicze.

Zimorodek

Wysokość krzewu do 2 m, korona zwarta, pędy rosną prosto. Roślina ma atrakcyjny wygląd, dlatego ogrodnicy często używają odmiany Kingfisher jako żywopłotu. Jagody mają kształt gruszki, ważą około 1 g. Smak jest przyjemny, słodycz jest umiarkowana. Wydajność wynosi od 2 do 4 kg na krzak.

Dzięki grubej skórce jagody dobrze znoszą transport. Zimorodek jest odporny na mączniaka prawdziwego i zgniliznę, rzadko atakuje go mszyca i inne owady.

Moja radość

Odmiana średniopóźna uprawiana jest w miejscach, gdzie słońce rzadko pojawia się i nie świeci długo. Krzewy są zadbane i ozdobią każdą działkę ogrodową. Masa jagody wynosi od 0,7 g do 1 g. Kształt jest owalny i podłużny, kolor jest niebieski z woskową powłoką.

Z krzaka zbiera się od 2 do 3 kg plonu, używanego na świeżo i na sprzedaż. Radość służy do wyrobu słodyczy i deserów - pianek, marmolady, galaretek.

Kopciuszek

Wysokość krzewu do 0,7 m, pędy rozprzestrzeniają się. Kształt owocu jest wydłużony, skierowany w stronę wierzchołka. Średnia waga jagody wynosi 1 g, skórka ma woskową powłokę, kolor jest ciemnoniebieski. Smak jest orzeźwiający, słodko-kwaśny, miąższ soczysty i aromatyczny.

Okres owocowania przypada na połowę lub koniec czerwca. Jeśli jest chłodne lato z deszczem, Kopciuszek dojrzewa stopniowo. Wydajność 3 kg na krzak.

Dla strefy środkowej i regionu moskiewskiego

Wiciokrzew do uprawy w strefie środkowej i regionie moskiewskim powinien być odporny na suszę. Zaleca się wybieranie jagód, które przez długi czas nie pękają przy braku wilgoci i zachowują swoje walory użytkowe, handlowe i smakowe.

Niebieski ptak

Odmiana uniwersalna, uprawiana na glebie pożywnej i luźnej. Wysokość krzewu wynosi około 1,5 m, pędy są cienkie, korona jest gęsta i rozłożysta. Długość jagody do 2 m, waga około 1 g. Skórka jest cienka, pokryta woskową powłoką. Kolor niebiesko-fioletowy, matowy. Wiciokrzew błękitny smakuje jak dzikie borówki – miąższ jest słodko-kwaśny, smak jest cierpki. Wydajność wynosi od 2 do 4 kg, w zależności od warunków pogodowych i przestrzegania przepisów agrotechnicznych.

Amfora

Wysokość średniopóźnego krzewu wiciokrzewu wynosi około 1,5 m. Okrągła i zwarta korona ładnie prezentuje się na działce ogrodowej. Długość owocu 2 cm, masa 2-3 g. Powierzchnia gładka, kolor skórki niebiesko-fioletowy, mocny nalot woskowy. Smak jest słodko-kwaśny, wyczuwalne są nuty leśnych jagód. Zbiory są przenośne, nadają się do produkcji soków i kompotów.

Silginka

Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością, mrozoodpornością i bezpretensjonalnością.Nadaje się do uprawy w strefie środkowej, szczególnie w regionach o mrozie i niestabilnym klimacie. Jagody są duże, waga jednej wynosi od 1 do 1,5 g. Smak jest świeży i słodki, bez goryczy. Kolor owocu jest fioletowoniebieski z woskową powłoką. Skórka jest cienka, aromat jagodowy, przyjemny.

Jagody dojrzewają razem, mocno trzymają się gałęzi i nie opadają. Plon jednego krzewu waha się od 1,5 kg do 3 kg.

Paulina

Szybko rosnąca i łatwa w uprawie odmiana, która zyskuje coraz większą popularność. Jagody są duże, bez goryczy. Odmiana rzadko choruje i jest mrozoodporna. Zbiory cenione są za walory smakowe i atrakcyjne walory handlowe.

Dla regionu Leningradu i północnego zachodu

Krzewy selekcji Leningradu wyróżniają się kompaktowymi rozmiarami i przysadzistym kształtem, ogrodnicy często używają wiciokrzewu do stworzenia żywopłotu. Do sadzenia wybieraj odmiany odporne na wysoką wilgotność, nagłe zmiany temperatury i choroby zakaźne.

Omega

Wysokość krzewu do 1,5 m, korona zwarta, pędy średniej wielkości. Jagody są owalne, ciemnoniebieskie, z lekkim woskowym nalotem. Skórka jest gruba, dzięki czemu owoce nie psują się przez długi czas, nadają się do transportu i mają trwałość. Średnia masa jagód to 1 g. Odmiana Omega jest mrozoodporna, rzadko choruje, uprawiana jest w przydomowych ogródkach i na skalę przemysłową.

Niebieskie wrzeciono

Odmiana wczesno dojrzewająca hodowana na Syberii, ale nadaje się również do uprawy w północno-zachodniej części kraju. Odporny na wysoką wilgotność, nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Długość jagody do 3 cm, waga około 1 g. Powierzchnia jest lekko bulwiasta, kolor jest niebiesko-fioletowy. Skórka jest gęsta, miąższ słodko-kwaśny, o przyjemnym, dyskretnym aromacie.Jagody warto wykorzystać do przetworów, powstają z nich cierpkie i smaczne konfitury lub konfitury.

Fioletowy

Odmiana średniowczesna Violet słynie z pięknych zwartych krzewów i dużych jagód. Waga jednego wynosi około 1,5 g, niektóre owoce osiągają 2 g. Powierzchnia jest grudkowata, skórka gęsta, niebieska z woskowym nalotem. Miąższ jest słodko-kwaśny, nie gorzki. Jagody mają uniwersalne zastosowanie, nie opadają, zachowują elastyczność i smak nawet po zbiorze. Z jednego krzewu latem można uzyskać około 2,5 kg owoców.

Ciekawy! Bez wiciokrzewu nie da się przygotować narodowego dania Węgier – reteszu. Jest to placek, którego nadzienie składa się z wiciokrzewu, moreli, miodu, masła i skrobi. Oryginalne danie dla tych, którzy chcą zadowolić swoich bliskich smacznym i zdrowym deserem.

Dla Uralu

Pogoda na Uralu jest nieprzewidywalna. Latem mogą wystąpić upały, mgła, ulewne deszcze, a nawet mróz i śnieg. Ważne jest, aby wybrać odmianę mrozoodporną i odporną na suszę, o stabilnych plonach.

Czarodziejka

Odmiana w środku sezonu zapuszcza korzenie na glebach gliniastych i piaszczystych. Wysokość krzewu do 1,5 m, korona jest kulista. Średnia waga jagody wynosi 1,6 g, ma kształt gruszki, jest koloru niebieskiego i niebieskawym nalotem. Miąższ jest mięsisty, smak delikatny i słodki, z lekką kwaskowatością. Wydajność wynosi od 2 do 3 kg na roślinę. Czarodziejka owocuje konsekwentnie, jagody są elastyczne. Czarodziejka jest odporna na gryzonie i owady.

Atrakcja

Krzewy średniej wielkości z zakrzywionymi pędami. Jagody są duże i podłużne, masa jednej osiąga 1,5 g. Okres dojrzewania jest wczesny, plon wynosi 1-2 kg z krzaka. Skórka jest gęsta i grudkowata, miąższ włóknisty i słodki. Odmiana Izyuminka jest odmianą mrozoodporną, jednak do uprawy dużych jagód wymagane jest systematyczne nawożenie mineralne.Dzięki deserowemu smakowi Izyuminkę je się prosto z krzaka. W celu dłuższego przechowywania wiciokrzew mielony jest z cukrem.

Bazhovskaya

Krzew rozłożysty i szeroko rosnący, wymagający dużo miejsca. Jagody są ciemnoniebieskie, okrągłe, na zewnątrz owoce wyglądają jak małe beczki. Średnia masa jagody wynosi około 1 g. Miąższ jest bardzo przyjemny i słodki, bez goryczy. Wydajność do 2 kg na krzak. Jagody są podatne na linienie, dlatego zbiera się je 2-3 razy w sezonie. Cel tej odmiany jest uniwersalny.

Wniosek

Aby wykorzystać wiciokrzew w kuchni, zaleca się sadzenie odmian słodkich i soczystych bez goryczy - Wybraniec, Duma Bakchara, Nimfa. Jagody tych upraw są aromatyczne, z delikatnym miąższem. Do długotrwałego przechowywania ogrodnicy uprawiają odmiany o grubej skórze i woskowej powłoce - Omega, Violet, Volshebnitsa.

Wiciokrzew sadzi się na jasnych i przestronnych obszarach, z dala od innych roślin owocowych i jagodowych. Zbiera się je w miarę dojrzewania, podczas zbioru używa się rękawiczek, aby nie zetrzeć woskowego nalotu. To dzięki niemu owoce przechowują się długo i nie tracą swoich korzystnych właściwości.