Odmiana ogórka Vyaznikovskie jest nieporównywalnie świeża i dobra do przygotowań zimowych

Ogórki są uprawiane w Rosji od dawna i z sukcesem. Trudno wyobrazić sobie letni stół obiadowy i letni domek bez tych warzyw. Istnieje wiele odmian roślin uprawnych o własnych cechach, smaku i wyglądzie owoców. Przyjrzyjmy się bliżej odmianie ogórka Wiaznikowskiego.

Opis odmiany

Ogórki Wiaznikowskiego były znane w naszym kraju już w XIX wieku. Szczególnie aktywnie uprawiano je w regionie Włodzimierza. Odmiana została po raz pierwszy uprawiana w mieście Wiazniki.

Cechy charakterystyczne

Ogólnorosyjski Instytut Zasobów Genetycznych wpisał tę odmianę do swojego rejestru już w 1924 roku. Urodzony w Wiaznikach, szybko rozprzestrzenił się po całej Rosji i innych krajach przestrzeni poradzieckiej, zwłaszcza na Ukrainie i Mołdawii.

Powodem tego jest nie tylko dobry smak owoców i sposób ich prezentacji, ale także odporność odmiany na zmiany pogodowe. Dobrze znosi nagłe mrozy i nieoczekiwane upały, co jest szczególnie cenne w ostrym klimacie kontynentalnym.

Odmiana wcześnie dojrzewająca (owoce dojrzewają w ciągu 40–45 dni) i zapylana przez pszczoły.

Skład i właściwości

Skład ogórków Vyaznikovskie na 100 g:

• błonnik pokarmowy - 1 g;
• woda - 95 g;
• witamina A - 10 mg;
• witaminy z grupy B – 7,4 g;
• witamina K – 16,4 mg;
• witamina C - 10 mg;
• potas, magnez, fosfor, żelazo, kobalt, mangan, miedź, chrom, jod – około 300 mg.

Jeden owoc zawiera:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g białka;
• 3 g węglowodanów.

Nie ma tłuszczów.

Dzienne spożycie świeżych ogórków wynosi 300 g, konserwowy — 200 gr.

Warzywa normalizują pracę nerek i jelit. U kobiet w ciąży regularne spożywanie ogórków znacząco wzmacnia układ odpornościowy, a u dzieci od pierwszego roku życia przyspiesza kształtowanie się układu mięśniowo-szkieletowego.

Ponieważ ogórki Wiaznikowskiego nie są pochodzenia hybrydowego, rzadko powodują reakcje alergiczne.

Charakterystyka

Krzewy:

• średniego wzrostu;
• o zielonych, niepomarszczonych, średniej wielkości liściach;
• z krótkimi, ale mocnymi biczami;
• z tworzeniem się owoców z pęczków jajników;
• z 1 łodygą, która zwykle ma 4 pędy.

Charakterystyka owoców:

• w kształcie wydłużonego jajka;
• pokryte zauważalnymi małymi guzkami;
• długość - 10-11 cm;
• kolor jasnozielony;
• średnia waga - 130–135 g.

Ogórki tej odmiany równie dobrze sprawdzają się w sałatkach, jak i kiszonych. Ich smak jest delikatny, bogaty dzięki charakterystycznemu aromatycznemu miąższowi, rzadko występują puste przestrzenie.

Uwaga! Ogórki Wiaznikowskiego są szczególnie cenione za brak goryczy.

Odmiana jest wydajna: z 1 m2 zbiera się 2,5–3,5 kg owoców o umiarkowanej dojrzałości.

Jak samodzielnie uprawiać odmianę

Uprawa ogórków Wiaznikowskiego jest prosta. Są natychmiast wysiewane do ziemi lub uprawiane jako sadzonki.

Sadzenie nasion i sadzonek

Warzywa dobrze tolerują sadzenie nasion w otwartym terenie. Aby to zrobić, należy spełnić szereg warunków:

• temperatura gleby - nie niższa niż +15°C;
• obszar sadzenia jest niezawodnie chroniony przed wiatrem;
• Powinno być jak najwięcej światła słonecznego.

Sadzenie odbywa się po minięciu przymrozków i podczas stabilnej ciepłej pogody. W większości regionów Rosji jest to koniec maja.

Łóżko przygotowywane jest od jesieni. Aby to zrobić, kopią ziemię i dodają następującą kompozycję na 1 m2:

• próchnica liściasta - 5 kg;
• popiół drzewny - 1 l;
• superfosfat - 20 g;
• sól potasowa - 10 g.

Mieszaninę dezynfekuje się słabym roztworem nadmanganianu potasu.

Wysiew nasion na sadzonki odbywa się około 20 kwietnia. Okres wegetacji nie powinien przekraczać 4,5 tygodnia, w przeciwnym razie plon roślin gwałtownie spadnie.

Do sadzonek ogórków najlepiej nadaje się mieszanka gleby, próchnicy, torfu i piasku w równych proporcjach. Podłoże podlewa się gorącą wodą w celu dezynfekcji. Po odsączeniu cieczy dodaje się siarczan potasu, mocznik, Nitrofoskę i popiół drzewny.

Preferowana jest uprawa warzyw w doniczkach torfowych, ponieważ korzenie tej odmiany są kruche i źle tolerują zbieranie. Niektórzy uprawiają sadzonki w trocinach: dzięki tej metodzie system korzeniowy nie ulega uszkodzeniu, ale rozwija się łatwo i swobodnie. W dowolnym pojemniku wykonaj tacę i drenaż na dnie w postaci ekspandowanej gliny lub trocin.

Przed posadzeniem nasiona umieszcza się w roztworze soli fizjologicznej (30 g soli na 1 litr) w celu wybrakowania. Wykorzystuje się tylko te okazy, które opadają na dno. Materiał do sadzenia dezynfekuje się słabym roztworem nadmanganianu potasu. Gleba jest dobrze nawilżona.

Posadź po 2 nasiona w doniczce lub otworze. Po wykiełkowaniu słaby pęd jest usuwany.

Podlewanie rozpocząć 5 dnia po kiełkowaniu. Regularnie, ale umiarkowanie, nawilżaj glebę. Doniczki ustawia się w dobrze oświetlonym miejscu, w pewnej odległości od siebie, tak aby liście wyhodowanych sadzonek nie stykały się ze sobą.

Ważny! Używa się tylko ciepłej wody, aby sadzonki nie umarły.

Na tydzień przed sadzeniem w otwartym terenie rośliny zaczynają twardnieć, okresowo wynosząc je na balkon lub loggię.

Uprawa i pielęgnacja

Istnieją 2 sposoby uprawy roślin:

• rzęsy są rzucane na ziemię;
• przy pomocy podpór.

Pierwsza opcja jest prostsza iw przypadku odmiany Wiaznikowskiego jest całkiem do przyjęcia, ponieważ winorośle tych ogórków mają tę samą długość.

Natomiast na podporach rośliny uprawiane w pionie są bardziej równomiernie oświetlone, przewiewane świeżym powietrzem i zapylane przez pszczoły. Krzewy atakują mniej szkodniki. Wydajność przy takiej uprawie jest zwykle wyższa.

Do otworów między rzędami wlewa się ciepłą wodę - gleba powinna być cały czas wilgotna. Ogórki Wiaznikowskiego są nawadniane przed rozpoczęciem upału rano lub wieczorem. Rób to regularnie, w równych odstępach czasu. Podczas podlewania woda nie powinna dostawać się na liście, aby uniknąć poparzenia tkanki roślinnej.

Ważny! Należy stosować wodę o temperaturze co najmniej +18°C.

Przed kwitnieniem plon jest nawilżany umiarkowanie, a podczas owocowania - obficie. Od tego zależy jakość i ilość zbiorów.

Jeżeli przed wysiewem nasion lub sadzonek nie dodano materii organicznej, glebę należy okresowo uzupełniać użyźniać Roztwór „Ammophoska” lub dziewanny. Zwykłe odchody z kurczaka również będą działać, ale w małych ilościach.

Korzenie ogórka Wiaznikowskiego znajdują się blisko powierzchni. Dlatego latem rośliny są kilkakrotnie osypywane, aby zapobiec rozwojowi chorób grzybiczych.

Aby utworzyć pędy boczne, na których tworzą się kwiaty żeńskie, główna łodyga znajduje się nad piątym liściem szczypiący. Jeśli jednak owoce powstają wcześnie, co jest typowe dla regionów południowych, zabiegu nie wykonuje się.

Cechy uprawy i możliwe trudności

Podczas uprawy ogórków Wiaznikowskiego rolnicy stają w obliczu powstania niewystarczającej liczby jajników. W tym przypadku pszczoły wabi się w celu lepszego zapylenia krzewów, sadząc obok grządek kwiaty miododajne lub umieszczając poidła ze słodką pożywką.

Choroby i szkodniki

Choroby roślin objawiają się nagle pożółkłymi liśćmi, pojawieniem się na roślinach płytki nazębnej i zaprzestaniem owocowania. Ogórki Wiaznikowskiego są podatne na:

• mączniak;
• biała zgnilizna;
• zgnilizna korzeni.

Aby zapobiec chorobom, krzewy traktuje się popiołem, do leczenia - środkami grzybobójczymi „HOM”.

W warunkach dużej wilgotności rośliny mogą zostać zaatakowane przędziorek Stosuje się przeciwko niemu roztwór nadmanganianu potasu i specjalne produkty biologiczne. Dotknięte liście są odrywane i niszczone.

Zbiór i zastosowanie

Zbiór odbywa się regularnie przez całe lato, począwszy od lipca. Pierwsze owoce zbiera się 40–45 dni po posadzeniu.

Ogórki świetnie nadają się zarówno do sałatek, jak i do marynowania. Podczas obróbki cieplnej miąższ zachowuje soczystość i smak. Na nasiona pozostawia się także warzywa: odmiana w przeciwieństwie do mieszańców nie traci swoich walorów w kolejnych latach.

Zalety i wady odmiany

Zalety ogórków Vyaznikovsky:

• możliwość uprawy w prawie wszystkich regionach;
• odporność na zmiany temperatury;
• krótka długość i siła rzęs;
• wczesny rozwój;
• możliwość zbioru nasion bezpośrednio z wyhodowanych owoców;
• wszechstronność w gotowaniu.

Wada: brak odporności na suszę.

Opinie

Rolnicy zwracają uwagę na łatwość uprawy, dobre owocowanie, smak samych warzyw i ich wszechstronność w gotowaniu.

Andriej, Wozniesieńsk: „Właściwie kupiliśmy daczę niedawno, w zeszłym roku. Nie zaczęliśmy jeszcze eksperymentować, moja żona i ja sadzimy to, co uprawiali także nasi rodzice. Zdecydowaliśmy się na odmianę Wiaznikowskiego. Wyhodowaliśmy go z sadzonek - wszystko poszło dobrze, żniwa zbierano przez całe lato.Ale rośliny nie były karmione, a grządki nie były przygotowane wcześniej, więc usunęły nieco ponad kilogram na metr kwadratowy”.

Siemion, Nowogród: „Na mojej działce rosną zarówno hybrydy, jak i odmiany tradycyjne. Hybrydy oczywiście wyglądają schludniej i bardziej ekologicznie, jak na zdjęciu, ale wydaje mi się, że zwykłe odmiany smakują lepiej, zwłaszcza w sałatkach. Uprawiam Wiaznikowskiego od wielu lat, sam wybieram i przechowuję nasiona. Bycie hodowcą jest na swój sposób ekscytujące.”

Marina, Biełgorod: „Nie jestem fanem ogórki marynowane. Uważam, że ogórek w słoiku powinien być treściwy. Dobra, stara odmiana Wiaznikowskiego jest do tego całkiem odpowiednia. Szanuję też ogórki Nezhin, są one również sprawdzone.”

Wniosek

Odmiana ogórków Vyaznikovsky stała się już popularna - jest tak popularna wśród letnich mieszkańców i rośnie wszędzie. Niewłaściwie pielęgnowane owoce mogą żółknąć i zarastać, ale dojrzałe warzywa są soczyste i delikatne, z charakterystyczną chrupkością.

Odmiana wcześnie dojrzewająca, wysoko plenna, odporna na zmiany temperatury.