Dlaczego pomidory pękają podczas dojrzewania w szklarni: identyfikujemy przyczynę i skutecznie z nią walczymy

Największy pomidor świata wyhodowano w 2016 roku w USA i ważył 3,9 kg. To prawda, że ​​\u200b\u200bten gigantyczny pomidor był cały pokryty pęknięciami, co nie jest zaskakujące, biorąc pod uwagę jego rozmiar.

W naszym kraju pomidory nie rosną do takich rozmiarów, ale uprawiane w szklarniach można uzyskać doskonałe zbiory. Jednak proces dojrzewania owoców często zakłóca ten sam problem, co w przypadku gigantycznego pomidora amerykańskiego - pojawienie się pęknięć na skórce pomidora. W tym artykule szczegółowo dowiemy się, dlaczego pomidory pękają podczas dojrzewania w szklarni oraz o metodach zwalczania pęknięć.

Pęknięte pomidory - jak niebezpieczne jest to?

Kiedy zbiory dojrzewają w szklarni, często można znaleźć na krzakach owoce z popękaną skórką. A jeśli planuje się natychmiastowe zjedzenie (lub przetworzenie) pomidorów, nie jest to krytyczne.

Ponadto, jeśli infekcja lub grzyby pleśniowe nie wnikną natychmiast do wnętrza pomidorów, pęknięcie zamyka się tkaniną korkową i plon można przechowywać w tej formie przez kilka dni.

Jednak przy uprawie na sprzedaż pękające warzywa stają się problemem: ich okres przydatności do spożycia ulega skróceniu, a wygląd ulega pogorszeniu. Kiedy grzyby i bakterie przedostaną się przez pęknięcia, czerwono-różowe i żółte owoce stają się niezdatne do spożycia.

Przyczyny pojawienia się pęknięć pomidorów w szklarni

Główną przyczyną pęknięć są niewłaściwe warunki uprawy. Przyjrzyjmy się szczegółowo każdemu z powodów.

Nieregularne i zbyt obfite podlewanie

Najczęściej pomidory szklarniowe pękają z powodu nieregularnego podlewania.

Pozostając w suchej glebie, warzywa spowalniają swój wzrost, a ich skórka traci elastyczność. A jeśli po tygodniowej przerwie zaczniesz obficie podlewać, spowoduje to intensywny wzrost owoców. Skóra, nie mogąc wytrzymać nacisku od wewnątrz, pęka. Może się to zdarzyć nie tylko w przypadku dojrzałych warzyw, ale także zielonych.

To samo dzieje się, jeśli jest ich dużo podlewaj łóżka w upale, wlewając jednocześnie całą objętość wody pod korzeń.

Nadmierne szczypanie pędów i łzawienie liści

Znajomość korzyści pasierbowie, niektórzy ogrodnicy dają się tym za bardzo ponieść. Ale faktem jest, że korzenie pobierają wodę z ziemi zgodnie z objętością zielonej masy całej rośliny. A po usunięciu dużej liczby pędów i liści nadmiar wilgoci może dostać się tylko do owoców.

Im mniejsze boczne gałęzie i liście krzewu pomidora, tym więcej wody gromadzi się w owocach, powodując ich szybki wzrost. W tym przypadku skóra nie nadąża za wzrostem owocu i pęka.

To samo dzieje się, jeśli przesadzisz z uszczypnięciem wierzchołka krzaka podczas dojrzewania plonu. Całkowita powierzchnia parowania wilgoci jest znacznie zmniejszona, owoce szybko się wypełniają, a na ich powierzchni tworzą się pęknięcia.

Choroby pomidorów

Te soczyste warzywa czasami pękają z powodu chorób pojawiających się podczas dojrzewania. W wyniku uszkodzenia pomidory nie tylko pękają, ale także stają się niezdatne do spożycia.

Najbardziej niebezpieczne dla zewnętrznej skorupy owoców tej rośliny są: Alternaria czyli sucha plamistość, zgnilizna końca kwiatów, zaraza późna. Przyczynami chorób w szklarniach jest niewystarczająca wentylacja i zbyt wysoka wilgotność powietrza.

Fungicydy ogólnoustrojowe, specjalne preparaty mikrobiologiczne (na przykład Fitosporin) i kombinowane środki grzybobójcze (takie jak Ridomil Gold MC) pomogą naprawić sytuację.

Jednak najskuteczniejszą metodą zapobiegania chorobom jest stała wentylacja w ciągu dnia, usuwanie dolnych liści, zmniejszanie wilgotności powietrza w szklarni i zapobiegawcze opryskiwanie lekami.

Nieodpowiednia temperatura lub zmiany temperatury

Niekorzystne warunki temperaturowe do uprawy pomidorów często prowadzą do pękania owoców.

Podczas upałów temperatura w szklarni może wzrosnąć do poziomu krytycznego dla krzewów pomidorów (40°C i więcej). Ciepło sprawia, że ​​skórka pomidora staje się bardziej szorstka, bardziej nieelastyczna, a gdy wzrost owocu przyspiesza, jego zewnętrzna skorupa pęka.

Ostry kontrast między temperaturami dziennymi i nocnymi ma negatywny wpływ na integralność skórek pomidorów.

Zły wybór odmiany

Najbardziej podatne na pękanie są hybrydy ultrawcześnie dojrzewające, o delikatnym miąższu i cienkiej skórce. Problem ten występuje szczególnie często w przypadku żółtych i różowych odmian pomidorów. Pomidory odmian o dużych owocach często pękają (niezależnie od koloru).

Błędy przy stosowaniu nawozów

Często uprawy pomidorów zaczynają pękać w łóżkach szklarniowych z powodu niewłaściwego lub przedwczesnego stosowania nawozów.

Pękaniu sprzyja nadmiar azotu lub stosowanie skoncentrowanych nawozów. Skórka owocu pęka również wtedy, gdy brakuje niezbędnych mikroelementów.

Uwaga! Stosowanie koncentratów spowoduje pęknięcia zewnętrznej skórki pomidorów.

Dlaczego pęknięcia są niebezpieczne?

Pęknięta skórka delikatnych warzyw może spowodować zepsucie dużej części plonów. Grzyby i bakterie łatwo przenikają do pękających owoców, rozpoczyna się proces gnicia, a cała praca hodowcy warzyw idzie na marne.

Ponadto popękane pomidory mają znacznie krótszy okres przydatności do spożycia niż całe owoce. Jeśli integralność skorupy zostanie uszkodzona z powodu chorób, takie owoce są niebezpieczne do spożycia.

Odmiany pomidorów, które nie są podatne na pękanie

Wybierając odmiany pomidorów na swoją działkę, zwróć uwagę na te, które łatwiej tolerują dopuszczalne błędy w opiece. Istnieje wiele odmian do uprawy w szklarni, które nie są podatne na pękanie skorupy owoców.

Większość z nich to późno dojrzewające lub hybrydy:

1. cyganeria F1 to hybryda o mocnych owocach, która toleruje długotrwały transport.
2. Asteroida – odmiana wysoce odporna na choroby. Owoce są duże, a gęsta skórka jest mniej podatna na rozrywanie.
3. Centaur – hybryda dużych rozmiarów i odporna na poważne choroby.
4. Malinowy wicehrabia – odmiana nisko rosnąca, bezpretensjonalna w stosunku do warunków uprawy, nadająca się do długotrwałego przechowywania.
5. Nasza Masza – odmiana dobrze przystosowana do ekstremalnych warunków atmosferycznych.
6. Włodzimierz F1 to hybryda o długotrwałych owocach. Odporny na pękanie.
7. Solenie Chutorskoy – późno dojrzewająca odmiana średniej wielkości, zbiory są dobrze przechowywane.
8. Bumerang – hybryda dojrzewająca w ciągu 90-105 dni i dobrze znosząca transport.
9. Cud – odmiana odporna na zmiany temperatury i wilgotną pogodę. Bezpretensjonalny, produktywny i odporny na choroby.

Sposoby rozwiązania problemu pękania

Jeśli zauważysz pękające pomidory w swojej szklarni, możesz wykonać poniższe proste czynności, aby zapobiec dalszemu uszkodzeniu owoców.

Opryski zapobiegawcze przeciwko chorobom grzybiczym

Już na etapie sadzonek należy zapobiegać uszkodzeniom roślin w szklarni przez grzyby.

Krzewy pomidorów traktuje się roztworem „Fitosporyny-M”: do opryskiwania należy wziąć 5 g proszku i rozcieńczyć go w 10 litrach wody. Procedurę powtarza się raz na dziesięć dni.

Tworzenie niezbędnego mikroklimatu w szklarni

Aby stworzyć mikroklimat odpowiedni dla wymagających upraw, szklarnia jest zawsze wentylowana w ciągu dnia i zamykana na noc. Zapobiegnie to nagłym zmianom temperatury.

W czasie upałów otwórz wszystkie okna i drzwi, aby zapewnić lepszą wentylację i schłodzenie powietrza w szklarni. Optymalne warunki temperaturowe: +20...+28°C w dzień i +16...+18°C w nocy.

Zewnętrzne zastosowanie mleka wapiennego na ściany i dach szklarni pomaga delikatnym roślinom uniknąć przegrzania.

Doświadczeni ogrodnicy utrzymują także odpowiedni poziom wilgotności powietrza (55-65%). Jeśli wilgotność jest wyższa, stała wentylacja przez cały dzień pomoże ją zmniejszyć.

Jeśli wilgotność powietrza w szklarni jest znacznie wyższa niż normalnie, pomidory nieuchronnie są dotknięte chorobami grzybiczymi.

Usuwanie liści i przycinanie krzaków

Plon zależy w dużej mierze od sposobu uformowania krzewu.

Nie należy zrywać zbyt wielu liści, ponieważ bez nich równowaga wilgoci i składników odżywczych w dojrzewającym plonie zostanie zakłócona i pojawią się pęknięcia.

Liście usuwa się po raz pierwszy 2 tygodnie po posadzeniu sadzonek w szklarni. Przede wszystkim usuń liście dotykające ziemi (mogą powodować choroby rośliny).

Ponadto liście należy usuwać stopniowo - nie więcej niż 2-3 liście tygodniowo na każdym krzaku pomidora.

Szczypanie polega na usunięciu nie pędów bocznych, ale wierzchołka krzewu, w celu ograniczenia wzrostu pędu owocującego na wysokość. Dzięki tej technice owoce dojrzewają szybciej i mniej pękają.

Ważny! Wierzchołek uszczypnij dopiero po otwarciu kwiatów górnego kwiatostanu, tj. od drugiej połowy lipca. W takim przypadku nad górnym kwiatostanem należy pozostawić kilka liści - za ich pomocą owoce otrzymają składniki odżywcze.

Terminowe sadzenie pomidorów

Prawie wszystkie odmiany pomidorów wymagają usunięcia pędów. W ten sposób pomożesz swoim krzakom skierować cały sok do dojrzewających warzyw.

Optymalne jest rozpoczęcie procedury po pojawieniu się pierwszego pasierba pod pierwszym pędzlem kwiatowym. Nie czekaj, aż urosnie więcej niż 5 cm, w przeciwnym razie będzie miał czas na czerpanie z cennego pożywienia.

Stepowanie odbywa się rano, przy suchej i ciepłej pogodzie. Optymalna częstotliwość usuwania pasierbów to raz na 7-10 dni.

Stosowanie nawozów i karmienie

Aby zapobiec pękaniu owoców pomidorów, doświadczeni hodowcy warzyw ściśle przestrzegają instrukcji rozcieńczania nawozów. Aby nakarmić krzewy szklarniowe, wystarczy rozcieńczyć nawóz w proporcji 20 g na 10 litrów wody.

Na skórce pomidorów mogą pojawić się łzy zarówno wtedy, gdy w glebie występuje niedobór, jak i nadmiar mikroelementów i makroelementów.

Schemat karmienia krzewów pomidorów obejmuje następujące kroki:

1. Jeszcze przed posadzeniem sadzonek pomidorów grządki szklarniowe należy nasycić nawozami (azotem, potasem i fosforem).
2. Dwa tygodnie po posadzeniu krzewy zasilane są trzema głównymi pierwiastkami: azotem, fosforem i potasem oraz mikroelementami.
3. W okresie aktywnego wzrostu przydatne jest nawożenie upraw szklarniowych azotem i fosforem.
4. Podczas kwitnienia krzewów pomidorów zaleca się dodanie do gleby potasu i fosforu (na tym etapie azot nie jest potrzebny).
5. W okresie wiązania owoców sensowne jest ponowne karmienie roślin potasem i fosforem.
6. Ostatnie nawożenie przeprowadza się na 2 tygodnie przed zbiorem (potas, mangan, bor, jod).

Umiarkowane i regularne podlewanie

Optymalny podczas upałów podlewaj krzaki pomidorów dwa razy w tygodniu wieczorem. Pomoże to uniknąć przyspieszonego wzrostu i pękania pomidorów.

Przy pochmurnej pogodzie wystarczy podlewać łóżka szklarniowe nie częściej niż raz na pięć dni. Gdy temperatura w nocy spadnie poniżej 13°C, lepiej przełożyć podlewanie na godzinę 11-12 po południu.

Podczas podlewania nie można od razu wlać pod krzaki całej wymaganej objętości wody - należy zwilżyć glebę w kilku etapach, czekając, aż każda porcja wody zostanie wchłonięta.

Woda dostająca się do liści ma szkodliwy wpływ na uprawy szklarniowe. Dlatego podlewaj krzewy u nasady ciepłą wodą (temperatura 22-25°C).

Zaprzestanie nawożenia w okresie dojrzewania pomidorów

Wielu ogrodników jest zdania, że ​​w przeddzień żniw nie należy „nadziewać” warzyw nawozami. Do tego czasu owoce pomidora otrzymały już wszystkie niezbędne składniki odżywcze, więc kolejne karmienie grozi przedawkowaniem pierwiastków i pękaniem.

Jak zapobiec pękaniu pomidorów w szklarni - porady i wskazówki

Poniżej znajduje się lista środków, które możesz podjąć, aby zapobiec problemowi pękania pomidorów.

1. Wybieraj odmiany odporne na pękanie.
2. Po posadzeniu rozsady należy regularnie i równomiernie podlewać.
3. Utrzymuj optymalny mikroklimat w szklarni (temperatura, wilgotność powietrza, wentylacja).
4. Nie zapomnij o opryskach zapobiegawczych przeciwko chorobom grzybiczym.
5. Wykonuj szczypanie w odpowiednim czasie, ale nie daj się ponieść odrywaniu zielonej masy.
6. Podejmij środki, aby zapobiec chorobom krzewów pomidorów.
7. Niezbędny nawóz stosuj raz na dwa tygodnie.

Jeśli po spełnieniu wszystkich powyższych warunków uprawa pomidorów nadal rozczarowuje wieloma pękającymi owocami, zaleca się analizę składu mineralnego gleby szklarniowej.

Wniosek

Aby pomidory pozostały gładkie i piękne aż do zbiorów, niezwykle ważne jest utrzymanie dla nich akceptowalnego mikroklimatu, regularne podlewanie, przemyślane formowanie krzewów, karmienie i opryskiwanie.