Ulubiony przez rolników pomidor: Pomidor Bull's Heart, charakterystyka i opis odmiany

Na pytanie, które odmiana pomidora najpopularniejszy i najbardziej ukochany, większość ogrodników i zwykłych konsumentów odpowie, że to serce Wołu. Pomidory te wyróżniają się dużą wielkością owoców (średnica sięga 15 cm) i niepowtarzalnym aromatem.

Smak tych owoców jest słodki, bogaty, miąższ jest luźny i nie wodnisty. Na zewnątrz wyglądają jak serce - stąd ich nazwa.

Podgatunek pomidorów Serce byka

Istnieje kilka podgatunków odmiany pomidorów Bull's Heart:

1. Czerwony. Jest to najczęstsze. Ma delikatny różowo-czerwony kolor. Wewnątrz owocu znajduje się niewiele nasion. Miąższ jest mięsisty, aromatyczny, słodki, z lekką kwaskowatością. Używany głównie do robienia sałatek.
2. Żółty (złoto). Owoce odmiany Golden Ox Heart mają kształt stożka. Wyróżniają się bogatą żółto-złotą barwą i lekko wyraźną żebrowaną powierzchnią. Skórka owocu jest cienka, gęsta, błyszcząca.
3. Pomarańczowy. Charakterystyczną cechą tego podgatunku jest to, że na jednym krzaku rosną owoce różnej wielkości. Na dolnych gałęziach pomidory są większe i mają płaski kształt, na górnych są mniejsze i bardziej zaokrąglone. Pod względem smaku warzywo najbardziej przypomina odmiany pomidorów śródziemnomorskich i ma pomarańczowy kolor owoców.
4. Czarny. Oryginalne pomidory o rzadko spotykanym ciemnym bordowym kolorze. Miąższ jest mięsisty, ciemny, ma słodki smak i pachnący aromat.
5. Biały. Niezwykłe, prawie całkowicie białe pomidory.Jasny odcień owocu nadają substancje biologicznie czynne, korzystne dla zdrowia.
6. Różowy. Podgatunek ma piękne bladoróżowe owoce, dzięki łagodnemu smakowi bez kwaskowatości pomidory te doskonale nadają się do farszu oraz przygotowywania sałatek i zup.

Charakterystyka i opis odmiany

Krzewy wszystkich podgatunków są długie, z mocną łodygą, rozgałęzionymi, ciemnozielonymi liśćmi średniej wielkości. Krzewy dorastają do 100-120 cm wysokości, same przestają rosnąć i nie wymagają uszczypywania. Zwykle na jednym krzaku tworzą się 3-4 pędy jajnikowe. Owoce dojrzewają późno, do pełnej dojrzałości potrzeba od 3 do 3,5 miesiąca.

Pomidory te można uprawiać zarówno w szklarni, jak i na otwartym terenie za pomocą sadzonek.

Pomidory Bull's Heart są odporne na choroby i szkodniki oraz zachowują swój smak nawet po przetworzeniu.

Wydajność zależy od warunków uprawy i pielęgnacji. Na otwartym terenie z każdego krzaka można zebrać do 5 kg pomidorów, a w szklarni z jednej rośliny można zebrać do 12 kg plonu.

Pierwsze owoce są duże, kolejne mniejsze. Mają ciekawy kształt, przypominający serce. Z jednego krzewu można wytworzyć owoce o różnych kształtach, o gładkiej lub ryflowanej powierzchni. Owoc jest duży u góry i zwęża się ku dołowi, końcówka jest ostra.

Skórka jest cienka, ale trwała i można ją łatwo oddzielić. Miąższ jest mięsisty i zawiera niewiele nasion. Liczba komór w jednym owocu wynosi 3-5. Aromat pomidorów jest wyraźny, klasyczny, kolor miąższu jest czerwony, a smak słodkawy z pikantną kwaśną nutą. Owoce nie są wodniste.

Jak uprawiać sadzonki

Sadzonka to młoda roślina, która wyrasta z nasion. Można je kupić w specjalistycznym sklepie lub pobrać z uprawianych owoców.

Przed posadzeniem nasion, z których wyrosną sadzonki, przeprowadzane są działania przygotowawcze. Nasiona trzyma się przez pewien czas w wodzie i dezynfekuje w roztworze nadmanganianu potasu (10 g nadmanganianu potasu na litr wody): umieszcza w powstałym roztworze, usuwa po pół godzinie.

Następnie ziarna układa się na zwilżonej szmatce, przykrywa pokrywką lub folią i umieszcza w ciepłym miejscu, ale nie narażonym na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Po 2-3 miesiącach z nasion pojawią się kiełki. Sadzi się je w specjalnej glebie przeznaczonej pod uprawy warzyw.

Notatka. Jako pojemników używaj plastikowych szklanek lub małych drewnianych pudełek.

Na zdjęciu poniżej widać przykład uprawy sadzonek w doniczkach.

Przed posadzeniem kiełków w ziemi należy je ogrzać do temperatury pokojowej, podzielić na pojemniki tak, aby warstwa w każdym z nich wynosiła 3 cm i podlać ciepłą wodą. Następnie za pomocą pęsety należy umieścić kiełkujące nasiona w pojemnikach i posypać niewielką ilością suchej ziemi, przykryć folią i umieścić w ciepłym miejscu. Kiedy kiełki pojawią się z gleby, folię można usunąć.

Notatka. Zaleca się stopniowe usuwanie folii, pozwalając sadzonkom przyzwyczaić się do temperatury otoczenia. W tym celu należy najpierw usunąć folię na krótki czas, następnie ponownie zamknąć pojemniki, a następnie całkowicie usunąć materiał przykrywający.

Następnie przenieś sadzonki do chłodniejszego, ale jaśniejszego miejsca.

Uwaga! Odmiana Bull's Heart jest późna. Właściwy czas na wysiew nasion to początek wiosny (1 marca). Lepiej sadzić sadzonki od końca maja do połowy czerwca.

Jak uprawiać pomidory

Istnieją dwa sposoby uprawy pomidorów Ox Heart: w szklarni i na otwartym terenie. Przyjrzyjmy się cechom każdego z nich.

Uprawa na świeżym powietrzu

Aby uzyskać obfite zbiory na otwartym terenie, ważne jest odpowiednie przygotowanie gleby jesienią. Zaleca się wykopać teren i zastosować nawóz: 0,5 wiadra kompostu, 2 łyżki siarczanu potasu na 1 metr kwadratowy. metr. Ponadto nie możemy zapominać o nawozach umieszczanych w dołku podczas sadzenia sadzonek.

Lek „Huragan” ma odpowiedni skład i właściwości. W każdym dołku umieścić 0,5 łyżeczki leku. Rośliny dobrze rozwijają się w glebie o środowisku obojętnym lub lekko kwaśnym (6,5 pH).

Następna cecha: przed sadzeniem sadzonek zaleca się potraktowanie ich roztworem Fitosporin-M.

Krzewy tej odmiany są wysokie, dlatego należy wcześniej zainstalować dla nich podpory o wysokości 2 m. Powinny być umieszczone z południa na północ. Odległość między krzewami w rzędzie powinna wynosić 0,5 m.

Lepiej zanurzyć sadzonki w glebie do poziomu pierwszych liści, aby na łodydze pojawiły się nowe korzenie. Im silniejszy system korzeniowy, tym więcej składników odżywczych otrzyma roślina. Pomidory należy sadzić w miejscu dobrze nagrzanym przez słońce.

Nie zaleca się częstego podlewania młodych krzewów, ponieważ w przypadku nadmiaru wilgoci pień zacznie się deformować i łamać. Kiedy brakuje płynu, liście stają się puszyste i intensywnie zielone, a gdy jest nadmiar, nabierają bladozielonego odcienia.

Uwaga! Do podlewania używaj wyłącznie ciepłej wody, gdyż podlewanie zimną wodą spowoduje gnicie korzeni i odpadnięcie owoców.

Aby uzyskać doskonałe zbiory w otwartym terenie, zaleca się nawożenie krzewów dwa razy w sezonie. Pierwsze dokarmianie należy wykonać 20 dni po posadzeniu sadzonek. Drugi - miesiąc po pierwszym. Jako nawóz lepiej jest stosować płynne mieszaniny.

Przykładowo mieszanka mogłaby wyglądać następująco: na jedno wiadro wody 15 g nawozu potasowego, 25 g mieszaniny azotu i 40 g preparatów o maksymalnej zawartości fosforu. Spryskaj powstałą mieszaninę 15 krzaków.

W drugim etapie nawozu przygotowuje się 10 litrów tej samej mieszaniny i opryskuje 7 krzewów.

Aby zapobiec gniciu krzewów, zaleca się raz na 7 dni w okresie wzrostu owoców. opryskiwać rośliny azotan wapnia.

Do nawożenia pomidorów między rzędami należy stosować mieszaninę preparatów fosforu i azotu.

Zdjęcie pokazuje, jak wygląda sadzenie w otwartym terenie.

Uprawa w szklarni

Rolnicy polecają uprawiać pomidory w szklarni, gdyż stwarza korzystne warunki do zbiorów.

Przed posadzeniem sadzonek zaleca się przeprowadzenie czyszczenia: umyj ściany szklarni wodą z mydłem i zalej glebę wrzącą wodą lub roztworem nadmanganianu potasu (jest to konieczne, aby zniszczyć pasożyty).

Przesadzanie do szklarni można przeprowadzić, gdy wysokość sadzonek osiągnie 20-25 cm Ważne jest, aby projekt szklarni wymagał systemu wentylacji i dobrego oświetlenia. Uprawę pomidora Oxheart w szklarni należy prowadzić pamiętając, że między grządkami powinna znajdować się odległość 1 m. Odległość nad ziemią i pierwszym liściem powinna wynosić 4-5 cm.

Pierwszy nawóz wykonuje się 2-3 tygodnie po umieszczeniu sadzonek w szklarni. Przygotuj roztwór: 9 litrów wody, 0,5 litra obornika, 1 łyżka nitrofoski. Za drugim razem (po kolejnych 10 dniach) rozpuścić jedną część odchodów kurzych w 15 częściach wody. Po raz trzeci rozpuść jedną część krowiego łajna w 10 częściach wody. Na krzak wlać około 1 litra roztworu.

Zdjęcie pokazuje, jak wygląda sadzenie w szklarni.

Cechy opieki

Aby zwiększyć plon pomidorów, zaleca się przestrzeganie poniższych zasad pielęgnacji.

Podlewanie

Podlewanie rozpocząć dopiero po zakorzenieniu się sadzonek w glebie. Prawidłowe jest podlewanie raz w tygodniu, 5-7 litrów na 1 metr kwadratowy. metr. Stopniowo w miarę wzrostu rośliny zwiększaj ilość wody do 12-15 litrów na 1 metr kwadratowy. metr. Podlewaj rano lub wieczorem, używając wody osiadłej. Konieczne jest podlewanie u nasady, aby wilgoć nie dostała się na liście i łodygi.

Komfortowa temperatura dla wzrostu serca wołu wynosi 20-22°C.

Tydzień po posadzeniu sadzonek krzew formuje się w jedną łodygę i przywiązuje do podpór specjalnymi kawałkami materiału.

Aby utrzymać wilgoć w glebie w pobliżu krzaka, zaleca się obłożenie łodygi słomą, której warstwa powinna mieć grubość około 4-5 cm.

Rozwolnienie

Aby korzenie mogły oddychać, konieczne jest poluzowanie gleby wokół łodyg. Poluzowanie należy wykonywać po każdym podlewaniu. W ciągu pierwszych 2-3 tygodni po posadzeniu rozluźniają się na głębokość 10-12 cm, następnie, aby nie uszkodzić korzeni, na 5-8 cm, dzięki spulchnieniu poprawiają się warunki temperaturowe i wilgotnościowe gleby .

Notatka. Kiedy kwitną pomidory Bull's Heart, należy je zapylić. Zwykle robi się to za pomocą pędzla, delikatnie strzepując pyłek z kwiatów. Możesz także po prostu dotknąć kołków podporowych, do których przywiązane są pomidory. Zapylanie najlepiej wykonywać rano lub wieczorem.

Pasierb

Pęd to pęd pomiędzy główną łodygą rośliny a jej liściem. Aby uzyskać dobre zbiory w krótkim czasie, należy odciąć nadmiar pasierbów, aby składniki odżywcze zostały wydane nie na wzrost łodygi, ale na wzrost owoców.

Najpierw wybiera się każdy krzak i pozostawia trzy najlepsze łodygi, a resztę odcina się. Wszystkie kolejne pędy są również usuwane, gdy osiągną długość 5-7 cm.

Aby owoce były dobrej jakości, należy pozostawić na krzaku maksymalnie 8 gałązek z owocami.

Aby zapobiec zbyt szybkiemu wzrostowi pasierbów, podczas cięcia można pozostawić kikut o długości 1 cm.

Leczenie szkodników

Podobnie jak inne rośliny ogrodowe, pomidory są psute przez pasożyty i szkodniki. Tutaj jest kilka z nich:

• zaraza późna – grzyb atakujący łodygę, liście i owoce pomidorów. Na liściach i owocach pojawiają się brązowe plamy. Aby zapobiec chorobom, spryskaj roślinę roztworem czosnku, a dla zapobiegania - roztworem soli kuchennej. Mieszanka Bordeaux pomaga dobrze, ale nie można jej używać często - nie więcej niż 5 razy w sezonie. Dobrze pomagają również roztwory fundazolu i fitosporyny;
• makrosporioza - inny rodzaj grzyba. Pod wpływem tej choroby liście i łodygi zaczynają obumierać. Na owocach w pobliżu łodygi pojawiają się czarne plamy. Należy je traktować roztworem mydła miedziowego, który przygotowuje się przez zmieszanie 20 g siarczanu miedzi i 200 g mydła z 10 litrami wody. Dotknięte części krzaka są odcinane i spalane;
• fuzarioza więdnie zwykle atakuje młode rośliny w szklarniach. Liście w obszarze żył stają się jaśniejsze, a cały liść stopniowo żółknie. W miarę rozwoju choroby roślina zatruwa się toksynami. Choroba może wystąpić, gdy temperatura w szklarni nie zostanie utrzymana. Pomaga opryskiwanie fundazolem lub fitosporyną.

Wady odmiany

Oprócz zwalczania szkodników uprawa tej odmiany wiąże się z innymi wyzwaniami. Trudności sprawiają duże owoce, które łamią pnie i przyginają roślinę do podłoża, dlatego należy ją ostrożnie przywiązać do podpory. Z powodu rozgałęzienia krzaków pomidory „duszą się”, nie można zapomnieć o wentylacji szklarni.

Inne wady tej odmiany:

1. Odmiana Ox Heart dojrzewa późno, dlatego nie nadaje się do każdych warunków klimatycznych.
2. Konieczne jest uważne monitorowanie karmienia roślin, ponieważ brak składników odżywczych może znacznie zmniejszyć plon.
3. Świeże pomidory nie trwają długo (2-3 tygodnie).

Zalety odmiany

Opisane wady są nieznaczne i bledne w porównaniu z oczywistymi zaletami tych owoców:

• niesamowity smak, mięsisty miąższ;
• obfite zbiory;
• owoce dojrzewają pomyślnie po usunięciu, nie tracąc smaku;
• nie używają nasion zakupionych, ale uprawianych samodzielnie, ponieważ ta odmiana nie jest hybrydą;
• wysokie kiełkowanie nasion;
• korzystne właściwości owoców.

Owoce zawierają korzystne dla organizmu człowieka pierwiastki, a mianowicie:

• witaminy B i K, które zwiększają odporność oraz korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy i metabolizm;
• pektyna, która oczyszcza narządy człowieka ze szkodliwych substancji, obniża poziom cholesterolu i ryzyko zachorowania na raka;
• sole mineralne niezbędne w procesach życiowych całego organizmu, np. wapń, krzem, magnez, mangan, jod, żelazo i inne;
• błonnik niezbędny do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego.

Osobną zaletą jest wykorzystanie owoców serca wołu w kuchni: są to sałatki, sosy, adjika, konserwy i inne przepisy, dla których wystarczy wyobraźnia gospodyń domowych. Przegląd recenzji pokazuje, jak bardzo kochamy tę odmianę. Wymieńmy niektóre z nich.

Recenzje ogrodników

Oksana, Tambow: «Uwielbiam tę odmianę pomidorów! Bardzo ją lubię, bo szybko dojrzewa i jest bardzo smaczna. Nigdy nie ma problemów z opieką. Sadzonki rosną szybko, tworzy się niewiele liści i nie trzeba ich często zrywać. Owoców jest dużo i są bardzo duże.Najczęściej sadzę różową odmianę Ox's Heart, ale uwielbiam też czerwoną. W tym roku próbowałam uprawiać pomarańczę. Mi też bardzo smakowało, smak jest słodki, bez kwaskowatości, polecany jest osobom z dużą kwasowością żołądka«.

Swietłana, Penza: «Wszyscy ogrodnicy znają tę odmianę. Wyróżnia się gigantycznymi i bardzo smacznymi czerwonymi owocami w kształcie serca. Pomidor jest wysoki i wymaga formowania i palikowania. Opowiem Ci o nasionach firmy „Aelita”. Po pierwsze najbardziej lubię Bull’s Heart od „Aelita”, pomidory są większe, nawet pod względem wielkości i kształtu i słodsze niż np. od „Gavrish” czy „SeDeK”. Średnia wielkość pomidorów wynosi 260-320 g, po uformowaniu w jedną łodygę może osiągnąć nawet 400 g, ale takie pomidory często pękają i wyginają gałęzie pod swoim ciężarem. Dla mnie idealna wielkość serca wołu to 300 gramów, co wystarczy na przygotowanie sałatki dla jednej osoby.»

Ludmiła, Kirow: «Wcześniej w naszej rodzinie ogrodnictwem zajmowała się moja mama, jednak przyszedł czas, abym ogarnęła tę sztukę. Kupując nasiona pomidorów przyszła mi do głowy tylko jedna nazwa – Bull’s Heart, pewnie dlatego, że każdy ją zna. Informacje na temat sadzenia i pielęgnacji czerpałam z książek lub pytałam mamę. Pomidory posadziłam 1 marca, a wysadziłam 1 maja. Ze wszystkich 10 nasion wyrosło 10 krzaków, a przy uszczypnięciu posadziłem ścięte pędy, w sumie 20 krzaków. Pierwszy pomidor zrobił się czerwony w lipcu. Krzewy urosły wysokie, miały mocne łodygi, patyki trzeba było wymienić na wyższe - 1,5 m. Na krzakach utworzyło się 3-9 dużych owoców. Nie zachorowały na zarazę, ale obserwowałem ją i opryskałem.Gleba w naszym ogrodzie jest uboga, piaszczysta, nie było obornika ani kompostu, karmiliśmy ją Agricolą, Idealem i popiołem i spulchnialiśmy. Może to było gorące lato, dużo zależy od nasion. Pomidory są bardzo smaczne, słodkie, delikatne, nie nadają się do marynat, ale doskonale nadają się do sałatek. Polecam każdemu tę odmianę!».

Wniosek

Jeśli będziesz przestrzegać zasad sadzenia, pielęgnacji i uprawy pomidorów Ox Heart, a także potraktujesz ten proces z miłością i uwagą, na pewno otrzymasz wspaniałe zbiory. Pomidory nasycą organizm przydatnymi składnikami i pozwolą przygotować wiele pysznych dań i przetworów na zimę. Proces sadzenia i pielęgnacji sprawi nie mniej przyjemności miłośnikom ogrodnictwa, a owoce będą nagrodą za ich pracę.

Istnieje kilka podstawowych zasad uzyskiwania doskonałych wyników. Przede wszystkim prawidłowo przygotuj nasiona, nie zapominając o dezynfekcji i ostrożnie hoduj sadzonki, przestrzegając reżimu termicznego. Następnie starannie przygotuj glebę i nawoż ją składnikami odżywczymi, ostrożnie uprawiaj szklarnię lub wybieraj glebę. Nie zapomnij zapylać i przycinać pasierbów, monitorować nawożenie gleby, spulchnianie, podlewanie i zapobieganie chorobom.