Najlepsze odmiany czosnku wiosennego: wybór odpowiedniego rodzaju według parametrów

Czosnek od zawsze był powszechnie ceniony. Wiadomo, że zawiera wiele witamin i mikroelementów, a także ma doskonałe działanie antybakteryjne. Trudno wyobrazić sobie ogród bez grządek czosnku, zwłaszcza że obecnie istnieje tak wiele różnych jego odmian.

Przyjrzyjmy się, jakie odmiany czosnku istnieją i które dają najlepsze zbiory.

Zimowe odmiany czosnku o dużych owocach

Czosnek może być skręcany lub niestrzelający. Odmiany Arrowling mają strzałę strzelającą pośrodku głowy. Ich ząbki są większe, zwykle jest ich od 6 do 14 w jednej cebulce, rozmieszczone są wokół strzałki. Odmiany nie strzelające nie mają takiej strzałki, małe ząbki są ułożone spiralnie.

Niestrzelcy

Wyróżnijmy 5 najlepszych odmian niestrzelających:

1. Odeski 13. Odmiana wcześnie dojrzewa. Głowy mają płaski okrągły kształt, średnia waga jednego wynosi od 15 do 28 g. Odessky 13 można sadzić zimą, czyli na miesiąc przed początkiem mrozu, lub wiosną - w połowie wiosna. Łuski czosnku są białe z fioletowymi żyłkami. Z reguły w jednej główce nie ma więcej niż 10 goździków. Odessky 13 ma ostry, korzenny smak i dobrą jakość przechowywania: można go przechowywać bez utraty smaku i wyglądu.
2. Moskwa. Odmiana wiosenna w środku sezonu. Świetne dla regionu moskiewskiego. Dojrzewa w ciągu 99-105 dni, rozmnaża się wyłącznie za pomocą zębów. Głowy są gęste, ważą około 14 g na główkę.Zęby są spiczaste, białe, a na jednej głowie może ich być około 15. Odmiana moskiewska ma lekko pikantny, delikatny smak, dlatego uwielbiają dodawać ją do potraw.
3. Saki. Należy do odmian wcześnie dojrzewających. Waga jednej główki to około 18 g. Dobrze się przechowuje i jest odporna na transport. Zimotrwalosc odmiany jest niska, ale dobrze znosi brak wilgoci. Wady obejmują częste uszkodzenia przez zgniliznę fusarium - jest to grzyb powodujący śmierć i gnicie korzeni. Czosnek Saki ma ostry smak, dlatego odmiana doskonale nadaje się do marynowania i konserwowania.
4. Szerokolistny 220. Nadaje się tylko na żyzne gleby i ciepły klimat. Waga jednej głowy wynosi od 80 do 100 g, kolor jest biały z fioletowymi żyłkami. Odporna na poważne choroby, ale łatwo podatna na muchę cebulową. Smak jest półostry.
5. Gafurijski. Śnieżnobiałe główki ważą powyżej średniej - około 40 g. Odmiana jest odporna na gnicie, ale czasami ulega uszkodzeniu przez mączniaka prawdziwego - jest to choroba grzybicza w postaci białego nalotu. Odmiana ma atrakcyjny wygląd (patrz zdjęcie), dlatego często jest uprawiana na sprzedaż. Czosnek gafuryjski ma również szerokie zastosowanie w przygotowaniu przypraw i sosów: adjika, ketchup.

Strzelcy

Oto 5 najlepszych odmian strzeleckich:

1. rocznica Gribowskiego. Odmiana ta pojawiła się w 1976 roku. Należy do średniej wielkości roślin ozimych. Najlepiej sadzić go jesienią. Roślina kocha ciepło i daje dobre zbiory na otwartych przestrzeniach. Jest wysoce odporny na wirusy i choroby grzybowe, a także zmiany temperatury i dobrze się przechowuje. Kolor łusek jest czerwonawy, z fioletowym odcieniem.
2. Kiseleva o dużych zębach. Odmiana ozima, najlepiej sadzić odmianę na przełomie września i października. Nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Wczesne dojrzewanie z dużymi główkami. Smak jest ostry, ale przyjemny. Cebule są białe, okrągłe i mają regularny kształt. Jedna zawiera około 5 goździków.
3. Hermanna. Czosnek o złożonej budowie ząbkowej. Głowa ma kształt stożka, jest koloru kremowego. Jedna cebula zawiera 6-8 ząbków. Konserwacja obejmuje terminowe podlewanie, spulchnianie gleby i usuwanie chwastów. Można przechowywać do 8 miesięcy bez utraty smaku i witamin. Odporny na infekcje bakteryjne.
4. scytyjski. Nadaje się do uprawy w dowolnym regionie kraju, została wyhodowana w 1993 roku. Ząbki są średnio ostre, dlatego czosnek jest szeroko stosowany do przygotowywania sałatek, zup i dodatków. Skif należy sadzić w otwartych, jasnych przestrzeniach. Zbiory są dobre zarówno w południowych regionach kraju, jak iw regionach środkowej Rosji.
5. Gribowskiego 60. Goździki mają fioletowy odcień, jedna główka zawiera średnio 8-9 sztuk. Odmiana strzelecka z łatwością dostosowuje się do każdych warunków pogodowych. Ma średnią trwałość. Nieuszkodzone przez powszechnie występujące bakterie i wirusy.

To będzie interesujące:

Jak rozpoznać czosnek wiosenny i zimowy

Ratowanie zbiorów przed zimnem

Jak sadzić czosnek

Najpopularniejsze odmiany

Trudno wyobrazić sobie ogród bez grządek czosnkowych. Nie jest to zaskakujące, ponieważ roślina ma wiele przydatnych właściwości. Zastanówmy się co Najpopularniejsze odmiany tej rośliny to:

1. Zapisano. Charakteryzuje się niezmiennie wysokimi plonami. Główki są owalne, jedna ma około 8 ząbków. Odmiana jest w połowie sezonu, dojrzewa w ciągu 110 dni. Lepiej jest uprawiać go na otwartym terenie. Stało się powszechne nie tylko w Rosji, ale także w krajach sąsiednich.Uzdrowiska są również odporne na głównego wroga upraw – fusarium. Roślina ma uniwersalne zastosowanie: można ją spożywać zarówno na świeżo, jak i po przetworzeniu. Czosnek zawiera kwas askorbinowy, olejki eteryczne i witaminę B.
2. Baszkirskiego 85. Cebule należy sadzić przed nastaniem przymrozków. Odmiana jest odporna na złą pogodę, dlatego doskonale nadaje się do sadzenia w środkowych i północnych rejonach kraju. Nie zapomnij podlać czosnku w odpowiednim czasie i usunąć chwasty. Ponieważ odmiana jest pędowa, najlepiej usuwać zbyt długie pędy. Bashkirsky 85 również potrzebuje dużej ilości światła. Roślina jest bezpretensjonalna i produktywna.
3. Dubkowski. Kolejny przedstawiciel odmian produktywnych i bezpretensjonalnych. Jest aktywnie wykorzystywany przez gospodynie domowe do przygotowań zimowych. Głowy są okrągłe, w kolorze fioletowo-kremowym. Obecność nawozów azotowych korzystnie wpływa na produktywność. Zbiór można przeprowadzić ręcznie lub mechanicznie.
4. Bogatyr. Odmiana zimowa o wielu zaletach: wysoka trwałość, mrozoodporność, produktywność. Zimowy strzelec Bogatyr ma duże cebule. Waga jednego może osiągnąć 85 g. Do sadzenia ogrodnicy zalecają przyjmowanie tylko dużych cebul. Zbiory należy przechowywać w suchym, ciemnym miejscu – dzięki temu czosnek dłużej zachowa swoje korzystne właściwości. Najlepszymi poprzednikami tej odmiany są kapusta, ziemniaki i ogórki.
5. Lekarz. Zimowa odmiana nie strzelająca. Przeznaczone do marynowania, solenia i produkcji kiełbas. Zawiera inulinę, cukier, witaminę C. Lek jest odporny na mróz i zapewnia stabilne zbiory nawet w zmiennym klimacie. Jego ilość wzrośnie, jeśli nawozisz roślinę substancjami organicznymi. Zbiory należy zebrać na czas, nie odkładając ich na później.
6. Rockambole. Największy czosnek (jego wielkość można oszacować na zdjęciu). Wielu osobom podobały się ogromne główki czosnku. Odmiana charakteryzuje się wysokim smakiem i dobrą jakością przechowywania. Czasami Rocambole nazywane jest cebulą o smaku czosnkowym, ponieważ są bardzo podobne zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Pierwsze wzmianki o Rocamboli pochodzą z XIX wieku. Roślina wymaga regularnego odchwaszczania i spulchniania. Uprawia się ją na skalę przemysłową na całym świecie.
7. Komsomolec. Odmianę najlepiej sadzić po roślinach strączkowych lub ziemniakach. Kultura uwielbia duże przestrzenie i nie lubi cienia. Odmiana wymaga również nawożenia - z reguły ogrodnicy używają amofoski. Pełne dojrzewanie owoców następuje 105-110 dni po posadzeniu. Najlepiej wykopać roślinę w suchy, słoneczny dzień rano, a następnie rozłożyć ją na grządce do wyschnięcia.
8. Degtarskiego. Należy do odmian czosnku wiosennego i podbiła serca wielu ogrodników. Odporna na suszę i poważne choroby. Uprawia się ją zarówno na własny użytek, jak i na sprzedaż. Nie wymaga szczególnej pielęgnacji, smak jest półostry i pikantny.
9. Kledora. Ta kultura przyszła do nas z Francji. Nie toleruje zmian pogodowych i braku wilgoci, dlatego najlepiej wysiewać ją pod koniec kwietnia. Kledor należy do odmian elitarnych, charakteryzujących się wysokim smakiem. Aby uzyskać bogate zbiory, należy karmić roślinę nawozami azotowymi. Napar z popiołu, rumianku czy pokrzywy to doskonałe nawozy organiczne. Nawozić glebę 2-3 tygodnie po pojawieniu się pierwszych pędów.
10. Permyak. Odmiana została stworzona specjalnie do uprawy w trudnych warunkach klimatycznych. Główki są średniej wielkości, smak ostry.Nie wymaga specjalnej pielęgnacji, najważniejsze jest terminowe podlewanie i nawożenie rośliny.

To będzie interesujące:

Wybór najlepszych sposobów konserwowania czosnku

Czosnek wiosną żółknie – co robić

Oprócz wymienionych, Następujące odmiany mają doskonały smak:

1. Smak. Ulubiona odmiana w Holandii, Francji, Hiszpanii i Bułgarii. Odmiana jest psująca, w połowie sezonu. Zęby są małe i kremowe. Miąższ jest gęsty i soczysty, o umiarkowanie ostrym smaku. Główną zaletą jest długi termin przydatności do spożycia. Zbiór odbywa się pod koniec sierpnia. Gdy tylko zobaczysz żółte, suche liście, jest to pewny znak, że warzywo jest dojrzałe.
2. Żagiel. Czosnek dojrzewa 105 dni po siewie. Od 1 mkw. m zbieram około 1 kg czosnku. Konieczne jest poluzowanie gleby, w przeciwnym razie jakość plonów może się pogorszyć. Wielu ogrodników naprzemiennie grządki czosnku z jagodami - w ten sposób plony są mniej podatne na choroby i szybciej dojrzewają.
3. Sofijewski. Dobrze znosi warunki suszy. Z tego powodu roślina jest uprawiana na obszarach o zmiennym klimacie. Smak warzywa jest średnio ostry, główki są okrągłe. Jedna cebula zawiera około 7 ząbków.
4. Alkor. Odmiana ta została wyhodowana na Syberii. Ponieważ czosnek jest zimą, sadzi się go jesienią. Przed sadzeniem najlepiej przygotować glebę poprzez dodanie nawozów organicznych. W przyszłości konieczne jest terminowe podlewanie łóżek i usuwanie chwastów. Alcor ma szerokie zastosowanie w kuchni – jako przyprawa dla pikantnego smaku.
5. Erszowski. Odmiana niestrzelająca w środku sezonu. W jednej cebuli może znajdować się aż 25 małych ząbków. Jest odporna na zmiany pogody, dlatego polecana jest do sadzenia w północnych rejonach kraju.
6. Podmoskovny. Dobrze rośnie w całej środkowej Rosji. Waga żarówki to około 60 g.Roślina uniwersalna w zastosowaniu, dobrze nadaje się do marynowania i konserwowania.
7. Dobrynya. Czosnek ten jest odporny na fusarium i wiele innych powszechnych chorób. Ma doskonały smak. Jednak ta odmiana ma jedną istotną wadę: Dobrynya nie może być przechowywana przez długi czas, po 4 miesiącach warzywo zaczyna gnić i wysychać. Dlatego od czasu do czasu należy posortować czosnek i wyrzucić zepsute główki.
8. Lubasza. Odmiana ozima, średni czas dojrzewania wynosi około 90 dni. Pomimo tego, że Lyubasha jest odporna na zmiany temperatury, najlepiej przykryć łóżka folią. Przy silnych mrozach odmiana może umrzeć. Smak jest dobry, miąższ soczysty.
9. Guliwer. Odmiana ta pojawiła się w 2001 roku. Często jest mylony z Rocambolem, co powoduje wiele sprzecznych recenzji. Warzywo bogate w aminokwasy i witaminę C. Odmiana ma średni okres przydatności do spożycia około 8 miesięcy.
10. Wiktor. Żarówki żółto-białe są odporne na grzyby i infekcje. Należy do odmian średniorocznych, zbiory są dobre. Waga jednej głowy wynosi około 40 g.
11. Elenowski. Odmiana jest stosunkowo nowa. Podczas sadzenia wiosennego należy sadzić rośliny wczesną wiosną. Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, należy karmić roślinę nawozami. Może to być nawóz organiczny lub specjalnie do tego zaprojektowane mieszaniny chemiczne. Można je kupić w każdym sklepie z artykułami ogrodniczymi.
12. Alejsky. Doskonale sprawdza się w trudnych warunkach Syberii. Uniwersalny w użyciu. Często jest również suszony i używany jako przyprawa. Jest łatwa w pielęgnacji i odporna na złą pogodę.
13. Abrek. Odmiana w środku sezonu. Miąższ jest gęsty, smak ostry. Od 1 mkw. m można zebrać do 1 kg czosnku, co wskazuje na wysoką wydajność.Abrek przechowuje się do 7 miesięcy. Cebule są okrągłe, masa jednej wynosi około 30 g. Łuski suche, kremowe. Jak większość odmian ma uniwersalne zastosowanie.

Kryteria wyboru

Przede wszystkim zwróć uwagę na następujące wskaźniki:

1. Możliwość dostosowania do pogody. Istnieją odmiany, które dają obfite zbiory tylko w ciepłym klimacie. Dlatego jeśli jesteś mieszkańcem centralnej strefy lub północnych regionów Rosji, najlepiej zwrócić uwagę na czosnek przeznaczony specjalnie dla Twojego klimatu.
2. Walory smakowe. Jeśli jesteś fanem pikantnego jedzenia, prawdopodobnie nie spodoba ci się czosnek o delikatnym, lekko pikantnym smaku.
3. Niektóre odmiany są bezpretensjonalne w pielęgnacji, inne wymagają regularnego karmienia i nawozów. Proszę to zanotować ile czasu i wysiłku musisz poświęcić na rozwój.
4. Wielkość głowy. Do przetworów zimowych lepiej używać dużych goździków, do przypraw - mniejszych.

Ważny! Zanim dokonasz wyboru, zapytaj znajomych ogrodników, jaką odmianę preferują. Ludzie, których wiedza opiera się nie tylko na teorii, ale także na praktyce, powiedzą Ci o zaletach tego czy innego czosnku.

Czosnek dla regionów północnych i południowych

Jeśli żyjesz w północnych regionach Rosji zwróć uwagę na następujące odmiany:

• Scytyjski;
• Zapisano;
• Baszkirskiego 85;
• Lekarz;
• Permyak;
• Sofijewski;
• Alcor;
• Alejsky.

Jeśli jesteś rezydentem południowych regionach Rosji i Ukrainy, polecamy Państwu następujące odmiany:

• Saki;
• Kledora;
• Lubasza;
• szerokolistny 220;
• rocznica Gribowskiego.

Wniosek

Czosnek to magazyn witamin i olejków eterycznych. Jest uwielbiany przez ogrodników na całym świecie. Uprawy są łatwe w pielęgnacji, najważniejsze jest terminowe podlewanie łóżek i usuwanie chwastów.Od czasu do czasu trzeba podawać roślinom nawozy zawierające azot.

Istnieje wiele odmian na każdy gust: zimowe i wiosenne, duże i małe, ostre i niezbyt ostre. Przed posadzeniem konkretnej odmiany przestudiuj jej zalety i wady.