Agrest zwyczajny to jagoda lub owoc, jak wygląda, gdzie rośnie i jak inaczej się go nazywa

Wiele osób widziało ten nisko rosnący krzew o kolczastych gałęziach, liściach w kształcie serca i słodko-kwaśnych, aromatycznych jagodach. Owoce wykorzystuje się w medycynie ludowej, przygotowuje się z nich dżemy, pianki, galaretki i konfitury szmaragdowe. W oparciu o ich naturalny wygląd wyhodowano ponad 1000 odmian i mieszańców agrestu ogrodowego.

Wszystko o agrescie - miejscu pochodzenia i uprawie, charakterystycznych cechach krzewów, liści i owoców - przeczytasz w naszym artykule.

Co to jest agrest pospolity

Agrest pospolity, odrzucony lub europejski to roślina z rodziny agrestu (Grossulariaceae), rodzaju Porzeczka (Ribes). Do połowy XX wieku agrest klasyfikowano jako odrębny gatunek – Agrest i nie porównywano go z rodzajem Porzeczka. Jednakże wzajemne właściwości tych roślin zostały zredukowane do koncepcji jednego rodzaju.

Agrest pochodzi z północnej Afryki i Europy Zachodniej.

Jean Ruel dokonał pierwszego opisu rośliny w książce De natura stirpium, która ukazała się w 1536 r. Pierwszy rysunek botaniczny opublikowano w 1548 r. w książce Pamiętne komentarze do opisu roślin Leonarda Fuchsa.

Czy to jagoda czy owoc

W aktualnej klasyfikacji biologicznej agrest jest jagodą. Owoce o cienkiej skórce po dojrzewaniu wysychają na krzakach, jeśli nie zostaną zebrane na czas i opadają. Liczne nasiona zawarte w miąższu kiełkują w glebie. Metoda rozmnażania nasion jest nieodłączna tylko od jagód.

Inne nazwy

Starożytna łacińska nazwa Grossularia pochodzi od francuskiego słowa groseille, co oznacza „porzeczka”" Roślina otrzymała swoją międzynarodową, klasyczną nazwę w 1753 roku za sprawą Carla Linneusza. Od tego czasu w literaturze naukowej agrest zaczęto nazywać Ribes uva-crispa – „winogrona porzeczkowe”.

Ogrodnicy znają także inne nazwy pochodzenia łacińskiego - Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes Grossularia.

Agrest nazywany jest także agrestem, winnicą, hergechnikiem, bersenem, agrusem, vepriną, opryni.

W Ałtaju jagody były znane jako bersen, w górnej części rzeki Jenisej - kryg-lub kryz-bersen.

Ciekawy! Według historyków nabrzeże Bersenevskaya w Moskwie zostało nazwane na cześć ogrodu pałacowego, w którym uprawiał agrest.

W księgach botanicznych z przełomu XIX i XX wieku pojawia się nazwa „kryż”.

W Azerbejdżanie agrest nazywany jest „Rus alchasy” - dosłownie „rosyjska śliwka wiśniowa”.

Agrest, czyli gęsia jagoda, tak ją nazywają Brytyjczycy. Wcześniej z jagód sporządzano sos do smażonego drobiu o pikantnych słodko-kwaśnych nutach.

Agrest otrzymał europejską nazwę „jagoda winna” ze względu na fakt, że wytwarzano z niego wino. Do beczek umieszczano nie tylko jagody, ale także liście. Słodko-kwaśny napój i świeże jagody docenił król Henryk VIII. Uważa się, że najlepsze odmiany opracowali Brytyjczycy.

Opis botaniczny

Jak wygląda agrest? Jak każda roślina, ma unikalny zestaw cech.

Krzak

Wysokość krzewu nie przekracza 1,2 m. Kolor kory podatnej na łuszczenie się jest ciemnoszary lub ciemnobrązowy. Na gałęziach tworzą się proste lub trójdzielne kolce. Nowe pędy mają kształt cylindryczny i są pokryte szarawą korą.Mają cienkie, przypominające igły kolce i małe czarne kropki.

Pąki są koloru brązowego i pokryte czerwonawymi łuskami z białą krawędzią wzdłuż krawędzi. Pąki powstają w kątach kolców.

Liście

Blaszka liściowa jest trzy- i pięcioklapowa, postrzępiona na krawędziach, pokryta białawymi włoskami. Kolor zielony, stonowany. Kształt liścia jest jajowaty lub okrągły, z obrysem w kształcie serca. Długość – 5-6 cm U podstawy znajdują się ostre ciernie, które odstraszają dzikie zwierzęta.

Kwiaty

Jak kwitną agrest? Okres kwitnienia trwający 18 dni rozpoczyna się w maju. Kwiaty agrestu charakteryzują się biseksualnością, to znaczy mają zarówno słupki, jak i pręciki. Kwiaty są białe, z zielonymi lub czerwonymi plamami. Kwiaty są pojedyncze lub zebrane w grona po 2-3 sztuki, umieszczone w kątach liści. Działki są owłosione.

Kwitnące krzewy przyciągają pszczoły i są uważane za jedną z najlepszych roślin miodowych.

Odniesienie. W wyniku skrzyżowania agrestu rozłożystego i pospolitego z porzeczkami naukowcom udało się wyhodować hybrydę yoshta. Niezwykła nazwa powstała z połączenia pierwszych liter niemieckich słów johannisbeere (porzeczka) i stachelbeere (agrest).

Owoc

Roślina zaczyna owocować po 2-3 latach lądowania. Jagody dojrzewają w lipcu-sierpniu. Owoce mają kształt owalny, prawie kulisty, z ogonem na końcu. Długość – 12-30 mm. Skórka jest gładka lub grubo włosia, z żyłkami. Kolor: zielony, żółty, fioletowy, czarny, czerwony, biały.

Nacięcie ujawnia soczysty, półprzezroczysty, wodnisty miąższ i wiele brązowych nasion.

Skórka ma kwaśny smak, a miąższ słodki, w zależności od odmiany o smaku winogronowym, śliwkowym, malinowym lub brzoskwiniowym.

Obszar dystrybucji

Gdzie rośnie agrest? W naturze roślina występuje na Zakaukaziu, Ameryce Północnej, Azji Środkowej, Ukrainie, Europie i Afryce Północnej.

W Rosji rośliny uprawia się w ogrodach w środkowej strefie. Nasiona przenoszą ptaki, a dzikie krzewy można znaleźć w lasach obwodu briańskiego, tweru, Saratowa, Kostromy, Orła, Moskwy, Włodzimierza, Woroneża, Kaługi, Tuły, Samary i Uljanowska.

Dziki agrest rośnie na skalistych zboczach gór wśród innych krzewów, w bagnistych lasach, nieużytkach i opuszczonych polach uprawnych.

Roślinę uprawia się jako roślinę owocowo-jagodową na glebach lekkich, średnio gliniastych i żyznych. Ribes uva-crispa uwielbia wilgoć, ale nie rozwija się dobrze na obszarach z bliskimi wodami gruntowymi.

Wniosek

Krzewy agrestu pospolitego rosną dziko i są uprawiane w ogrodach jako rośliny ozdobne i owocowe. Pierwszy opis agrestu pojawił się w 1536 r., a pierwsza oficjalna nazwa Ribes uva-crispa - w 1753 r. Ogrodnicy nazywają go inaczej: agrest, winnica, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.

Pierwszy zbiór zbiera się 2-3 lata po posadzeniu. Okres kwitnienia trwa 18 dni i jagody dojrzewają w lipcu-sierpniu. Owoce mają przyjemny słodko-kwaśny smak.