Dlaczego mieszkańcy lata są tak zainteresowani czarnymi pomidorami?

Pomidory to jedna z najbardziej lubianych i popularnych upraw wśród ogrodników. Istnieje wiele odmian różniących się kształtem i kolorem. Uprawiają pomidory czerwone, żółte, pomarańczowe, a nawet czarne.

Czarne owoce mają taki odcień dzięki substancjom barwiącym (antocyjany, karotenoidy, chlorofil). Ta odmiana pomidora jest mało wrażliwa na zmiany kwasowości gleby, dlatego jest łatwiejsza w uprawie niż inne odmiany.

Cechy czarnych pomidorów

Zaletą czarnych pomidorów jest ich bogaty smak, ponieważ miąższ zawiera dużą ilość cukru i kwasów organicznych oraz jasny aromat.

Antocyjaniny zawarte w tych pomidorach działają przeciwnowotworowo na organizm człowieka, poprawiają odporność, hamują procesy starzenia, poprawiają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

Wiele innych substancji zawartych w tym produkcie ma pozytywny wpływ na zdrowie człowieka:

1. Dzięki likopenowi normalizuje się aktywność gruczołu krokowego u mężczyzn.
2. Prowitamina A poprawia wzrok.
3. Kompleks przydatnych substancji pomaga zwiększyć napięcie w organizmie i aktywuje funkcje seksualne.

Jednak pomidory mogą mieć również negatywny wpływ na organizm. Dlatego nie zaleca się ich spożywania osobom starszym, cierpiącym na osteoporozę i choroby stawów.

Ważny! To nie same pomidory są szkodliwe, ale zawarte w nich kwasy. Mogą powodować skurcz pęcherzyka żółciowego w przypadku kamicy żółciowej.

Spożywanie tego produktu w dużych ilościach prowadzi do gromadzenia się wapnia w organizmie i odkładania się soli. Powoduje to powstawanie kamieni nerkowych i przyczynia się do erozji szkliwa zębów.

Jak uprawiać czarne pomidory

Ze względu na różnorodność odmian, każda z nich wymaga indywidualnego podejścia w kwestiach uprawy i pielęgnacji. Jednak ogólne zalecenia można zidentyfikować niezależnie od konkretnej odmiany.

Zaleca się sadzenie pomidorów na początku lutego.

W uprawie i pielęgnacji należy ograniczyć stosowanie środków chemicznych i nawozów mineralnych oraz w miarę możliwości zastąpić je nawozami organicznymi.

Co tydzień, zwłaszcza po deszczu, krzewy pomidorów należy spryskać roztworem Trichoderminy, preparatu biologicznego chroniącego rośliny przed grzybami. Do tego celu nadają się również kefir, kwas chlebowy, napar czosnkowy lub serwatka z kwaśnego mleka.

Regularnie związuj krzaki, aby owoce nie dotykały gleby. Ciemne pomidory mają bardzo cienką, delikatną skórkę i soczysty miąższ, przez co łatwo stają się celem różnych infekcji i ataku szkodników.

Krzewy ciemnych odmian rosną dość intensywnie, stale tworząc nowe zarośla i osiągając wysokość ponad 1,5 m. Nawożenie sprowadza się do dodawania do gleby suchych ptasich odchodów (nie więcej niż dwa pudełka zapałek na krzak), popiołu lub kredy (2-3 skrzynki na krzak).

Przygotowanie gleby

Grządki pomidorów umieszcza się w dobrze oświetlonych miejscach, osłoniętych od silnych wiatrów. Lepiej wybrać miejsce, w którym wcześniej rosły ogórki, dynie lub cukinia, a także kapusta, cebula lub marchewka. Jeśli na miejscu uprawiano ziemniaki, paprykę lub bakłażany, pomidory można sadzić na tej glebie dopiero po 3-4 latach.

Gleba powinna być lekka i luźna, dobrze przepuszczalna dla wody i powietrza. Strukturę gleby gliniastej dodatkowo poprawia się za pomocą grubego piasku (9 kg na 1 m2) i posiekanej słomy (trawy).

Jesienią, po zbiorach, obszar przyszłych łóżek pomidorów jest oczyszczany z chwastów. Podczas jesiennej orki do gleby dodaje się nawozy organiczne w ilości 5-8 kg próchnicy lub kompostu na 1 metr kwadratowy. m. działka.

Dodatkowo rozsypany jest nawóz mineralny: na 1 mkw. używam około 50 g superfosfatu (lub 25 g soli potasowej). Dawkę takich nawozów dostosowuje się w zależności od żyzności gleby, zgodnie z instrukcją stosowania preparatów.

Następnie teren wykopuje się na głębokość 25 cm, znalezione larwy szkodników są niszczone, a pozostałe korzenie usuwane (rośliny często cierpią z powodu muchówek, które mogą powodować żółknięcie liści pomidorów). Nie ma potrzeby wyrównywania gleby – w ten sposób lepiej zatrzymuje się wilgoć.

Już wiosną należy nawozić glebę: 1 kg ptasich odchodów i popiołu drzewnego oraz 25 g siarczanu amonu na 1 m2. m. Po nawożeniu teren jest wykopywany i wyrównywany.

Następnie wykonuje się małe bruzdy w odstępach około 1 m od siebie. Wygodne jest wykonanie łóżek o szerokości około 80 cm i wysokości boków około 5 cm.

Przygotowanie nasion

Najpierw musisz wybrać żywotne nasiona: przeprowadzić kontrolę wzrokową i odłożyć na bok wszystkie uszkodzone okazy, a także te, które mają nietypowy odcień skorupy.

Aby potwierdzić żywotność przyszłych pomidorów, należy wykonać następującą procedurę:

1. Przygotuj roztwór soli w ilości 50 g soli na 1 litr wody w temperaturze pokojowej.
2. Do pojemnika z roztworem wsypać pestki pomidora i mieszać drewnianym patyczkiem przez dwie minuty.
3. Odcedź wszystkie próbki, które wypłyną na powierzchnię.
4. Nasiona, które opadły na dno, umyć w czystej wodzie i osuszyć – posłużą do siewu.

Materiał siewny należy zdezynfekować roztworem nadmanganianu potasu, co zmniejszy ryzyko zakażenia przyszłych sadzonek pomidorów chorobami grzybiczymi.

Instrukcje krok po kroku dotyczące siewu

Krok 1. Umieść nasiona pomidorów na małym spodku i wybieraj tylko kiełki.

Krok 2. Do sadzenia nasion potrzebna jest zwykła pęseta, za pomocą której nasiona przenoszone są z talerzyka w ziemię, po jednym nasionku.

Krok 3. Jako pojemnik do sadzenia możesz użyć dowolnego pojemnika lub plastikowego kubka. Wlej do niego wilgotną mieszankę gleby i wykonaj kilka płytkich rowków za pomocą śrubokręta lub innego przedmiotu.

Krok 4. Umieść nasiona pęsetą. Przybliżona odległość między nimi wynosi 1,5-2 cm.

Krok 5. Posypać ziemią. Można to zrobić łyżką lub palcem. Następnie lekko zagęść ziemię.

Krok 6. Spryskaj powierzchnię gleby butelką z rozpylaczem.

Krok 7 Przykryj pojemnik folią lub zwykłym szkłem i pozostaw na ciepłym parapecie. Po około 7-8 dniach powinny pojawić się pierwsze pędy. Następnie należy usunąć szybę i pozwolić sadzonkom na pełny rozwój, zapewniając dodatkowe oświetlenie i podlewanie.

Opieka postpenitencjarna

Wszystkie rośliny wymagają pielęgnacji. Aby sadzonki pomidorów rosły równomiernie, należy regularnie obracać pojemnik na nasiona względem okna. Zabieg ten wykonuje się w celu zabezpieczenia trzonka przed wygięciem się w kierunku źródła światła.

Temperatura nie powinna być niższa niż 24°C. Wskaźnik ten należy zapewnić do czasu pojawienia się pierwszych pędów, czyli około 7-10 dni.Jeśli temperatura spadnie poniżej zalecanego poziomu, sadzonki mogą pojawić się znacznie później.

Przed zbiorem nie trzeba obficie podlewać sadzonek: podlewanie powinno być umiarkowane, aby gleba nie wyschła, ale nie była zbyt mokra. Do nawadniania zaleca się stosowanie ciepłej wody (temperatura nie niższa niż 24°C).

Sadzenie i pielęgnacja sadzonek w otwartym terenie

Wymagania dotyczące sadzenia sadzonek czarnego pomidora na otwartym terenie następujące:

• liście liścienia nie powinny dotykać gleby;
• Przed sadzeniem sadzonki należy potraktować kwasem borowym;
• Lepiej sadzić przy pochmurnej pogodzie, w przeciwnym razie roślina się spali;
• Ziemię należy podlać roztworem nadmanganianu potasu i gorącym roztworem dziewanny.

Pielęgnacja posadzonych sadzonek jest następująca:

1. Konieczne jest usunięcie pasierbów, ponieważ spowolnią one proces dojrzewania owoców.
2. 20 dni po posadzeniu należy wykonać pierwsze karmienie czarnych pomidorów za pomocą nitrofoski.
3. Drugie karmienie przeprowadza się natychmiast po pojawieniu się drugiego grona kwiatowego, do nawozu używa się odchodów kurczaka.
4. Trzecie nawożenie nawozami mineralnymi wykonujemy po pojawieniu się trzeciego grona kwiatowego.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Choroby grzybicze obejmują różne rodzaje zgnilizny. Najpopularniejsze z nich to czerń, szarość i biel.

Metody traktowania roślin w tym przypadku są następujące:

• sadzonki należy spryskać tlenochlorkiem miedzi;
• usuń martwe liście;
• Na tydzień przed planowanym sadzeniem nawozimy glebę Trichoderminem.

Walka z chorobami wirusowymi jest trudna. Podjęte działania mają charakter zapobiegawczy. Ważne jest utrzymanie optymalnych warunków do uprawy sadzonek i utrzymanie czystości.

Oto niezbędne środki:

• aby zapobiec zarazie, 30 dni po posadzeniu uprawę należy leczyć „Fitosporyną”;
• sadzić pomidory z dala od poprzednich miejsc sadzenia;
• zniszczyć chwasty;
• Dokładnie zdezynfekuj pojemniki do sadzenia i szklarni.

Aby zwalczać owady, obok warzyw należy sadzić rośliny, które odstraszają mszyce i inne szkodniki.

Przegląd popularnych odmian i recenzje letnich mieszkańców

Zgodnie z metodą uprawy odmiany czarnych pomidorów dzieli się na te, które rosną w szklarni i te, które dobrze rosną na otwartym terenie.

Odmiany na otwarty teren

Aby uprawiać pomidory bardziej wrażliwe na niskie temperatury, wiosną można zastosować folię. Do sadzenia na otwartym terenie w środkowej Rosji odpowiednie są odmiany czarnych pomidorów, których opis znajdziesz poniżej.

Czarny Książe

Roślina jest produktywna, średniej wysokości, krzew jest rozłożysty, dlatego wymaga podwiązki. Odmiana szybko dojrzewa i jest uprawiana z sadzonek. Nasiona wysiewa się pod koniec lutego.

W połowie czerwca zaczynają tworzyć się pierwsze jajniki. Owoce mają ciemnoczerwony odcień, ich masa waha się od 150 do 450 g. Regularne podlewanie zapewni dobre zbiory. Ze względu na cienką skórkę odmiana Black Prince źle znosi transport. Dodaje się go do sałatek, sosów i soków.

Według opinii letnich mieszkańców szybkość kiełkowania nasion jest wysoka, sadzonki można uprawiać bez większych trudności, pomidory zachwycają dobrym smakiem i obfitymi zbiorami.

Czarny Maur

Odmiana uznawana jest za średnio sezonową i zdeterminowaną. Zbiór można rozpocząć po 115-125 dniach od wschodów. Krzewy dorastają do 1 metra wysokości, na jednym gronach wyrasta 7-10 owoców o masie około 50 g. Mają ciemnoczerwoną barwę, owalny kształt i gęstą skórkę.

Pasierbów tej odmiany należy przyciąć. Black Moor można jeść na świeżo lub w puszkach.

Ogrodnicy wypowiadają się o tej odmianie niezwykle pozytywnie, nazywając ją owocującą i „wrażliwą” na nawożenie. Zauważają również, że pomidory dobrze dojrzewają w pudełkach i mają bogaty smak zarówno świeże, jak i konserwowe.

Czarny sopel

Odmiana należy do gatunku nieokreślonego średniowczesnego. Okres wegetacyjny rośliny trwa 90-110 dni. Odmiana jest dość produktywna. Na jednym pędzlu tworzy się 6-9 owoców. Do uprawy należy pozostawić 3-4 łodygi. Pomidor jest przystosowany do niekorzystnych warunków atmosferycznych i jest odporny na choroby.

W recenzjach ogrodnicy podziwiają zdolność odmiany do aktywnego zawiązywania owoców. Ci, którzy wcześniej uprawiali pomidora Black Icicle, chwalą go za słodki i delikatny smak, a także wszechstronność zastosowania.

Odmiany do szklarni

Sadzonki szklarniowe sadzi się wcześniej, ponieważ szklarnia chroni roślinę przed mrozem i niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi. Poniżej znajdują się popularne odmiany czarnych pomidorów do uprawy w szklarni.

Czarny Krym

Odmiana średnio wczesna, dojrzewająca przez 70-80 dni. Krzewy dorastają do 1,8 m. Przeznaczony jest wyłącznie Czarny Krym do uprawy w szklarni i jest dość odporna na choroby.

Owoce są żebrowane i płasko-okrągłe (patrz zdjęcie). Przed ostatecznym dojrzewaniem mają kolor zielonobrązowy, później stają się czarne. Masa jednego owocu wynosi 500 g. Pomidory spożywa się na świeżo, dodaje do sałatek i przygotowuje z nich sok. Zbiory nie trwają długo.

Recenzje tej odmiany są pozytywne. Wśród zalet wymieniają wysoką wydajność i wyjątkowy smak.

De Barao w kolorze czarnym

Odmiana De Barao kolor czarny jest nieokreślony.Jest odporna na różne choroby i daje dobre plony. Pomidor dorasta do 3 m wysokości, dlatego przeznaczony jest do uprawy w wysokich szklarniach.

Z jednego krzewu można uzyskać od 6 do 7 kg owoców. Same owoce ważą 40-70 g, mają okrągły kształt i ciemnofioletowy odcień. Odmiana ta jest przechowywana przez długi czas i można ją łatwo transportować.

Pomidory można konserwować i spożywać na świeżo. Mieszkańcy lata twierdzą, że ta odmiana jest idealna do zbioru na zimę.

Bizon czarny

Ta odmiana można sklasyfikować jako determinujące i średniopóźne. Krzewy osiągają wysokość 1,5-1,8 m. Trzeba ich związać i usunąć pasierbów. Owoce żebrowane mają płaski okrągły kształt i ciemnofioletowy kolor. Ich waga wynosi około 300 g.

Pomidory mają słodki i soczysty miąższ. Można je jeść na świeżo, dodawać do sałatek i innych potraw, jednak ta odmiana nie nadaje się do konserw. Z tych owoców można przygotować sok i różne sosy.

Większość rolników podkreśla dobry plon tej odmiany i przyjemny smak. Wśród wad wymienia się pękanie.

Wniosek

Teraz wiesz, jak pomidory nazywane są czarnymi i jak wyglądają nisko rosnące czarne pomidory, a także rozumiesz odmiany czarnych pomidorów. Warto pamiętać, że pomidor może przynieść nie tylko korzyści, ale także szkodę ludzkiemu organizmowi.

Aby wyhodować czarne pomidory, należy sadzić sadzonki i sadzić je na otwartym terenie lub w szklarni. Przez cały okres roślina wymaga opieki i karmienia.