Instrukcje krok po kroku dotyczące uprawy czosnku w otwartym terenie dla początkujących: kroki i wskazówki od doświadczonych rolników

Czosnek ma wiele korzystnych właściwości. Wykorzystuje się go w kuchni, przemyśle spożywczym i medycynie ludowej. Czosnek uprawiany samodzielnie jest o wiele zdrowszy niż czosnek kupowany w sklepie. Uprawa ostrej przyprawy nie jest trudna - wystarczy przestrzegać podstawowych zasad techniki rolniczej i skorzystać z porad doświadczonych ogrodników.

Jak prawidłowo wybrać materiał do sadzenia

Czosnek rozmnaża się wegetatywnie. Nawet w odmianach zimowych strzały kwitnące w ogóle nie wytwarzają nasion, ale cebulki powietrzne (cebulki).

Aby uzyskać goździki, ostrożnie rozdziel główkę czosnku na części, aby nie uszkodzić części korzeniowej ząbków i łusek ochronnych. Jeśli wynik jest ważny, wszystkie goździki z rzędu nie będą nadawać się do sadzenia.

Wszczepienie zęba 2 razy mniejszego od standardowego będzie miało wpływ na głowę – będzie rosła 3-4 razy mniej niż oczekiwano. Nawet jeśli z 5 dużych goździków 1 będzie nieco mniejszy od pozostałych, trzeba będzie go odrzucić. Tylko tak ścisła selekcja zapewni zbiór dużych głów.

Zwróć uwagę na liczbę zębów w głowie. Jeśli jest ich nie więcej niż 4 (nawet jeśli są ogromne), nie należy używać głowicy sadzącej, gdyż świadczy to o zwyrodnieniu plonu.

Odniesienie. Jeśli stosuje się odmianę z kilkoma rzędami zębów, do uprawy nadaje się tylko zewnętrzny rząd.

Czosnek uprawia się również z cebul powietrznych. Pozyskanie materiału siewnego jest bardzo proste.Równocześnie z sadzeniem goździków wysiewamy dojrzałe cebulki na pędach czosnku.

Siew powinien być gęsty, głębokość sadzenia nie większa niż 2-3 cm, w przyszłym roku wyrosną rośliny jednozębne. Użyj ich jako materiału siewnego do uprawy pełnoprawnych głów.

Zima czy wiosna – co wybrać?

Pierwsze pytanie, które pojawia się wśród letnich mieszkańców, dotyczy plonów czosnku ozimego i wiosennego. Istnieje znacząca różnica między gatunkami.

Czosnek ozimy sadzi się we wrześniu-październiku, ale można go sadzić także wiosną. Odmiana wysokowydajna produkuje do 130 kg na 1 m2. Masa główki osiąga 150 g. Zbiór odbywa się w lipcu-sierpniu i przechowywany jest do grudnia-stycznia.

Czosnek wiosenny sadzi się w ogrodzie w marcu-kwietniu, a z 1 akra zbiera się do 60-80 kg plonu. Głowa waży 30-60 g. Zbiór odbywa się w sierpniu-wrześniu. Okres przydatności do spożycia - do czerwca-lipca.

Czosnek zimowy jest duży i produktywny, ale nie trwa długo i należy go zużyć przed końcem roku, natomiast czosnek wiosenny może przetrwać do lata bez utraty jakości.

Wniosek: Nie powinieneś poprzestawać na jednej odmianie czosnku.

Jaka jest różnica między czosnkiem wiosennym a czosnkiem zimowym?

Odmiana wiosenna różni się od odmiany zimowej wyglądem i innymi cechami:

1. Zimą zęby są duże, równej wielkości i równomiernie rosną wokół mocnej łodygi umieszczonej wewnątrz głowy. Odmiana wiosenna ma mniejsze goździki, jest ich znacznie więcej i rosną chaotycznie. Trzon wewnątrz cebulki jest również obecny, ale nie jest tak mocny.
2. Podczas wzrostu czosnek ozimy wypuszcza strzałkę kwiatową, która tworzy tak zwane cebulki (cebule powietrzne). Czosnek wiosenny nie ma pędów, z wyjątkiem odmiany Guliwer. Czosnek wiosenny rozmnaża się przez goździki.
3. Zbiór czosnku ozimego następuje do połowy lipca.Gatunek ten jest zwykle używany do spożycia w lecie i konserwacji, ponieważ nie przechowuje się zbyt dobrze. Wiosna jest przechowywana przez długi czas, zbiory zbierane są wczesną jesienią.

Jak prawidłowo uprawiać czosnek w otwartym terenie

Zasady uprawy czosnku w otwartym terenie:

1. Uprawy nie należy siać głęboko, aby czosnek nie zaczął gnić pod wpływem wilgoci zgromadzonej pod ziemią.
2. Czosnek uprawia się na dobrze oświetlonych obszarach.
3. Przed sadzeniem zastosuj nawozy naturalne lub syntetyczne.
4. Do sadzenia nadaje się wyłącznie materiał duży i zdrowy, bez widocznych uszkodzeń.
5. Łóżko z czosnkiem zimowym jest ściółkowane i pokryte chrustem, aby zatrzymać śnieg.
6. Glebę przygotowuje się około 10-14 dni przed planowanym sadzeniem. Jeśli zasiejesz czosnek w świeżo wykopanym łóżku, wówczas w miarę kurczenia się gleby plon pogłębi się, co zapobiegnie jego terminowemu kiełkowaniu.
7. Wysiewać w jednym miejscu nie więcej niż 2-3 razy z rzędu.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Głównym materiałem do sadzenia są goździki wszystkich odmian. Aby uzyskać duże zbiory, należy je odpowiednio przygotować.

Goździki są starannie dobierane. Podwójne, małe i popękane należy wyrzucić.

Goździki przechowuje się w roztworze popiołu drzewnego przez kilka godzin (pół wiadra wody na 1 kg substancji). Przed użyciem roztwór należy zagotować, a następnie schłodzić.

Strzały z cebulami powietrznymi są dokładnie suszone, a do sadzenia wybierane są największe nasiona.

Przygotowanie gleby i płodozmian

Gleba pod siew musi być żyzna, chłonna i przepuszczalna. Doskonałą opcją jest glina. Najważniejsze jest to, że gleba nie powinna być sucha. Zacienione obszary pod wysokimi drzewami lub krzewami nie nadają się do sadzenia.

Na 14 dni przed siewem wykopujemy grządkę i nawozimy ją. Do tego potrzebne będą 2 łyżki. l.sól potasowa i superfosfat, a także wiadro próchnicy. Ta ilość nawozu wystarcza na 1 kwadrat. m łóżek.

Poprzednicy czosnku w ogrodzie

Czosnek dobrze rośnie zamiast ziemniaków, ogórków i cukinii, a także roślin strączkowych. Nie należy sadzić go po cebuli, ponieważ zbiory będą kiepskiej jakości. Podobnie nie należy go uprawiać po marchewce i pomidorach.

Kultura dobrze czuje się w towarzystwie malin, truskawek, porzeczek czy róż. Dodatkowym plusem jest to, że czosnek odstrasza szkodniki tych roślin.

Metody i termin sadzenia czosnku

Odmianę zimową sadzi się zarówno z całymi główkami, jak i goździkami.

Podczas sadzenia plastry oczyszcza się z suchych łusek i moczy w roztworze stymulującym wzrost przez 7-9 godzin. Sadzenie z główkami będzie wymagało oczyszczenia spodu czosnku ze starych korzeni. Następnie główki lub plastry umieszcza się w miękkiej, wilgotnej ściereczce, a następnie w plastikowej torbie. Owiń go tak, aby powstał otwór umożliwiający dopływ świeżego powietrza. Przechowywać w chłodnym miejscu i nie dopuścić do wyschnięcia tkaniny.

Czosnek do sadzenia na wiosnę przygotowuje się z miesięcznym wyprzedzeniem, w tym czasie na ząbkach pojawią się korzenie o długości do 5 cm. Nie ma określonego terminu sadzenia wiosną. A jeśli sadzi się je jesienią, robi się to 40 dni przed nadejściem przymrozków (czasy są różne w różnych regionach).

Czosnek wiosenny przygotowuje się na kilka dni przed sadzeniem. Głowy dzieli się na goździki i oczyszcza z suchych łusek. Zewnętrzne zęby nadają się do sadzenia. Trzyma się je przez 2 godziny w słabym roztworze nadmanganianu potasu, następnie zawija w wilgotną szmatkę i umieszcza w torbie. Przechowywać przez dwa dni w piwnicy lub na dolnej półce lodówki.

Jak podlewać czosnek

Czosnek to roślina ogrodowa uważana za jedną z najbardziej kochających wilgoć.Jeśli brakuje mu wilgoci, strzałki czosnku zmieniają kolor na niebieskawo-biały. Z powodu braku wilgoci jakość głów spadnie.

W początkowej fazie sezonu wegetacyjnego należy stosować 10 litrów wody na 2 m². W miarę dojrzewania czosnku zmniejszamy ilość wody. Wraz z nadejściem sierpnia podlewanie można całkowicie zatrzymać.

Po podlaniu gleba jest poluzowana, odchwaszczona i ściółkowana. Dzięki ściółce możliwe będzie dłuższe zatrzymanie wilgoci i dodatkowo nasycenie gleby substancjami odżywczymi. W tym celu użyj siana lub trocin.

Odmiany ozime i wiosenne można podlewać razem z nawozem. W tym celu stosuje się płynne roztwory. W sezonie wykonuje się 4 takie podlewania. Gdy tylko pojawią się kiełki, wykonaj pierwsze karmienie zwykła dziewanna lub mocznik (20 g na 10 litrów wody).

Przy drugim zastosowaniu nawozów azotowych stosuje się je po 2 tygodniach. Podczas formowania główek czosnek podlewa się roztworem zawierającym superfosfat. Procedurę tę powtarza się w odstępach 14 dni.

Czosnek jest rośliną wrażliwą pod względem podlewania. Jeśli wilgoci jest mało, rośliny więdną, rozwój i wzrost spowalniają. Ale to nie znaczy, że czosnek należy codziennie uzupełniać wodą.

Uwaga! Wysoka wilgotność może powodować gnicie czosnku.

Zbiór i przechowywanie zbiorów czosnku

Najintensywniejszy wzrost główki następuje na początku suszenia dolnych liści. Aby zebrać bogate zbiory, określa się dokładny czas, po którym czosnek jest zbierany do przechowywania.

Wcześnie zebrany czosnek sam dojrzeje, ale cebula nie osiągnie maksymalnych rozmiarów – istnieje ryzyko utraty nawet 15% zbiorów. W przypadku późnego zbioru czosnek staje się przejrzały. Łuska łuszczy się, a goździki wypadają z główki, wysychają i psują się.

O dacie zbioru decyduje wygląd rośliny:

1. Odmiany strzelające zbiera się po uschnięciu górnych liści i wyschnięciu zewnętrznych łupin główki czosnku.
2. Ci, którzy nie strzelają, usuwają fałszywe łodygi, gdy tylko opadną.

Jak przygotować czosnek do przechowywania: odetnij wierzchołki 2-3 cm od krawędzi główki, usuń korzenie, pozostawiając 3-5 mm przy dnie. Suszyć na zewnątrz. Następnie zbierz je w kok lub warkocz i przechowuj.

Przechowuj czosnek na strychu lub na górnych schodach piwnicy.

Nawożenie i zwalczanie szkodników

Krzewy czosnkowe są atakowane przez szkodniki, wśród których najczęstsze to stonogi, muszki cebulowe, nicienie i ćmy. W celu zwalczania szkodników rozsadniki opryskuje się biologicznymi środkami owadobójczymi („Aktofit”, „Cesar”, „Gaupsin”, „Bizar” itp.) w okresie pojawiania się motyli i gąsienic.

Duże znaczenie ma także przestrzeganie płodozmianu i właściwej technologii rolniczej. Uprawiaj czosnek w tym samym miejscu nie dłużej niż 3 lata z rzędu. Zniszcz pozostałości roślinne. Poluzuj i karm nawozami mineralnymi w odpowiednim czasie.

Najczęstsze choroby czosnku i sposoby ich zwalczania

Czosnek wiosenny i zimowy są podatne na te same choroby, które bez pewnego doświadczenia trudno rozróżnić. Istnieje wiele chorób, które mogą zaatakować roślinę.

Często spotykane:

• mozaika;
• aspergiloza;
• żółty karłowatość;
• rdza;
• peronosporoza;
• Fusarium

Głównym środkiem zwalczania chorób wirusowych czosnku jest leczenie biologicznymi środkami grzybobójczymi (Gaupsin, Fitosporin, Mikosan, Pentafag, Baikal Em1).

Przeczytaj także:

Jak przygotować łóżka na czosnek przed zimą.

Praktyczny przewodnik po uprawie czosnku w szklarni.

Niuanse pielęgnacji jesienią, zimą, wiosną i latem

Czosnek, choć bezpretensjonalny, jak każde warzywo, wymaga stałej pielęgnacji podczas uprawy. Właściwa pielęgnacja przyspiesza wzrost i poprawia produktywność.

Glebę należy okresowo nawilżać, aby zapobiec wysychaniu krzaków. Podlewaj co 3-4 dni. Jeśli na zewnątrz przez dłuższy czas panuje pochmurna pogoda, zmniejsz ilość podlewania do jednego w tygodniu.

Po podlaniu gleba jest poluzowana, ponieważ ziemia pokryta jest gęstą skorupą. Jeśli się go nie pozbędziesz, pogorszy się dopływ tlenu i wilgoci do korzeni.

Gleba jest poluzowana po raz pierwszy 15 dni po posadzeniu sadzonek. Kolejne pielenie przeprowadza się po 10 dniach. Podczas spulchniania usuwa się wszystkie chwasty, ponieważ zmniejszają one żyzność gleby.

Wskazówki dotyczące uprawy

Jak uprawiać czosnek w ogrodzie? Sekrety mocnych i zdrowych zbiorów:

1. Gdy tylko liście czosnku pojawią się z ziemi, sadzenie jest zasilane nawozem azotowym. Aby to zrobić, rozpuść 1 łyżkę stołową w 10 litrach wody. l. mocznik, 10 l na 2 m2 M.
2. Kiedy liście osiągną 10-15 cm, glebę odgarnia się z cebulki, posypuje popiołem i glebę przywraca na swoje miejsce. Operację tę wykonuje się, gdy pojawią się strzałki.
3. Podczas usuwania strzałek czosnku zostaw kilka kawałków. Określają datę zbiorów. Gdy tylko skorupa na główkach pęknie i cebulki zaczną wystawać, czas zebrać czosnek.

Gdzie rozpocząć działalność związaną z czosnkiem

Pierwszy rok będzie wymagał znacznych inwestycji, ale jeśli zrobisz wszystko dobrze, za 12 miesięcy biznes się opłaci.

Wymagany:

• Papierkowa robota;
• dzierżawa gruntów pod uprawę;
• zakup lub wynajem specjalnego sprzętu;
• zatrudnianie pracowników;
• surowy materiał;
• punkty sprzedaży.

W kolejnych latach zyski będą rosły, gdyż nie będzie już takich kosztów jak w pierwszym roku.

Zalety i wady

Uprawa czosnku na sprzedaż jest uważana za dochodowy biznes. Jeśli nie odstąpisz od technologii rolniczej, w każdym razie znajdziesz zysk.

Zalety biznesu czosnkowego:

1. Warzywo jest przechowywane przez długi czas. Przy zapewnieniu odpowiednich warunków przechowywania może być sprzedawany według zapotrzebowania, w małych ilościach.
2. Popularność czosnku. Jest popyt przez cały rok, więc zawsze istnieją sposoby na jego sprzedaż.
3. Czosnek rośnie na każdej glebie, ponieważ jest bezpretensjonalną uprawą. Najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie technologii.
4. Możesz rozpocząć działalność związaną z uprawą czosnku w małym domku letniskowym, aby opanować wszystkie podstawy i pułapki i nie dokonywać od razu dużych inwestycji.

Wady uprawy roślin:

1. Uprawa na dużą skalę wymaga znacznych dodatkowych kosztów zakupu specjalnego sprzętu i zatrudnienia pracowników.
2. W niesprzyjających warunkach klimatycznych uprawa może umrzeć, dlatego należy uważnie monitorować proces.
3. Nie można uprawiać czosnku na tej samej plantacji dłużej niż 3 lata z rzędu. Prowadzi to do zubożenia gleby, a w konsekwencji do degeneracji plonów.

Rentowność biznesu od 100 metrów kwadratowych i 1 hektara

Kalkulacja rentowności zależy od wielkości areału, dochód oblicza się w ten sam sposób. Jeśli zastosuje się technologie rolnicze, z 1 hektara uzyska się 130 kg plonu, a zatem z 1 hektara ziemi - około 13 ton.

Na zaoranie, bronowanie i przygotowanie gleby bezpośrednio pod zasiew na 10 hektarach zostanie wydane 3000 RUB. Koszt materiału do sadzenia wyniesie około 10 000 rubli, ponieważ do zasiania powierzchni 10 akrów potrzeba co najmniej 100 kg (koszt materiału siewnego 100 rubli za 1 kg). Do nawożenia gleby potrzebne będą 4 tony torfu lub próchnicy. Wszystko to wymaga 17 000 rubli.W rezultacie 1 hektar będzie wymagał 100 razy większych kosztów.

Z 1 hektara uzyskuje się od 10 do 50 ton zbiorów, w zależności od gatunku czosnku. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że 1 kg zostanie sprzedany za 100 rubli, wówczas dochód wyniesie 1 milion rubli. W najlepszym przypadku kwota ta wzrasta nawet 5-krotnie.

Na podstawie przedstawionych wyliczeń możemy stwierdzić, że jeśli wszystko zostanie zrobione poprawnie, biznes zwróci się już w pierwszym roku istnienia.

Wniosek

Czosnek to nie tylko zdrowy produkt, ale także obiecujące warzywo do zarabiania pieniędzy. Wybierz metodę, która Ci się podoba, lub jeszcze lepiej kilka, abyś mógł porównać wyniki i uzyskać ogromne zbiory.